समोसा,चाट के साथ खाने वाली इमली की खट्टी मीठी चटनी जो बाजार में मिलती है अब बनाए घर पर इस ट्रिक्स से

समोसा,चाट के साथ खाने वाली इमली की खट्टी मीठी चटनी जो बाजार में मिलती है अब बनाए घर पर इस ट्रिक्स से
हलवाई स्टाइल में घर पर बनाए गुड़-इमली की चटनी #snack chutney#yummyfood #vlog with supriya
इमली की चटनी एक मसालेदार, मीठी और तीखी चटनी है जिसे भारतीय चाट स्नैक्स या समोसा, कचौरी या पकौड़े जैसे तले हुए स्नैक्स के साथ परोसा जाता है।
इमली की चटनी रेसिपी के बारे में
यह इमली की चटनी की एक पारिवारिक रेसिपी है जो बहुत ही स्वादिष्ट और लजीज होती है। हम इस चटनी को सौंठ चटनी या सोंठ चटनी भी कहते हैं क्योंकि इस चटनी में पिसा हुआ अदरक पाउडर मिलाया जाता है।
इस इमली की चटनी की स्थिरता थोड़ी गाढ़ी और मुलायम बनावट वाली है। इसमें इमली की खटास के साथ गुड़ (गन्ने के रस से बनी भारतीय अपरिष्कृत चीनी) की मिठास और सूखी अदरक पाउडर, जीरा और लाल मिर्च पाउडर से आने वाली मिट्टी की महक और हल्का तीखापन है।
इस इमली की चटनी का उपयोग अक्सर उत्तर भारतीय चाट स्नैक्स जैसे दही वड़ा, समोसा चाट, आलू टिक्की चाट आदि में किया जाता है। इसे समोसा, कचौरी, पानी पुरी और पकौड़े के साथ भी परोसा जाता है।
आप इस इमली की मीठी चटनी को एयर-टाइट बोतल में भरकर फ्रिज में रख सकते हैं और यह 4 से 5 महीने तक अच्छी तरह चलती है

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Nice chutney