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刚买了面包机 跟着面包机送的食谱做了2次失败难吃的面包 试了老师的赵及吐司 成功了太好太棒了 会一直向您学习 感谢♥️🙏
好棒呀，谢谢支持和喜欢，新年快乐🙂
謝謝你的分享。 照你的保鮮袋方法，麵包果然非常柔軟。 大家贊不絕口。非常感謝！
多謝您的支持😊
第一次做 外酥內軟 超美味 太棒了的食譜
第一次跟著配方做，果然很成功！謝謝你的分享！
替你开心哦，谢谢支持呀💪
推荐你试一试我的频道北海道吐司面包得面包机做法，超级好吃哦，我家经典配方，材料稍微复杂，不过值得等待⌛️th-cam.com/video/c2zv40RD9RY/w-d-xo.html
请问不需要先放液体料再放面粉吗？
试做了，第一次做面包，很成功。谢谢！
今天試做成功了！真的好吃，謝謝！
多谢反馈和支持呀😄
Hi Molly, can u share why the skin bit hard whenever I make the bread? Inner soft but outer is hard 😢
看着不错，准备尝试一下。不过想问问猫力，在面包机上我是应该选1磅，还是1磅半的份量？谢谢。
一磅就可以啦😀
可以分享波兰种面包吗（面包机制作）？
谢谢支持，我会试试
請問放涼25分鐘後，麵包放入保鮮袋後要否將封口閉上，還是打開封口放涼
從上往下套，封口打開，和視頻裡一樣就可以
謝謝你，很成功啊
你做了吗？成功了吗？
猫力的厨房 Molly's kitchen 做了，很好吃啊😋
但我發酵得不夠高，不影響味道 ，可能面包機牌子不同有影響😂
Chan Kathy 每次做的高度都会根据当天的温度湿度有所变化，只要配方不要改变，基本没有问题的
猫力的厨房 Molly's kitchen 配方沒有變😄
请问如果室温在28度以上，鸡蛋做的面包可以在室内放置两、三天吗？ 什么时候需要冷存呢？谢谢你
顶多两天吧。我一般都是做好，放凉就切片，然后密封冷冻冰起来。这样可以放一个月也没问题。吃的时候拿出来室温解冻或者放到吐司机烤一下😃
您好，我跟着您的配方做，但面包成品低于模具边缘，没有您视频里烤好后高出模具边缘的样子，是酵母没发起来的原因吗？
这款面包桶是只能做500克面包的，所以说看起来比较大，如果你的面包机可以做1000克面包，看起来会比较小，面包桶容积不一样😊
@@mollyskitchen7049 谢谢您的回复，我是松下sd-pm105型号的，操作面板和您视频里的都一样。下次我再试一下吧，希望您多出面包机食谱，谢谢
@@lynnxu2890 谢谢支持，我的主页有很多面包机食谱，有喜欢的，可以试试看😊
我又想買麵包機啦！
个人觉得值得买😊
麵包粉可以用高筋麵粉嗎？一樣份量？謝謝
高筋面粉更好呀，同样比例👍
请问我可以用你的食谱来用面包机打面团和发酵，然后拿去烤炉烤可以吗？那么我需要排气吗？我的面包机烤色不好看，所以只想另外拿去烤箱烤
🙌你好呀，谢谢你支持。我有很多做面包的食谱，而且都是用面包机肉揉面的，您可以参考这个链接里的做面包列表,可能会对您的面包制作有帮助哦😊😊th-cam.com/play/PLwh4OyEZR6sqtLRjnsbeTSJjrPhnhX5JV.html
@@mollyskitchen7049 看完全部了面包食谱
@@mollyskitchen7049 因为你这食谱是快速面包，我却想另外拿出来烤，不知道需要排气吗？
@@mollyskitchen7049 还是我把用面包机打面团和发酵，然后排气，然后进烤箱烤，应该OK吧？
@@wongsiowhwee4279 可以，但是效果不是很好，因为面包机里温度过高，如果是做吐司，会影响人最后的面包的组织和长发度
你好，我個人覺得比較甜，請問鹽糖份量該怎麼調整比較好？
盐2克，糖15到20克。糖是帮助发酵的，太少了，面团发的不大，如果不介意就少放🥰
看见您用面包机做出来的面包美极了。我的面包机是松下的，比你的大。如果把你的配方里每样东西都乘以两倍可以吗请问？
可以的，乘以两倍可以做很多面包了呀'完全可以替代厨师机💪
請問油可以改食用油嗎因為我吃素
可以😋
@@mollyskitchen7049 謝謝
请问这款面包用的面粉是这样少的吗？哈，我做了，矮矮的。刚才有测试不是酵母失效的问题。请问我可以等面包发酵到8分满，才开始烘烤程序吗？因为刚才应该是没发到8分满就进入烘烤程序了。
我的室温是比较高的，而且面包机在发酵的时候，它也有自动加热，所以面包就发比较高，再一个原因是我的面包桶比较小，它是500g的面包桶，是瘦长型的，所以它就会向上发，如果你的面包机的容量比较大，如果是1kg的面包桶，面团可能只会发到一半。😋
你可以把面包发酵到八分满，再进行烘烤，也是没问题。😃
@@mollyskitchen7049 谢谢回应，长知识了，哈，应该是面包桶太大了😅
@@ping3700 没关系，成功就好啦😊
請問我的麵包機不能獨立放酵母，可以一起放下內膽裡嗎？
可以的。可以等到面攪拌10分鐘後再放進去。如果一開始就放進去，不要讓酵母和鹽糖直接接觸就可以。
猫力的厨房 Molly's kitchen 謝謝你的回覆 ❤️
猫力的厨房 Molly's kitchen 對了我還有一個問題就是我的麵包機需要選擇麵包大小。這個配方是多少斤的麵包呢？
sowvien teh 450克
@@mollyskitchen7049 一直有一个问题。有的说酵母不可以跟盐糖放在一起，有的说酵母要跟糖放在一起可以增加酵母活性
亲，我也是松下面包机，但为什么我放3g安琪酵母只有你的一半，是牌子不同吗？
不是，就放3到4克就好
请问可以用这个面包的配方做小餐包吗？
可以的，没问题，你也可以参考我频道其他配方哦th-cam.com/video/gcmIfuX0mnw/w-d-xo.html
谢谢呢。😄
请问这个配方的面团要醒发多久才可以开始用呢？
@@eunice10161 你要做一次发酵还是两次发酵呢😄
第一次的发酵。
终于知道自己的问题了，原来酵母跟盐不可以放一起啊~难怪我的面包没有胖起来！。。
再试试👀看
应该不是这个问题。酵母要有效
我的面包机是Philips,请问用white bread rapid 可以吗？没有basic功能。750g和1000g应该选什么？
可以的呀。视频面包的配方是500克，如果你要选1000g，那就把所有的材料配方乘以2就可以，如果你要做750克的，那就所有的面包配方乘以1.5就可以了。😊
@@mollyskitchen7049 谢谢你的解答。我用750g😅正在做，希望成功。还有一个问题，刚才放酵母时我放了很多可是量不到多少克。我觉得很多了，就不敢再加，所以没量到有3克吗。这样会影响面包吗？
@@limsiewkhim3641 会影响到，😀！酵母太多会过度发酵，太少则发不起来。做面包还是需要专业称量的，等下看你这次做的怎么样😀
@@mollyskitchen7049 失败了😭发不起来。我有用专业的称量哦，是在面包和蛋糕用料专卖店买的。酵母是很轻的对吗，可能刚才没有分开来量。
@@limsiewkhim3641 对，酵母很轻，你也可以买量匙称量也可以。酵母太少或者失去活性，都会影响发酵哦！你要确定面包是发的比较小，还是根本没发起来。如果是根本没发起来，就要换酵母哦😊
请问奶和蛋是刚从冰箱拿出來就可以了嗎？
是的，直接拿出來，直接用喔😊
我的麵包機沒有另外一個窗口放酵母的，請問老師我是否把酵母直接就放在麵粉上面才開動機器呢？謝謝你！
可以的，直接放
请问你是按basic 还是whiterapid 模式？
你也是松下麵包機嗎？我的是松下麵包機，我用的是快速麵包攻能，兩個小時就做好了。希望對你有幫助。
@@mollyskitchen7049 我也是松下。您说的2个小时是指直到面包烤好吗？
@@Grace-cp3ov 我用的是快速面包功能，即从和面到烤好两个小时，你也可以用软面包功能，四小时烤出来，但是也会更好吃，因为它有两次发酵，两个小时只用了一次发酵。
你好，想问我的面包机是没有的另外放酵母的那样应该几时放呢？
和面粉一起放就可以☺️
面包皮硬是正常的吗？
很正常呀，无论面包机还是烤箱烤出的面包，刚拿出来的时候，面包皮都是偏硬一点的，不过面包机会更硬一些。你只要在面包晾凉15分钟后，在面包上套上一个保鲜袋，直至面包完全晾凉就可以得到一个非常松软的面包了，这个方法我在视频里也有介绍，您可以再回看一下。谢谢支持哦！
@@mollyskitchen7049 請問保鮮袋是否不用密封
@@kwanjessica7215 不用密封，视频里怎么做就怎么做呀，从上面套下来，下面是晾晒网😀
什么牌子面包机
松下面包机
面包机什么型号
松下面包机 SD PPF 100
请问你用的什么型号的面包机？
松下sD ppf 100
@@mollyskitchen7049 谢谢你😊
你好，有个问题想请教。是用面包机后时常会遇到这个问题，最后发孝很美但是一旦开始烘烤时面包会整个塌陷。请问你知道这是什么原因导致吗？
基本是两个原因第一：配方中，“柔性材料”过多（糖，改良剂，酵母，油脂等）会造成吐司的塌陷第二：发酵过度，也会造成这种情况。
@@mollyskitchen7049 谢谢你的答复，下次制作时注意这两点
快速模式跟基本麵包模式我麵試過了但出來都不是太高，大約只有12cm
换个面粉和酵母试一试，我用不同面粉，长大效果也不一样
没有牛油怎么办
放玉米油吧😋
不用放酵母?
放呀
看1:06那里
為甚跟足你提供的配方和出來的不是麵糰而是一灘糊的呢？🤔
请问您用的是面包粉或者高筋面粉吗？每款面粉吸水性不同，根据前五分钟揉面的程度，适量添加10克左右面粉，或者开始揉面前减少10克水分！这款面包的含水量很低，不至于不成型，加油加油💪
@@mollyskitchen7049 開始揉麵前如何減少水份🤔
@@mollyskitchen7049 高筋麵包粉呢
@@Parkinsue每款面粉吸水性不同，可能你的面粉吸水性较弱，多加20克面粉，或者少放10克液体😋
@@Parkinsue 少加10克液体材料就可以啦😀
你好 我过了十分钟才放的酵母 然后分量都是严格按照您说的 但是面包做出来就你的三分之一 这是为什么呢 我按的是basic bread
考虑一下酵母是不是失效了。买回来的干酵母，如果已经打开，要放在冰箱冷藏，不然很容易失效。😊
@@mollyskitchen7049 哦哦 这样啊😥
我再去买一包试试 这包酵母我打开半年没放冰箱😰谢谢你呀🥰
@@weizhang2514 祝你也做成功😊
@@mollyskitchen7049 对了 我想在请问下和温度没有关系的吗？因为我牛奶和鸡蛋 黄油都是冰箱里拿出来的 还有面粉是all purpose的 可以吗
为什么我按配方就失败了？面包没发起来，是因为我的牛奶和黄油从冰箱里直接拿出来放里的吗？
没发起来，是发了还是没发？酵母存放多久了，可能考虑酵母失效😊。如果是室温偏低，考虑用温的，低于30度的牛奶
如果跟着做真的可以非常成功，千万不要改变配方。
谢谢支持
很尴尬的事情是没有说明面包的尺寸做出来多大。不是所有人都跟你一个牌子的面包机哦。
视频下方信息栏有写面包机牌子和容积，可以参考😊
![[ENG中文 SUB] QUICK & EASY - Soft Whole Wheat TOAST BREAD Recipe!](http://i.ytimg.com/vi/GaU9CE8dsBg/mqdefault.jpg)
![[ENG中文 SUB] QUICK & EASY - Soft Whole Wheat TOAST BREAD Recipe!](/img/tr.png)
刚买了面包机 跟着面包机送的食谱做了2次失败难吃的面包 试了老师的
赵及吐司 成功了太好太棒了 会一直
向您学习 感谢♥️🙏
好棒呀，谢谢支持和喜欢，新年快乐🙂
謝謝你的分享。 照你的保鮮袋方法，麵包果然非常柔軟。 大家贊不絕口。非常感謝！
多謝您的支持😊
第一次做 外酥內軟 超美味 太棒了的食譜
第一次跟著配方做，果然很成功！謝謝你的分享！
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请问不需要先放液体料再放面粉吗？
试做了，第一次做面包，很成功。谢谢！
今天試做成功了！真的好吃，謝謝！
多谢反馈和支持呀😄
Hi Molly, can u share why the skin bit hard whenever I make the bread? Inner soft but outer is hard 😢
看着不错，准备尝试一下。不过想问问猫力，在面包机上我是应该选1磅，还是1磅半的份量？谢谢。
一磅就可以啦😀
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謝謝你，很成功啊
你做了吗？成功了吗？
猫力的厨房 Molly's kitchen 做了，很好吃啊😋
但我發酵得不夠高，不影響味道 ，可能面包機牌子不同有影響😂
Chan Kathy 每次做的高度都会根据当天的温度湿度有所变化，只要配方不要改变，基本没有问题的
猫力的厨房 Molly's kitchen 配方沒有變😄
请问如果室温在28度以上，鸡蛋做的面包可以在室内放置两、三天吗？ 什么时候需要冷存呢？谢谢你
顶多两天吧。
我一般都是做好，放凉就切片，然后密封冷冻冰起来。这样可以放一个月也没问题。吃的时候拿出来室温解冻或者放到吐司机烤一下😃
您好，我跟着您的配方做，但面包成品低于模具边缘，没有您视频里烤好后高出模具边缘的样子，是酵母没发起来的原因吗？
这款面包桶是只能做500克面包的，所以说看起来比较大，如果你的面包机可以做1000克面包，看起来会比较小，面包桶容积不一样😊
@@mollyskitchen7049 谢谢您的回复，我是松下sd-pm105型号的，操作面板和您视频里的都一样。下次我再试一下吧，希望您多出面包机食谱，谢谢
@@lynnxu2890 谢谢支持，我的主页有很多面包机食谱，有喜欢的，可以试试看😊
我又想買麵包機啦！
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麵包粉可以用高筋麵粉嗎？一樣份量？謝謝
高筋面粉更好呀，同样比例👍
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🙌你好呀，谢谢你支持。我有很多做面包的食谱，而且都是用面包机肉揉面的，您可以参考这个链接里的做面包列表,可能会对您的面包制作有帮助哦😊😊
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@@mollyskitchen7049 看完全部了面包食谱
@@mollyskitchen7049 因为你这食谱是快速面包，我却想另外拿出来烤，不知道需要排气吗？
@@mollyskitchen7049 还是我把用面包机打面团和发酵，然后排气，然后进烤箱烤，应该OK吧？
@@wongsiowhwee4279 可以，但是效果不是很好，因为面包机里温度过高，如果是做吐司，会影响人最后的面包的组织和长发度
你好，我個人覺得比較甜，請問鹽糖份量該怎麼調整比較好？
盐2克，糖15到20克。糖是帮助发酵的，太少了，面团发的不大，如果不介意就少放🥰
看见您用面包机做出来的面包美极了。我的面包机是松下的，比你的大。如果把你的配方里每样东西都乘以两倍可以吗请问？
可以的，乘以两倍可以做很多面包了呀'完全可以替代厨师机💪
請問油可以改食用油嗎因為我吃素
可以😋
@@mollyskitchen7049 謝謝
请问这款面包用的面粉是这样少的吗？哈，我做了，矮矮的。刚才有测试不是酵母失效的问题。
请问我可以等面包发酵到8分满，才开始烘烤程序吗？因为刚才应该是没发到8分满就进入烘烤程序了。
我的室温是比较高的，而且面包机在发酵的时候，它也有自动加热，所以面包就发比较高，再一个原因是我的面包桶比较小，它是500g的面包桶，是瘦长型的，所以它就会向上发，如果你的面包机的容量比较大，如果是1kg的面包桶，面团可能只会发到一半。😋
你可以把面包发酵到八分满，再进行烘烤，也是没问题。😃
@@mollyskitchen7049 谢谢回应，长知识了，哈，应该是面包桶太大了😅
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猫力的厨房 Molly's kitchen 對了我還有一個問題就是我的麵包機需要選擇麵包大小。這個配方是多少斤的麵包呢？
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@@mollyskitchen7049 一直有一个问题。有的说酵母不可以跟盐糖放在一起，有的说酵母要跟糖放在一起可以增加酵母活性
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谢谢呢。😄
请问这个配方的面团要醒发多久才可以开始用呢？
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第一次的发酵。
终于知道自己的问题了，原来酵母跟盐不可以放一起啊~难怪我的面包没有胖起来！。。
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我的面包机是Philips,请问用white bread rapid 可以吗？没有basic功能。750g和1000g应该选什么？
可以的呀。视频面包的配方是500克，如果你要选1000g，那就把所有的材料配方乘以2就可以，如果你要做750克的，那就所有的面包配方乘以1.5就可以了。😊
@@mollyskitchen7049 谢谢你的解答。我用750g😅正在做，希望成功。还有一个问题，刚才放酵母时我放了很多可是量不到多少克。我觉得很多了，就不敢再加，所以没量到有3克吗。这样会影响面包吗？
@@limsiewkhim3641 会影响到，😀！酵母太多会过度发酵，太少则发不起来。做面包还是需要专业称量的，等下看你这次做的怎么样😀
@@mollyskitchen7049 失败了😭发不起来。我有用专业的称量哦，是在面包和蛋糕用料专卖店买的。酵母是很轻的对吗，可能刚才没有分开来量。
@@limsiewkhim3641 对，酵母很轻，你也可以买量匙称量也可以。酵母太少或者失去活性，都会影响发酵哦！你要确定面包是发的比较小，还是根本没发起来。如果是根本没发起来，就要换酵母哦😊
请问奶和蛋是刚从冰箱拿出來就可以了嗎？
是的，直接拿出來，直接用喔😊
我的麵包機沒有另外一個窗口放酵母的，請問老師我是否把酵母直接就放在麵粉上面才開動機器呢？謝謝你！
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你好，想问我的面包机是没有的另外放酵母的那样应该几时放呢？
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很正常呀，无论面包机还是烤箱烤出的面包，刚拿出来的时候，面包皮都是偏硬一点的，不过面包机会更硬一些。你只要在面包晾凉15分钟后，在面包上套上一个保鲜袋，直至面包完全晾凉就可以得到一个非常松软的面包了，这个方法我在视频里也有介绍，您可以再回看一下。谢谢支持哦！
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松下面包机
面包机什么型号
松下面包机 SD PPF 100
请问你用的什么型号的面包机？
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@@mollyskitchen7049 谢谢你
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你好，有个问题想请教。是用面包机后时常会遇到这个问题，最后发孝很美但是一旦开始烘烤时面包会整个塌陷。请问你知道这是什么原因导致吗？
基本是两个原因
第一：配方中，“柔性材料”过多（糖，改良剂，酵母，油脂等）会造成吐司的塌陷
第二：发酵过度，也会造成这种情况。
@@mollyskitchen7049 谢谢你的答复，下次制作时注意这两点
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但出來都不是太高，大約只有12cm
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不用放酵母?
放呀
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為甚跟足你提供的配方和出來的不是麵糰而是一灘糊的呢？🤔
请问您用的是面包粉或者高筋面粉吗？每款面粉吸水性不同，根据前五分钟揉面的程度，适量添加10克左右面粉，或者开始揉面前减少10克水分！这款面包的含水量很低，不至于不成型，加油加油💪
@@mollyskitchen7049 開始揉麵前如何減少水份🤔
@@mollyskitchen7049 高筋麵包粉呢
@@Parkinsue每款面粉吸水性不同，可能你的面粉吸水性较弱，多加20克面粉，或者少放10克液体😋
@@Parkinsue 少加10克液体材料就可以啦😀
你好 我过了十分钟才放的酵母 然后分量都是严格按照您说的 但是面包做出来就你的三分之一 这是为什么呢 我按的是basic bread
考虑一下酵母是不是失效了。买回来的干酵母，如果已经打开，要放在冰箱冷藏，不然很容易失效。😊
@@mollyskitchen7049 哦哦 这样啊😥
我再去买一包试试 这包酵母我打开半年没放冰箱😰谢谢你呀🥰
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为什么我按配方就失败了？面包没发起来，是因为我的牛奶和黄油从冰箱里直接拿出来放里的吗？
没发起来，是发了还是没发？酵母存放多久了，可能考虑酵母失效😊。如果是室温偏低，考虑用温的，低于30度的牛奶
如果跟着做真的可以非常成功，千万不要改变配方。
谢谢支持
很尴尬的事情是没有说明面包的尺寸做出来多大。不是所有人都跟你一个牌子的面包机哦。
视频下方信息栏有写面包机牌子和容积，可以参考😊