Татарская бурма с мясом и с картошкой. Это очень вкусно.

Мука 310 гр
вода 150 мл.
соль щепотка
раст. масло 20мл.
Начинка:
фарш говяжий 500 гр.
картофель крупный 2 шт.
лук средний 2 шт.
масло сливочное 30-50 гр
соль1 ч. л. с верхом
перец 0,5 ч. л.
1 желток + 1с.л.воды для смазывания.
Печём при температуре 180 градусов 45-50 минут.