hallo Jupp🤗, mit solchem Gemüse füllt sich der Selbstversorger Vorrat im Tiefkühler für den Herbst und Winter sichtlich schneller, da kommt Freude auf. Euch ein schönes WE 🐝
Tolle Ernte. Kohlrabi schneide ich in Stifte, dann ins Einmachglas. Mit leichter Salzlake kalt aufgießen. 90 Minuten bei 100 Grad einkochen. Aus Zucchini habe ich dieses Jahr ein sehr leckeres Ketchup gemacht.
Hallo Ute, lieben dank für deinen Einmachtipp. Auch wir wecken vieles aus unserem Garten ein. Im Moment ist Petra dabei Rote Beete, und auch Zucchini sowohl herzhaft als auch süß-sauer einzukochen. Es ist einfach toll im Herbst und Winter solch ein Glas zu öffnen einfach lecker und außerdem freut man sich beim genießen einmal mehr auf die neue Gartensaison. Gruß Egon🌻
ich mache auch sehr oft Zuchini Cordon bleu mit Schinken und Käse, ein wenig in der Fritteuse herausbacken und dann einfrieren, funktioniert auch und die Enkelkinder lieben sie das ganze Jahr lang liebe Grüße aus Niederösterreich
Hallo Petra und Egon, da kann man ja neidisch werden, bei der Größe, Superschmelz hatte ich allerdings auch schom mal einen 3 kg Kerl, Zucchini lass ich nicht so groß werden, sehr lecker ist ein Zitronen zucchinikuchen, kann man ja gleich mehrere backen und in den Froster, wir machen auch sehr gern Zucchinilasagne, statt Nudeln angebratene Zucchinischeiben oder Zucchinschnitzel, in die Panade noch etwas Parmesan, sehr lecker, weiterhin eine erfolgreiche Gartenzeit, liebe Grüße Lilo
Hallo Liebe Lilo🤗, eigentlich sollten die Zucchini bis zum Ernten nicht so groß werden so war zumindest der Plan aber dann waren wir 4 Tage in Süddeutschland auf dem Großen TH-camrtreffen der Gartenyoutuber und die Zucchini haben halt keine Pause gemacht 🤣. Ja Zucchini ist in der Verwertung sehr variabel.... sag mal hast du ein Rezept zu deinem Zitronen Zucchinikuchen? gerne hier oder per Mail das wäre super... dir ein schönes Wochenende... Gruß Petra u. Egon 🌻
Hallo, danke für deine Fragen. Die Inkagurken hatten dieses Jahr durch Kälte im April und später nochmal bei der "Schafskälte" einen holperigen Start, haben sich aber seit Juli gut erholt und tragen gut. Letztes Jahr war es einiges mehr aber es wird schon einigen in der Küche und Tiefkühler landen. mit den Chayoten bin ich sehr zufrieden. vor etwa 3 Wochen hat die Blüte begonnen, erst nur wenige mitlerweile aber sehr viele Blüten. Nur wenige Tage nach der Blütenbestäubung sind dann auch Fingernagelgroße (kleiner Finger) Früchte zu sehen die dann schnell an Größe zulegen. Haben am We die ersten Handgroßen Chayoten geerntet.... Diese erste Charge ist butterzart hat noch keinen Kern und kann somit auch mit Schale zu einem Salat verarbeitet werden... Sehr lecker... Gruß Egon
@@bio-garten-paradies-selfmade Lieben Dank für die Info. Dann hab ich wohl in meinem ersten Chayotenjahr noch kein großes Glück und sollte im kommenden etwas früher loslegen. Meine haben noch keine Blüten. 🙈 Dafür klappt es mit den Inkagurken soweit gut. Sie wachsen und gedeihen und für das kommende Jahr habe ich schon neue Gestaltungspläne, da sie grandios und rasant wachsen. Jetzt muss ich mir nur noch bzgl der Zubereitung etwas überlegen. Roh vom Blatt sind sie nicht so mein Ding. 😂 Oder es ist Gewohnheit. 🤔
Boahh...was für ein Blumenkohl!!! Bei mir wird der nix....jede menge riesen Blätter, und Miniköpfchen. Vielleicht dünge ich falsch, keine Ahnung! Ich bin auf euch gestoßen, wegen dem Cayote Video. Ich hatte 4 Früchte, die leider alle eingegangen sind. Mache wohl was falsch. Aber aufgeben gilt nicht. Nächstes Jahr versuche ich es erneut. Liebe Grüße
hallo Veillchen Kraut,🤗lieben Dank für deinen Kommentar. Ja der Blumenkohl als Starkzehrer der brauch schon einen gut mit Nährstoffen versorgten Boden bereits beim Auspflanzen der Jungpflanzen und dann über die Vegetation also Zeit bis zum Ernten das biologische Nachdüngen alle 2-3 Wochen nicht vergessen. Schade dass es mit deinen Chayoten nichts wurde aber toll dass du in 2025 einen Neustart versuchen möchtest.... mit ein wenig Hilfestellung durch uns möchten wir dir den Neustart versüßen... wenn du möchtest melde dich mal per Mail 😊
Ja das sind monster
hallo Jupp🤗, mit solchem Gemüse füllt sich der Selbstversorger Vorrat im Tiefkühler für den Herbst und Winter sichtlich schneller, da kommt Freude auf. Euch ein schönes WE 🐝
@@bio-garten-paradies-selfmade ja da geht was
Tolle Ernte. Kohlrabi schneide ich in Stifte, dann ins Einmachglas. Mit leichter Salzlake kalt aufgießen. 90 Minuten bei 100 Grad einkochen. Aus Zucchini habe ich dieses Jahr ein sehr leckeres Ketchup gemacht.
Hallo Ute, lieben dank für deinen Einmachtipp. Auch wir wecken vieles aus unserem Garten ein. Im Moment ist Petra dabei Rote Beete, und auch Zucchini sowohl herzhaft als auch süß-sauer einzukochen. Es ist einfach toll im Herbst und Winter solch ein Glas zu öffnen einfach lecker und außerdem freut man sich beim genießen einmal mehr auf die neue Gartensaison. Gruß Egon🌻
ich mache auch sehr oft Zuchini Cordon bleu mit Schinken und Käse, ein wenig in der Fritteuse herausbacken und dann einfrieren, funktioniert auch und die Enkelkinder lieben sie das ganze Jahr lang
liebe Grüße aus Niederösterreich
Gute Idee 👍ist mal was anderes...danke
Hallo Petra und Egon, da kann man ja neidisch werden, bei der Größe, Superschmelz hatte ich allerdings auch schom mal einen 3 kg Kerl, Zucchini lass ich nicht so groß werden, sehr lecker ist ein Zitronen zucchinikuchen, kann man ja gleich mehrere backen und in den Froster, wir machen auch sehr gern Zucchinilasagne, statt Nudeln angebratene Zucchinischeiben oder Zucchinschnitzel, in die Panade noch etwas Parmesan, sehr lecker, weiterhin eine erfolgreiche Gartenzeit, liebe Grüße Lilo
Hallo Liebe Lilo🤗, eigentlich sollten die Zucchini bis zum Ernten nicht so groß werden so war zumindest der Plan aber dann waren wir 4 Tage in Süddeutschland auf dem Großen TH-camrtreffen der Gartenyoutuber und die Zucchini haben halt keine Pause gemacht 🤣. Ja Zucchini ist in der Verwertung sehr variabel.... sag mal hast du ein Rezept zu deinem Zitronen Zucchinikuchen? gerne hier oder per Mail das wäre super... dir ein schönes Wochenende... Gruß Petra u. Egon 🌻
Das Rezept hier zu posten für den Zitronen-Zucchinikuchen wäre super. 😊
Was machen denn die Chayoten und Inkagurken?
Hallo, danke für deine Fragen. Die Inkagurken hatten dieses Jahr durch Kälte im April und später nochmal bei der "Schafskälte" einen holperigen Start, haben sich aber seit Juli gut erholt und tragen gut. Letztes Jahr war es einiges mehr aber es wird schon einigen in der Küche und Tiefkühler landen. mit den Chayoten bin ich sehr zufrieden. vor etwa 3 Wochen hat die Blüte begonnen, erst nur wenige mitlerweile aber sehr viele Blüten. Nur wenige Tage nach der Blütenbestäubung sind dann auch Fingernagelgroße (kleiner Finger) Früchte zu sehen die dann schnell an Größe zulegen. Haben am We die ersten Handgroßen Chayoten geerntet.... Diese erste Charge ist butterzart hat noch keinen Kern und kann somit auch mit Schale zu einem Salat verarbeitet werden... Sehr lecker... Gruß Egon
@@bio-garten-paradies-selfmade Lieben Dank für die Info.
Dann hab ich wohl in meinem ersten Chayotenjahr noch kein großes Glück und sollte im kommenden etwas früher loslegen.
Meine haben noch keine Blüten. 🙈
Dafür klappt es mit den Inkagurken soweit gut.
Sie wachsen und gedeihen und für das kommende Jahr habe ich schon neue Gestaltungspläne, da sie grandios und rasant wachsen.
Jetzt muss ich mir nur noch bzgl der Zubereitung etwas überlegen.
Roh vom Blatt sind sie nicht so mein Ding. 😂
Oder es ist Gewohnheit. 🤔
Boahh...was für ein Blumenkohl!!! Bei mir wird der nix....jede menge riesen Blätter, und Miniköpfchen. Vielleicht dünge ich falsch, keine Ahnung! Ich bin auf euch gestoßen, wegen dem Cayote Video. Ich hatte 4 Früchte, die leider alle eingegangen sind. Mache wohl was falsch. Aber aufgeben gilt nicht. Nächstes Jahr versuche ich es erneut. Liebe Grüße
hallo Veillchen Kraut,🤗lieben Dank für deinen Kommentar. Ja der Blumenkohl als Starkzehrer der brauch schon einen gut mit Nährstoffen versorgten Boden bereits beim Auspflanzen der Jungpflanzen und dann über die Vegetation also Zeit bis zum Ernten das biologische Nachdüngen alle 2-3 Wochen nicht vergessen. Schade dass es mit deinen Chayoten nichts wurde aber toll dass du in 2025 einen Neustart versuchen möchtest.... mit ein wenig Hilfestellung durch uns möchten wir dir den Neustart versüßen... wenn du möchtest melde dich mal per Mail 😊