Canım memleketim yaralarımızı birlikte saracağız. Ben inanıyorum zamanla azalacak acılarımız. Başta Refika hanım ve ekibi olmak üzere emeği ve desteği geçen herkese sonsuz teşekkürler 🙏
Bu yaşıma kadar gitmediğim için pişman olduğum yer. İnşallah eski güzel günlerine kavuşur
Hataylıyım ve bu videoyu çektiğiniz için o kadar mutlu oldum ki ellerinize sağlık çok seviliyorsunuz
Bir Adanalı olarak seninle gurur duyuyoruz Refika ❤️Gözlerim dolu dolu izliyorum 😢
Refikacığım ne güzel ne kalbi temiz bi insansınızRabbim sağlıklı uzun ömürler nasip etsin debremzedelerimize de Allah kuvvet versin zaman birlik beraberlik zamanıdır
Yuce ALLAH, Antakyamın yeniden toparlanmasını en güzel şekilde kolaylıkla nasip etsin🙏 O kadar değerli ve özel ki anlatılamaz. Şehrimin kültürünü, kaybettiğimiz insanlarını çok arıyoruz.😢
Ağlayarak izledim. Gurur duyuyorum seninle Refika. O günler yeniden gelecek inanıyoruz...
Canım memleketim hep kalbimdesin.Dualarım hep sizinle .Bir an önce eski haline gelsin diye.O kadar çok özlüyorum ki😢🤲🤲🙏🙏❤️
Canım memleketim hep aklımdasın ve çok özlüyorum😢 Dualarım sizinle.Bir an önce eski haline gelsin.🙏🤲🤲
Canım memleketim, canım Antakya, canım uzunçarşı... hepimiz adına çok teşekkür ederim canım Refika... ellerinize, emeğinize sağlık.
Refika siz öyle can, oyle değerli bir insansınız ki. Daha videonun başındayım. Destek olmak bi yana kalbimiz sizinle, o güzel insanlarla.
Duyarlılığınız için teşekkür ederim.
Sevgili Refika bu vatanın evladı olarak hep değerini biliyordun bu yaptığınla niyetin sevgin samimiyetini ortaya koydun. İyi ki varsın. Hep beraber iyilesecegiz.
Gönül dostu SEVGİLİ CAN Refikacım. Teşekkürler. Tüm dileklerine yürekten katılıyorum. Sevgiyle kalın ❤
Diline eline sağlık güzel kalpli insan Varol her daim seni hep seyredelim bütün depremzedelere geçmiş olsun Allah bir daha göstermesin inşallah
Memleketimi seviyorum, depremzedelere canim kurban
Memleket sevdası işte budur.Allah güç versin size ve ekibimize.Severek izliyoruz.
Refika nasil guzel bi yuregin var. Sahsinda sana ve tum ekibine tesekkur ediyorum. Iyi ki varsiniz..
Ahhhh o güzel kalbin ruhunun inceliğiii kelimelereeee sığdırılamiyor kifayetsiz hep var ollll dünyalar güzeli ablacıgim
Emeğine sağlık ilham kaynağımız ❤
Yüreğinin güzelliği yüzüne vurmuş Refikam❤
Canım memleketim antakyam videoyu izleyince bile gözlerim doldu iyiki varsınız
çarşının, esnafın, şehrin toparlandığı; bu lezzetleri yerinde tattığımız günleri dört gözle bekliyoruz... emeğinize sağlık
Ellerinize sağlık ve çok teşekkürler sevgili Refika ❤
Refika senin güzel kalbine sağlık, tüm ekibe sevgiler ❤
Elinize emeğinize iyi niyetli emeklerinize ve güzel yemeklerinize bereket olsun inşallah çok güzel eğitici bir video teşekkürler Refika hanımefendi
Aslında buna kağıt kebabı dendiğini hiç duymadım. Tepsi kebabı denir ve toprak kapta pişirilir. Harikasınız. Muhteşem bir seri. Her zamanki gibi kültürümüze katkılarınızın ödenemeyeceği hissiyle. Var olunuz. 🙏
Güzel yurdumun yüreği güzel insanları verdiğiniz emeğe duyarlılığınıza binlerce teşekkürler. Sevgiler
Ellerinize, emeklerinize sağlık. Çok değerli bir iş yapıyorsunuz. Yöre halkı ve onlarla birlikte içi yanan bizler için de. Sağolun, varolun, teşekkürler. ❤
İnşallah o günler geri gelecek 😭🙏🙏❤️❤️ emeğinize yüreğinize sağlık Refika Hanım❤❤
Oğlumla birlikte izliyoruz videoları. Hassasiyetin için bin teşekkür👏Seni seviyoruz ❤❤❤
Refika Allah tuttugunu altın etsin. Her şey gönlünce olsun. Ne kadar iyi kalpli ve ne kadar bizdensin Turkiye'den birisin.. Seni yetiştiren ebeveyn ve hocalarını hayırla yad etmeli. Sevgiler
Boğazımda koskocaman bir düğümle izledim. Hep birlikte saracağız yaralarını Antakya’nın. İyi ki varsın Refika.❤️
Refikacığım, yaptığın yemeklerle ve gösterdiğin davranışla hem midelerimize hem de gönüllerimize dokunuyorsun. Sağ olasın.
Güzel insansin vesselam.Duyarliliklarinida taktir ediyoruz
Ellerinize sağlık, o kadar lezzetli gözüküyor ki,şimdi oraya gelip iftara kalmak isterdim 😊😊😊
İyi ki varsınız❤ Sizin gibi memleket aşkıyla yanıp tutuşan insanlar bu topraklar için çok değerli. Tuttuğunuz altın olsun😊
Elinize sağlık. Her zamanki gibi muhteşemsiniz
İlk baktığım da yoktu,teşekkürler éllerinize sağlık
Ellerinize sağlık
Güzel memleketim inşallah yeniden normal hayata döner. Teşekkür ederim Refika hanım canımız acıyor düzelecek inşallah memleketim
Ben depremden sonra gittim İskenderun a. O yörenin insanı lezzetleri gerçekten başka. İnşaAllah daha iyi günlerde yine giderim
Refikacım duyarlılığın için çok teşekkür ederim. Dilerim en kısa zamanda herşey eskisi gibi yerine konur ve acılar unutulur.
Harika
Allah razi olsun
Ben Antakyali olarak gurur duydum
Suan icin gidecek ne bi evim ne bi mahallem kaldi ama yinede benim memleketim eninde sonunda gidicem yeniden .... Bu arada ben cumhuriyet mahallesindenim....
Berlinden selamlar sevgiler .... Arzu
Keşke yaz tatilimizi depremzedelerimiz ile geçirsek.....
Ellerine sağlık çok vefalı vatansever birisin ve gurur duyuyorum senin gibi insanlar çoğalsın yurdumda gitmeyi çok istediğim eşimin işi nedeniyle birkaç kez gittiği güzel dostlar edindiği her yıl zeytinyağı salça vb sipariş ettiğiimiz canım Antakya
Aynı günde iki kere izlediğim video ❤
Tüm ekip olarak yüreğinize, emeğinize sağlık gurur duyuyoruz sizlerle 🤍 İyi ki varsınız iyi ki 🤍✨
Tam da Selçuk a Hatay yöresel yemekleri gelmişken çok iyi bir tesadüf oldu bu tarifleri izlemek. Tüm bu esnafımızın desteklenmesi dileğiyle 🍀😊
Bir Hataylı olarak çok teşekkür ediyorum ❤
Sevgili ekip ellerinize emeklerinize sağlık.
Hatay'ın kulturu yemekleri tarihi eşsiz umarım her şey düzelir ellerine sağlık refika
Emeğinize, özverinize sağol. Bizi bu lezzetlerle buluşturduğunuz için teşekkürler.
tebrikler
Allah sender razı olsun Refika
Dunyanin en guzel yemekleri Hatay yemekleri yummmmmmmmmy 👍👍👍👍👍
Harikasınız 😍 Emeğinize elinize sağlık 🌼
Çok iyi fikir ❤ harikasınız
Yüreğinize, emeğinize sağlık! Kolaylıklar dilerim! Çok teşekkürler tüm ekipe!❤
Bir Antakyalı olarak çok beğendim emeğinize sağlık
Elinize, yüreğinize sağlık. Çok güzel çok duygu dolu bir video olmuş. Teşekkürler
Güzel Antakya! Seni seviyoruz!
Gerçek bir vatanseversin ablacım! 🙏
Ayyy sen de yemeklerinde çooook tatlısınız ,tüm ekibimizle. Ellerinize sağlık sizleri seviyoruz.
Refika chef im mükemmel anlatdın ben aslen Yozgat lı olarak ama alman yada yaşıyorum 43 yıldır gerçek oraları anlatırken göz yaşına engel olamıyor insan Türkiye min her yeri cennet güzel dir deprem bölgesi içimizi yaktı inşallah bir an önce eski güzellik lere kavuşur oraları. Bu arada yemek ler tarif mükemmel di eline sağlık chef im. Refika chef im o güzel bıçak ına talibim hatıra olarak isterim üçreti ni karşılarım saygılar sunuyorum 👍🙏🙏👏👏
Ne kadar güzel bir dayanışma Antakya hiç unutulurmu sagolun
Refikanım sizi hep takdir ederim Bu projeniz de o kadar isabetli olmuş ki Deprem bölgesi biraz gölgede kalır gibi oldu Sürekli sıcak tutmamız gereken bir konu Sizi kutluyorum Sizin ve ekibinizin emeğine ve yüreğinize sağlık👍❤️
Elinize sağlık depremzedelere dokunduğumuz için Allah sizden razı olsun antebe .Adıyaman.malatyaya.marasa . Da gidersiniz insallah oralarda da kayda değer lezzetler var
Yüregine ellerine saglik.Refikacihim.hayranim senin anlatişinafedakarligina hakiyetli oluşuna. Rabbimde seni hiç darda koymasin.
Tüm depremzedelere keçmiş olsun. İnşallah tez bir zamanda bölge dirçelir. Ellerinize sağlık
Ellerinize fikrinize sağlık ❤
Ruhuda kendide çooook güzel Refikam. Çok düşüncelisin .Allah işini rast getirsin uzun ömürler versin hem sağlıklısından.eline yüreğine sağlık
Saygı Değer Administer Ve Gönüllerin Şefi Refika Hanımefendi Şahsen Geleneksel Anadolu Sofrasının Güzide Şehirlerin Tatlarını Sunmanız Muazzam Derecede Akillarda Kalıcı Ve Etkili Olduğuna Emimim ... Şimdiden Emeğinize Sağlık Her Daim Bilgilendirici Kaliteli Özgün Ve Farklılığını Artığı Tariflerin Devamını Canı Gönülden Dilerim...
muthissiniz yine! daha ne soylenebilir. karnim da zihnim de gonlum de doyuyor tum iceriklerinizde. ne kiymetli hepsi. tesekkurler emekleriniz icin refika ve ekip arkadaslari
Sevgili Refika,Hatayın yemekleri çok güzeldir,bugünü de bu güzel bölgeye ayırıp, gelirini orayla paylaşmanız çok güzel bir incelik❤, sizin bu duyarlı yapınız memleket sevdanız ,inanın bizi bizden alıyor ,ellerinize sağlık, Hatayı çok seviyoruz ve buranın biran önce toparlanıp eski haline gelmesi için dua ediyoruz,Hataya sevgiler kalbimiz sizinle❤❤❤❤
Refika Hanım iyiki varsınız kalbi güzel gönlü büyük insan iyiki varsınız Elleriniz dert görmesin 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Çok iyi bir amaç için yola çıkmışsınız iyi ki varsınız ❤
Refika seni çok seviyorum iyi ki varsınn. Gastronomi konusunda biz gençlere vizyon katıyorsun alanım gastronomi olmasa da çocukluğumdan beri seni izleyerek ilgim arttı
sen ne güzel kadınsın Refika
Hatayda yaşıyor olmama rağmen birkaçını hiç duymamıştım. Ayrıca çok iyi konsept. Harikasınız 🥰
İlk defa bir yemek videosu izlerken ağlıyorum.
Videoda bahsettiğiniz, bahsedemediğiniz Hatay'ın o güzel insanlarına...depremin yaraladığı diğer kentlerimizin güzel insanlarına tekrar geçmiş olsun...
Çağrınız çok değerli...her zaman yanlarında olmalı, elimizi hiç çekmemeliyiz...
Ellerinizden çıkan lezzetleri zaten beğeniyorum...bu videoyu hem beğendim hem de paylaşacağım...
Ellerinize ve o güzel yüreğinize sağlık....
Sevgiler....❤
Hatay; ruhumun ait olduğu güzide şehir. 😔❤
It looks so delicious, I've been watching your videos for so long and making you an inspirational cook. Please keep publishing more recipes so I can cook yummy recipes for my family. Great videos .❤❤❤😊❤🥰🥰.
Sevgiyle kalın. Emeğinize sağlık.
ah Refika! ne güzel bir insansin!
İyi ki varsınız 🧡
İyi i varsın 🎉
Refika hanım ben40 sene Antakya'lığla evli kaldım benim esas vatanım dediğim yer orası çokçok üzgünüm çokçok seviyorum Antakya'mız Antakya'mız unutmam söz konusu bile olamaz umarım enkısa zamanda eski güzel günlerimize döneriz inşallah sizi zevkle izliyorum tarihlerinden faydalanıyor çok teşekkürler güzel tariflerini için❤
Hatayli olarak tesekkur ederiz, katkilariniz cok degerli. Yollariniz basariyla devam etsin.❤
iyi ki varsın. teşekkürler.
Tamam geldi tarif
Harikasiniz🎉
iyi ki varsın refika. gerek tariflerle gerek samimiyetinle bir yemeğin gerçekten lezzetli olduğunu bizlere gösterdiğin için teşekkürler.
Gözlerim dola dola izledim, şahanesiniz ❤
Ah refika ahhhh hergün bir tarifini deneyen bir kızım var😊 yetişemiyorum. Neymiş oda senin gibi olacakmış. Gastronomi okuyacakmış. Ahçılık okuyor lisede. Rabbim gönlüne göre versin.
Kâğıt kebabı
500 orta yağlı dana döş kıyma
Yarım bağ maydanoz
8 diş sarımsak
1 tane soğan
2 kırmızı kapya biber küçük
Tuz
Karabiber
Pul biber
4 tane kıl biber
2 domates
4-8 tane lavaş
• 500 gr kıymaya ince ince kıyılmış maydanoz ve kapya biberi, 4 diş ezilmiş sarımsağı ve 1 tane rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun.
• Kıymayı 4 eşit paryaca bölün.
• Yağlı kâğıdı dörde bölüp köşelerini birer cm katlayın ki kıymanın yağı tepsiye akmasın. Dilerseniz büyük bir kâğıt kebabı yapabilirsiniz.
• Kâğıtların üzerine pay ettiğiniz kıymaları yerleştirip elinizle bastırarak yerleştirin.
• Tahta bıçağın yanıyla en az iki ya da üç tur üzerinden bastırarak geçin iyice bag kursun, bağlansın.
• Son olarak üzerine 1 biber, yarım domates ve 1 sarımsağı koyup fırının tabanında 260 derece alt üst modda 10 dakika pişirin. Ardından 10 dakikada fırının en üst rafında pişirin.
• Kâğıt kebabını lavaşla servis edince emrinize amade
Hatay Ezmesi
2 bardak ceviz
Küçük soğan
1 diş sarımsak
1-2çorba kaşığı biber salçası acı
1/2 ekmeğin içi bayat
3 çorba kaşığı tahin
• Yarım bayat ekmeğin içini çıkartıp ıslayın. Islattığınız ekmeğin suyunu iyice sıkıp evinizde olan kıyma makinesinden 2 su bardağı cevizle geçirin. Eğer kıyma makineniz yoksa bunu mutfak robotuyla yapabilirsiniz.
• Diğer bir kapta yarım soğanı ve 1 diş sarımsağı rendenin ince tarafıyla güzelce rendeleyin. Adından kıymadan geçirdiğiniz malzemelerle karıştırın.
• Son olarak bu karışıma 3 çorba kaşığı tahin,1 tepeleme çorba kaşığı acı biber salçası ekleyip iyice karıştırınca Hatay ezmeniz hazır ve nazır.
DESTEK
❤