เจาะลึกเรื่องเครื่องชง | Ep.2(2/2) เทคนิคการใช้ระบบคันโยกของ Bezzera Strega สกัดกาแฟ 3 รูปแบบ

แชร์
ฝัง

ความคิดเห็น • 19

  • @nutn.2089
    @nutn.2089 ปีที่แล้ว +1

    ได้ความรุ้มากเลยครับ ชอบรุ่นนี้มานานแล้ว ได้รีวิว ชัดๆ คุณภาพดี ดีมากเลยครับ

  • @user-wo8le5bz7m
    @user-wo8le5bz7m ปีที่แล้ว +2

    อยากให้รีวิวตัว CUADRONA WOOD EDITION หัวเดียวค่ะ

  • @mts.p
    @mts.p 7 หลายเดือนก่อน +1

    ตัวนี้กับ ตัว cuadrona อันไหน ok กว่าครับ

    • @nlcoffee1815
      @nlcoffee1815  7 หลายเดือนก่อน +1

      Cuadrona ใช้งานได้สะดวกกว่า Strega ที่ทำงานโยกแบบสปริง แต่เรื่องรสชาติ สกัดแบบ สปริง Strega ให้รสชาติและมีลูกเล่นที่มากกว่า สรุปอยู่ที่การใช้งานครับ✌🏻✌🏻

  • @aekphongjunpian3494
    @aekphongjunpian3494 ปีที่แล้ว +1

    ผมเพิ่งซื้อรุ่นนี้มาจากสาขานนทบุรีครับ
    ปกติแล้วระยะเวลาสกัดของรุ่นนี้ในแบบ ratio 1:2 ระยะเวลาควรอยู่ที่กี่วินาทีครับ และระยะเวลาเริ่มจับตั้งแต่โยกก้านลง หรือเริ่มจับตอนที่น้ำกาแฟเริ่มไหลครับ

    • @nlcoffee1815
      @nlcoffee1815  ปีที่แล้ว

      1.เวลานับตั้งแต่เริ่มโยกเพราะน้ำจะไปโดนกาแฟ ครับ
      2.ระยะเวลากี่วินาทีอยู่ที่ชนิดของกาแฟและรสชาติที่ได้ ถ้ากาแฟคั่วเข้ม จะได้ประมาณ 25-30 วินาที
      ถ้ากาแฟคั่วอ่อน อาจจะได้ถึง 30-45 วินาที ครับ
      3.โยกก้านลงแล้วรอจะยกก้านขึ้นเมื่อไหรก็อยู่ที่ระดับของการคั่วของกาแฟเช่นกัน
      กาแฟใส่นม ควรทำ Ratio 1:1 หรือ 1:1.5
      ส่วน เอสเพรสโซ่ร้อนจะดีที่ 1:1.5 หรือ 1:2
      เราควบคุมความเร็วการไหลของน้ำหรือเวลาในการสกัดได้ที่ 2 ส่วน
      ระดับบด
      กับปริมาณผงกาแฟที่ใส่ในด้ามครับ

    • @aekphongjunpian3494
      @aekphongjunpian3494 ปีที่แล้ว +1

      @@nlcoffee1815 ขอบคุณมากครับ

    • @nlcoffee1815
      @nlcoffee1815  ปีที่แล้ว

      @@aekphongjunpian3494 ยินดีมากครับ

    • @kroekchotikamongkol7929
      @kroekchotikamongkol7929 ปีที่แล้ว +1

      สอบถามคับใช้แล้วเป็นยังไงบ้างคับผม

    • @aekphongjunpian3494
      @aekphongjunpian3494 ปีที่แล้ว +2

      @@kroekchotikamongkol7929 ถ้าชอบดื่มเป็นเอสเปรสโซ่หรือเมนูร้อนพวกอเมริกาโน่ตัวนี้ถือว่าเหมาะสมครับ จะได้ชอทที่เรียกsweet espresso ตามที่รีวิวครับ แต่ถ้าถ้าเน้นทำเครื่องดื่มเย็นแก้วใหญ่ๆหรือเมนูนมน่าจะไม่ตอบโจทย์ครับผม

  • @kos.9210
    @kos.9210 ปีที่แล้ว +1

    ความรู้แน่นๆ เลย

    • @nlcoffee1815
      @nlcoffee1815  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณที่ติดตามกันนะครับ

    • @lowanagata9275
      @lowanagata9275 ปีที่แล้ว +1

      ได้ความรู้ดีมาก

  • @jonathandavis8258
    @jonathandavis8258 ปีที่แล้ว

    ในเมื่อเป็นระบบสปริงเท่ากับว่าถ้าใช้ไปนานๆ ก็เลี่ยงไม่ได้ที่จะมีการล้าของสปริง ดังนั้นเราจะทราบได้อย่างไรว่าสปริงจะล้าเมื่อไหร่และจะส่งผลกับรสชาติของกาแฟไหมครับ

    • @ศุภรัตน์ขัมภรัตน์
      @ศุภรัตน์ขัมภรัตน์ ปีที่แล้ว

      นั้นซิยากเนอะเครื่องผมก้อไม่รู้สปริงจะล้าเมื่อไหร่โยกวันละครั้งเอง

  • @bretteur2legende
    @bretteur2legende 29 วันที่ผ่านมา

    Cette langue est parfaitement dégueulasse à entendre, il y avait l'Hébreu et le Hollandais qui étaient dans le haut du panier mais là on a un bon 3ème