Thau bánh chuối kỳ công nhất miền tây, chưa tìm thấy người thứ 2 làm như này
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Thau bánh chuối kỳ công nhất miền tây, khâu lấy hột thôi đã mất 2 tiếng
Đây là cách làm món bánh chuối huyền thoại mà chắc cả miền tây không có người thứ 2 làm theo kiểu này, ngoại từ bà Tư.
Mâm bánh của bà Tư sẽ có 2 loại là bánh chuối và bánh da, tuy nhiên món bánh chuối của Bà Tư được làm rất khác biệt so với những hàng bánh khác. Đầu tiên, bà Tư sẽ bỏ ra 2 giờ để lấy hột chuối ra, sau đó bà Tư xay bột gạo ở nhà để hấp bánh. Theo bà Tư, việc này sẽ giúp bánh chuối khi hấp ra sẽ ngon và trắng mịn.
Ngoài ra, khuôn hấp bánh của Bà Tư cũng khác biệt, à Tư hấp bánh trên lá chuối, để bánh giữ nguyên vị thơm bột gạo.
Hằng ngày, bà Tư chuẩn bị các công đoạn làm bánh từ sáng đến chiều là lại bê mâm bánh ngon lành ra bán ngay trước UBND xã An Thái Trung, huyện Cái Bè, Tiền Giang.
Thời gian: 17h chiều mỗi ngày.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
A ơi lâu lắm rồi mới thấy clip bà tư cảm ơn a rất nhiều
ngon quá mấy bà làm bánh ngon sạch sẽ thèm
Mấy người làm kiểu như vậy thì chỉ có là tự mình làm khổ ( khó) cho mình thôi. Nếu như là mình, mình k có ở k ngồi đập chuối kiểu này và k rãnh bóc hột. Tự mình làm mình cực. Cuối cùng nó vẫn là bánh chuối. Dù cho bạn có để hột và cắt chuối hay bóp nát chuối khi hấp lên nó vẫn như vậy. K có gì thay đổi cả. Chưa nói nếu mà cho đúng bột liều lượng thì còn ra bánh ngon mà nếu bột nhiều hay ít thì nó lên bánh k ngon thì có phải công giả tràng k?
Đây là chuối hột cần lấy đi cho sạch ,ngon
chuối co hột, giông chuối cua ng xiêm gốc rặc á bà tư ,chuối ko hột là giống lai