Πτι Φουρ Βουτήματα Επ. 57 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 มิ.ย. 2020
- Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Αυτά είναι τα πιο λαχταριστά κι αφράτα πτι φουρ βουτύρου με γέμιση μαρμελάδα πορτοκάλι και επικάλυψη σοκολάτας! Με αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή, θα φτιάξετε τα ιδανικά αυτά βουτήματα για τον καφέ που σερβίρονται και μόνα τους ως κέρασμα ή ένα γλυκό σνακ!
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Ceviche λαχανικών: y2u.be/Kz0sadhwFQ0
Pulled chicken sandwich: y2u.be/e2a1xnDpOQU
E-shop: akiseshop.com/el
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης TV
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Θ. Σαββάκης, Βασίλης Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθοί Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Κωνσταντίνος Κουράτος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης, Claudia Sprenger
Βοηθός μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Tον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Φυτώριο «ΦΥΣΗ», Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #ptifour #petitfour #biskota #glyka - บันเทิง
Μου έφτιαξες γλυκά την ημέρα.
Σε ευχαριστώ πολύ
ΜΟΝΑΔΙΚΌΣ
Ωπως παντα εξαιρετικος..... Εκπληκτικη ευκολη συνταγη 👏👏👏👏👏👏💌💌💌💌💌
Πολύ εύκολη συνταγή , Ουάου μπράβο ❤👏👏👏
Μόλις τα έφτιαξα!! Έγιναν Φ-Ο-Β-Ε-Ρ-Α 👌
Τα έφτιαξα χθες και βγήκαν πεντανόστιμα ! Πολύ αφράτο το μπισκότο κι ας μην είχα το κορνέ για να βγει ριγωτό ! Σε ευχαριστούμε !
Χωρίς κορνε πως τα έκανες? Δεν έχω και αναρωτιόμουν..
Έγιναν υπέροχα!!!σε ευχαριστώ πολύ καρντασι!!!
Πολύ ωραία ή συνταγή!
Και πτι
και φτου
και Άκης
και εύκολη συνταγή;;;
Καλό σαββατοκύριακο σε όλους!
😀
Ευχαριστώ... Υπεροχα
Άκη μου, αγαπημένα ,πτιφουρ τέλεια.
Τα αγαπημένα μου!!! Εφυγααα να πάω να τα φτιάξω
Πτι φουρ....αγαπημενα❤❤❤
Αχ βρε Ακη ολα ποσο μα ποσο ωραιες ειναι οι συνταγες σου!!!!!
Κάνω τώρα παραγγελία τα υλικά για να φτιάξω αύριο εδώ στα εξωτερικά που είμαι να τα τρώω με το καφεδάκι μου. Έφτιαξα και τα κουλούρια Θεσσαλονίκης προχτές για να πάρω δύναμη μέχρι να έρθω στην Ελλαδίτσα μου 🥰 Σ' ευχαριστούμε για τις συνταγάρες σου!! 😍
Άκη είσαι τελείως σε Ακολουθω μην σταματησεις ποτέ
They look delicious
Άκη σε ευχαριστώ πολύ να είσε Καλά κ πάντα ψηλά το αστερακισου!!! αντωνια
Τα πτι φουρ δεν "ανακαλύφθηκαν" στη Γαλλία, εκτός αν τα είχε κάνεις κλειδωμένα σε σεντούκι στο υπόγειο... "εφευρέθηκαν"
Yo los descubrí 😂
ευτυχώς που έχεις κανάλι στο YT! σαγαπαμε!
Δεν εχω λογια !!!! Τελεια Ακη μου!!!
Polli orea sintagi gia mpiskota Aki! Auta ta mpiskota ta ftiaxni i mama mou panta ta Xristougenna xoris na gnorizoume tin onomasia tous! Ta voutai afou ta enosi me marmelada se sokolata! Den 3ero omos an i diadiakasia einai idia! Kalo apogeuma kai kali evdomada na exis! 👍👏🍫🍫🍫
ΜΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΠΟΛΗ ΑΚΗ ΜΟΥ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Alexia Hadjigeorgiou Mr Akis Petretzikis is am excllent chef I want 😀he recipy of petit fours please.
Under the video there is the link of the recipe. It is in english too!
😂 mejor le pongo dulce de leche en vez de mermelada de naranja. 🇦🇷
Τη φτιάχνω χρόνια αυτή τη συνταγή σου με μαρμελάδα φράουλα (εννοείται δική σου συνταγή ).Είναι απλά ΤΕΛΕΙΑ,καμμία σχέση με τα έτοιμα, ακόμα κι αν είναι από το καλύτερο ζαχαροπλαστείο. ..
👍👍👍👌👌De best👍👍👍👌👌👌
Έφυγες από τον Alpha και μας έλειψες ευτυχώς που έχεις το κανάλι στο TH-cam αυτός που πήραν τώρα δεν έχει ιδέα από μαγειρική μπροστά σου άποψη μου!
Μα δεν εφυγε απο τον alpha...
Ποιος έφυγε από τον alpha?
@@akis_petretzikis Για σενα λεει😂😂
Ωραία πτιρ φούρ θα τα κάνω
Μπράβο Ακή θα τα δοκιμάσω τώρα
Περιμένω εντυπώσεις! 😎
@@akis_petretzikis περίφημα πολύ ωραία τα έφαγαν όλα θα τα ξανακάνω είναι πανευκολα
Θεικα!!!!!!! Μπραβο ακη👏👏👏😘😘😘😍😍😍
Μπορούμε να κάνουμε σχέδια με κουπατ?
Πετρετζίκη, αδυνάτισες.
Πραλίνα φουντουκιού όπως μας την έδειξες τις προάλλες μπορούμε να βάλουμε μέσα ή όχι επειδή υπάρχει περίπτωση να μην είναι πολύ στερεό το μίγμα;;
Αν είναι ρευστό πως θα μείνει μέσα;
Η απλα παίρνεις έτοιμα
💖💖💖💖
Ψαχνοντας μια συνταγη στην αναζητηση του youtube βαζουμε το ονομα σου απο διπλα για σιγουρα αποτελεσματα ... Μπραβο σου!!!! ❤φανταστικα φαινονται μολις βγηκε το βουτυρο απο το ψυγειο !😉❤
😍
Δεν ξέρω αν φταίει που δεν έβαλα τα φουντούκια ή έκανα κάποιο λάθος εγώ, αλλά τα μπισκότα διαλύονται πολύ εύκολα μετά το ψήσιμο σαν κάτι να μην έχει δέσει το μείγμα . Γεύση υπερβολική βουτύρου και εντελώς άγλυκα με αίσθηση άμμου όταν κάποιος τρώει το μπισκότο . Η μαρμελάδα σώζει την κατάσταση όσο αφορά την αίσθηση του γλυκού.
Ζύγισες όλα τα υλικά με ζυγαριά; Τα αφράτεψες στο μίξερ;
@@akis_petretzikis όχι δεν έβαλα το μείγμα στο μίξερ, τα υλικά τα ζυγισα εκτός αν έκανα κάποιο λάθος ζύγισμα από βιασύνη. Θα την ξαναδοκιμάσω τη συνταγή, αυτή τη φορά θα χτυπήσω το μείγμα στο μίξερ και θα προσέξω το ζύγισμα για να είμαι σίγουρη. Όταν φτιάξω τα μπισκοτάκια, θα επανέλθω για σχόλιο. Ευχαριστώ
Ακη ολα ειναι τελεια !!!! Θελω να ρωτησω εχω φτιαξει κουλουρακια και τα βουτηξα σε λιωμενη κουβερτουρα αυτη που βαζεις και εσυ και δεν στεγνωνε γιατι ???? τα πτι φουρ θα τα φτιαξω σηγουρα !!!!!
Μάλλον τα έχεις σε ζεστό μέρος. Μπορείς να τα βάλεις για λίγο στο ψυγείο.
Μπορώ να βάλω μαργαρίνη αντί για βούτυρο? Ευχαριστώ
Γιατί να το κάνεις αυτό; και αλλοιώνει τη γεύση και η μαργαρίνη έχει τρανς λιπαρά που είναι πολύ βλαβερά για την υγεία. Τουλάχιστον το βουτυρο αγελαδος έχει απλά αρκετά κορεσμένα.
Μπορώ να βάλω τρούφα σοκολάτας Γιώτης
Αντί για βούτυρο μπορούμε μαργαρίνη;
Ναι μπορείς.
Τελια,ακη
Άκη μπορώ να χρησιμοποιήσω μπισκοτομηχανη??
Καλημέρα Άκη.η Μαμά του χρήστη είμαι. Θέλω να σε ρωτήσω γιατί όταν ζυμώνω κουλουράκια σε στυλ παξιμάδια μόλις πάω να τα πλασω σε μπαστούνια η ζύμη ανοίγει.
Άκη μου βγήκαν τραγανά
Έτσι πρέπει να είναι;
Ναι.
Μπορω να χρησιμοποιησω μαργαρινη;ευχαριστω
Ναι.
WOW
Τα φουντούκια ψημένα ;
Δεν χρειάζεται.
Μπορώ να βάλω την διπλή ποσότητα υλικών για φτιάξω παραπάνω?
Εννοείτε πως μπορείς!
Πόσο αλάτι εννοείς;(Είμαι σίγουρη ότι θα βγουν τέλεια!!!)
Μια πρεζα
Καλά, Άκη, έγραψες πάλι...μια γιαγιαδίστικη συνταγή έγινε σέξυ και μοντέρνα. Μόνο, η φωνή της εκφωνήτριας δε μου ακούγεται τόσο σέξυ, μάλλον υπερβολική! Ελπίζω να μην είναι στενή σου φίλη ή κάτι παραπάνω και την προσβάλλω...
Αν δεν εχω εκχυλισμα βανιλιας απο τις αλλες βαζω?και αν ναι ποσες?
Ναι δύο βανιλίνες.
@@akis_petretzikis ευχαριστω πολυ!
Άκη μπορώ να μην βάλω κορν φλάουρ;
Ακη τα κλασσικά πτι φουρ έχουν μαρμελαδα πορτοκαλί;
Βερίκοκο έχουν τα περισσότερα από όσα έχω γευτεί
Πετιφουρ λέγονται παιδια
Ποσα
Κομμαυια βγαινουν με αυτη τη δοση;
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
Μου εσπασαν 3 σακουλες κορνε, ενα μηχανημα πλαστικο κορνε και μια σακουλα κορνε με σκληρο πλαστικο. Πληρης αποτυχια....
Τι εννοείς; Τι δεν πήγε καλά;
@@akis_petretzikis δεν βγηκαν ριγε γτ μου εσπασαν ολα τα κορνε. Ισως απο την σφιχτη ζυμη... ξερω κ εγω...στην καραντινα παντως οτι κ αν εφτιαξα δικο σου πετυχε.
Πετυχε σαν γευση αλλα το ηθελα ριγε οπως στο βιντεο... 😢😢😢😢
με 250 γρ αλευρι εβγαλες ενα ταψι χαχαχα
γιατι απλωσανε ρε Ακη?
Το κορν φλάουρ είναι το καλαμποκάλευρο;
Όχι.
Υπέροχα. Εμένα δεν μου φούσκωσαν καθόλου. Γιατί μπορεί να έγινε αυτό; Μήπως επειδή το αλεύρι ήταν χωρίς γλουτένη;;;
Δεν γίνεται να αλλάζεις βασικό υλικό στη ζαχαροπλαστική και να περιμένεις το ίδιο αποτέλεσμα.
@@akis_petretzikis ναι απλά έχω πρόβλημα με τη γλουτένη. Υπάρχει κάποια λύση για όσους δεν μπορούν να την καταναλώσουν; Θα μπορούσα να βάλω κάτι άλλο;
@@VasiaMple Για αυτό το γλυκό δεν έχω κάνει εναλλακτική χωρίς γλουτένη. Ίσως να χρειάζεται διαφορετικές αναλογίες. Γενικά έχω κατηγορία στο site μου για συνταγές χωρίς γλουτένη.
@@akis_petretzikis οκ ευχαριστώ πολύ. Δεν το γνώριζα.
Ρε παιδιά και εγώ που τα έφτιαξα πολύ έντονη η γεύση του βουτύρου... Μπορούμε να βάλουμε ίσως λιγότερο βούτυρο και να προσθέσουμε ένα αυγό;
Υπαρχει αλλη συνταγη που εχει αυγα.Γινονται πεντανοστιμα.Βρες την.
Άκη το λινκ για τη συνταγή δεν λειτουργεί..
Διορθώθηκε!
@@akis_petretzikis Many thanks!
Μόλις τώρα ξεκινάω τη συνταγή, fingers crossed!
Καλημέρα σας. Τα έφτιαξα αλλά δεν φούσκωσαν και έγιναν υπερβολικά μαλακά σε σημείο που δεν πιάνονται. Τι μπορεί να έφταιξε?
Γιατί να φουσκώσουν; Φόραγες γάντια;
@@akis_petretzikis ναι φόραγα γάντια και δεν φούσκωσαν καθόλου. Έγιναν τελείως πλακέ και τρίβονται, δεν πιάνονται. Τρώγονται μόνο με κουτάλι... Σίγουρα κάτι έφταιξε γιατί φτιάχνω συνέχει συνταγές σου και είναι τέλειες. Αλλά τι μπορεί λες?
@@vassilikievaggelopoulou3694 Αρχικά τα ζύγισες όλα τα υλικά; Τι βούτυρο έβαλες;
@@akis_petretzikis ναι τα ζύγισμα και από βούτυρο έβαλα σε θερμοκρασία δωματίου το Όλυμπος αγελαδινο
@@vassilikievaggelopoulou3694 Οκ τότε μάλλον τα ανακάτεψες αρκετά και έλιωσε το βούτυρο. Μπορείς να δοκιμάσεις να βάλεις τη ζύμη για λίγο στο ψυγείο να σφίξει και έπειτα να συνεχίσεις.
Αυτά που έψησες 15 σχήμα μέγεθος ποσότητα δεν έχουν καμία σχέση με αυτά που γέμισες 20 σε μέγεθος σύσταση κ σχέδιο που δεν τους έδωσες..Απλά σε αυτό που βλέπουμε έχουμε αντίληψη!!!!! 😈👎👎👎
και συ τωρα θιχτηκες γιατι ο ανθρωπος εφτιαξε δυο δοσεις με διαφορετικη ποσοτητα για να κανει το γυρισμα.Αμα δεν σου αρεσει, μην τον ενοχλεις
Το ότι έχω έτοιμα πάντα τα φαγητά δεν το έχεις καταλάβει;;;