Esta mañana hice 4 frascos del tamaño de los de mermelada. Mi forma de prepararlas difiere bastante pero no dudo que éstas deben estar deliciosas como todo lo que hacés. Cariños desde 🇦🇷
Adictísimas!! Son tan ricas con todo, aunque sea solo sobre un pan. A mi no me gusta pelarlas. Antes por si acaso las dejo con sal. Los demás condimentos todos menos el perejil. Yo les pongo un poquito de peso para que escurran bien.Hago frascos y frascos y monto guardia. Me gusta dejarlas unos días en heladera, sin que nadie meta el tenedor 😉 Un abrazo
Hola Cheff, me gustan mucho las berenjenas, un poquitín distinto preparo, tambien hago milanesas que salen ricas. Gracias por la receta. Un saludo cariñoso👌😊💕
Hola Santi yo no las pelo , las corto como vos y las pongo a hervir con sal , agua y vinagre cuando las retiro las pongo a escurrir y las dejo enfriar , luego las coloco en un recipiente haciendo capas con ajo , orégano y ají molido y x último las cubro con aceite y tengo todo el año en la heladera ( siempre q no me las coma enseguida ) no uso perejil xq se fermenta más rápido
Espectacular, mi Mama tana, la dejaba en sal gruesa de la noche a la mañana, y es muy recomendable, después la hervís, te falto para el frasco, vinagre blanco y hojas de laurel, yo en vez de ají molido le pongo chimichurri mas liviano. Gracias por el video.
@@fuegolocosanti es que tu canal es excelente!! Tal vez no supe explicarme. La verdad, no como postres desde siempre. Tus recetas, tu canal me gusta mucho, eres breve, super simpático. Tengo varios videos guardados para intentar algunas de tus recetas. Gracias, Fuego 🔥 Loco. Feliz Navidad y Año Nuevo 2025.☦️📯🍽️🪇🎼🌟
Hola Santi, me enseñaron antes de hervirlas dejarlas cortadas y que reposen con sal para que liberen su amargor, ¿ Qué opinás de eso? El resto del procedimiento igual. Gracias por ser tan buen maestro!
Hola Santi, interesante...., una pregunta, tienes en tu canal o podrías hacer alguna receta de algún bizcocho, tarta o lo que mejor veas con harina de maiz precocida?? un ingrediente muy recomendado para celiacos Gracias
Soy argentina y es algo que no nos puede faltar. Intenta reemplazar el perejil por hojitas de albahaca y laurel, orégano y dientitos de ajo. Quedan geniales
Tengo que probarlas así. Yo cuando las haga, lo voy a mezclar todo junto en un bol y cuando estén bien mezcladas las meteré en el bote ( no tengo paciencia para ir capa por capa) 😅😅😅😅😂😂😂😂😂😂😊😊😊😊
Hola Genio. Para las berenjenas, que utilizaste vinagre de alcohol o de manzana y la cantidad de agua es para las 4 berenjenas onpara una como hacés en el video? Gracias
Sabes que le hago últimamente una cosa mezcla kimchi de condimentos y agrego azúcar y salteo con el aceite y vinagre un poquito. Suelo agregar pimiento 🫑 y al ser más seco (paso previo al vapor las berenjenas y pimientos). Y evaporar el agua. Me salen ahumadas y duran bastante. Opción ahumada que invente..jaja
Que rico 🤤 berenjenas al escabeche con el asado es un clásico aquí en mi casa. Sos un genio Santi 😊
Abrazos 😘
mmm como extraño los asados en Argentina... 😢
Esta mañana hice 4 frascos del tamaño de los de mermelada.
Mi forma de prepararlas difiere bastante pero no dudo que éstas deben estar deliciosas como todo lo que hacés.
Cariños desde 🇦🇷
Gracias Norma, estamos sincronizados jajaj un saludo!
Que ricas las berenjenas al escabeche gracias agradezco cada dia a cual de las recetas es mas rica😊
Muchas gracias, saludos 🤗
@fuegolocosanti Gracias a ti que cada dia que mandas recetas son tan exquisitas, faciles de hacer y sanas, muchisimas gracias de ❤👏👏👏
Madre miiiaaa me muero!!! Qué ricas!!! Las voy a hacer en cuanto las vea baratas en el super que aquí en Scotland no las tienes siempre a buen precio
Muchas gracias, saludos 🤗
Bendiceme. Señor amén amén. Amén, re. Amo full!!
Que manjar !!!
Saludos desde Mendoza (Argentina )💯😘
Muchas gracias Nancy (que rico aceite de oliva tenéis ahí también ehhh, es el que yo usaba cuando estaba en Argentina), saludos 🤗
Que delicioso chef que rico verlo comer jajaja 😋 me encanta el picante 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Muchas gracias Pato! saludos 🤗
@fuegolocosanti 😋✌🏻✌🏻
Muy bueno un saludo desde Argentina!
Muchas gracias, saludos 🤗
Riquísima receta, yo le pongo también pimentón entre las capas. Gracias Santi.
Gracias a ti J, un abrazo!
😊❤❤❤❤❤❤❤😊HOLA SANTI QUÉ MANJARCITO😊❤❤❤❤❤❤😊UN ABRAZO GRANDE DESDE CÓRDOBA ARGENTINA TKM HASTA EL CIELO 😊❤❤❤❤❤❤❤😊
Muchas gracias, saludos 🤗
Riquísimo yo las hago con la cáscara y agrego hojas de laurel
Muchas gracias, espero que te encante!
Hola sandi ❤ que bueno que nos enseñe a cocinar la berenjena me encanta 💖 gracias 💕 Dios le cuide .
Muchas gracias 🤗❤ igualmente!
Muy buena receta!!! Perfecto para comer a cualquier hora!!! Felicitaciones!!
Muchas gracias Guillermo, un saludo!
Hola santi en cto las consiga las hago.pues eso se ve espectacular bendiciones para ti
Muchas gracias! 😊
Super! Gracias!
Muchas gracias! 😊
Me encantó la receta,xq me gusta mucho la berenjena, gracias x compartir saludos desde Cartagena Colombia
Muchas gracias, saludos 🤗
Adictísimas!! Son tan ricas con todo, aunque sea solo sobre un pan. A mi no me gusta pelarlas. Antes por si acaso las dejo con sal. Los demás condimentos todos menos el perejil. Yo les pongo un poquito de peso para que escurran bien.Hago frascos y frascos y monto guardia. Me gusta dejarlas unos días en heladera, sin que nadie meta el tenedor 😉 Un abrazo
jajaja totalmente Muchas gracias, saludos 🤗
Riquísimo y gracias por esta receta...😋💝🙌🫂👏👏👏
Muchas gracias! 😊
Excelente!!! Es como dices Santi... son adictivas...
Saludillos
Gracias! Saludos!
Esto es lo maximo Santi seguro que es adictivo estas berenjenas gracias por compartirnolo😊😊
Muchas gracias a ti Julio, un saludo!
Excelente receta, fácil, rápida y muy sabrosa. La voy a hacer, ya está anotada en mi recetario. Muchas gracias Santi. ❤
Gracias, saludos!
Que ricas esas berenjenas Santi las haré gracias por tus recetas un abrazo y hasta la próxima desde Badajoz España
Muchas gracias Carmen, saludos 🤗
Las voy hacer 😮 ! Espero me queden así de ricas 😋
Muchas gracias 🤗❤
Muy ricas Santi .las voy a preparar .Un abrazo .
Muchas gracias Mirian, espero que te encanten! 😊
Gracias Santi!!! Eres un crack!!😊
Gracias a ti!!
Muchas gracias ❤😊
❤️
Que rico 😋 Gracias 🫂
Muchas gracias! 😊
Que ricas un perfecto aperitivo👏👏👏♥️
😋
Me encantan las berenjenas, muy ricas, gracias por la receta, saludos desde Asturias España, Gely ❤❤😊😊
Saludos 🤗
Hola Santi tenia berenjenas para hacer, voy a aprovechar tu receta! Desde Argentina gracias ona vez más, abrazo!!! ❤
Muchas gracias Celes, un besaco 🤗
Guauuuuu q ricooooo lo hareere
Muchas gracias, saludos Lili 🤗
Gracias gracias gracias por tus ricas recetas 🎉👏🏻🙏🏻. Saludos desde Caracas Venezuela 🇻🇪🙏🏻😍
Me encanta la berenjena lo hago gracias Santi saludos
Muchas gracias, espero que te encanten Rita!
Hola Cheff, me gustan mucho las berenjenas, un poquitín distinto preparo, tambien hago milanesas que salen ricas. Gracias por la receta. Un saludo cariñoso👌😊💕
Muchas gracias Gloria, nunca hice las milanesas pero tienen que estar deliciosas!
Hola Santi yo no las pelo , las corto como vos y las pongo a hervir con sal , agua y vinagre cuando las retiro las pongo a escurrir y las dejo enfriar , luego las coloco en un recipiente haciendo capas con ajo , orégano y ají molido y x último las cubro con aceite y tengo todo el año en la heladera ( siempre q no me las coma enseguida ) no uso perejil xq se fermenta más rápido
Muchas gracias, saludos 🤗
Gracias
Excelente receta
¡Berenjenitas en escabeche! ¡Y sobre una tostada crujiente...🤤aahhh, qué delicia!! ¡Gracias, Santi, mereces un cucharón de oro!
Muchas gracias Ana, muy amable 🤗❤
Que delícia amei uma receita diferente obrigada😄😄👍❤😋😋🇧🇷
Muchas gracias, saludos 🤗
Espectacular, mi Mama tana, la dejaba en sal gruesa de la noche a la mañana, y es muy recomendable, después la hervís, te falto para el frasco, vinagre blanco y hojas de laurel, yo en vez de ají molido le pongo chimichurri mas liviano. Gracias por el video.
Muchas gracias, un abrazo!
Por fin algo que no fuera postres... Love this recipe!! 👍🏻
Para eso hay más canales de cocina que no son de postres...😂
Estoy intentando subir una salada mínimo a la semana jajaj (me alegra que te guste)
@@fuegolocosanti es que tu canal es excelente!! Tal vez no supe explicarme. La verdad, no como postres desde siempre. Tus recetas, tu canal me gusta mucho, eres breve, super simpático. Tengo varios videos guardados para intentar algunas de tus recetas. Gracias, Fuego 🔥 Loco. Feliz Navidad y Año Nuevo 2025.☦️📯🍽️🪇🎼🌟
Hola Santi cómo estás, nunca las hice pero ahora me dieron ganas de hacer,una pregunta hay que esterilizar el frascos? saludos Santi y gracias 🙏🙏🙏✨👍
Hola Florencia, como no vas a hacerlas para guardar, simplemente el frasco bien limpio (tampoco pasa nada si los esterilizas obviamente). Un beso!
Me encantan las berenjenas así!!
Muchas gracias, saludos 🤗
Abrazoteee desde Argentina ❤❤❤
Muchas gracias, saludos 🤗
Que ricas por Dios 😮
Muchas gracias 🤗
que bueno 🙂
Gracias Dani! Un saludo!
Rico 😋
Muchas gracias, saludos 🤗
Santi yo le agrado puerro zanahoria y cebolla. !!! Saludos desde Argentina siempre te sigo. !!!
Muchas gracias, saludos 🤗
Es muy rica yo ise aller ❤
Muchas gracias, saludos 🤗
Ola buenas soy ibai desde Bilbao me a gustado mucho tu receta 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 y fácil de hacer 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Muchas gracias, saludos 🤗
Hola Santi, me enseñaron antes de hervirlas dejarlas cortadas y que reposen con sal para que liberen su amargor, ¿ Qué opinás de eso? El resto del procedimiento igual. Gracias por ser tan buen maestro!
Hola Luisme, yo no lo hago nunca porque nunca me amargaron. Un saludo!
Hola Santi, interesante...., una pregunta, tienes en tu canal o podrías hacer alguna receta de algún bizcocho, tarta o lo que mejor veas con harina de maiz precocida??
un ingrediente muy recomendado para celiacos
Gracias
Hola Tito, tengo este, pero la harina no esta precocida th-cam.com/video/zmVrOpwi0ms/w-d-xo.html con precocida tienes las arepas.
Holis
Por fi, receta de conejo en escabeche.
Un saludito desde Vizcaya
mmm anotado! Saludo Vizcaya 🤗
Las hago muy igual.......pero no las pelo!!!.....gracias......👍😋👌😍🤩
Gracias a ti!!
Santi, ¿Podrías hacer pan dulce de dátiles y nueces para Navidad? 😇🥰
mmm que rico (estoy pensando en hacer una tabla de dulces de bocado para navidad, a ver que sale...)
Está receta árabe 😅me encanta mucho
Dios. Me bendice, mi. Señor me bendice, amén amén amén.
Tiene qué estar buenísimas
Muchas gracias Conchi, saludos 🤗
Q ricas son las berenjenas en escabeche, aunq yo las comí sin pelarlas, me es indistinto, son riquísimas igual.😋😋😋⚘️🌿💐💜💝🩵💚💖💛❤️
Muchas gracias 😊
,😋fácil y se ven deliciosas👍🍆
Saludos 🤗
Soy argentina y es algo que no nos puede faltar. Intenta reemplazar el perejil por hojitas de albahaca y laurel, orégano y dientitos de ajo. Quedan geniales
Muchas gracias 🤗
Con berenjenas pequeñas sale más buena
Tengo tengo !! Y cocinamos casi igual Santi cambio el aceite nada más ❤
Muchas gracias, saludos 🤗
Santi, supongo que se podrá hacer con calabacín también
Hola Mimi, claro, con lo que quieras.
SANTI QUERIDO.
SE PARECE MÁS A UNA VINAGRETA
PERO LO PROBARE IGUAL!!!
SALUDO DESDE MONTEVIDEO URUGUAY
Espero que te encanten"
Que haces con el liquido que sobro de las berenjenas?.
Tengo que probarlas así. Yo cuando las haga, lo voy a mezclar todo junto en un bol y cuando estén bien mezcladas las meteré en el bote ( no tengo paciencia para ir capa por capa) 😅😅😅😅😂😂😂😂😂😂😊😊😊😊
Muchas gracias 🤗
Hola Genio. Para las berenjenas, que utilizaste vinagre de alcohol o de manzana y la cantidad de agua es para las 4 berenjenas onpara una como hacés en el video? Gracias
Hola Su, de vino, pero usa el que quieras y puse 600ml de cada.
Jo Santi con lo que me gusta a mí escabeche
Muchas gracias, saludos 🤗
Santi cuanto tiempo se conserva?
Hola Akvile, bien cerrado te aguantan 15 días en frio.
Muchas muchas gracias Santi
Muchas gracias a ti José! 😊
¡Deliciosas!
Muchas gracias, saludos 🤗
Si hola'graciasqué ricas sè ven Santi'la cocina del buen gustó de comer'de uruguay🫠🤔☺️☺️
Muchas gracias Margarita, saludos 🤗
Si son adictivas. Pero el problema es quedarse sin frascos para conservarlas ( por poco tiempo )😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
jajaj un saludo!
❤
Muchas gracias! 😊
Deliciosa ❤
❤️❤️❤️
Sabes que le hago últimamente una cosa mezcla kimchi de condimentos y agrego azúcar y salteo con el aceite y vinagre un poquito. Suelo agregar pimiento 🫑 y al ser más seco (paso previo al vapor las berenjenas y pimientos). Y evaporar el agua. Me salen ahumadas y duran bastante. Opción ahumada que invente..jaja
Tu receta perfecta por cierto y se evita también el remojo
Besos desde Argentina ❤
mmm que delicia jaja un besote y gracias!
Que delicia 😋😋 eres único Santy hermoso
Muchas gracias Ara, saludos y besos! 🤗
Mi Santi que delicia ¡!¡! me muero JaJaJa ❤😊
jajaja gracias Eli!
Que delicia!!!
Muchas gracias 🤗
Y ??? No lleva!!!!!!fuego loco !!!!!sal!!!!!!
jajaja si, en el agua con vinagre
No sé ve rico y 😮
Muchas gracias! 😊
❤
Muchas gracias! 😊