Das sieht trocken aus. 16 Std. ohne Aufsicht, da muss man mindestens mit 2 starken Trinkern dabei bleiben, beobachten und ordentlich feucht halten,von innen und außen.
coole Sache.... danke für das video bro, super das du dein Wort gehalten hast und mit meinen video Wunsch dir so viel mühe gegeben hast... Daumen hoch keule !!! bleib gesund und liebe grüsse an die Familie keule
@@TheBBQBear01 Erfahrung macht den Meister !!! Ausserdem ist Brisket auch eine Königs Disziplin !!! mach dir kein Kopf keule... solange du Motiviert bist wird das garantiert was. LG
Moin Michael, also fürs Erste war das doch schon super - vor allem der Smokering ist klasse ausgeprägt gewesen! Das Brisket hätten wir nicht vom Fett befreit, hilft einfach beim "saftig bleiben" - vor allem beim mageren Flat! Die Gewebeschicht zwischen Point und Flat ist ja eh meistens saftig ;) Das nächste wird noch besser - aber selbst das schlechteste Brisket haben wir im Chilli Con Carne verarbeitet, herrlich! Daumen steht! Beste Grüße ;)
Vielen lieben Dank 😊 Jungs Das nächste mal lasse ich das Fett drauf aber man informiert sich vorher ein wenig und dann ist es passiert 😂und so schlecht war es nicht das erste was ich hatte das war ungenießbar 😂😂Den Rest habe ich heute verarbeitet das war mega 😬also alles gut 😊 mal was für die Kategorie Fail 😉 Glg Michael 🔥
@@TheBBQBear01 Naja, als Fail würden wir das auf keinen Fall bezeichnen :D Wenn sich das Brisket wie ne 1A Planke auf deine Gabel legt, dat is nen Fail :D
Wer jetzt nicht so einen Langen hat... äh, nicht Langen... ein Rohr... ähmalso, wer jetzt nicht so ein langes Rohr hat... Jungejunge, aus der Nummer kommst nimma raus, aber wie fast alles von dir, toll gemacht.
Das Trockene liegt an der zu kleinen Rinderbrust. Ich nehme immer eine größere , trenne flat und Point nach dem smoken und mache am nächsten Tag burnends
Dein erstes? Wenn ja, toll gemacht! Wie schon zuvor geschrieben nicht das ganze Fett weg trimmen, nur einen Teil falls es zu dick ist. Den Rest kannst du am Ende entfernen.
Das erste auf dem Pelletgrill ja,zuvor schon mal auf der Kugel gemacht aber damit hätte man Straßen teeren können 😂😂😂 Das nächste mal werde ich es mit Fett versuchen ,und so schlecht war es nicht ,klar besser geht immer ☺️ Aber so hat man auch mal was für die Fail Quote ☺️ Glg Michael 🔥
Hallo Micha, mal ne Frage. Haben sich deine Nachbarn die sich da befinden wo dein Holzvorrat liegt, beschwert wegen der Lüfterlautstärke? Wohne in einer Mietwohnung und will mir das selbe Teil wie du holen, da mein Balkon groß genug ist. Hab aber Angst wegen der Lautstärke. LG Yannick
Nee beschwert hat sich noch keiner ist ja auch recht leise. Kommt auch drauf an wie empfindlich die Nachbarn sind . Im Vorstellungsvideo messe ich ja die DB. Glg 🐻🔥
Hallo Micha. Vielen Dank für die Beantwortung meiner Frage. Habe mir gestern den PG 2 bestellt. Denke mal das ich ihn nächste Woche einbrennen kann. Dann wäre ja jetzt nur noch ein Video mit Spare ribs zu machen. Gibt es eigentlich noch mehr Möglichkeiten was man damit alles machen kann? LG Stefan
Wirst viel Spaß damit haben glaube mir und Bedienung kinderleicht. Und ja damit geht einiges . Zum Beispiel dem BBB Bacon den ich letztens hatte aber da kommt noch was 😬 Vielen lieben Dank 😊 Glg Michael 🔥
Hatte bei einem anderen Video schonmal gefragt. Kann man mit dem Gerät auch normal Grillen, also Wie auf nem Gas oder Kohlegrill?? Ansonsten sehr informatives und schönes Video
Also der ist eher zum Indirekten grillen , normal ne Wurst drauf zubereiten etc eher suboptimal . Er kommt zwar auf 220 grad , werde es mal testen mit Steak und Wurst 😉 Vielen lieben Dank 😊 Glg Michael 😊🔥
@@TheBBQBear01 das wäre ja super cool wenn du das machen würdest. habe gerade unsere terasse neu gebaut, Pavillion aus Holz und so weiter. Jetzt soll halt ein vernünftiger Grill her und ich möchte halt auch smoken können will mir die Terasse aber nicht mit zuvielen Geräten voll stellen
Hallo Nachbar das freut mich sehr wenn es euch Geschmeckt hat ☺️ Ich sage ja so trocken war es nicht, aber da wäre noch ein bisschen was gegangen 😬 Aber wie sagt ein komischer Mensch immer „EGAL“ 😂😂😂 Vielen lieben Dank für deinen Kommentar ,eine schöne kurze Woche 😉 Glg Michael
Hallo Michael, mein Ergebnis war ähnlich. Trocken auf der schmalen Seite und die andere Seite war gut. Ich denke es liegt am Fleisch. Deine ist ja auch sehr dünn wie meine aus dem Großmarkt. Wenn man sich da im Vergleich mal die us okolyten anguckt sollte das auch klar sein mit der Trockenheit.
Naja ich habe das Ding nicht gebaut 🤷♂️ Geschweige konstruiert.Habe es aber auch bis jetzt nicht vermisst da ich immer nur soviel rein mache wie ich benötige . Aber der größere Bruder hat eine Klappe und kostet nicht viel mehr. Aber man kann natürlich auch einen günstigen nehmen der das hat . Ich bin zufrieden mit dem Gerät er macht was er soll . Glg Michael 🐻🔥
The BBQ Bear war kein Vorwurf an dich nur eine Feststellung .danke für die Antwort.werde mir wohl den Träger 22 holen den es im Moment auch für 499 gibt
Ich kann nichts negatives sagen über das Gerät der läuft wie ein Uhrwerk. Und ich bin mega zufrieden mit ihm , Verarbeitung etc alles tip top . Aber man muss immer selber wissen was man braucht. Und will ! Empfehlen kann ich ihn klar 👌🏻👍🏻 Glg Michael 🔥🐻
Hattest du zuerst ne Stunde oder 2 auf "Smoken" da raucht er ja mehr, und dann auf deine 107° gestellt. Oder gleich von Anfang an mit 107 durch? Wie viel grad fährt er beim Smoken? Danke LG Claudio Grüße aus der Steiermark
Hi,ich hatte ihn die erste Std auf smoke , danach dann auf 107 grad . Und bei der Smoke Einstellung hat er so zwischen 75-100 grad da pendelt er . Lg in die Steiermark 🐻🔥
Servus Michael, wie immer ein top Video. 👍👌. Ich habe auch den PG1 von Toro und bin super zufrieden, Rips, Pulled Pork, Pastrami und und und, alles ist mega lecker geworden. Der Toro Kamado zieht demnächst auch ein. Das Gitter im Pellettank ist nach dem ersten Longjob direkt rausgeflogen, da es das nachrutschen der Pellets (original Toro Pellets) bei mir blockiert hat und es aus dem Tank geraucht hat. Einen wirklichen nutzen hat das Gitter eh nicht. Ich nutze seitdem nur noch die Cookinpellets, die sind wesentlich kleiner (kürzer) und der Smoker funktioniert (meine Meinung) damit noch viel besser und erreicht auch die Höchstthemperatur. Eingeregelt wird der Smoker bei mir mit dem Inkbird Thermostat direkt am Rost mit der Klammer, das eingebaute Thermostat hat teils erhebliche Abweichungen. Aber sonst, tiptop, Preis/Leistung aktuell unschlagbar. Grüße
Also ich hatte bis jetzt noch keine Probleme mit Pellets etc. Auch das Thermometer ging bis jetzt ziemlich genau 2 grad unterschied zum Inkbird . Auch das nachrücken der Pellets klappt naja mal sehen . Vielen lieben Dank 😊 Glg Michael 😊
Der Meinung bin ich mittlerweile auch wird das nächste mal so getan 😬 Ich sag mal so schlecht war es nicht, klar hätte besser werden können aber gut es muss auch mal was nicht 100 Prozentig sein 😊 Glg Michael 🔥
Nein , es muss nicht immer alles 100% sein. Du bist eben so ehrlich und zeigst es. Ich denke das ist jedem egal wie schon passiert das es nicht so gelungen ist wie gedacht. Wer anders behauptet der..... nun ich denke du weißt was ich meine.
Das sieht trocken aus. 16 Std. ohne Aufsicht, da muss man mindestens mit 2 starken Trinkern dabei bleiben, beobachten und ordentlich feucht halten,von innen und außen.
coole Sache.... danke für das video bro, super das du dein Wort gehalten hast und mit meinen video Wunsch dir so viel mühe gegeben hast... Daumen hoch keule !!! bleib gesund und liebe grüsse an die Familie keule
Naja wenn es jetzt noch Mega geil gewesen wäre 😂
Aber 2.0 kommt 😬da sei Dir sicher 👍🏻
Glg Michael 🔥
@@TheBBQBear01 Erfahrung macht den Meister !!! Ausserdem ist Brisket auch eine Königs Disziplin !!! mach dir kein Kopf keule... solange du Motiviert bist wird das garantiert was. LG
Moin Michael, also fürs Erste war das doch schon super - vor allem der Smokering ist klasse ausgeprägt gewesen! Das Brisket hätten wir nicht vom Fett befreit, hilft einfach beim "saftig bleiben" - vor allem beim mageren Flat! Die Gewebeschicht zwischen Point und Flat ist ja eh meistens saftig ;) Das nächste wird noch besser - aber selbst das schlechteste Brisket haben wir im Chilli Con Carne verarbeitet, herrlich! Daumen steht! Beste Grüße ;)
Vielen lieben Dank 😊 Jungs
Das nächste mal lasse ich das Fett drauf aber man informiert sich vorher ein wenig und dann ist es passiert 😂und so schlecht war es nicht das erste was ich hatte das war ungenießbar 😂😂Den Rest habe ich heute verarbeitet das war mega 😬also alles gut 😊 mal was für die Kategorie Fail 😉
Glg Michael 🔥
@@TheBBQBear01 Naja, als Fail würden wir das auf keinen Fall bezeichnen :D Wenn sich das Brisket wie ne 1A Planke auf deine Gabel legt, dat is nen Fail :D
Wer jetzt nicht so einen Langen hat... äh, nicht Langen... ein Rohr... ähmalso, wer jetzt nicht so ein langes Rohr hat... Jungejunge, aus der Nummer kommst nimma raus, aber wie fast alles von dir, toll gemacht.
Ja das kam mir in dem Moment auch einmal um Kopf und Kragen geredet 🤦🏻♂️
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Das Trockene liegt an der zu kleinen Rinderbrust. Ich nehme immer eine größere , trenne flat und Point nach dem smoken und mache am nächsten Tag burnends
Hallo Michael. Trotzdem ein gültiger Versuch. Lecker sah es aus. Vlg
Ich sag mal so es war ok 👌🏻
Das erste was ich gemacht habe das konnte man garnicht esssen 😂
Glg Michael 😊
Super Video gut gemacht kleiner Tipp die erste Lage hätte ich mit backpappier eingewickelt und dann erst mit der Alufolie benutzt 😆😜👍👍👍
Ja mein Problem war keines mehr im Haus 😱🤦🏻♂️
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Dein erstes? Wenn ja, toll gemacht! Wie schon zuvor geschrieben nicht das ganze Fett weg trimmen, nur einen Teil falls es zu dick ist. Den Rest kannst du am Ende entfernen.
Das erste auf dem Pelletgrill ja,zuvor schon mal auf der Kugel gemacht aber damit hätte man Straßen teeren können 😂😂😂
Das nächste mal werde ich es mit Fett versuchen ,und so schlecht war es nicht ,klar besser geht immer ☺️
Aber so hat man auch mal was für die Fail Quote ☺️
Glg Michael 🔥
Hallo Micha, mal ne Frage. Haben sich deine Nachbarn die sich da befinden wo dein Holzvorrat liegt, beschwert wegen der Lüfterlautstärke? Wohne in einer Mietwohnung und will mir das selbe Teil wie du holen, da mein Balkon groß genug ist. Hab aber Angst wegen der Lautstärke.
LG Yannick
Nee beschwert hat sich noch keiner ist ja auch recht leise. Kommt auch drauf an wie empfindlich die Nachbarn sind .
Im Vorstellungsvideo messe ich ja die DB.
Glg 🐻🔥
@@TheBBQBear01 Genau das hab ich auch gesehen, ich denke ich hol mir das Teil. Allein schon weil ich alle deine Videos zu dem Grill gesehen hab😅
Hallo Micha. Vielen Dank für die Beantwortung meiner Frage. Habe mir gestern den PG 2 bestellt. Denke mal das ich ihn nächste Woche einbrennen kann. Dann wäre ja jetzt nur noch ein Video mit Spare ribs zu machen. Gibt es eigentlich noch mehr Möglichkeiten was man damit alles machen kann? LG Stefan
Wirst viel Spaß damit haben glaube mir und Bedienung kinderleicht. Und ja damit geht einiges . Zum Beispiel dem BBB Bacon den ich letztens hatte aber da kommt noch was 😬
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael 🔥
Danke da bin ich mal gespannt
Denke es wurde zu viel Fett abgenommen oder nicht feucht gehalten?🤷🏼♂️
Hatte bei einem anderen Video schonmal gefragt. Kann man mit dem Gerät auch normal Grillen, also Wie auf nem Gas oder Kohlegrill??
Ansonsten sehr informatives und schönes Video
Also der ist eher zum Indirekten grillen , normal ne Wurst drauf zubereiten etc eher suboptimal .
Er kommt zwar auf 220 grad , werde es mal testen mit Steak und Wurst 😉
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael 😊🔥
@@TheBBQBear01 das wäre ja super cool wenn du das machen würdest. habe gerade unsere terasse neu gebaut, Pavillion aus Holz und so weiter. Jetzt soll halt ein vernünftiger Grill her und ich möchte halt auch smoken können will mir die Terasse aber nicht mit zuvielen Geräten voll stellen
Ich würde nicht das ganze Fett wegtrimmen... lass auf einer Seite die Fettauflage dran und dann wird es viel saftiger
Werde ich das nächste mal auch nicht ..
Aber man guckt Zuviel um sich ... ist halt mal was für die Kategorie fail ..
was mach ich mit 3kg Brisket. Wir sind nur 3 Personen. Gibts da auch ne Alternative?
Ich durfte probieren und muß sagen , sehr sehr lecker 😋 und von Trockenheit keine Spur
Klasse gewürzt super Geschmack 👍👍👍
Hallo Nachbar das freut mich sehr wenn es euch Geschmeckt hat ☺️
Ich sage ja so trocken war es nicht, aber da wäre noch ein bisschen was gegangen 😬
Aber wie sagt ein komischer Mensch immer „EGAL“ 😂😂😂
Vielen lieben Dank für deinen Kommentar ,eine schöne kurze Woche 😉
Glg Michael
hallo micha, ja heut ist bbq bear marathon 😂😂, ein echt klasse ergebnis dein brisket, hammer💪🏻👍
nochmal beste grüße aus dresden
andré und marko
Auch dafür ein großes DANKESCHÖN 😊
Beste Grüße zurück 😊
Glg Michael 🔥🍻
Hallo Michael, mein Ergebnis war ähnlich. Trocken auf der schmalen Seite und die andere Seite war gut. Ich denke es liegt am Fleisch. Deine ist ja auch sehr dünn wie meine aus dem Großmarkt. Wenn man sich da im Vergleich mal die us okolyten anguckt sollte das auch klar sein mit der Trockenheit.
Der pellet Wechsel ist ein no Go. Selbst bei anderen günstigen pellet smoker gibt es eine Revision Klappe im unteren Teil
Naja ich habe das Ding nicht gebaut 🤷♂️
Geschweige konstruiert.Habe es aber auch bis jetzt nicht vermisst da ich immer nur soviel rein mache wie ich benötige . Aber der größere Bruder hat eine Klappe und kostet nicht viel mehr. Aber man kann natürlich auch einen günstigen nehmen der das hat . Ich bin zufrieden mit dem Gerät er macht was er soll .
Glg Michael 🐻🔥
The BBQ Bear war kein Vorwurf an dich nur eine Feststellung .danke für die Antwort.werde mir wohl den Träger 22 holen den es im Moment auch für 499 gibt
Habe ich so auch nicht aufgefasst 😌💪🏻
Auch ein tolles Gerät
Ich hab nen traeger pellet smoker ( ranger ) und überlege mir den Toro zu holen. Kannst du den immer noch empfehlen?
Ich kann nichts negatives sagen über das Gerät der läuft wie ein Uhrwerk.
Und ich bin mega zufrieden mit ihm , Verarbeitung etc alles tip top .
Aber man muss immer selber wissen was man braucht. Und will !
Empfehlen kann ich ihn klar 👌🏻👍🏻
Glg Michael 🔥🐻
Müsste baugleich zum pro series 22 von treager sein die laufen alle in china vom selben band egal ob mr.gardener activia el fuego usw.
Gut erklärt.aber lass das Aluminium weg.leg es in Backpapier oder Burschenpapier ab in die Kühltasche.besser
Was hast du da für ein Messer beim Anschnitt verwendet?
Hattest du zuerst ne Stunde oder 2 auf "Smoken" da raucht er ja mehr, und dann auf deine 107° gestellt. Oder gleich von Anfang an mit 107 durch? Wie viel grad fährt er beim Smoken?
Danke LG Claudio
Grüße aus der Steiermark
Hi,ich hatte ihn die erste Std auf smoke , danach dann auf 107 grad . Und bei der Smoke Einstellung hat er so zwischen 75-100 grad da pendelt er .
Lg in die Steiermark
🐻🔥
Muss man die Brennkammer zwischendurch mal reinigen?
Ja sollte man machen , ich mache es nach jedem 2 benutzen .
Lg 🔥🐻
Servus Michael, wie immer ein top Video. 👍👌. Ich habe auch den PG1 von Toro und bin super zufrieden, Rips, Pulled Pork, Pastrami und und und, alles ist mega lecker geworden. Der Toro Kamado zieht demnächst auch ein. Das Gitter im Pellettank ist nach dem ersten Longjob direkt rausgeflogen, da es das nachrutschen der Pellets (original Toro Pellets) bei mir blockiert hat und es aus dem Tank geraucht hat. Einen wirklichen nutzen hat das Gitter eh nicht. Ich nutze seitdem nur noch die Cookinpellets, die sind wesentlich kleiner (kürzer) und der Smoker funktioniert (meine Meinung) damit noch viel besser und erreicht auch die Höchstthemperatur. Eingeregelt wird der Smoker bei mir mit dem Inkbird Thermostat direkt am Rost mit der Klammer, das eingebaute Thermostat hat teils erhebliche Abweichungen. Aber sonst, tiptop, Preis/Leistung aktuell unschlagbar. Grüße
Also ich hatte bis jetzt noch keine Probleme mit Pellets etc.
Auch das Thermometer ging bis jetzt ziemlich genau 2 grad unterschied zum Inkbird .
Auch das nachrücken der Pellets klappt naja mal sehen .
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael 😊
@@TheBBQBear01 🤷♂️was soll ich sagen "EGAL" hauptsache wir grillen und haben Spaß dabei 🙋♂️. Grüße und mach weiter so.
Richtig deswegen ,auch solche Fails ,muss es geben 😬🔥
Hi, klar jeder macht wie er denkt. Ich denke das der Fettdeckel hätte bleiben müssen. Dann wäre das Ergebnis bestimmt anders ausgefallen.
Der Meinung bin ich mittlerweile auch wird das nächste mal so getan 😬
Ich sag mal so schlecht war es nicht, klar hätte besser werden können aber gut es muss auch mal was nicht 100 Prozentig sein 😊
Glg Michael 🔥
Nein , es muss nicht immer alles 100% sein. Du bist eben so ehrlich und zeigst es. Ich denke das ist jedem egal wie schon passiert das es nicht so gelungen ist wie gedacht. Wer anders behauptet der..... nun ich denke du weißt was ich meine.
Man man man , das ist aber ein langes Rohr 🙂
Oh ja 😂😂😂🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Glg Michael 🔥
Wer nicht so einen Langen hat, ha ha ha ha ha ich kann nicht mehr
leider viel zu trocken
tut mir leid, aber das sieht trockener aus als die Sohle meiner Wanderschuhe.