Dagestan. People, villages, crafts. Miller Ilyas
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2021
- In the village of Gergebil, where, according to local residents, the most delicious apricots of the Honobah variety grow in the world. We tried urbech again. Traditionally, urbech is a paste made from apricot or flax seeds. And we decided to make and take home with us this healthy and insanely delicious treat. So fate brought us together with an interesting man - the miller Ilyas.
Music: Kuramagomed Magomedsadykov. Bandur
On our channel, you can not put likes and write comments. It's great that you're with us. Thanks.
Такой позитивный мельник!)) Дай Бог ему здоровья.
Очень приятный человек и собеседник.
Такой хороший трудолюбивый человек!!! Это не прото так это атский труд!!!!
Поучительно !
Урбеч, такая вкусная штука, за уши не оттащишь. Да, и полезно.
В какие интересные глубинки вы наведывались!
Вот в таких глубинках, между прочим, высоко в горах, самое настоящее и самое интересное: люди, обычаи, нравы, традиции. Там все живое, настоящее, там меньше фальши и пафоса. Там меньше лжи и больше искренности. Мы во время путешествия наслаждались добротой людей и их открытостью. Это дорого стоит. Огромное спасибо героям наших роликов!
Яделаю урбеч. Магу атправить куда
👍👍👍🤝🤝🤝
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
👌👌👌👌👌😁😁
Скажите пожалуйста как можно этого Ильяса урбеч заказать??
Мельник -борцуха 🤼♂️👍
Ассорти- МАссорти 😂😂😂
А на счёт того что водяные мельницы первыми построили в Дагестане русские я не согласен.
Потому что ещё задолго до начала кавказской войны такие мельницы были на горных реках.
А если конкретно о тех мельницах идёт речь, где работает Ильяс, то не спорю.
Вполне возможно 😊
По рассказам наших стариков Гергебиль был образован из поселений, которые были расположены в Гергебильской долине и в близлежащих горах. С приходом арабов в Дагестан все поселения добровольно приняли ислам и по требованию арабов переселились в местность, ныне называемую " Ч1унтараб росу" , где раньше было расположено одно из поселений " Баг1арбакъдесезул". Старики рассказывали, что после образования большого Гергебиля прошло 1200 лет. Исходя из этого можно предположить, что начало объединению этих поселений было положено в 8- 9 веке. Также исторически это соответствует периоду завоевания арабами Дербента и первыми проникновениямиих в нагорный Дагестан. У нас рассказывают, что первые водяные мельницы были построены именно в этот период. Что касается русских перешедших на нашу сторону и принявших ислам во время имама Шамиля их было в Гергебиле двое, Константин и Анатолий . Их называли на местный лад Къуст1ант1ин и Г1ант1ури. Они поженились, джамаг1ат выделил им места для строительства мельниц, сейчас еще остались развалины мельницы принадлежащей Г1ант1ури - Анатолию. Вообще в Гергебиле до этого были еще шестнадцать мельниц на речке Аймакинка и одна на реке Казикумухское Койсу. Гергебиль-это основной район в нагорном Дагестане, которая занимается садоводством. Настоящее, правильное название пасты не урбеч, а Ч1ик1аро, от аварского слова " Ч1ик1изе" облизывать. Раньше была специальная деревянная ложка которой облизывали ( кушали ) Ч1ик1аро.
Приятно общаться с образованным человеком. Отличная справка!