पानी पुरी: घर पर बनाएं चटपटा और स्वादिष्ट पानी पुरी! 🌟🥤

नमस्ते, और मिस्टी की रेसिपी में आपका स्वागत है! आज हम बना रहे हैं एक पसंदीदा स्ट्रीट फूड-पानी पुरी। यह चटपटी, कुरकुरी पुरी के साथ मसालेदार आलू और चटपटी पानी का संगम, सभी के दिलों पर राज करता है। इस वीडियो में, हम आपको दिखाएंगे कि कैसे घर पर आसानी से और स्वादिष्ट पानी पुरी बना सकते हैं। 🌟🥤
इस वीडियो में आप सीखेंगे:
1. *पानी पुरी क्या है?* - जानिए इस लोकप्रिय स्ट्रीट फूड के बारे में और क्यों यह इतना खास है।
2. *सामग्री की सूची* - पानी पुरी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री की पूरी लिस्ट, जिसमें पुरी, मसालेदार आलू, चटपटा पानी और चटनी शामिल हैं।
3. *स्टेप-बाय-स्टेप निर्देश* - पुरी, आलू की स्टफिंग, और चटपटी पानी बनाने की पूरी प्रक्रिया।
4. *टिप्स और ट्रिक्स* - पानी पुरी को और भी स्वादिष्ट और कुरकुरी बनाने के लिए एक्सपर्ट टिप्स और ट्रिक्स।
*सामग्री:*
*पुरी के लिए:*
- सूजी (रवा) - 1 कप
- मैदा - 1/4 कप
- बेकिंग पाउडर - 1/4 चम्मच
- नमक - स्वाद अनुसार
- पानी - आवश्यकतानुसार
- तेल - तलने के लिए
*आलू की स्टफिंग के लिए:*
- उबले हुए आलू - 4-5 (मैश किए हुए)
- कटा हुआ प्याज - 1
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) - 1
- हरा धनिया (कटा हुआ) - 2 टेबल स्पून
- चाट मसाला - 1 चम्मच
- नमक - स्वाद अनुसार
*पानी के लिए:*
- ताजा पुदीना - 1 कप (धोकर पत्तियां अलग करें)
- हरी मिर्च - 1-2 (स्वाद अनुसार)
- अदरक - 1 इंच टुकड़ा
- इमली की चटनी - 2 टेबल स्पून (स्वाद अनुसार)
- भुना जीरा पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - स्वाद अनुसार
- पानी - 4 कप
*निर्देश:*
1. **पुरी तैयार करें**:
- एक बर्तन में सूजी, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। धीरे-धीरे पानी डालकर एक नरम आटा गूंथ लें।
- आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बांटें और बेल लें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और बेलें हुए पूरियों को तलें जब तक वे कुरकुरी और गोल्डन ब्राउन न हो जाएं। निकालकर एक किचन पेपर पर रखें।
2. **आलू की स्टफिंग तैयार करें**:
- उबले हुए और मैश किए हुए आलू में प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, चाट मसाला, और नमक डालें। अच्छे से मिक्स करें।
3. **पानी तैयार करें**:
- एक मिक्सर में पुदीना, हरी मिर्च, और अदरक डालें। थोड़े से पानी के साथ पेस्ट बना लें।
- एक बर्तन में इस पेस्ट को छानें और उसमें इमली की चटनी, भुना जीरा पाउडर, और नमक डालें। अच्छे से मिला लें।
- ठंडा पानी डालकर मिक्स करें। स्वाद अनुसार समायोजित करें।
4. **पानी पुरी सर्व करें**:
- पुरी को हल्का सा दबाकर सेंटर में एक छेद करें। उसमें आलू की स्टफिंग भरें।
- तैयार पानी से भरें और तुरंत परोसें।
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👍 *लाइक करें* इस वीडियो को अगर आपको पसंद आया और नीचे कमेंट करें कि आप पानी पुरी को किस तरह से पसंद करते हैं या इस रेसिपी के बारे में कोई सवाल हो।
वीडियो देखने के लिए धन्यवाद, और इस चटपटी और कुरकुरी पानी पुरी का आनंद लें! 🌟🥤
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Mene to khaya hi ni

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Mene bhi

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Ghar pe aa Jana 🥰

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Bana ke khila dugi

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1 ptase m sev nhi daki😂😂

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