กับข้าวกับปลาโอ 511 : ปากหม้อสี่สหาย แป้งนุ่ม ไส้แน่น น้ำจิ้มเด็ด Thai steamed rice dumplings

ปากหม้อสี่สหาย
ส่วนผสมแป้ง
---------------
แป้งข้าวจ้าว 200 กรัม ( 200g. rice flour )
แป้งมัน 100 กรัม ( 100g. tapioca starch )
น้ำ 800 กรัม ( 800g. water )
(ปิดฝาหม้อ 10 วินาที ถ้าใช้ไฟแรง อาจจะใช้เวลาน้อยกว่านี้ สังเกตุแป้งยกตัวก็ใช้ได้ครับ)
( Cover the pot lid for 10 sec )
น้ำจิ้ม
---------
น้ำตาลทราย 150 กรัม ( 150g. sugar )
น้ำส้มสายชู 90 กรัม ( 90g. vinegar )
น้ำ 120 กรัม (ลืมใส่ช็อตนี้ลงในคลิป ) (120g. water. Because forget to put this shot into the clip )
ซีอิ๊วขาวสูตร1 50 กรัม ( 50g. light soya sauce )
ซีอิ๊วดำสูตร1 30 กรัม ( 30g. black soya sauce )
เกลือ 1/2 ช้อนชา ( 1/2 tsp. salt )
(เคี่ยวไฟอ่อนไล่กลิ่นน้ำส้มสายชูจนเดือด ปิดไฟใส่พริกขี้หนูสับตามใจขอบ)
( Simmer the soft fier and turn off the stove put bird chilli. )
ไส้กุยช่าย
------------
ใบกุยช่าย 250 กรัม ( 250g. kuicheai )
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ( 1 tsp. sugar )
เกลือ 1/2 ช้อนชา (แก้ไขจากคลิป 1 ชช.) ( 1/2 tsp. salt Edit from clip 1 tsp. )
กระเทียม 1 ช้อน ( 1 spoon garlic )
น้ำมันเจียวกระเทียม 2 ช้อน ( 2 spoon garlic fried oil )
ไส้หน่อไม้
-------------
หน่อไม้สดต้มหั่นเต๋า 250 กรัม ( 250g. bamboo shoot )
กุ้งฝอยแห้ง 30 กรัม ( 30g. dried shimp )
ซอสปรุงรส 1 ช้อน ( 1 spoon seasoning soya sauce )
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ( 1 tsp. sugar )
น้ำมันเจียวกระเทียม 2 ช้อน ( 2 spoon garlic fried oil )
พริกไทยตามชอบ ( Pepper )
ไส้กระหล่ำปลีม่วง
----------------------
กระหล่ำปลีม่วง 250 กรัม ( 250g. red cabbage )
ซอสปรุงรส 1 ช้อน ( 1 spoon seasoning soy sauce )
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ( 1 tsp. sugar )
กระเทียม 1 ช้อน ( 1 spoon garlic )
น้ำมันเจียวกระเทียม 2 ช้อน ( 2 spoon garlic fried oil )
ไส้กุ้ง
---------
กุ้งลวก ( Shripm )
กระเทียมเจียว ( Fried garlic)

[@plaocooking8035]

ปากหม้อสี่สหาย
ส่วนผสมแป้ง
---------------
แป้งข้าวจ้าว 200 กรัม
แป้งมัน 100 กรัม
น้ำ 800 กรัม
(ปิดฝาหม้อ 10 วินาที ถ้าใช้ไฟแรง อาจจะใช้เวลาน้อยกว่านี้ สังเกตุแป้งยกตัวก็ใช้ได้ครับ)
น้ำจิ้ม
---------
น้ำตาลทราย 150 กรัม
น้ำส้มสายชู 90 กรัม
น้ำ 120 กรัม (ลืมใส่ช็อตนี้ลงในคลิป )
ซีอิ๊วขาวสูตร1 50 กรัม
ซีอิ๊วดำสูตร1 30 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
(เคี่ยวไฟอ่อนไล่กลิ่นน้ำส้มสายชูจนเดือด ปิดไฟใส่พริกขี้หนูสับตามใจขอบ)
ไส้กุยช่าย
------------
ใบกุยช่าย 250 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา (แก้ไขจากคลิป 1 ชช.)
กระเทียม 1 ช้อน
น้ำมันเจียวกระเทียม 2 ช้อน
ไส้หน่อไม้
-------------
หน่อไม้สดต้มหั่นเต๋า 250 กรัม
กุ้งฝอยแห้ง 30 กรัม
ซอสปรุงรส 1 ช้อน
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันเจียวกระเทียม 2 ช้อน
พริกไทยตามชอบ
ไส้กระหล่ำปลีม่วง
----------------------
กระหล่ำปลีม่วง 250 กรัม
ซอสปรุงรส 1 ช้อน
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
กระเทียม 1 ช้อน
น้ำมันเจียวกระเทียม 2 ช้อน
ไส้กุ้ง
---------
กุ้งลวก
กระเทียมเจียว

[@bambamchalitta311]

ชอบมากเลยค่ะ

[@นินะนุ๊กนิ๊ก]

น้ำจิ้มคล้ายขนมกุ้ยช่ายเลยครับ

[@พวงเพ็ญใจดี]

ขอบคุณมากค่ะ

[@wiphachuastacey3538]

ตรงภาษาอังกฤษ 10วินาที ควรจะเป็น 10sec ไม่ใช่ 10min ค่ะ

[@suwanneechukiatgumjorn9275]

@@wiphachuastacey3538
เห็นเหมือนกันค่ะ ว่าจะบอกคุณปลาโอแต่คุณบอกแล้ว

[@ratrachayacnnkk5605]

ชอบช่องนี้ค่ะ วิธีทำละเอียด อาหารน่าทาน ที่สำคัญคือ ไม่พูดมากให้รำคาญหูค่ะ 🤣🤣🤣🤣

[@victor-iw9tl]

ชอบทุกอย่างที่ปลาโอทำ ไม่เบื่อ ไม่เรื่องมาก กระชับฉับไว สูตรของปลาโอลองทำอร่อยทุกอย่าง❤️❤️

[@nattapongkr7480]

เก่งและมีประสิทธิภาพมากค่ะ ต้องชมไปถึงครอบครัวด้วยค่ะ ที่ทำให้สังคมไทยมีผู้ชายที่ดีคนนี้นะคะ คนดีสังคมดี ชื่นชมมากค่ะ ปล่อยหมัดเด็ดมาเรื่อยๆ นะพ่อหนุ่ม

[@motoc6708]

ปรมาจารย์ จริงๆ ยกนิ้วให้เลย มีประโยชน์สร้างอาชีพได้..ขอบคุณมากสำหรับวิดีโอสอนทำอาหาร

[@praezaza9806]

ปลาโอคือแรงบันดาลใจ​ในการทำอาหารค่ะ ❤️

[@sipornanky3371]

เป็นเชฟที่เก่งมากๆเลยคะ ให้ใจเลยทำอะไรก็เก่ง น่าทานมากๆ

[@greenmil43]

โห เก่งมากกกก ทำได้ทั้งคาว หวานนน มีอะไรที่ ปลาโอทำไม่ได้บ้างงง

[@TM-cb6rd]

มิสิเรือดำน้ำลุงตู่ไง

[@chayanootthongnaun1924]

@@TM-cb6rd 555

[@scarlettgaming2473]

@@TM-cb6rd คุกอีกเละ

[@tunkeawkanhanate8341]

ยายกลุ้มใจจังเลยลูกทำอะไรเก่งไปหมด เปิดร้านอาหารเลย จะได้ไปทานทุกอย่า ของอร่อยทั้งนั้น

[@kittiposprasaingam6043]

ถูกหวยครับ

[@Set_Zero]

เริ่ด อาหารบ้านๆ อาหารทุกภาค แต่คลาสสิค 👍 ดูเพลินมาก เพลงประกอบไทยๆ 👏🏻 ไม่ต้องพูดอะไรเยอะ ทำให้เห็น และน่ากินมากๆค่ะ

[@supatra99]

นายนี่เก่งเจ๋งเป้งเลย ทำขนม,ทำของหวาน,ของคาว ได้น่ากินมากๆเลยนะคะ

[@thanapornsakunpetaram5579]

รักช่องนี้ดูทีไรแล้ว ไลค์ตลอดดเลยคะ

[@keangbnl35]

ต้มมาม่ากำลังเสร็จพอดีเลยครับบ

[@loogglomglom5112]

เก่งมากเลยค่ะ ทำเป็นทุกอย่างเลยทั้งหวานทั้งคาว

[@irisb7205]

Stirfrying each ingredient separately totally makes sense . No chance for it to overcook and each one maintains its unique flavor. Genius.

[@คุณหนูแพนกวิ้น]

พี่ เก่งทุกอย่าง เลย ค่ะ ของคาว ของหวาน👍👍

[@pimolwanpimolwan1833]

สุดยอด​คะ​ ทำเก่งทุกอย่างเลยน่ากินมากๆคะ

[@jaekielove]

ดูเพลินมากค่ะ ทำเก่งจัง

[@soontorn2489]

ขอบพระคุณมากๆครับที่สอน

[@chickenja]

รอคอยคลิปอาหารคาวหวานที่ชอบลงตอนดึกๆๆต้องช่องนี้เลย แต่ละสูตรอร่อยมาก แถมบอกวิธีทำละเอียด 😊😍👍👍👏👏

[@Wimala-ss6xd]

เก่งจังเลยค่ะ ดูทีไร ก็หิวววว. หิ้ววว. คร้า

[@obtrusivebypakag594]

สูตรนี้น่ากินจริงๆ

[@น้อมจิตรแซ่ลิ้ม-ฎ5ฬ]

ขอบคุณที่แบ่งปัน

[@สานฝัน-อ5ฎ]

เอาลูกนอนแปป. ฉันจะทำตามเลย. ชอบบ

[@กัญญาพัชญ์สอนลา]

ชอบจังกระทะใบนี้ทั้งคาวทั้งหวาน

[@SamSung-qj4py]

มาแล้วเพลงค้างคาวกินกล้วยตอนดึกเข้าใจเลือกเพลงเนาะ🦇

[@silver7654]

ทำไมเก่งจังเลย ทำได้ทุกเมนูหลาก หลายด้วย👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖💖💖

[@bambamchalitta311]

เป็นเมนูที่เราชอบมาอ่ะ คือดีย์!!

[@thituong9385]

Look beautiful , soooo good ..
Thanks you for sharing

[@hadi4834]

กับข้าวก็เก่ง ของหวานก็เก่งงง

[@hellomobile8447]

ทั้งไส้ ทั้งน้ำจิ้ม ขนมกุ้ยฉ้ายชัดๆ ต้องทำกินบ้างแล้ว🖒

[@يومياتاحمدوفريال]

تسلم ايتك 😁😘😘

[@ใส่เดี่ยวได้หมด-ซ8ถ]

ของชอบเลยอ่า แต่หาร้านที่อร่อยๆกินยากมาก

[@maegaithainorway]

ขอบคุณมากๆนะคะติดตามทุกคลิปจ้า

[@wijitray1043]

ชอบค่ะขั้นตอนวิธี​การทำละเอียดมาก

[@maplel6543]

Wow,Look good.

[@ShikiKitchen]

👈👈👈💗💗💗

[@คนกิ-ม6ฐ]

ชอบการสับมาก

[@yayaphatkratok6119]

โอ๊ยๆๆเมนูนี่ถูกใจมากๆๆของโปรด

[@ratchanok1634]

แอดเปิดร้านอาหารเถอะ จะไปกิน555คลิปของคาวก็น่ากิน ของหวานก็น่าอร่อยไปอีก😋

[@piyanuchpimthong9152]

Ratchanok เขาเปิดแล้วค่ะเห็นอยู่แถวทองหล่อ

[@silkfan]

Piyanuch Pimthong ร้านชื่ออะไรคะ บ้านที่ไทยอยู่ใกล้ๆทองหล่อค่ะ

[@ruangkongrao]

Piyanuch Pimthong ร้านชื่ออะไรหรอคะ

[@ขี้เมาเพลง]

ถ่ายรูปหน้า @ มาให้ทีครับ

[@เก๋A-i7u]

น่ากินมากค่ะ

[@NhungNguyen-pi1yv]

Wow yummy Thank you for the recipe 👍 👍

[@navyashreebajal5601]

I like this music

[@KateKatie28]

This music is Thai Traditional song "Kangkao kin kluay" is mean bat eats banana.

[@muchsayhi_2199]

ท้องร้องหนักมากๆค่ะ😋😋

[@wigaengin]

น่ากินที่สุดในสามโลก

[@bessbess4932]

ชอบดนตรีคับ

[@รําไพกันเปี่ยมแจ่]

ขอบคุณค่ะที่บอกสูตรนะคะ

[@yaizaww3828]

สุดยอดเชฟบ้านๆ เลยจ้า

[@kanyapuckphobphudinun8251]

น่ากินคะ ไว้ลองทำดูบ้าง ♥️

[@saowaluckhan8309]

ชอบมากเลยคร้าน่าทานมากๆคร้า

[@Angel-Devil899]

น่าทานมากค่ะ

[@วรทยากุนหิรัญ]

ดูแล้วคิดถึง​บ้านเลย​ ไม่ได้กลับมา​ 4-5​ ปีแล้ว

[@hemmarinhanwech8227]

น่ากิน แต่ขั้นตอนและเวลาในการทำเยอะมากกว่าจะได้แต่ละอัน

[@juktiptanasapasin9676]

เก่งจริงนะปลาโอเจ๋งอ่ะ

[@ขอให้รัก_จงเจริญ]

ว้ายยยเหมือนแอดมีพลังบางอย่างเลย5555
ตอนเย็นยังนึกอยากลองทำอยู่เลยค่ะ ตกดึกปุ๊บแอดลงคลิปทำเลย. ว้ายยยย ยอมแล้ว😂

[@ibear162]

ของโปรด😍 ขอบคุณมากนะคะ

[@สิริรัตน์วิศาลวิทย์]

เยี่ยมๆ ชอบมากค่ะ

[@atchararatprangthong1670]

ทำอาหารน่ากินมากเลยค่ะ

[@ลอองดาวชาวชอบ-ษ7ฟ]

หอมทะลุจอเลยยยย

[@kanedrittimongkol5423]

แอดนี่เก่งจริวๆ

[@alhusainistorehabibalgodri3660]

resep nya oke...Salam dari indonesia buat warga thailand

[@jaw6348]

คนติดตาม8แสนแล้ว
สู้ๆ😎😊😙☺️☺️

[@AsSbBi]

รู้เลยว่าไม่ใช่แค่คนทำอาหารเป็น แต่เป็นคนที่ทำอาหารได้เก่งมาก ๆ ด้วย มีความคล่องมือ หลาย ๆ คลิป มีเทคนิค มีความรู้เกี่ยวกับการปรุงอาหาร สุดยอดค่ะแอด

[@วิษณุวงค์ทองเชื้อ-ข3ฅ]

น้ากินนมากคับ

[@u-ok-888]

ขอซักถาดเถอะพ่อคุณ😄
จะน่ากินไปใหน👍👍👍

[@yarinyarinda4247]

น่าหม่ำมากๆจร้า

[@ลักษณาจันทร์สําโรง]

โหดีจังแอดลงสูตรด้วยเพิ่งเห็น
ขอบคุนค่าแอดทำได้ทุกอย่างยกเว้นอย่างเดียวคือ
........เอาหน้าหล่อๆให้สมชิกเห็นหรือแอดทำได้โชว์เลยจ้า........ท้าๆๆ

[@patpatchannel4019]

ชอบสูตรนี้มากๆค่ะ
😁😁😁😁😁

[@thicha7661]

สุดยอดค่ะ👍👍👍

[@senaphasangtong6681]

สวัสดี 😊ค่ะ ปลาโอ หน้ากินคะ

[@มนต์เทียนเทพสุริย์]

ดูแล้วหิวค่ะ5555

[@ornchumameegul7401]

น่ากินน่ะ อยากกินมากเลยเพื่อนเพื่อนอยากกินไหม

[@Thong_Khampeng]

น่าทานมากๆค่ะ👍

[@ควยไรสัส-ภ1ป]

น่ากินมากๆๆ

[@sudaratchaiparsert384]

น่าทานจริงๆค่ะ

[@น้ําอ้อยหวาน-ฦ4ฐ]

ชอบมากครับเรื่องขนมนิ🥰😋

[@Zhhabzhwwj01762]

ถ้าสมมติว่าไม่ชอบกินกระเทียมใช้อะไรแทนได้บ้างคะ(พอดีหนูไม่ชอบกินกระเทียมค่ะ)ปล.แต่ทุกอย่างน่ากิน(หิว)

[@arunyamaenphim538]

ปากหม้อหน้ากินจังค้ะ

[@เชฟอ้วนชวนชิม]

น่ากินมากเลยครับ

[@touher4614]

Thank you for your dedication to display great homemade chef skill and take the time to translate it to to English so the world can learn to make Thai foods easily. Already subscribed, wish you the best.
#Ftheonly1Dislike💪

[@sirisakjan-ai756]

Thanks for loving Thai food, hope you will come to Thailand and try some Thai food.

[@kolapyellow7631]

Looks great. Not tok hard to do. Will try it soon

[@kitkatchocolate3157]

ขอบคุณมากคะ🙏
ชอบกินมากๆเลยคะ

[@yingalada7787]

น่ากินมากเลยค่ะ​🤤🤤🤤

[@valdonordesteparaosul]

Maravilha tudo que vc faz e muito bommmmm

[@P_Shvk]

อยากเป็นลูกหลานบ้านนี้ จนยังไงก็ไม่อดตายแถมมีความรู้เป็นทรัพย์หาเลี้ยงตัวสบาย บิกได้คำเดียว มีแต่รวยกับรวย!!

[@sunquicklim5339]

ดูกดไล้ทตลอดคลิปนี้ไม่เทน้ำลำไยคิดถึง อิอิเก่งที่ซู้ดมาเลเซียไมีมีกิน.คิดถึงบ้านจัง

[@สิริรัตน์วิศาลวิทย์]

ผ้าที่ขึงปากหม้อ ถ้าใช้ผ้าโทเร สีขาว สำหรับตัดเสื้อนักเรียน จะละเลงแป้งแล้ว จะตักดีไม่ติดผ้าและ ผ้านี้จะทนใช้ได้นาน เมื่อก่อน เคยทำขายแต่ไม่มีใส้หลายอย่างแบบนี้ ขอบคุณนะคะ ได้ความรู้เพิ่ม ขอบคุณอีกครั้งค่ะ

[@nongnapusbrandt5240]

อยากเห็นหน้าคนทำจัง จะเก่งอะไรทุกอย่างนิ😀☺️

[@Ktlucky555]

ว้าว. เด้งขึ้นมาจั่งใด๋นิ.? มื้อนี้มัน 00.47 น.ตี1เด้นิหิวพอดีโทรศัพท์แสนรู้.ข่อยย่านเจ้า555 หน้าตาสวยงามทุกสี ไส้ใด่แซบที่สุดเจ้าว่า.

[@ดวงใจไวปัญญา]

ล้ำ ลำแต้ๆๆ หนาเจ้าวว

[@ดาสุธิดา-ฟ6ค]

หิวอีกแล้ว😂

[@福井愛梨-u7z]

ありがとございます

[@gottychannel8742]

สุดๆอะเมนูนี้ ชอบอะ ต้องลองๆ

[@viengtykounekeovilay2383]

wow look so yummy

[@koreantheodore]

와 너무 맛있어보여요^^

[@ฐิติยาแผลงฤทธิ์-ด2ธ]

อยากกินจังหาซื้อยากมากค่ะ

[@วาสนาอักษรศาสตร์]

ชอบกินทานมากค่ะ😋🤤

[@robloxchannel9621]

น่ากินจังพอเห็นรูปปกมาดูเลย55

[@QueenofWealth8888]

ขอบคุณมากค่ะ สุดยอด

[@สุวารีอินทสะอาด]

ชอบมากๆ

[@pattananjadngulueam2681]

หิวอีกแล้ววว..👍

[@Neyneon]

อยากกินมากคะ

[@mimiaoi1581]

I like this is yummy 😋❤