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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2023
- スイカの賢い切り方を紹介します！
スイカは中心部が甘いため、うまく切り分けないと味にバラつきが出てしまいます。
均等に甘い部分が行き渡る切り方を紹介するので、ぜひお試しください。
また、種を取り除くのが手間という方のために、種が切断面に現れる切り方にしています。
目次（再生開始時間をクリックすると、気になる項目からご覧いただけます）
0:00 オープニング
0:05 甘さ均等！種が取りやすいスイカの切り方
1:25 おまけ映像
▲▽─── スイカの切り方 ───▽▲
1. スイカのヘタの部分を寝かせて上から垂直に半分に切ります。
切った断面をよく見ると、渦巻き状の部分「維管束(いかんそく)」が3～4本あります。
2. スイカの種は維管束(4本の場合)の両脇にある16本の線状に沿って並んでいます。
よって、糖度が集中する中心部より放射状に三角形16等分にカットすると種が断面に現れるので、取り除きやすくなり、甘い部分も均等に配分できます。
また、大きなスイカになるほど、切っている途中でひび割れしてしまうことがあります。
包丁のアゴ(直角部)でヘタの付け根や真下部に複数切れ目を入れてから、半分に切る「逃げ包丁」と呼ばれる切り込みを入れると、ひび割れしづらくなります。
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