Ok und was soll daran schlimm sein ? Käse hat viele lebenswichtige Vitamine und Bausteine ..Die Grünen haben euch gut auf die "neue" künstliche Welt vorbereitet.
Hab Dich vor ca. 1Woche gefunden und habe schon ein paar super tolle Sachen ausprobiert: den Rüblikuchen, das Hyaluron Serum, den Mozzarella, den Räucherlachs, die vegane Mayo und den "Thunfischsalat". Bin sooo froh, daß ich Dich gefunden habe. Bitte weiter so, bleib gesund und genauso wie Du bist.... einfach toll und positiv. Liebe Grüße
Liebe Andrea, ich folge Dir seit drei Jahren und freue mich immer wieder über Deine erfrischende und charmante Art. Du bist mit Deiner Authentizität und Klarheit auf jeden Fall eine große Bereicherung für die vegane Bewegung. Mach bitte weiter so. Alles Liebe, Manu
Du bist einfach nur ein wundervoller, schöner, lieber Engel✨😇✨danke für dein wirken und Sein.. So, so wertvoll was du uns gibst.. ✨🙏ernähre mich auch vegitarisch doch vergan durch DICH interessiert mich immer mehr.. 🙏❤️🙏
Wunderbar, das bereichert meine Nahrungsmöglichkeiten sehr. Bin schon 9 Jahre vegan, hatte aber bisher keine Käsealternative gefunden, die tatsächlich geschmacklich überzeugt und gesund ist. Freue mich auf das Buch, danke 😊
Hallo Andrea! Danke für die Rezepte - klingen vielversprechend! Aber ... 80g Öl auf 250g Kerne - ist das nicht _sehr_ viel Fett? Nimmst du speziell Kokosfett, weil das beim Abkühlen fest wird und deswegen auch so viel - also, hast du schon anderes Öl und weniger probiert? Das soll jetzt kein versteckter Vorwurf sein, es interessiert mich wirklich!
Muss ich unbedingt nachmachen! Habe mal vor einigen Jahren ein ähnliches Rezept mit noch zusätzlich Misopaste ausprobiert, war auch ganz toll! Danke fürs Video :)
Liebe Andrea, wieder zwei tolle Rezepte. Habe noch Wildfhefewasser und werde gleich den "Vrischkäse" nachmachen. Deine früheren veganen "Käsevariationen" habe ich auch schon alle probiert. Den aus Süßkartoffeln mag ich besonders. Bist Du so nett und postest die Anleitung, die noch unter den Zutaten fehlt? Dann muss man sich nicht alles merken.;-)
Liebe Andrea, vielen Dank für dieses Rezept und deinen Kommentar zur Milch und zur Tierhaltung 👏👏👏 ich bin leider auch noch dem Käse verfallen aber ich werde das Rezept ausprobieren. Liebe Grüße Andrea
Danke für die Rezepte. Es klingt vielversprechend. So leicht wie ich auf Fleisch, Wurst und Milch verzichten kann, so wenig kann ich es bei Kuh- und Schafskäse. Ja, ich habe schon gemerkt das das viel mit Sucht zu tun hat, aber die bekomme ich trotz schlechtem Gefühl und Gewissensbisse nicht in den Griff. Bisher noch nicht. Leider. Ich hatte einen kurzen Hoffnungsschimmer, als Sie meinten, Sie würden uns verraten wie man davon loskommt oder vielmehr wie sie davon losgekommen sind. Aber dann kam die Auflösung nicht oder zumindest keine die mir hilft. Leider. Aber vielleicht ist es ja die, dass wenn ich den Selbstgemachten esse, das ich endlich eine Geschmackliche Alternative gefunden habe. Mich würde noch interessieren warum Kokos- und nicht Rapsfett? Liebe Grüße, bleiben Sie gesund. Und danke für all die Aufklärung und Ihr Engagement rund ums Gesund leben.
Suuuper, Andea :))) Ich sehe schon, wenn ich Deine tollen Rezepte-Videos noch lange genieße, werde ich vllt. noch zum Koch, obwohl ich ja früher nie etwas für's Kochen übrig hatte. Bin eigtl. ein technisch und soziolgisch orientierter Mensch.
Liebe Andrea - so, habe den „Harzer“ gemacht - der erste Eindruck - hattest du jemals einen Harzer verkostet 😂- geschmacklich alles andere - muss aber gestehen dass ich als Veggie auch nicht mehr genau weiss wie der schmeckt - ABER jetzt nach einem Tag hat sich der Geschmack gewandelt und schmeckt sehr lecker wahrscheinlich wird er mit der Zeit noch schmackhafter... also vielen lieben Dank fuer das tolle Rezept und deine klaren Worte warum man neben persoenlichem Empfinden grundsaetzlich auf Milchprodukte verzichten sollte 👍 liebe 🏝Gruesse 😘
Liebe Andrea, heute gemacht und muss jetzt noch ziehen, dann kommen die Hefeflocken und das Kokosöl rein. Also ich bin sehr gespannt. Würde mich sehr über weitere Käsesorten freuen. Liebe Grüße 👍
Liebe Andrea, wieder mal ein ganz tolles Rezept. Aber eigentlich sind die Rezepte nebensache;) du bist ganz toll, eine wunderschöne Energie umgibt dich, man merkt, dass du eine glückliche Persönlichkeit bist:) Und mit dem Suchtmachenden Käse, ja du hast recht Käse und viele andere Produkte machen uns süchtig. Wenn man auf seinen Körper gut hört, merkt man ganz schnell was einem nicht gut tut und was süchtig macht. Dann haben solche Produkte auch keine Chance , man verzichtet freiwillig. Ganz viele herzliche Grüße aus Polen und Alles Liebe🌺💓
Das sind wunderbare Rezepte. Wie lange halten sich die Käse? Ich bin allein, kann das nicht so schnell verbrauchen. Meist halbiere ich schon die Rezepte.
Tolle Rezepte! Vielen Dank! Ich vertrage auch vieles nicht mehr und besonders würde mich interessieren, welches Brot du vertragen kannst und ggf.empfehlen könntest! Liebe Grüße 😁🌻😊
Nachhaltige Version wäre das Einrollen der "Harzer Rolle" in Nori Algenblätter wie die Japaner :-) Passt bestimmt auch recht gut. Oder in kleine Streichcreme-Gläser einfüllen ? Danke fürs tolle Rezept.
Danke und Danke!! Das Einzige, was mir noch fehlt ist veganer Quark, ich esse so gerne Erdbeermarmelade auf Quark auf dem Brot. Was kommt einem Quark am Nächsten?-
Da läuft einem ja schon das Wasser im Mund zusammen, auch ich bin ein Käse Fan und suche schon lange nach einer pflanzlichen alternative, den da hast du absolut recht Käse macht süchtig, ich habe morgen Urlaub und werde beide Käse Arten ausprobieren ich bin neugierig.
War ein langer Weg bei mir, bis klar war das ich keinerlei Milchprodukte, tierische Eiweiß und Fisch vertrage. Den Sonnenblumen Vrischkäse werde ich probieren👍💚🌿💚
👍Vielen Dank fürs Video, werde ich demnächst ausprobieren. 😊 Nur eine Frage: warum können die Hefeflocken und das Öl nicht gleich mit rein? Gärt das dann nicht so gut? Bei mir bleibt auch immer so viel im Mixer hängen. 😕
Sehr spannend der Punkt mit der Käsesucht. Als ich vor 6 Jahren die Diagnose Fibromyalgie bekam, habe ich die LM testen lassen mit Bioresonanz. Seitdem lasse ich weg was meinem Stoffwechsel nicht bekommt (Zucker, Kuhmilcheiweiß, Gluten, Soja,Ei, Fisch, Geflügel, Schweinefleisch) Vor 1/4 Jahr habe ich mal wieder Kuhmilchkäse probiert und war tatsächlich für 4 Tage richtig drauf, im Sinne für süchtig. Erst nach 7 Tagen Abstinenz konnte ich die Gedanken an Käse wieder lassen. Das fand ich schon echt krass.
Hallo Andrea! Ich bin zwar überhaupt kein Ve-getarier/-ganer ... trotzdem widert es mich mehr und mehr an, Fleisch & Wurst zu essen. Ist Ewigkeiten her, dass ich da was gekauft bzw. gegessen hab'. Nur von der Milch (für den DIY-Joghurt) und dem Frischkäse als Brotaufstrich komme ich bislang nicht los, weshalb ich momentan auf der Suche nach alternativen Brotaufstrichen und deshalb hier bei Dir gelandet bin. Allerdings: Wenn ich das Wort "Harzer" nur höre, kriege ich schon das Laufen! Zum Glück bietest Du ja noch eine andere Variante an - die werde ich ausprobieren. Morgen geht's ins Reformhaus, Hefeflocken kaufen ... Zunächst erst einmal vielen Dank für Deine Experimentier-Tätigkeit 👍 Feedback folgt.
Den Mozarella, den sie in einem Video macht, kann auch zum Ueberbacken genutzt werden. Wir nehmen als Gewuerz bei der Mozarella-Zubereitung von Vogel die Salz-Kräutermischung 😋😋😋😋😋😋😋
Liebe Andrea, war das wieder ein wertvolles Video. Hab sofort Cashew- und Sonnenblumenkerne eingeweicht um demnächst veg. Käse zu essen. Würdest du mir bitte verraten wo du deine schönen hellgrünen Emailleschüsseln her hast? Ich suche schon lange solche. Danke und weiter so!!!!!!
Zum Thema Fußabdruck. Klar weiß man darum und deswegen ist es auch so wichtig Bio zu nehmen. Weil dann wird die Natur wenigstens nicht noch mit unnötig Chemie belastet. Bei mir kommen die Fußabdruck Sprüche meistens von denen die sich jedes halbe Jahr ein neues Handy kaufen. In dem wie wir alle wissen seltenen Erden verbaut werden. Details über den Abbau solcher Erden will man dann natürlich nicht hören. Damit will ich sagen. Wer suchet der findet bei jedem irgend etwas.
Tolles Rezept! Ich probiere mich auch gerade an Veganer Käse. Hab auch dein Waaerkefir Rezept ausprobiert. Könnte man nicht auch etwas waserkefir als Probiotikum verwenden? Dann müsste ich nicht extra Brottrunk kaufen.
Super darauf hab ich gewartet, letzte Woche habe ich noch gesucht, was ich nehmen könnte, statt Joghurtkulturen bestellen zu müssen...Die kosten halt ein Starterkit und ich weiß ja nicht, ob das schmeckt...vielen vielen Dank!
Liebe Andrea, hab das sonnenblumenkernerezept gleich probiert... da ich keinen brottrunk nehmen kann wegen zöliakie, hab ich beetkvass genommen (selber gemacht aus roter beete). nun hab ich leckeren rosa käse... du siehst, man kann die farbe auch noch weiter verändern :-)... ich finde allerdings in amerika mit cheddar in orange bleiben sie ja auch nicht beim naturprodukt, so what... lassen wir es natürlich anders farbig werden.
Ich denke wenn man sich vor Augen führt, wieviel Leid Milchprodukte nach sich ziehen und dass wir massenhaft BabyKühe für diesen " Genuß " abschlachten, sollte es doch 2021 ein Leichtes sein mit Kuhmilch abzuschliessen. Wieviel guten Ersatz es schon gibt! js!🤷♀️ Tolles Video wie immer💕 Ist Brottrunk dasselbe wie Sauerkrautsaft? ⬅️So kenne ich die Zubereitung! lg🌞
Hallo Andrea, gibt es eine Alternative zu Kanne Brottrunk und Hefewasser, die geeignet sind für histaminintolerante glutenfreie Veganer? Wäre so schön! Vielen Dank für deine Nachricht! LG Iljana
Danke für das tolle Video. Eine Ergänzung zum Backpapier, die vielleicht viele nicht wissen: das inzwischen "normale" Backpapier ist leider "silikoniert" und somit kein Papier mehr und schon gar nicht recyclbar - die Zersetzungsdauer von Silikon liegt so bei über 1000 Jahre... Inzwischen gibt es wieder Backpapier das unbehandelt ist, auch bei DM-Drogerie & Co. Steht drauf, ist weniger drin, kostet mehr aber immer noch besser als der "Standard". Eine Lösung für den "Harzer" könnte vielleicht der Verzicht auf die ursprüngliche Form sein oder das Benutzen von Eis-, Back- oder Sandförmchen.
Hallo, hättest Du vielleicht ein Rezept für ein Tiramisu? Ich suche schon ewig nach einem Mascarpone-Ersatz, der mal nicht auf Soja, Mandel oder Kokos basiert.. Viele Grüße Anne
@Lala: Dann eignet sich auf jeden Fall sehr gut Schabziger Klee. Gibt's im Gewürzregal im Bioladen. 🙂Wie "käsig" Du dann den Geschmack haben möchtest, musst Du einfach mal ausprobieren.
@Astrid: Hihi. Das verstehe ich vollkommen. 🙂 Ich bin so froh, dass ich das von einem Bekannten empfohlen bekommen habe. Leider reagiere ich auch auf Hefeflocken.
Bei Kanne Brottrunk bin ich raus, im Internet findet man viele Hinweise dazu, dass das Zeug nicht hält, was es verspricht…es konnten nie irgendwelche positiven Wirkungen/ Inhaltsstoffe nachgewiesen werden. Ansonsten finde ich die Rezepte aber super und sehr lecker👍
Wenn du uns deine Kreationen so vor mampfst, bekomme ich echt Appetit. Also werde ich deine Frischkäse ausprobieren - Bei mir vermute ich auch Histamin Unverträglichkeit. Der Arzt mit vielen ????? im Gesicht, also muss ich mich selbst drum kümmern.
Moin liebe Andrea🌼 Ich liebe Käse😍, fällt mir echt schwer darauf zu verzichten. In der Woche esse ich mittlerweile gar keinen mehr, da ich morgens Müsli esse und abends faste. Am Wochenende drücke ich ein Auge zu und gönne mir auch mal Brötchen dazu.... lecker😉. Vielleicht kann ich, dank deinen 🧀Rezepten auch am Wochenende drauf verzichten. Ich berichte mal. Brottrunk hab ich immer im Haus, mag ich mittlerweile 😬. Ja, vielen Dank für die Rezepte und deiner fröhlichen Art😁wie du das Ganze präsentierst, ich gucke dir gerne zu 🌼. Schönen Sonntag und Lg
Liebe Leute ich beziehe die Cashews bei Gebana. Diese Institution bezieht die Nüsse direkt bei den Bauern und bezahlt faire Preise. Ich nehme ebenfalls Bruchnüsse. 👍😄
Super Einstellung bzgl. der Nutztiere, gehe absolut konform damit, dass die Tierkinder bei ihrer Mutter sein dürfen u.deren Milch ihnen absolut zusteht!
gibt es ne alternative zum kokosfett? hab meinen frischkäse mit dem kokosfett vom DM gemacht und es hatte nen ziemlich kräftigen kokosgeschmack...ich hätte es gerne neutraler, damit ich es mehr variieren kann...hat jemand ne idee?
Wieder absolut genial . Was hältst du von einem Lieferservice , für Menschen ohne Zeit oder auch Kochkust, aber mit extremer Lust sich nachhaltig und Vegan zu ernähren. Bin 57 , arbeite in einer Apotheke, bin HP Anwärterin , Bald Fachkosmetikerin, Mutter von zwei tollen Kindern und natürlich Hundebesitzer. Bitte bei Interesse gerne melden 😃 Bin zu allem Neuen bereit 😂😂😂
Finde ich echt toll das du das mit dem tierischen Käse erwähnt hast, das sollten viel mehr wissen das der süchtig macht.
Ok und was soll daran schlimm sein ? Käse hat viele lebenswichtige Vitamine und Bausteine ..Die Grünen haben euch gut auf die "neue" künstliche Welt vorbereitet.
Hab Dich vor ca. 1Woche gefunden und habe schon ein paar super tolle Sachen ausprobiert: den Rüblikuchen, das Hyaluron Serum, den Mozzarella, den Räucherlachs, die vegane Mayo und den "Thunfischsalat". Bin sooo froh, daß ich Dich gefunden habe. Bitte weiter so, bleib gesund und genauso wie Du bist.... einfach toll und positiv. Liebe Grüße
Du musst mal die Tomaten-Nusshack "Bolognese" von olala ausprobieren! Ist echt lecker!
Ich liebe sie einfach, sie ist so toll. Ein Segen für uns
Ach Andrea, dieses Video ist sooo voller wertvollen Wissens, gut gebrüllt Löwin, hat sich trotzdem schnurrend & überzeugt andehört & angefühlt 🤩💚
Liebe Andrea, ich folge Dir seit drei Jahren und freue mich immer wieder über Deine erfrischende und charmante Art. Du bist mit Deiner Authentizität und Klarheit auf jeden Fall eine große Bereicherung für die vegane Bewegung. Mach bitte weiter so. Alles Liebe, Manu
Du bist einfach nur ein wundervoller, schöner, lieber Engel✨😇✨danke für dein wirken und Sein.. So, so wertvoll was du uns gibst.. ✨🙏ernähre mich auch vegitarisch doch vergan durch DICH interessiert mich immer mehr.. 🙏❤️🙏
Wunderbar, das bereichert meine Nahrungsmöglichkeiten sehr. Bin schon 9 Jahre vegan, hatte aber bisher keine Käsealternative gefunden, die tatsächlich geschmacklich überzeugt und gesund ist.
Freue mich auf das Buch, danke 😊
PS: damit der Käse gelb wird,.kann man doch ne Prise Kurkuma mit reingeben! 😊
Stimmt das
Ist eine super 💡
Hallo Andrea! Danke für die Rezepte - klingen vielversprechend! Aber ... 80g Öl auf 250g Kerne - ist das nicht _sehr_ viel Fett?
Nimmst du speziell Kokosfett, weil das beim Abkühlen fest wird und deswegen auch so viel - also, hast du schon anderes Öl und weniger probiert?
Das soll jetzt kein versteckter Vorwurf sein, es interessiert mich wirklich!
Naja... tierischer Käse besteht auch so zu einem drittel oder auch zur Hälfte aus fett...
Genial was du für einen tollen Käse machst, danke fürs Rezept💓
Dankeschön für die tollen Rezepte❤️💪
Den Harzer werde ich morgen testen, Sonnenblumenkerne und Kümmel sind so gesund.
Du bist so bereichernd, danke
Muss ich unbedingt nachmachen! Habe mal vor einigen Jahren ein ähnliches Rezept mit noch zusätzlich Misopaste ausprobiert, war auch ganz toll! Danke fürs Video :)
Liebe Andrea, wieder zwei tolle Rezepte. Habe noch Wildfhefewasser und werde gleich den "Vrischkäse" nachmachen. Deine früheren veganen "Käsevariationen" habe ich auch schon alle probiert. Den aus Süßkartoffeln mag ich besonders.
Bist Du so nett und postest die Anleitung, die noch unter den Zutaten fehlt? Dann muss man sich nicht alles merken.;-)
Andrea, du liebenswerter ehrlicher humorvoller Mensch, danke für deine sehr hilfreiche Rezepte und deinen Ideenreichtum❤🎉😅
tolles rezept und auch deine konsumimpulse zwischendurch einfach toll❤️
Ganz wunderbare vegane DIY🧀"Käse-Like"- Rezepte👍liebe Andrea. Werde ich unbedingt zubereiten. Lieben Dank🙏
Ich finde Deine Beiträge sehr inspirierend😁
Liebe Andrea, vielen Dank für dieses Rezept und deinen Kommentar zur Milch und zur Tierhaltung 👏👏👏 ich bin leider auch noch dem Käse verfallen aber ich werde das Rezept ausprobieren.
Liebe Grüße
Andrea
Danke für die Rezepte. Es klingt vielversprechend.
So leicht wie ich auf Fleisch, Wurst und Milch verzichten kann, so wenig kann ich es bei Kuh- und Schafskäse. Ja, ich habe schon gemerkt das das viel mit Sucht zu tun hat, aber die bekomme ich trotz schlechtem Gefühl und Gewissensbisse nicht in den Griff. Bisher noch nicht. Leider. Ich hatte einen kurzen Hoffnungsschimmer, als Sie meinten, Sie würden uns verraten wie man davon loskommt oder vielmehr wie sie davon losgekommen sind. Aber dann kam die Auflösung nicht oder zumindest keine die mir hilft. Leider. Aber vielleicht ist es ja die, dass wenn ich den Selbstgemachten esse, das ich endlich eine Geschmackliche Alternative gefunden habe.
Mich würde noch interessieren warum Kokos- und nicht Rapsfett?
Liebe Grüße, bleiben Sie gesund. Und danke für all die Aufklärung und Ihr Engagement rund ums Gesund leben.
Schmeckt sooo mega lecker. Wie lange ist die Creme im Kühlschrank ca. Haltbar? Vielen Dank für das geniale Rezept 💚💚👍👍
Wie schön, dass man so recht preiswert einen tollen Käse machen kann. Das werde ich such ausprobieren. 🌷
Suuuper, Andea :))) Ich sehe schon, wenn ich Deine tollen Rezepte-Videos noch lange genieße, werde ich vllt. noch zum Koch, obwohl ich ja früher nie etwas für's Kochen übrig hatte. Bin eigtl. ein technisch und soziolgisch orientierter Mensch.
Du sagst genau das was ich auch denke- GENAU DASSELBE- LIEBE ANDREA- DANKESCHÖN- VON GANZEN HERZEN❤❤❤❤❤❤
Danke, Andrea,schöne Sonntag ! 😘⚘
Liebe Andrea, vielen Dank für die klasse veganen Rezepte u.die nachhaltige Denkweise infolge auch das Handeln. Alles Liebe
Liebe Andrea - so, habe den „Harzer“ gemacht - der erste Eindruck - hattest du jemals einen Harzer verkostet 😂- geschmacklich alles andere - muss aber gestehen dass ich als Veggie auch nicht mehr genau weiss wie der schmeckt - ABER jetzt nach einem Tag hat sich der Geschmack gewandelt und schmeckt sehr lecker wahrscheinlich wird er mit der Zeit noch schmackhafter... also vielen lieben Dank fuer das tolle Rezept und deine klaren Worte warum man neben persoenlichem Empfinden grundsaetzlich auf Milchprodukte verzichten sollte 👍 liebe 🏝Gruesse 😘
Hallo, Guten Morgen, liebe Andrea! Könnte man auch ein anderes Fett für dieses Rezept verwenden? 🤔
Super. Werde ich nachmachen und mit der Lebkuchenglocke in Form bringen😊
Liebe Andrea
Du machst so tolle Sachen. Danke dafür.
Liebe Andrea, heute gemacht und muss jetzt noch ziehen, dann kommen die Hefeflocken und das Kokosöl rein. Also ich bin sehr gespannt. Würde mich sehr über weitere Käsesorten freuen. Liebe Grüße 👍
Einkaufen und dann mache ich das nach! Dankeschön.😀
Ich denke dir...🤗
Du bist so toll !!!
Liebe Andrea, wieder mal ein ganz tolles Rezept. Aber eigentlich sind die Rezepte nebensache;) du bist ganz toll, eine wunderschöne Energie umgibt dich, man merkt, dass du eine glückliche Persönlichkeit bist:) Und mit dem Suchtmachenden Käse, ja du hast recht Käse und viele andere Produkte machen uns süchtig. Wenn man auf seinen Körper gut hört, merkt man ganz schnell was einem nicht gut tut und was süchtig macht. Dann haben solche Produkte auch keine Chance , man verzichtet freiwillig. Ganz viele herzliche Grüße aus Polen und Alles Liebe🌺💓
So ein herrliches Video mal wieder.
Wenn ich Zeit finde dann muss ich das unbedingt probieren....vielen herzlichen Dank Andrea 🥰lg diana
Das sind wunderbare Rezepte. Wie lange halten sich die Käse? Ich bin allein, kann das nicht so schnell verbrauchen. Meist halbiere ich schon die Rezepte.
Vielen Dank liebe Andrea. Tolle Idee 🙏🌺🌼🌸
Guten Morgen ,tolle Rezepte werde ich gleich ausprobieren.Könnte ich statt Brottrunck auch selbst gezogenen Kombucha verwenden ?LG
❤️❤️❤️ Einen wunderschönen Sonntag und danke für deine Videos.
Tolles Video…..wie immer……Bin gespannt wie sie schmecken 👍👍
Danke für die beiden Rezepte! Ich werde sie mit Sicherheit ausprobieren! 😊
Ich find das Rezept wieder so spannend! Wird mal ausprobiert, wie der vegane Lachs!
♥️ wie immer gut, lecker und informativ
Ich freue mich aufs Nachmachen 😻
Ach Andrea, Du bist einfach voller Wunder!
Ein tolles Rezept!
Herzlichen Dank!
Herzlichen Dank für die tollen + WERTVOLLEN Infos
Tolle Rezepte! Vielen Dank! Ich vertrage auch vieles nicht mehr und besonders würde mich interessieren, welches Brot du vertragen kannst und ggf.empfehlen könntest!
Liebe Grüße 😁🌻😊
Nachhaltige Version wäre das Einrollen der "Harzer Rolle" in Nori Algenblätter wie die Japaner :-) Passt bestimmt auch recht gut.
Oder in kleine Streichcreme-Gläser einfüllen ? Danke fürs tolle Rezept.
Vielen, vielen Dank für die tollen Rezepte! Ich musste mich so zusammenreissen, die Cremes nicht schon "ungekäst" aufzuessen😉. Sooo lecker👏👍
Super tolle Idee 👍🤗
Wieder toll ,kann ich denn statt dem Brottrunk etras Wasserkefir geben ?
statt (oder in kombination mit) kokosöl kann man auch paranüsse nehmen
Du bist unglaublich, vielen Dank!
Hallo, was kann man anstelle des Kokosfettes nehmen? Danke!
Super rezepte! Jedoch bin ich ziemlich intolerant gegen cashewnüsse. Hast du erfahrung damit, einen käse z.b. aus haselnüssen zuzubereiten?
dankeschoeeeeen 😋😋😋😋🙏🏻🌺💐🌺💐
Danke und Danke!! Das Einzige, was mir noch fehlt ist veganer Quark, ich esse so gerne Erdbeermarmelade auf Quark auf dem Brot. Was kommt einem Quark am Nächsten?-
Da läuft einem ja schon das Wasser im Mund zusammen, auch ich bin ein Käse Fan und suche schon lange nach einer pflanzlichen alternative, den da hast du absolut recht Käse macht süchtig, ich habe morgen Urlaub und werde beide Käse Arten ausprobieren ich bin neugierig.
War ein langer Weg bei mir, bis klar war das ich keinerlei Milchprodukte, tierische Eiweiß und Fisch vertrage. Den Sonnenblumen Vrischkäse werde ich probieren👍💚🌿💚
Hallo Andrea das Sieht so lecker aus. Danke für das Rezept.
👍Vielen Dank fürs Video, werde ich demnächst ausprobieren. 😊 Nur eine Frage: warum können die Hefeflocken und das Öl nicht gleich mit rein? Gärt das dann nicht so gut? Bei mir bleibt auch immer so viel im Mixer hängen. 😕
Sehr spannend der Punkt mit der Käsesucht. Als ich vor 6 Jahren die Diagnose Fibromyalgie bekam, habe ich die LM testen lassen mit Bioresonanz. Seitdem lasse ich weg was meinem Stoffwechsel nicht bekommt (Zucker, Kuhmilcheiweiß, Gluten, Soja,Ei, Fisch, Geflügel, Schweinefleisch)
Vor 1/4 Jahr habe ich mal wieder Kuhmilchkäse probiert und war tatsächlich für 4 Tage richtig drauf, im Sinne für süchtig. Erst nach 7 Tagen Abstinenz konnte ich die Gedanken an Käse wieder lassen. Das fand ich schon echt krass.
DU MACHST DAS SO SCHÖN!! wie wärs mit wachs oder leinen tuch statt backpapier?
Hallo Andrea!
Ich bin zwar überhaupt kein Ve-getarier/-ganer ... trotzdem widert es mich mehr und mehr an, Fleisch & Wurst zu essen. Ist Ewigkeiten her, dass ich da was gekauft bzw. gegessen hab'. Nur von der Milch (für den DIY-Joghurt) und dem Frischkäse als Brotaufstrich komme ich bislang nicht los, weshalb ich momentan auf der Suche nach alternativen Brotaufstrichen und deshalb hier bei Dir gelandet bin. Allerdings: Wenn ich das Wort "Harzer" nur höre, kriege ich schon das Laufen! Zum Glück bietest Du ja noch eine andere Variante an - die werde ich ausprobieren. Morgen geht's ins Reformhaus, Hefeflocken kaufen ...
Zunächst erst einmal vielen Dank für Deine Experimentier-Tätigkeit 👍 Feedback folgt.
gibt es auch so einen veganen Käse zum überbacken? das wäre noch das was unbedingt fehlt. Danke für deinen Input
Den Mozarella, den sie in einem Video macht, kann auch zum Ueberbacken genutzt werden. Wir nehmen als Gewuerz bei der Mozarella-Zubereitung von Vogel die Salz-Kräutermischung 😋😋😋😋😋😋😋
Liebe Andrea, war das wieder ein wertvolles Video. Hab sofort Cashew- und Sonnenblumenkerne eingeweicht um demnächst veg. Käse zu essen. Würdest du mir bitte verraten wo du deine schönen hellgrünen Emailleschüsseln her hast? Ich suche schon lange solche. Danke und weiter so!!!!!!
Kann man statt Kokosöl auch Rapsöl mit Buttergeschmack nehmen? Natürlich vegan🙃
boah das wär mega, ich mag Kokosöl einfach nicht - dieser Geschmack übertüncht einfach alles kommt mir vor..
Das wird nicht fest genug. Es gibt desodosiertes Kokosöl. Das schmeckt neutral.
@@m.h.7655 echt?? voll cool danke für den tip!
Hallo liebe Andrea, kann ich bei der Cashewcreme anstatt Kanne Brottdrunk auch Wasserkefir benutzen ❓
LG 🌺
Schmeckt super danke!!!!!!!!!!😍🐝🌻
Zum Thema Fußabdruck. Klar weiß man darum und deswegen ist es auch so wichtig Bio zu nehmen. Weil dann wird die Natur wenigstens nicht noch mit unnötig Chemie belastet. Bei mir kommen die Fußabdruck Sprüche meistens von denen die sich jedes halbe Jahr ein neues Handy kaufen. In dem wie wir alle wissen seltenen Erden verbaut werden. Details über den Abbau solcher Erden will man dann natürlich nicht hören. Damit will ich sagen. Wer suchet der findet bei jedem irgend etwas.
Ich habe es ausprobiert, super lecker!
Tolles Rezept! Ich probiere mich auch gerade an Veganer Käse. Hab auch dein Waaerkefir Rezept ausprobiert. Könnte man nicht auch etwas waserkefir als Probiotikum verwenden? Dann müsste ich nicht extra Brottrunk kaufen.
Super darauf hab ich gewartet, letzte Woche habe ich noch gesucht, was ich nehmen könnte, statt Joghurtkulturen bestellen zu müssen...Die kosten halt ein Starterkit und ich weiß ja nicht, ob das schmeckt...vielen vielen Dank!
Vielleicht Sojajoghurt im Sieb oder Käseleinen abtropfen lassen und die Flüssigkeit verwenden
@@ludicrousone8706
Sojajoghurt durch ein Sieb laufen lassen, wird sojaquark schmeckt auch gut aber wird kein Käse, vielleicht mit Joghurtkulturen
@@kerstins.8431 Ich meinte das aufgefangen Wasser, abgehangener Sojajoghurt ist lecker, keine Frage
Liebe Andrea, hab das sonnenblumenkernerezept gleich probiert... da ich keinen brottrunk nehmen kann wegen zöliakie, hab ich beetkvass genommen (selber gemacht aus roter beete). nun hab ich leckeren rosa käse... du siehst, man kann die farbe auch noch weiter verändern :-)... ich finde allerdings in amerika mit cheddar in orange bleiben sie ja auch nicht beim naturprodukt, so what... lassen wir es natürlich anders farbig werden.
Hast Du einen Vorschlag für Leute, die keine (Würz-)Hefe vertragen? Was gibt es für Alternativen? Einfach mehr Gewürze nehmen für den Geschmack?
Schabzigerklee Pulver (gibt's bei Sonnentor) gibt auch käsigen Geschmack. Ist zwar grün, aber wir sind ja für alles offen 😊
Ich denke wenn man sich vor Augen führt, wieviel Leid Milchprodukte nach sich ziehen und dass wir massenhaft BabyKühe für diesen " Genuß " abschlachten, sollte es doch 2021 ein Leichtes sein mit Kuhmilch abzuschliessen. Wieviel guten Ersatz es schon gibt! js!🤷♀️ Tolles Video wie immer💕 Ist Brottrunk dasselbe wie Sauerkrautsaft? ⬅️So kenne ich die Zubereitung! lg🌞
Hallo Andrea, gibt es eine Alternative zu Kanne Brottrunk und Hefewasser, die geeignet sind für histaminintolerante glutenfreie Veganer? Wäre so schön! Vielen Dank für deine Nachricht! LG Iljana
Danke für das tolle Video. Eine Ergänzung zum Backpapier, die vielleicht viele nicht wissen: das inzwischen "normale" Backpapier ist leider "silikoniert" und somit kein Papier mehr und schon gar nicht recyclbar - die Zersetzungsdauer von Silikon liegt so bei über 1000 Jahre... Inzwischen gibt es wieder Backpapier das unbehandelt ist, auch bei DM-Drogerie & Co. Steht drauf, ist weniger drin, kostet mehr aber immer noch besser als der "Standard".
Eine Lösung für den "Harzer" könnte vielleicht der Verzicht auf die ursprüngliche Form sein oder das Benutzen von Eis-, Back- oder Sandförmchen.
Hallo, hättest Du vielleicht ein Rezept für ein Tiramisu? Ich suche schon ewig nach einem Mascarpone-Ersatz, der mal nicht auf Soja, Mandel oder Kokos basiert.. Viele Grüße Anne
ich finde dich Super :-) weiter so..
Total lecker! Aber gar nicht kräftig oder käsig im Geschmack. Was hab ich falsch gemacht, Andrea?
Hallo Andrea. Wie lange halten denn die pflanzenlichen Käsen?
Tolles Video 🥰👍
Wenn man keine Hefeflocken verträgt, einfach weglassen oder was als Alternative 😊 würde so gerne die Rezepte ausprobieren
@Lala: Dann eignet sich auf jeden Fall sehr gut Schabziger Klee. Gibt's im Gewürzregal im Bioladen. 🙂Wie "käsig" Du dann den Geschmack haben möchtest, musst Du einfach mal ausprobieren.
Sind es nur die Hefeflocken? Würde Hereaufstrich, oder Misopaste funktionieren?
@@kristin3205 Den Schabzigerklee habe ich vor einigen Monaten im Regal entdeckt, ausprobiert und nun bin ich danach süchtig!!!😍😋
@Astrid: Hihi. Das verstehe ich vollkommen. 🙂 Ich bin so froh, dass ich das von einem Bekannten empfohlen bekommen habe. Leider reagiere ich auch auf Hefeflocken.
@@ludicrousone8706 Sei mutig und probier es einfach mal aus. 🙂 Mehr als nicht schmecken kann es nicht.
Bei Kanne Brottrunk bin ich raus, im Internet findet man viele Hinweise dazu, dass das Zeug nicht hält, was es verspricht…es konnten nie irgendwelche positiven Wirkungen/ Inhaltsstoffe nachgewiesen werden. Ansonsten finde ich die Rezepte aber super und sehr lecker👍
Wenn du uns deine Kreationen so vor mampfst, bekomme ich echt Appetit. Also werde ich deine Frischkäse ausprobieren -
Bei mir vermute ich auch Histamin Unverträglichkeit. Der Arzt mit vielen ????? im Gesicht, also muss ich mich selbst drum kümmern.
wie lecker tolle idee :)
Hallo Andrea, kann man den Käse eventuell auch mit Haselnüssen oder Walnüssen machen? Viele Grüße Cindy
Super Video!! Welche Hefeflocken kannst du empfehlen /verwendest du?
Ab ins Käseland🥰🤗
Einfach Mega lg 😄
Buhbuh-Wasser ich lach mich schlapp, wie niedlich ist das denn?!
Moin liebe Andrea🌼
Ich liebe Käse😍, fällt mir echt schwer darauf zu verzichten. In der Woche esse ich mittlerweile gar keinen mehr, da ich morgens Müsli esse und abends faste. Am Wochenende drücke ich ein Auge zu und gönne mir auch mal Brötchen dazu.... lecker😉. Vielleicht kann ich, dank deinen 🧀Rezepten auch am Wochenende drauf verzichten. Ich berichte mal.
Brottrunk hab ich immer im Haus, mag ich mittlerweile 😬.
Ja, vielen Dank für die Rezepte und deiner fröhlichen Art😁wie du das Ganze präsentierst, ich gucke dir gerne zu 🌼. Schönen Sonntag und Lg
Liebe Leute ich beziehe die Cashews bei Gebana. Diese Institution bezieht die Nüsse direkt bei den Bauern und bezahlt faire Preise. Ich nehme ebenfalls Bruchnüsse. 👍😄
Danke für den Tipp!
Hab auch gleich dort bestellt.
Cashew war im Angebot 😍
Super Einstellung bzgl. der Nutztiere, gehe absolut konform damit, dass die Tierkinder bei ihrer Mutter sein dürfen u.deren Milch ihnen absolut zusteht!
Kann ich den käse einfrieren?
Wo finde ich die Info Box
gibt es ne alternative zum kokosfett? hab meinen frischkäse mit dem kokosfett vom DM gemacht und es hatte nen ziemlich kräftigen kokosgeschmack...ich hätte es gerne neutraler, damit ich es mehr variieren kann...hat jemand ne idee?
Statt Backpapier eventuell Bienenwachs Tücher verwenden?
Leider ist das nicht vegan 🤷🏻♀️
sieht echt lecker aus :)
Könnte man Hefeflocken weglassen oder ersetzen...lebe im Ausland und finde es hier nicht. DANKE
Wieder absolut genial . Was hältst du von einem Lieferservice , für Menschen ohne Zeit oder auch Kochkust, aber mit extremer Lust sich nachhaltig und Vegan zu ernähren. Bin 57 , arbeite in einer Apotheke, bin HP Anwärterin , Bald Fachkosmetikerin, Mutter von zwei tollen Kindern und natürlich Hundebesitzer.
Bitte bei Interesse gerne melden 😃
Bin zu allem Neuen bereit 😂😂😂