Moqueca de Ovos - Mulheres (20/05/2021)

Sempre simples e muito saborosos, os pratos da chef de cozinha Bianca Folla abraçam o nosso estômago. Hoje teremos MOQUECA DE OVOS. 🍛🥚 #MaisUmPedaço #Receita #Culinária #Moqueca #Ovos
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Ingredientes da moqueca:
6 ovos
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de gengibre picado
1 colher (sopa) de raiz de coentro picada
2 dentes de alho picados
1 cebola em cubos
1 pimentão em cubos (qualquer cor)
2 tomates em cubos
200ml de molho de tomate
200ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 colher (café) de molho de pimenta
Cheiro verde ou folhas de coentro, cebola roxa e rodelas de pimentão
Ingredientes do arroz de leite:
1 XÍCARA (CHÁ) DE ARROZ
2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA
1 COLHER (SOPA) DE CEBOLA RALADA
2 DENTES DE ALHO PICADOS
1 COLHER (CAFÉ) DE SAL
100 ML DE LEITE
100 ML LEITE DE COCO
1 COLHER (SOPA) DE NATA
Ingredientes da farofa de dendê
1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE MANDIOCA TORRADA
2 DENTES DE ALHO PICADOS
1 COLHER (CAFÉ) DE SAL
50 ML DE AZEITE DE DENDÊ
Modo de preparo do arroz:
Colocar em uma panela o arroz, o sal, a cebola, o alho e a água.
Ferver por 15 minutos.
Finalizar com leite de coco, leite e nata.
Servir em seguida.
Modo de preparo da farofa:
Fritar o alho no azeite de dendê.
Adicionar farinha de mandioca torrada e sal.
Servir em seguida.
Modo de preparo da moqueca:
Em uma panela, refogue no azeite: gengibre, raiz de coentro, alho, cebola e o pimentão.
Adicione o azeite de dendê e mexa bem.
Adicione o tomate, o molho, o leite de coco, o molho de pimenta e o sal.
Refogue por 2 minutos em panela tampada.
Acomode os ovos em espaços feitos com uma colher.
Salpique sal em cima de cada ovo e tampe.
Refogue por 6 minutos em panela tampada.
Finalize com cheiro verde ou folhas de coentro, cebola roxa e rodelas de pimentão.
Servir acompanhado de arroz de leite e farofa de dendê.
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[@nancyborrozinedesouza1696]

Hummm nunca tinha visto moqueca de ovo... tbm achei estranho Regina ...mas ovo e tudo de bom 😍. Tutu você na mesa que maravilha 🤗

[@ivanildabuffon3489]

Assisto todos os dias vou fazer o bolo de Laranja fiquei com água na boca bjos a Todos Vocês

[@rosileneeste]

Nossa vou até comprar o óleo de dendê pra fazer igualzinha 😋

[@joaolucasmorais4650]

Deu agua na boca.

[@xeniaoliveiraribeiro8598]

Nossa deve estar uma delícia , vou fazer 😋

[@claudiacristinaconceicao8544]

Fernanda Maion já fez essa receita numa segunda feira sem carne .so que deu outro nome....

[@camillamonteirodeoliveira9401]

Ovo a parmegiana

[@mariadasgracascamposamaro5968]

Pode substituir o dende por outro óleo ou outra coisa?obrigada

[@vitorbonfim8792]

Valor do pedágio Estácio

[@veraadriane946]

Que chef maravilha e tudo parece delicia beijos amo

[@camillamonteirodeoliveira9401]

Prefiro a moqueca tradicional

[@MariaRosa-kh5er]

Delícia adoro é uma ótima receita. 😂👍👊✌

[@gizeleoficial1234]

tá dificil de crescer no youtube mas nunca vou desistir 💜😭😔.