Densité, atténuation et taux d'alcool - brasser la théorie
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- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ค. 2020
- Merci à jcrienfaire, Florian, Zebig, Benjamin & Stéphane pour leut photos et vidéos.
Et merci à Quentin de la brasserie du Vallon (brasserieduvallon.fr/) pour les remarques et les modifs sur la vidéo.
🏭 Mon matériel de brassage :
✔️Cuve d'eau Chaude - Brewferm Brewer 30 l : bit.ly/3p0gVnV
✔️Cuve de brassage/filtration/ébullition - Brew Monk™ Magnus : bit.ly/3Q64R0h
✔️Cuve de fermentation - Brew Monk™ 55 l en inox : bit.ly/3BKso2J
✔️Refroidisseur à contre-courant - Monk Counterflow Chiller : bit.ly/3d75ecp
Vous pouvez retrouver ce matériel ainsi que plein d'autres sur : bit.ly/3bAyd88
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Jamais dans la tendance mais toujours dans la bonne direction !
Ha ha
Bravo merci pour ces explications .
Merci , ça fait plaisir de voir que ces vidéos sont utiles
Merci .
Merci bien pour ces infos très utiles
De rien
Merci, super vidéo, c'est intéressant et très pointu ! En revanche ce n'est pas ce que je cherchais à la base ahah... je cherchais une vidéo explicative sur les différentes causes d'une DI et/ou DF visée non atteinte, sur les précautions à prendre pour atteindre l'objectif et les manières par lesquelles ont pourrait corriger une densité. Peut-être le sujet d'une prochaine vidéo ;)
Ah , c'est le genre de question que l'on répond dans les FAQ brassam ça.
Chaud
Pour ?
Incroyable
i know ... i know
j'adore la vidéo et rien que le sweet de la scred j'ai liké direct sans regarder la vidéo
j'en ai marre d'être jugé que sur mon physique !!! :D content que tu ais aimé :)
Merci !
De rien 😁
Bonjour. Merci pour la vidéo !
J’aimerais connaître la formule qui me permettrait de connaître ma densité après ébullition en fonction de ma densité pré ébullition. En partant d’une ébullition de 60 minute et d’une perte moyenne de 20%.
Si j’ai 1.080 avant ébullition, combien aurais-je après ? Et si possible, la correction a faire pour la connaître si je rajoute du sucre de table à la fin de l’ébullition. Merci d’avance !
Tu m'en demande beaucoup. Donc tu cherches la formule de concentration du moût en gros. Si tu veux viens sur le discord pour en parler mais je pense que ça peut se trouver
Bravo pour la pédagogie ! Il me reste une question : mon densimetre est calibré à 20°C mais j'ai fait la mesure à 16,4°C. Comment compenser la température utilisé lors de la mesure ? Ou c'est négligeable ? Merci
C'est négligeable , mais perso je la corrige avec une application sur téléphone . Birrapps je crois
@ Oh punaise, voilà une appli efficace, un grand MERCI !