Food Diary by CP 2020 | EP.21 | กินปูไข่ คลองโคน

รายการ Food Diary by CP O/A 23 พ.ค. 63
Food Diary by CP วันนี้แพรจะพามากินมาเที่ยวกันที่ย่านพระราม 2 สมุทรสงคราม กับร้าน ข้าวมันไก่นายโฮ ตำนานข้าวมันไก่เจ้าเด็ดย่านพระราม 2, ร้าน Salt lake de maeklong คาเฟ่สวย วิวนาเกลือ, ร้าน ครัวผู้ใหญ่จอย อาหารทะเล ปูไข่แน่นๆ
เสาร์ 10:00 ทางช่อง TNN24 หรือกดเลข 16
------------------------------------------------------
อย่าลืมกดติด ⭐️ เพจของเราด้วยนะคะ
ช่องทางอื่นๆ ที่สามารถติดตามความเคลื่อนไหว ที่ไหนมีที่เที่ยวใหม่ๆ ของกินเด็ดๆ ได้ที่
🔵 FACEBOOK ➡️ / fooddiarybycp
🔶 INSTAGRAM ➡️ fooddiaryby_cp
🌈 TikTok ➡️ Food Diary by CP
⭕️ TH-cam ➡️ Fooddiary byCP / @fooddiary965

[@mjakchai]

ต้มไก่ทั้งเชือก ขอบายเลยครับแบบนี้ กินสารก่อมะเร็งเข้าไปเต็ม ๆ
เชือกฟางที่ใช้กันอยู่นั้น ทำมาจากเม็ดพลาสติก PP ผสมกับเม็ดสีต่างๆ อาทิ สีแดง สีเหลือง สีเขียว ก่อนจะนำเข้าไปผ่านกระบวนการผลิตแบบรีด ซึ่งเม็ดพลาสติกจะถูกหลอมละลายผ่านเกลียวรีดภายในเครื่องจักรจากความร้อนและความดันที่สูง ก่อนที่จะไหลผ่านแม่แบบเชือกฟางที่เตรียมไว้ เพื่อให้เชือกฟางที่ออกมามีคุณภาพ แล้วจึงผ่านกระบวนการทำให้เม็ดพลาสติกเย็นลงด้วยกระบวนการหล่อเย็นโดยน้ำหรืออากาศ เพื่อรีดพลาสติกให้ออกมาเป็นแผ่นบาง ๆ และม้วนเป็นเชือกฟางที่ใช้อยู่ปัจจุบัน
พลาสติกโพลีโพรพิลีน (Polypropylene, PP)
ข้อควรระวัง:
1. สามารถติดไฟได้ง่าย จึงต้องมีการเติมสารหน่วงไฟเพื่อป้องกันการติดไฟในกระบวนการผลิต ซึ่งสารหน่วงไฟที่เติมจะเป็นพวกโบรมิเนเตตและคลอริเนเตต สารกลุ่มนี้ถ้าไหม้ไฟแล้วจะให้สารไดออกซิน (dioxin) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง
2. สารเม็ดสีที่มีตะกั่วและแคดเมียม ซึ่งผสมลงไปเพื่อทำให้พลาสติกมีสีต่าง ๆ ตะกั่วและแคดเมียมสามารถแพร่กระจายออกมาจากพลาสติกได้
เชือกฟางที่เราใช้กันอยู่นั้น วัตถุประสงค์จริง ๆ คือใช้มัดสิ่งของ แต่ไม่ได้หมายความถึง การนำไปมัดอาหารเพื่อปรุง เช่น ไส้กรอก บ๊ะจ่าง ฯลฯ ดังนั้น หากมีการใช้งานที่ไม่ถูกต้องตามวัตถุประสงค์แล้วก็อาจจะนำซึ่งโรคภัยและอันตรายมาสู่ร่างกายและสุขภาพของเราได้
หากพบเห็นร้านค้าที่ผู้ค้ามักง่ายจำหน่ายอาหารด้วยวิธีการมัด ขณะปรุงอาหาร เช่น ไส้กรอกกำลังย่างแต่ไม่ได้แกะเชือกฟางออก หรือ บ๊ะจ่างที่นำไปต้มแต่มัดด้วยเชือกฟาง ก็ควรหลีกเลี่ยง เพราะเราไม่อาจรู้ได้เลยว่าจะมีสารพิษอะไรบ้างที่ปนเปื้อนมากับอาหารที่เราจะรับประทานเข้าไป ซึ่งแน่นอนอยู่แล้วว่าพลาสติกที่เป็นเชือกฟางนี้ ไม่สามารถทนความร้อนได้สูงขนาดต้องนำไปปิ้ง ย่าง หรือ นึ่ง ต้ม ในอุณหภูมิสูง ๆ ได้
สิ่งที่จะใช้แทนเชือกฟางก็ควรใช้เชือกด้ายที่ทำจากฝ้ายเป็นเส้นสีขาว หรือ จะใช้ตอกไม้ไผ่มัดแทนก็ได้ จะปลอดภัยกว่า
"มะเร็ง ไม่ได้เป็นได้ภายในวันเดียว แต่เกิดจากการสะสมและเติบโตลุกลามแบบช้าๆ"
******* *******
เครดิต: ชีวอโรคยา นำมาจาก สรรหาสาระสุขภาพ