This is what happens when you give catfish caught in the river to a professional chef

[@ゴロゴロりん]

エシャロットを玉ねぎもどきという鰐さんが好きすぎる😊❤

[@はしばみ-u5v]

料理人殿の穏やかな語り口調がまた良い……

[@Namamono_Mk2]

バイキングで２回取って来る　は最高の褒め言葉やねぇ。
胃に余地が無いくらい食うから、余計なモン入れるスペース無いからねぇ。
食材の食べなかった部位もペットに与えてるのも良き。

[@JokingBat_beats_Absurdity]

丹精込めてフランス料理を作って、箸でいくの好き笑

[@Gallop-Uma]

8:21 ナマズと言われてもわからないですね！すごいいい
シェフさんってマジでシェフさん…改めて凄さを感じました🤤鰐さんいつもこんな美味しいの食べてるの羨ましすぎる

[@nisikida]

シェフの手際が気持ちよいですね～

[@wsns5389]

だよねぇ

[@夜叉丸大輔]

包丁さばきすげぇって思ってたら鰐さんもすげぇって言ってて笑った

[@Sherry_Roy]

鰐さんの食レポ毎回分かりやすい！

[@amazing_life_nepal]

なまずが高級魚になってる〜。食材を無駄にしないワニさんの心いきもさすがです👍

[@太郎太郎-l3z]

余ったものはあげてみたシリーズも楽しそう😂
昨日の動画もそうだけど捨てるものなく余すことなく全てを活用するの素晴らしいです🎉

[@マントル-k9p]

こういうあんまり食べない生き物をシェフが本格的に料理するチャンネルあったら伸びそう
既にあるんかな

[@パプテマスシロッコ-g3d]

このシリーズ待ってました！

[@SA-mj3tp]

なんて贅沢な料理方法なんだ…デュクレレさんはかなり上流階級の人だったんだろうな。

[@os_Oh]

鰐の家で鰐の家にある調理器具で作ってくれるのすごい

[@yabe_chikoku]

毎度のことだけどシェフがガチすぎて途中からマナマズで料理してるってこと完全に忘れてたわ

[@へるにやさん]

ナマズは美味しいですよねー！
バサっていってよくフライにするんですけどクセがなくてふわふわなんですよ。
パンガシウスってたまに熱帯魚屋さんでも売ってるんですが😮
それにしてもフレンチはソースがすごいですね。

[@pukuyama-puku]

今までのシェフさんの料理、鰐さんの結婚式のメニューにしてほしい✨✨✨

[@Jefeer]

ナマズの料理はかなり川魚独特の臭みがあるものかと思っていましたけどこうして美味しく食べることも出来るんですね。

[@user-Buheug-hewiu]

手際めっちゃいい

[@NAMAHAGE-ex1oo]

毎回シェフの愛用している包丁と包丁さばきが素晴らしい

[@akarin050]

これを箸でいくのが鰐クオリティよ

[@金木犀-p3u]

素手で食べてほしかったw

[@premiumroastcoffee10]

持ち方がなんか違和感感じる

[@亀仙人ちゃんねる]

余す事無く使い切る所が良い👍

[@shiba48-youtube]

こういうシェフ料理待ってました^_^

[@rrmama4213]

へぇー。はい。んっ。おぉー。なるほど！ってゆー、あいうち？が凄く好きです😊

[@Tukinokeyaki]

美味しそう……！！！！　ナマズはふわふわで柔らかくて淡白で甘くて美味しいんですよねぇ……！☺️
ムニエルにするととっても美味しいやつ……！！😊

[@久美田中-l7t]

そういえば、ちょっと昔はナマズや鯉・フナなどは、貴重なたんぱく源として食べられていましたよね。
ちなみに、私も数十年前にとある所にある鯉専門の料理屋さんにて、「鯉のあらい」という料理を食べた事があります。お店で出されている鯉は、食用に綺麗な良い水で育てられている鯉だったので、全く臭みはなく、真鯛のようにコリコリとした食感があって、美味しかったです。

[@cylbele]

料理人シリーズ待ってました！

[@bockorelgattneychost2733]

食材を無駄にしない姿勢、推せる！

[@犬猫-v7v]

今回のお料理も参考になります😮

[@百合丸錬]

鯰は基本美味しい魚。清流で捕れたのなら尚更旨い。
子供のころに料理人の爺さんに食べさせてもらったが、今でもその印象があるのか旨い魚の認識。

[@Moekuniya]

滋賀県では琵琶湖があり、ナマズも多いので昔から食べられておりました。
俺も食べたことあるけど鍋もフライも美味かったです。

[@しょうま-s1y]

ナマズと言えば天ぷらか蒲焼きが多いけどこうやって和食以外で調理してオシャレな料理になるのいいよね

[@太郎アルパカ-y9l]

カレーとか唐揚げとか鍋も多い気がする

[@user-hyo124u01]

まじでガチの料理人やねｗ

[@Nonbiri-Medaka]

美味しそう😊
盛りつけのお花おしゃれ✨

[@marukodeluxe]

美味しさの例えがわかりやすいｗ

[@sakakkiedx5052]

ナマズの天ぷら食いてえ～
もう20年近く食ってないよ

[@yoshiken7058]

ナマズいつも捌いて食べるけど、目打ち無しで捌けるの凄いな〜

[@os_Oh]

バイキングで２回取ってくる、
めっちゃわかる

[@ST-cy9my]

相変わらず渾身のソースを一切付けずに食べるスタイルが切ない

[@つべ-i2q]

腕はもちろんだけど、包丁の切れ味がえぐい

[@ryohe-15]

すごく満足感のある料理動画だ…あれ？ここなんのチャンネルだったっけ…？

[@top326pond]

チャンネル…鰐…………だと！？

[@太郎アルパカ-y9l]

美味しく食べるには下処理も調理も面倒なんよね

[@heptis]

素材をどれだけ贅沢に使っても、残りはきっと餌になるだろうからな……という安心感があるので気兼ねなく見れる

[@mimimm5400]

美味しそう❤爬虫類館イベントで外来種料理出せば？ｗ

[@kakuregaMonster]

本当にナマズかってくらいうまそう😂😂😂

[@お天気-f6c]

鰐さんお酒飲まないイメージ
白ワインとかスパークリングが合いそう、、、

[@邪馬台国-j8u]

今日は晩飯抜きにしようと思ってたけどこれ見たら飢えてきたなー
飯行ってきます

[@ヤマトサウルスイザナギイ]

食べてえなあ

[@前田英樹-m5w]

すき焼き方式、割り下で煮るってのも手だったりするナマズ。見た目より淡白だしね

[@一日本]

鯰美味しいですよね
天麩羅にしたら一番好きな魚です

[@AA-fh1xo]

霞ヶ浦のアメリカナマズがうますぎてビビるわ

[@user-iy3nh3cc5v]

シェフってすごいなー

[@ghost-jx1xs]

三重県では、生まれた赤ちゃんの歯が生えてきたお祝いに食べる物に困らないようにと願いを込めてナマズの煮物を食べるそうです。
ちなみにナマズが取れなかった時はナマズをかたどったケーキで代用するそうです。

[@お湯割りの芋焼酎]

普通にうまそう🎠

[@花田勝利-d9z]

次は同じ料理を鰐さんが素手で作って欲しい

[@ウメ-w1k]

どこのご家庭にもあるナマズで簡単に作れますね！

[@のり太郎-k6k]

この前釣りをしていたら形はナマズで顔はウーパールーパーのような者がいたのですがそれはなにか鰐様教えて！

[@WANIVSPBAO]

写真ないん?

[@福田清高-b1g]

日本の川魚料理人なら違ったテイストになりそう❤

[@user-namadu]

ナマズ！大好き！愛してる！美味しそう！たまには唐揚げ以外にもチャレンジしてみようかな！！

[@流れ板-n1o]

次は鯰の蒲焼き丼でしょうか？

[@Tunamander]

使ってる包丁知りたいです！

[@_saeri]

今度釣ったチヌで試そうかしら✨

[@aiueo700-IwamaYoshikazu]

めちゃくちゃ手間かけるねw

[@_saeri]

@@aiueo700-IwamaYoshikazu
良くフカセ釣りに行くので色んなメニューを作りたいんですよね♪

[@肩幅K]

ナマズの卵、頑張って加工すればカラスミとか作れそう

[@jyunjikodani8961]

卵は産卵時期に関係するが、食べられる時期が限定されます。魚本体の料理する場合は丸のまま揚げたり、蒲焼、煮付けなど、白身で淡泊な味 外見と違いクセのない白身で熱を通しても硬く締まらない、皮には独特の風味とうま味があり、熱を好く通す（淡水の寄生虫 ）事

[@jyunjikodani8961]

子供の頃は煮付けが定番のおかずでした

[@森田-p8q]

うまいもんってやっぱ脂なんだなぁと

[@ホワイトマシュマロ-v5t]

手間がかかってるけど俺は唐揚げで食べてみたいな

[@バカチルノ]

美味しいのはわかるのですがかつれた場所が気になって食べにくいです。食べたことはありますけどね、美味しい魚です

[@akarin050]

おんなじまな板使ってるけどこんな料理つくれねぇ

[@sachi-care]

岐阜ですが、ウナギ釣りの時にナマズが釣れます
食べようと捌くとタマゴは明るい緑色ですが、何が違うんだろう？？？

[@WANIVSPBAO]

確かに静岡で捕まえてた時も緑だったなあ
地域差なのか、成長段階なのか

[@ネコ-q1t]

卵のサイズも小さいし未熟卵で色が付いてないんだと思う。
滋賀県水産課の何かの人工採卵資料でイワトコナマズは全て淡黄、真ナマズは緑茶って書いてあるから。

[@とくちゃ-i5u]

最近こういう魚はそのまま丸焼きにして食べるっていう動画観てたから、ちゃんと料理したらめんどくさいんやな

[@kumakichi-cat]

捨てる所は餌に。何ものもムダにしない鰐さん。

[@chienakamura1891]

後片付けは仲間がしてる😅　余すところなし🎉と言ったことでしょうか？

[@SA-mj3tp]

素潜りで捕まえた…？3匹？しかも1匹生け捕り？
おかしいおかしいおかしい

[@rc45rvf750]

ナマズ感どこいった？　シェフすげーな

[@nmzjpn]

ナマズの卵の色は緑です．腹も黒っぽいしナマズでなくタニガワナマズではありませんか? もう食べてしまったようですが，確認できるなら歯帯を確認してほしいです．

[@CHINAccc-xd4nz]

余ったお肉はサルバドールモニターへ

[@ギンペン-w2y]

関東のナマズって国内外来なんだ。
初めて知った。

[@godbrea]

シェフの技術、腕はA級
鰐さんの舌はC級

[@ccb112]

鰐さんへ
鰐さんと爬虫類が同じものを食べるのは良い事です。自然では色々な食べれる物が災害等で起きた時にまんがいいちナマズ等も食べないといけない時がきっとやってくると思いますよ。
私はアレルギーで食べれないけど生き物を食べるのも動画で見て勉強になりました。

[@カンツー]

鰐さんじゃないからトマトとか握り潰すんじゃないんだな。ちゃんと包丁で切ってる、衝撃！

[@hk-og6fg]

お料理動画だから骨と皮の行方は無しだったんですかね

[@アカハラタモリ]

ダイエットしたければ料理人解雇するしかないなｗ

[@パパ-p7j]

パセリじゃなくてセリかミツバだねｗ
丁寧な料理、とても美味しそうです。

[@いまそ-q5w]

あなたの知るところのパセリじゃなくてイタリアンパセリに見えるね

[@パパ-p7j]

@@いまそ-q5w ありがとう。

[@moonsandy]

これさー…普段作業してるスタッフさんよね…
多芸すぎない？ｗ

[@pitan0330]

うまそ！w

[@karlll685]

包丁切れすぎで気持ちいい

[@masayuki9342]

アオナマズかな😅

[@user-eeleel]

パンパンのお腹から水素出てきそう（適当）

[@ダバダダバダー]

？

[@f氏-i9b]

ナマズ

[@psychommunity37458]

３匹のうち１匹飼育、その命の選別はどこで決めるのだろう？

[@NURUNURU96]

同じチャンネル内の料理動画の振れ幅がおかしいんだよな

[@user-ewokakukage]

1…コメ？

[@-Scorpion-]

ナマズは普通に蒲焼にするのが一番なんだが。。。

[@WANIVSPBAO]

デュクレレ食ってから言え

[@-Scorpion-]

日本人なら蒲焼一択@@WANIVSPBAO