Vous nous gatez encore avec cette délicieuse recette e brochette dont notre petite famille rafole!! Merci beaucoup pour le partage dans le détail de votre recette💝
Succulente recette, j’ai adoré 😋 Je l’ai faite 2 fois en 2 semaines ! Une fois en brochette et l’autre fois en sauté avec des légumes. Merci pour vos idées !
Je fais ça cette après midi pour apporter à un dîner chez ma tante et des cousine. Hâte de goûter. Est ce que la Golden mountain est ok pour la sauce soya sucrée? Merci belle petite famille. Je vous adore.
Cool!!! Non, la Golden Mountain n'est pas du tout comme la sauce soya sucrée. En fait, si tu as de la mélasse, ça sera beaucoup plus proche en goût et en texture! Cependant, puisque la mélasse est plus sucrée, on te suggère de mettre seulement 75% de la quantité demandée de sauce soya sucrée. :)
Bonjour merci pour la recette j ai adore votre chaine je suis nouvelle je vais souvent a kim phat stp c koi le bon riz a me conseiller blanc biensur merciiiiii
bonsoir ca l'air bon aurai une question je vais de la cuisine chinoise et souvent vous demander des haut de cuisse de poulet .pourquois? les blanc du poulet n'est'il pas mieux merci
Bonsoir, nous préférons les hauts de cuisses, car la viande est moins sèche, la texture est meilleure et ça pardonne plus au niveau de la cuisson que les poitrines de poulet. :)
Bonjour! Tu peux prendre de l'eau tout simplement, ceci va permettre d'avoir une quantité de liquide suffisante pour la cuisson du poulet :) Le reste des autres ingrédients sont assez goûteux pour quand même créer une bonne sauce pleine de saveur :)
Bonjour Hélène, normalement, la mélasse aurait été un substitut pour la sauce soya sucrée. Nous n'avons pas essayé d'autres ingrédients pour pouvoir te répondre de manière définitive.
J'adore 😋😋. C'est super appétissant. J'en ai fait aussi mais pas aussi belles que les tiennes. La prochaine fois, je fais ta recette 👍. Merci beaucoup 🙏🤗😘
Malheureusement pas pour cette recette. Le vin shaoxing est trop fort et trop salée au goût, ça mix moins bien avec une recette japonaise. L'idéal sera de prendre du vin blanc non fruité, ou tout simplement de l'eau pour combler le manque de liquide :)
Est ce possible de faire cette recette avec du bœuf!? Si oui, qu’elle pièce serait idéal (et temps de marinade approximatif selon vous.. Ce serait tellement bon, je pense au panini boeuf teriyaki)
Les deux se font, mais par expérience, quand le poulet est mariner trop longtemps, la texture de la sauce devient grumeleuse à la cuisson. Donc en congelant la marinade, je ne sais pas si ça donnera le même effet durant la cuisson. J'aurais quand même plus tendance à tout cuire, et le congeler après :) Je ferais des morceaux de poulet un peu plus gros aussi pour qu'ils ne deviennent pas sec en les réchauffant une deuxième fois.
Petite question: dans la vidéo on dit qu’on peut laisser mariner de 3 à 4 hrs et sur la recette écrite on dit seulement 30 minutes pas plus longtemps car la sauce va coaguler à la cuisson…..???
Bonjour! 3-4 heures de marinade c'est correct, mais les gens avaient tendance à laisser mariner une journée au complet et ça c'est trop. Vu que la marinade est très salée, ça fait sortir le sang du poulet et la sauce coagule à la cuisson (ça fait des grumeaux). Pour éviter que les gens allongent trop le temps, on a réduit le temps de marinade à 30 minutes. Le résultat est aussi bon avec 30 minutes :)
je prendrais du sirop de maïs en diminuant légèrement la quantité, ce ne sera pas pareil pareil, mais c'est probablement ce qu'il y aurait de plus proche
Quel bouteille faut ranger au frigidaire après qu’on la déboucher
ปีที่แล้ว
Bonjour. Je vais faire cette recette ce soir. Ca à l'air délicieux. :-) J'ai une question... Dans la vidéo vous dite que l'on peut faire mariner plus de 30 minutes et dans la recette écrite pas plus de 30 minutes car la sauce va coaguler à la cuisson. Ou est la vérité?
Bonjour Guillaume, effectivement. Certains de nos fans voulaient avoir des morceaux de viande ultra goûteux et lorsqu'on mettait maximum 3-4 heures, ceux-ci ont opté pour faire mariner 24 heures, voir 48 heures. Donc on s'est dit de mettre 30 minutes pour éviter que la marinade ne fasse des grumeaux, car certaines personnes vont quand même faire mariner plus longtemps. :)
Je ne sais pas à partir de combien d'heures exactement ça coagule, mais 4 heures serait le maximum pour être "safe". C'est possible qu'à 5 ou 6 heures ça soit correct, mais ça se peut aussi que ça coagule. Le mieux est de faire mariner 30 minutes, de toute façon on récupère toute la marinade pour faire la sauce, le poulet est ultra goûteux.
Le mirin est ce que c'est ça parfois que les restaurants vietnamien donne pour trempette des rouleaux impériaux ? Je cherches ce goût depuis très longtemps.
Salut! Dans les restaurants vietnamiens c'est toujours de la sauce de poisson qu'ils servent avec les rouleaux :) je t'envois le lien de notre recette, tu vas voir c'est délicieux :D th-cam.com/video/Y7qwRcx42so/w-d-xo.html
@@Hopdanslewok merci mais ce n'est pas ce que je cherche. Chez lien et chez thai express quand ils te donnent les rouleaux impériaux il y a comme une vinaigrette très clair et sucré qui vient avec. Couleur jaune très clair. Rien à avoir avec ce qui serve quand nous commandons du chinois. Bref, je crois que je devrai leurs demander la prochaine fois au lieu d'être gêné. Bonne continuation.
@@Hopdanslewok non c'est pas ça lol. Ça viens dans des petits cup ovale mais je crois que c'est ta sauce mais sans le Piment en morceau je vois pas quoi d'autre.
Bonsoir Michel, cela dépend de l'ingrédient. Nous avons fait un index des ingrédients avec leur moyens de conservation au lien suivant. Tu n'auras qu'à chercher l'ingrédient en question: christinapotvin.com/index-ingredients-indispensables/
Bonsoir Aline, en dessous de chaque vidéo, lorsque tu cliques sur "Plus" pour avoir les détails, tu auras alors accès au lien qui mène à la recette écrite, avec toutes les quantités. Sinon, au début de chaque vidéo, lorsqu'on nomme les ingrédients, tu peux aussi faire "pause" et les noter.
J’adore ta voix. C’est un plaisir de t’écouter. Tu expliques très bien. Tu nous donnes vraiment le goût de cuisiner.❤❤
Bonjour comme promis je met un commentaire vos recettes sont excellentes je viens tout les jours voir vos vidéos et les fait merci beaucoup
Vous nous gatez encore avec cette délicieuse recette e brochette dont notre petite famille rafole!! Merci beaucoup pour le partage dans le détail de votre recette💝
Avec plaisir!!! :D
Merci beaucoup pour tout vos bonne recettes,👍👍
Succulente recette, j’ai adoré 😋 Je l’ai faite 2 fois en 2 semaines ! Une fois en brochette et l’autre fois en sauté avec des légumes. Merci pour vos idées !
Trop cute vos fin de vidéos avec la petite famille 🥰🥰🥰Une recette que je vais faire c’est certain merci encore
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! :D
J'adore c'est vraiment trop trop bon merci pour la recette 😊
Hehe, cool!!! Avec plaisir!!! :D
Très très bon a refaire et facile WoW je me suis régaler et mon mari aussi merci pour vos bonnes recettes
merci beaucoup :) !!!
Merci!!! je la fais la semaine prochaine!
Alors là merci! C'est une des recettes préférée de ma fille!! Je vais lui faire goûter dès que possible!!
Oh cool !! Je suis certaine qu'elle va adorer ça :D !
J'ai fait cette recette et vraiment super bon 5 ***** continuer votre beau travail un bon professeur super bien expliqué...
Merci infiniment !!
Ça l'air tellement bon!!!
Bien hâte de l'essayer 😉
Je vais essayer cette recette. Meŕci
Je fais ça cette après midi pour apporter à un dîner chez ma tante et des cousine. Hâte de goûter. Est ce que la Golden mountain est ok pour la sauce soya sucrée? Merci belle petite famille. Je vous adore.
Cool!!! Non, la Golden Mountain n'est pas du tout comme la sauce soya sucrée. En fait, si tu as de la mélasse, ça sera beaucoup plus proche en goût et en texture! Cependant, puisque la mélasse est plus sucrée, on te suggère de mettre seulement 75% de la quantité demandée de sauce soya sucrée. :)
En effet sauce soja Kikkoman est particulièrement bonne. Ce sera mon souper cette recette.
le petit riz doit être bon aussi lol!!!! bisous de France!!!!!!!!!!
Merci pour la recette 😂❤
Avec plaisir!!! :D
Et hop, trois pouces! 👍👍👍🧡
Hehe,. merci beaucoup!!! :D
J adore tes recette tu expliques très bien
Merci beaucoup :)
Je vais faire cette recette cette semaine merci
Hops en passant vous m'oubliez pas mon poulet griller à la vietnamienne!!
Merci
non non je n'ai pas oublié le poulet grillé à la vietnamienne :P ça va venir éventuellement hihi!
@@Hopdanslewok Merci pour votre réponse
Trop bon 🤤
Merci beaucoup!!! :D
Bonjour merci pour la recette j ai adore votre chaine je suis nouvelle je vais souvent a kim phat stp c koi le bon riz a me conseiller blanc biensur merciiiiii
Bonsoir, si tu veux le même riz que nous et celui qui est servi dans les restaurants asiatiques, alors il te faut le riz jasmin. :)
Wow .... Miamm miammmm !
Merci beaucoup!!! :D
bonsoir ca l'air bon aurai une question je vais de la cuisine chinoise et souvent vous demander des haut de cuisse de poulet .pourquois? les blanc du poulet n'est'il pas mieux merci
Bonsoir, nous préférons les hauts de cuisses, car la viande est moins sèche, la texture est meilleure et ça pardonne plus au niveau de la cuisson que les poitrines de poulet. :)
Bonjour.
Peut on remplacer le saké par autre chose non alcoolisé ?
Merci.
J'aime énormément votre chaîne.
Bonjour! Tu peux prendre de l'eau tout simplement, ceci va permettre d'avoir une quantité de liquide suffisante pour la cuisson du poulet :) Le reste des autres ingrédients sont assez goûteux pour quand même créer une bonne sauce pleine de saveur :)
@@Hopdanslewok merci beaucoup. 😁
Merci!!!
Avec grand plaisir, Michel!! :)
que peut on mettre a la place de la sauce soya sucrée ou de la mélasse
Bonjour Hélène, normalement, la mélasse aurait été un substitut pour la sauce soya sucrée. Nous n'avons pas essayé d'autres ingrédients pour pouvoir te répondre de manière définitive.
Bonjour, je mets de la sauce soja normale et du sirop de sucre de canne pour faire une sauce sucrée.
J'adore 😋😋. C'est super appétissant. J'en ai fait aussi mais pas aussi belles que les tiennes. La prochaine fois, je fais ta recette 👍. Merci beaucoup 🙏🤗😘
Merci beaucoup Sylvie! :)
Très bonne recette
Par quoi peut on remplacer la mirin s'il vous plaît ?
tu pourrais prendre du sirop de maïs, dilué avec un tout petit peu d'eau :)
Waaaw, les même que chez mon traiteur : en mieux! 😯☺️
Merci
Avec plaisir!!! :D
est ce possible de montrer la bouteille de saké car il y en a a tous les prix
je te suggère le saké hakutsuru qui est 10,30$ :)
Je prend le même que Ophi Deschesne te propose :) www.saq.com/fr/12849
fait super bon
Peut t’on remplacer le saké par du vin de shaoxing??
Malheureusement pas pour cette recette. Le vin shaoxing est trop fort et trop salée au goût, ça mix moins bien avec une recette japonaise. L'idéal sera de prendre du vin blanc non fruité, ou tout simplement de l'eau pour combler le manque de liquide :)
Est ce possible de faire cette recette avec du bœuf!? Si oui, qu’elle pièce serait idéal (et temps de marinade approximatif selon vous.. Ce serait tellement bon, je pense au panini boeuf teriyaki)
Bonjour Marie-Claude, malheureusement nous n'avons pas essayé notre recette avec du boeuf afin de te répondre adéquatement.
Bonjour, c'est possible d'en faire congeler si oui avant ou après cuisson ?
Les deux se font, mais par expérience, quand le poulet est mariner trop longtemps, la texture de la sauce devient grumeleuse à la cuisson. Donc en congelant la marinade, je ne sais pas si ça donnera le même effet durant la cuisson. J'aurais quand même plus tendance à tout cuire, et le congeler après :) Je ferais des morceaux de poulet un peu plus gros aussi pour qu'ils ne deviennent pas sec en les réchauffant une deuxième fois.
@@Hopdanslewok Merci beaucoup pour votre réponse Je vais suivre vos conseils
Ça donne envie, mais j'ai une question... C'est quoi une cuillère à table ?
Bonjour Melody, une cuillère à table et l'équivalent d'une cuillère à soupe. Une cuillère à thé est équivalent à une cuillère à café. :)
Petite question: dans la vidéo on dit qu’on peut laisser mariner de 3 à 4 hrs et sur la recette écrite on dit seulement 30 minutes pas plus longtemps car la sauce va coaguler à la cuisson…..???
Bonjour! 3-4 heures de marinade c'est correct, mais les gens avaient tendance à laisser mariner une journée au complet et ça c'est trop. Vu que la marinade est très salée, ça fait sortir le sang du poulet et la sauce coagule à la cuisson (ça fait des grumeaux). Pour éviter que les gens allongent trop le temps, on a réduit le temps de marinade à 30 minutes. Le résultat est aussi bon avec 30 minutes :)
@@Hopdanslewok merci beaucoup de votre réponse
Bonjour je n'ai pas de mirin je pourrais le remplacer par quoi ?
je prendrais du sirop de maïs en diminuant légèrement la quantité, ce ne sera pas pareil pareil, mais c'est probablement ce qu'il y aurait de plus proche
Quel bouteille faut ranger au frigidaire après qu’on la déboucher
Bonjour. Je vais faire cette recette ce soir. Ca à l'air délicieux. :-)
J'ai une question... Dans la vidéo vous dite que l'on peut faire mariner plus de 30 minutes et dans la recette écrite pas plus de 30 minutes car la sauce va coaguler à la cuisson. Ou est la vérité?
Bonjour Guillaume, effectivement. Certains de nos fans voulaient avoir des morceaux de viande ultra goûteux et lorsqu'on mettait maximum 3-4 heures, ceux-ci ont opté pour faire mariner 24 heures, voir 48 heures. Donc on s'est dit de mettre 30 minutes pour éviter que la marinade ne fasse des grumeaux, car certaines personnes vont quand même faire mariner plus longtemps. :)
@@Hopdanslewok Je ne trouve pas que cela répond entièrement à la question... A partir de combien d'heures ça coagule alors ?
Je ne sais pas à partir de combien d'heures exactement ça coagule, mais 4 heures serait le maximum pour être "safe". C'est possible qu'à 5 ou 6 heures ça soit correct, mais ça se peut aussi que ça coagule. Le mieux est de faire mariner 30 minutes, de toute façon on récupère toute la marinade pour faire la sauce, le poulet est ultra goûteux.
@@Hopdanslewok Ok merci beaucoup !
Le mirin est ce que c'est ça parfois que les restaurants vietnamien donne pour trempette des rouleaux impériaux ? Je cherches ce goût depuis très longtemps.
Salut! Dans les restaurants vietnamiens c'est toujours de la sauce de poisson qu'ils servent avec les rouleaux :) je t'envois le lien de notre recette, tu vas voir c'est délicieux :D th-cam.com/video/Y7qwRcx42so/w-d-xo.html
@@Hopdanslewok merci mais ce n'est pas ce que je cherche. Chez lien et chez thai express quand ils te donnent les rouleaux impériaux il y a comme une vinaigrette très clair et sucré qui vient avec. Couleur jaune très clair. Rien à avoir avec ce qui serve quand nous commandons du chinois. Bref, je crois que je devrai leurs demander la prochaine fois au lieu d'être gêné. Bonne continuation.
@@jaykinsella2946 ahhhh les petits sachets de sauce chez thaï express c'est de la sauce aux prune :)
@@Hopdanslewok non c'est pas ça lol. Ça viens dans des petits cup ovale mais je crois que c'est ta sauce mais sans le Piment en morceau je vois pas quoi d'autre.
Super vidéo, bien expliqué. Je vais faire cette recette ce soir, ça semble délicieux! 😋
Haha, merci beaucoup pour tes bons mots!!! Tu vas voir, tu vas te régaler!!! :D
Cuillère à table c'est quoi ces cuillères à café ou cuillère à soupe ?
Bonjour Véronique, une cuillère à thé=cuillère à café. Cuillère à table=cuillère à soupe. :)
Sur la recette écrite, il y a 1 c. a table de sucre, quand le met-on? merci
Bonjour Hélène, le sucre fait partie des ingrédients de la marinade. Tous les ingrédients de la marinade sont mélangés au même moment. :)
@@Hopdanslewok quand on regarde la video il n"est pas mentionné quand ajouter le sucre
On vient de vérifier et on voit qu'une petite erreur de montage vidéo s'est glissée effectivement.
Combien de temps se garde les ingrédients asiatique
Bonsoir Michel, cela dépend de l'ingrédient. Nous avons fait un index des ingrédients avec leur moyens de conservation au lien suivant. Tu n'auras qu'à chercher l'ingrédient en question:
christinapotvin.com/index-ingredients-indispensables/
Le saké peut être remplacé par autre chose??
tu peux prendre du vin blanc ou juste mettre de l'eau si tu veux une recette sans alcool :)
"Goute a mon ptit riz" Haha
hahahaha!! je suis tannante des fois XD
Oui c’est meilleur sur le bâton :-)
Je préfère la sauce soja TANOSHI à Kikoman. Pour le goût cela ressemble plus à ce que tu trouves dans les restaurants
Je ne crois pas que nous avons la marque Tanoshi au Québec, mais bien sûr, tu peux utiliser la marque que tu veux :)
Allo tu devrais mettre les quantité sa passe trop vite quand tu le montre j ai pas le temps de les prendre merci
Bonsoir Aline, en dessous de chaque vidéo, lorsque tu cliques sur "Plus" pour avoir les détails, tu auras alors accès au lien qui mène à la recette écrite, avec toutes les quantités. Sinon, au début de chaque vidéo, lorsqu'on nomme les ingrédients, tu peux aussi faire "pause" et les noter.
Et la quantité des ingrédients c’est ou , vous les avez oubliez
La recette écrite est ici :) christinapotvin.com/minis-brochettes-de-poulet-teriyaki/
Moi qui se demande les proportions européennes des cuillères à thé et à table 😂
Bonjour Guillaume, 1 c. à thé = 1 c. à café. Ensuite, 1 c. à table = 1 c. à soupe. :)