The LEGENDARY Baku cake APSHERON! A quick option without flour and gluten! Melts in your mouth!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ย. 2023
- The LEGENDARY Baku cake APSHERON! A quick option without flour and gluten! Melts in your mouth!
Delicious cake, with a very noble taste!
INGREDIENTS for vanilla cream:
bring to a boil 400 ml of milk with a fat content of 3.5%
180 g of sugar
70 g of corn starch
16 g vanilla sugar
200 ml cold milk 3.5% fat content
10 egg yolks
250 g of softened butter,
a few drops of rum flavor
1 tablespoon cocoa
INGREDIENTS for the dough (baking sheet 42x32 cm)
10 egg whites
a pinch of salt
16 g vanilla sugar
250 g powdered sugar
40 g of corn starch
220 g ground hazelnuts
bake at a temperature of 160 degrees Celsius (320 ° F) with convection at an average level for about 20-25 minutes
OR bake at 175 degrees Celsius (350°F)
without convection) on average for about 40-45 minutes
about 50 g ground hazelnuts for decoration
chocolate GANACHE with MILK WITHOUT CRACKS when slicing!
for filling with grillage
• шоколадный ГАНАШ на МО...
• ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ Б...
Protein custard WITHOUT thermometer and scales! Mega steady hand mixer!
• Белково-заварной крем...
the fastest sustainable CHOCOLATE-NUT cream from 3 ingredients! Nutella cream!
• самый быстрый устойчив...
Super Cream on BOILED CONDENSED MILK from 2 INGREDIENTS! how to cook it properly
• Супер Крем на ВАРЁНОЙ ...
raspberry layer ! cake "MILK GIRL with RASPBERRIES"
• 💯ХИТ! торт "МОЛОЧНАЯ Д...
cream SUNDAE without eggs, cream and gluten! STABLE! BUDGET, DELICIOUS!
• крем ПЛОМБИР без яиц, ...
The famous French custard on the yolks of MUSLIN. Detailed video
• Знаменитый французский...
RAFFAELLO cake! the perfect COCONUT SPONGE CAKE!
• торт РАФАЭЛЛО! идеальн...
almond coffee cake WITHOUT FLOUR AGNES BERNAUER cake! Delicious cake! WITH A HAND MIXER! Gluten-free
• миндально-кофейный тор...
PROTEIN-OIL CREAM! Stable, delicious and multifunctional! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME
• БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ!...
delicious LEMON CAKE without cream, cheese and gelatin. LEMON CHIFFON SPONGE CAKE, LEMON CURD
• вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТО...
THREE ORANGES cake ! cream ORANGE ICE CREAM ! detail ORANGE CONFIT and ORANGE CURD !
• торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! к...
CARAMEL MILK GIRL cake is the best recipe from Germany. MILK GIRL !MilchmädchenTorte
• торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧ...
#apsheroncake
#cakescooking
#glutenfree
#recipe
my instagram / vera_vi_sam
![[TH] G2 vs PRX | EDG vs FUT - VALORANT Champions 2024 DAY 4](http://i.ytimg.com/vi/Bkr_qM7dIaM/mqdefault.jpg)
Это очень вкусный торт! Помню его в детстве. Летом к соседям прилетала бабушка из Баку и привозила несколько тортов- тогда звали детей со двора и поили чаем с тортом. 1980 год. Советский Союз!
Как приятно ❤17 тыс лайков ,а это значит бакинцы вск здесь ❤❤....
Если из Баку и прочих браЦких стран разные бабушки что-нибудь не привозили в Россию, то в России ничего оттуда не поступало. Странная у нас была империя с русской оППукацией - всё оккупированным на подносе подносилось, а нам шиш без масла. 🤣
@@user-di5ys3rj1w Как же Вы правы! Ездили по окупированным республикам, прикупить себе и детям одежду, еду, ну и в Москву конечно, в регионах сложно было приобрести.
@@user-ow6nj9lg7r Зато сейчас, без наглых братушек-нахлебников, на прилавках чего только нет. А братушки оголодали и ползут к нам, как тараканы с голодной кухни. Дихлофоса на них нет!
@@user-di5ys3rj1w что Вы злая такая? Вам в детстве тортов не хватало? Или Вам сейчас тортов не хватает?
Всё хорошо же в России. Так что Вы опять ноете, чем Вы опять недовольны?
Я из Азербайджана, из Баку. Это один из наших любимых тортов. Всегда хотела приготовить, никак не решалась, потому что точного рецепта не знала. Огромное вам спасибо за ваш труд, за ваши шедевры. Смотрю и учусь ❤❤
Я из Баку! Это любимый торт из детства)) Благодарю вас за труд и доставленное удовольствие!
@@знрм13напишите тогда пожалуйста ваш рецепт
@@знрм13ну так поделитесь точным рецептом Апшерона,плиз@
@@знрм13. Поделитесь рецептом, и будет вам радость 🙏🌷🌷🌷🌷🌷
@@знрм13Согласна с вами. Классический торт другой. А ещё есть торт Ширван-очень вкусный.
ООО, помню этот тортик! Был очень вкусным. Мы брали его на все праздники. Спасибо, что напомнили об этом чуде!) Всем бакинцам большой привет!!!! 😊
Алекума Салам❤
И вам большой привет от бакинцев из Бостона❤
И Вам и всём бакинцам привет из Краснодарского края!!! Счастья и здоровья!!!
👋👋👋Привет всем бакинцам ,разбросанным по всему миру!✌️🥰
@@elinamarkarova8797 да, настоящие бакинцы живут вне Баку. В Баку уже не Бакинцев в том понимании в котором мы его знали. А я бы сказала не разбросанны а покинувшие то что больше не существовало и все прекрасно устроились ,живут по всему миру. Счастья всем и процветания ❤
Привет всем бакинцам, "унесённым ветром" по всему миру!🖐️ Счастья вам!🪷
Как бакинка и азербайджанка выражаю Вам огромную благодарность за этот оригинальный ролик.Действительно,этот торт-легенда был любим миллионами❤🙏
Я бакинка, ела в детстве. У нас считался самым престижным тортом. Но такого красивого я в жизни не видела. Испеку. Спасибо.❤❤❤
Мы его пекли круглой формы и фындых обжаренный посыпали сверху тоже. Я иногда украшала ещё сверху розочками из крема, но чаще просто орехи. Дело в том, что пока всё остальное приготовишь, блюда и салаты, то на пару тортов уже сил немного оставалось 😄
Ура!! Это наш бакинский торт🇦🇿🇦🇿🇦🇿!!!!!
❤❤❤
Всем бакинцам огромный привет! Торт Апшерон и торт Бакы, всегда на праздники покупали! Спасибо за воспоминания! Обнимаю всех земляков!
И еще торт сказка.Сегодня тоже продается в Баку. ❤
@@turkandemir44 да, конечно помню.. Нагыл) Спасибо земляки! Люблю вас!)
@@turkandemir44к сожалению уже не тот вкус сказки, а апшерон вообще в продаже нет
Привееееет! ❤
Я бакинка. У меня есть рецепт торта Бакы.
Никогда не ела и не знала о таком тортике... Наверное очень вкусно, нужно будет попробовать сделать... Спасибо!👏
У вас, что ни торт, то шедевр. Спасибо
Вспомнила молодость, любимый Баку , институт АЗИ и конечно же торт Апшерон. Спасибо огромное.❤❤❤
Добрый день. На день рождения сестры испекла по вашему рецепту торт Апшерон. Вчера мы его попробовали. Хочу сказать это 100% рецепт. Спасибо Вам что вернули нас хоть на мгновение в детство.
Самые знаменитые торты в Баку были Аршерон и Бакы, а ещё был торт сказка, спасибо вам за такие приятные воспоминания.
Апшерон и Ширван!
İ vkusneyshiye konfeti "Cinar"..
Я тоже вспомнила торт Сказка, а ещё конфеты шоколадные Чинар, оооочень вкусно 😋
А ещё торт"Тарана". Помните? Салам ❤
@@mimishkazver2603 то что было в советское время что нибудь осталась , сейчас нет всех тех вкусняшек что было тогда.
Спасибо большое за рецепт. Сразу видно, что профессионал. Все четко,ясно, не тянется словесная резина. Сразу подписалась. В основном на ютубе ролики, где полчаса показывают как нарезают огурец или луковицу, к примеру. Вера, спасибо за ваше уважение к вашей аудитории, за то что вы цените и наше время и свой труд❤
В себе Творца лелея и любя.
Мы по подобью созданы Его
Не для того, чтоб в клонах повторяться,
А чтобы неустанно развиваться
И, умирая - в жизни оставаться,
Потомкам завещая мастерство!
Мастер, это высший пилотаж! Спасибо от хирурга! ❤❤❤
Спасибо Вам, потресающе 😊
Ой какие стихи❤
Супер торт! Спасибо большое за рецепт любимого торта из нашего детства! Всем бакинцам большой привет!
Спасибо за привет из детства!
Бакинцы рулят. А Вы помните у метро у вокзала жд продавали люля в булке. И там зелень и сумах. Помню 1 рубль стоил
Вам тоже привет.
Как же приятно видеть наш знаменитый Апшерон в Вашем исполнении🤗
А ещё ))17 тыс лайк❤Все бакинцы собрались со всех концов света ))❤❤...
Присоединяюсь😊❤
Вчера второй раз делала торт Апшерон, сделала большим.., выпекала два коржа размером 32 на 42 использовала двойную порцию ингредиентов как на коржи, так и на приготовление заварного крема. Торт получился большим, красивым и мега, мега вкусным.. Крем на желтках, это что-то..., такой нежный, легкий и очень вкусный. Моим родным этот торт очень понравился, попросили сделать ещё. Спасибо, Вера, Вам за такие чудесные рецепты тортов, низкий Вам поклон и дай бог Вам и Вашим родным здоровья. На очереди приготовление йогуртового торта Монте. Россия, Кавказ
Мне кажется что это очень сложно 🧐 атак торт вкусный 😊
Спасибо вам за наш любимый торт "Апшерон" 🌹и у нас за такую работу говорят "əlləriniz var olsun" 👏🙏❤️
Azərbaycanın məşhur tortu olan Abşeron tortunu hazırladığınız üçün təşəküllər.Sizin fərqli tort reseptlərinizi çox sevərək baxıram.🥰
Великолепный торт в исполнении чудесного кондитера❤
Какой у Вас приятный голос) Успокаивает и вселяет уверенность. Всё, что Вы делаете- бесподобно! Спасибо!!!
Никогда не видела такой торт! Это произведение искусств! Вы очень доступно, спокойно, без суеты объясняете. Точно буду готовить на Новый Год
- надеюсь удивить домашних. Большое спасибо за подачу рецепта.
Спасибо за рецепт. У вас золотые руки👍👍👍🥰🥰🥰
В Баку я кушал торт "Сказка",который делает кондит.фабрика на Московском проспекте!Это нечто...и главное,что пропитан точно коньяком!❤
Это мой любимый торт. Я и сейчас его часто покупаю,хотя вкус конечно же уже не тот.
@aidagasanova6023ellernize saglik 🤲🤲❤
Я работала на бисквитной фабрике где делали эти бесподобные торты которые не возможно забыть не один праздник не обходился без апшерон сказка бакы день и ночь
Я в первые вижу такой торт, очень аппетитно выглядит🙏💕
Торт детства, но видимо, не в каждом детстве он был☝️😁
Как всегда все лаконично, доступно, и приятно. Благодарю сердечно.
Слов нет Красота! Спасибо большое, всех благ Вам ❤
Как же Вы всё доступно объяснили! Спасибо Вам большое!
Очень соблазнительно!!!И особенно,что без глютена! Обязательно приготовлю! Благодарю за такое подробное видео!!! ВСЕХ БЛАГ ВАМ и ВАШИМ БЛИЗКИМ!
Огромное Вам спасибо! Это любовь нашего детства! ❤
Отличный рецепт, отличная презентация, ну а торт, конечно, оооочень вкусный 👍 Спасибо Вам❤
Верочка благодарю вас за такой шикарный рецепт приготовления,.❤️❤️❤️
Какая красота и вкуснятина. Спасибо за такие рецепты😊
Благодарю. Вы настоящий мастер своего дела.
Не пропускаю не одно видео от Вас, Вера! Спасибо! "Апшерон" ещё не пробывала, теперь точно приготовлю. 🎉❤
Какой сказочный торт.Какая молодец!
Спасибо за рецепт безглютенового торта. С вашей подачи выглядит очень легко. Спасибо!!!
Торт Апшерон - это мое детство. Спасибо, что напомнили! ❤ Ела его и просила еще. Тогда был необыкновенный вкус, сейчас таких не найти
Зачем искать?
Приготовьте)😁
Никогда не пробовала,а так хочется
А я любила торт Сказка. Особенно розочку кремовую.
Это торт шедевр я сама из Баку вкус это не сказуема спасибо за рецепт 🎉🎉🎉👍👍👍
Благодарю за рецепт легендарного торта! Замечательный МК!
Боже,как же это должно быть вкусно! Обязательно приготовлю! Большое спасибо!❤
Ogromnoye spasibo za podrobniy recept 🙏🌷!! Privet iz Baku 🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Верочка, спасибо большое за твои не реально вкусные иецепты,а само главное что они правдивые,дай бог тебе здоровья.
Волшебство,подвластное вашим умелым рукам.Не просто смотрю видео,я любуюсь.
Спасибо, Верочка! ❤Здоровья и вдохновения на новые шедевры!
Я прямо любуюсь вашей работой!❤
Все чётко и ясно.
Спасибо большое за рецепт и за вашу прекрасную речь❤
Ошеломительно, мастерски браво!
Как всегда ШЕДЕВР. Спасибо огромное. Верочка, у Вас золотые руки. ❤❤ ❤
Я не ела торт под таким названием... Но он меня заинтересовал... Спасибо вам большое за рецепт!!!! Вы просто золотце! 😋😋😋😋😋👍
Обязательно испеку именно в таком варианте. У вас золотые руки!!!!
Здравствуйте, спасибо большое за рецепт! Слушать вас и учиться одно удовольствие❤.
Вера,сколько вас смотрю и всегда новое и новое, прошу не уходите с ютюба,вы самый лучший Кондитер🎂🥰💖👍🫶
Спасибо Верочка за тортика Апшерона😊❤😇💐👍👍👍
Верочка, очередное волшебство вашими умелыми ручками! Ночь в России, а я оторваться не могу от просмотра ролика! Какая же вы умница! Здоровья вашим ручкам и огромное спасибо за рецепт и мастер класс!
Спасибо большое за чудесный тортик!!! ❤❤❤
Наконец- то знаменитый Апшерон в исполнении вашем, Вера! Только его ещё нет в моей копилочке…
Получился тор чудо, все очень замечательно и красиво.
Потрясающе😍. Вера, благодарю Вас за рецепт❤💐
Спасибо большое за рецепт приготовления торта очень вкусно и аппетитно вам приятного аппетита👍👍👍
Я просто обожаю тембр Вашего голоса и ваш маломощный миксер, всё чудесно!!!
Великолепный торт, красивый и несомненно будет очень вкусный!! Спасибо большое за рецепт, готовится не сложно! 👍👍👍👍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Спасибо за такой торт. Вы настоящий Мастер своего дела.
Какая умница! Как доходчиво популярно объяснила! Спасибо Вам,милая женщина!❤
Наш любимый Бакинский Апшерон! Спасибо большое,Верочка! ❤
Обязательно приготовлю на Новый год! Уверена, он необыкновенный! Благодарю Вас за рецепты, такие понятные, подробные и разнообразные!!!
Какая красота!!! Смотришь на Ваши руки и думаешь как всё легко. Но наверное не так просто. Хотя продукты настолько просты и доступны что удивляет. Последние годы всё мудрено стало. Спасибо большое!!! Если решусь приготовить обязательно сфотаю.
Голос,завораживает,так все плавно,спокойно,мелодично,а вкуснота так и слюньки текут)
Спасибо, Вера, отличный торт. Для меня это новый рецепт, попробуем приготовить. Не сомневаюсь, что это будет вкусно. Вы всегда делитесь только проверенными и отличными рецептами, убедились лично. Ещё раз спасибо. Вы талант. Всё не только вкусно, но и оформлено безупречно.
❤❤❤СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ПОНЯТНЫЙ И РАЗВЁРНУТЫЙ РЕЦЕПТ .
Так вкусно на Вас смотреть🙏🌹🌹🌹
Приготовила торт. Ем без остановки. Как же вкусно!!
Молодец!😊
Молодец!😊
ОТЛИЧНО! Спасибо большое за этот легендарный вкуснейший торт! Наш азербайджанский Апшерон известен во всем мире! Неповторимый вкус и аромат этого торта снискал ему достойную славу. Браво, Верочка!
да ладно
возможно где то ,когда то ,но я в свои 60+ ,только сейчас узнала о его существовании.
Я пеку ваши, теперь стали мои любимые мутаки.Очень вкусные.Украина.
@@user-ng5wd3vh6h Супер
@@user-ng5wd3vh6hдобрый вечер мутаки я ещё готовила в 1984 году. В Баку. Я бакинка и очень люблю жомашнюю выпечку и любила экспериментировать я пекла эклеры. Сочни с творогом. Торт Рыжик. Торт Птичье молоко.. Торт Анджела Девис и торт Анжелика. И даже пробовала яблочный штрудель. . Только бисквит не пробоаала печь. Но там не сложно главное. сразу крышку духовки не открывать.
Благодарю Вас за профессионализм во всем. Приятно слушать Вас . Вдохновения Вам .
Верочка! Огромное спасибо! Я никогда не пробовала этот торт,но по составу уже понятно, что он наивкуснейший! И нет сложности в приготовлении. Обязательно сделаю!❤❤❤
Как всегда прекрасно , спасибо большое.
Очень захотелось кусочек тортика съесть, такие вкусняшки смотреть невыносимо😊. Спасибо Вам большое за рецепт.
Спасибо,Вера,я как будто в детстве побывала,незабываемый вкус
Чудесная подача, речь и голос, благодарю!!!
Всегда ждали когда его привезут в магазин и сразу праздник в доме....наш любимый бакинский торт....
В очередь записывалиcь специально))
Люблю смотреть, приятный голос, подача. Спасибо, огромное. 👍😍🌹😋🍰
Первый длинный ролик, который смотрела с удовольствием!!! Не тягомотина!!! Спасибо огромное, обязательно приготовлю!!! Вы прелесть!!!❤❤❤ Однозначно, подписка!
Это моего детства и юности. Спасибо вам большое.
Торт получился классный. Спасибо за рецепт.❤
Супер, все четко, без суеты и лишних слов, стоит попробовать👍👍👍
И мне хочется его приготовить.Ела один раз еще в Союзе,но не помню вкуса к сожалению.Тогда еще не умела печь торты.А теперь,,с вашей помощью,можно все шедевры ваши попробовать.Спасибо,Верочка от Веры.❤😊
Посмотрела видео и уже слюнки текут.Обязательно приготовлю,люблю новые вкусы.СпасибоВам!!!
Боже какой же он был вкусный !!!! Все мое детство и юность было с этим тортом. Моя мама работала на Разино в магазине и всегда покупала этот торт !!!!!!
Вера, Вы моя звезда! По Вашим рецептам у меня все получается. Вот не хотела сегодня готовить, ну нет, посмотрела Ваше творение и уже собираюсь за продуктами! Спасибо огромное!🌷
СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ЭТОТ ТОРТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ. . ПРИВЕТ ИЗ БАКУ❤
❤❤❤ волшебное мастерство
Вера!, вы волшебница, спасибо.
Так аккуратно,и понятно рассказываете , показываете спасибо.
Спасибо большое ,как всегда шедевр
Редкостно толковое объяснение!❤Спасибо ща рецепт обязательно попробую испечь!
Спасибо огромное за ваш труд❤
Отлично ведётся подача выпечки.
Торт моего детства. Это воистину шедевр кулинарного искусства
Огромное спасибо за такой прекрасный торт.Вы так прекрасно обяснили и преподнесли обязательно приготовлю❤