【バンコクローカルグルメ】超珍しい麺料理！海南島より伝わったカノムジーンハイラムがビーフシチューヌードルのようで旨いんです。
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- ーーカノムジーンハイラム（ขนมจีนไหหลำ）
海南ヌードルと称されるこの麺料理を置く店はバンコクでは数が少なく、「激旨！タイ食堂」でも過去一度しか紹介したことがありません。
うどんのような太い麺ながら短く、つるんとした独特の食感。
今回紹介するのは創業60年以上、現オーナーが三代目というカノムジーンハイラムの名店です。
◆お店の詳細情報◆
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→激旨！タイ食堂の記事 gekiuma.net/ha...
【主な撮影機材】
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行きます!
うどん好きなので食べてみたいです😄ビール🍺と麺🍜最高〜💕今タイは雨季なんですね🇹🇭
いまは雨期真っ最中です☔️
これは食べたいです。
辛いものやハーブが苦手でもこれは美味しく食べられると思います
他SNSでしか出していない情報もありますので、フォローしていただくのがよろしいかと思います。
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ไม่เคยได้ยินมาก่อนเลยครับ ขนมจีนไหหลำ ขอบคุณครับ
カオピアックみたいな麺が美味しそう。
カオピアックにも似てますね
こんな太い麺も、あるんですね。
次回の訪泰に、是非行ってみたいです👍
珍しい料理なのでぜひ！
お疲れ様です。珍しいですね！こんな太いカノムジーンがあるんですね！
牛肉ってのもあまり無いし・・・
ボ―ベーは朝は行った事がありますが、夜は・・・・ないですね！
川向うの市場の近くなんですね！
この店17時からなので、次回は夜に！
ボーベイ市場は、以前に行ったことがあるが兎に角広い。
懐かしいな。
確かにめちゃ広いです
ご馳走様です。旨そうですなー。カノムジーンハイラムですか。見たことも、聞いたこともないです。ただ、カノムジーン自体、จีน から来てるので、ハイラムでも驚きはせんですが（ｗｗｗ。陸続きだから、多様な食文化を育んできたんでしょうな。ところで、ขนม จีน, に ขนม が付くのは、お菓子の代わりに、おやつとして食べるからなんですかね？ขนมจีบ もおやつ？
ขนมが麺の名前に使われているのは何かの由来なんでしょうが、私もそこまで突き止めていないです。
ちゃんと調べてみたいですね。
カノムチーンって中国由来かと思ったらモン語由来なんですね@wiki
ハイラムもタイに来たら辛いもの！のノリでついつい後回しなんですよね。
どんどんウィッシュリストが増えて困りますぅ～😂
まだまだ増えると思いますよ〜😁
正にうどんですねぇ❗️
タイ版のうどんですね
米麺で極太とは未体験で気になります。
ベトナム料理のミークアンで使われているようなフーティウ（米の平麺）に近いのかな？
トッピングされたピーナッツがタイっぽさを醸し出していますね。
ベトナムの麺料理も中国由来のものが多いでしょうから、繋がりはあるのかもしれないですね。
この間、タズヤンとゴーゴーバーに居ましたね！
撮影ですねー
カノムジーンて極細麺使ったものを指すと思ってましたが、いろいろあるんですね.....。
タイ料理は奥が深いです
バンコクでも、見たことのない料理ばかりですね。
ガピが調味料っていうのも、初めて見ました。
ウドンタニーの麺類で、うどんに似た、コシのない麺がありますが、おすすめの料理はそれと似ていますね。
ビーフシチュー風ですか、食べてみたいですね😋 ベトナムのフォーボーコー(これもビーフシチュー味)みたいな感じですかね？
それに近いですね！
見た目が冷やしらーめんみたいなボックキア
あれが甘いのですか？
食べてみたいような食べたくないような(笑)
いつも色々な食事動画、ありがとうございます
麺も甘かったです。
不思議な感じでしたよ😊
麺がベトナム中部のブンみたいに見えますね。
製法も似ているのかもしれないです
正直なところ、なにが嬉しいかって、タイ人は他人のやっている事に干渉しない、そこまで関心を持たないという事でしょう。（誰もカメラを前にした外国人がひとりで喋っていても気にしていませんw）これが全てに於いて居心地が良い根本原因だと思います。もしもこれが日本だったらと考えたら、、、ww
まったく干渉されないどころか、あまり気になっていないようですw
社長お疲れ様です！
これは始めて見る麺ですね〜
ビーフシチューの麺とくればハズレは無い気もしますがイマイチ想像できません😅
画面ではあまり暑くなさそうに見えるのですが、体調に気をつけて頑張ってください！
ちなみに私はバンコクにあるfor youなるカフェのスイーツが好きですがいつもお気に入りのチーズのパンケーキを頼んでしまい他のメニューをあまり知りません、社長の好みから外れるかもしれませんが、スイーツ特集もお願いします。🙏
スイーツ特集もいいですね！
何がいんだろう。。。
カオニャオマムアンかな。
オンヌット駅近くの屋台街「The Corner 79]がお気に入りでした。そこに行くと毎回、締めにビーフスープのセンレックを食べていました。
ここの屋台街はいまでもやってますねー。
お店のおばちゃんの笑顔がいいですね。
バミー麺の甘いデザートは食べてみたいです。
ボッキア（โบ๊กเกี้）ってこの店で初めて食べました