แกงหยวกกล้วยป่าหมูสามชั้น | หม้อข้าวหม้อแกง

“อุ๊ยกื๋อ” ประโยคแรกเมื่อน้อง ๆ จากบ้านปลายนาสวน จังหวัดกาญจนบุรี ได้กิน “แกงหยวกกล้วยป่าหมูสามชั้น” (อาหารมงคลประจำถิ่น) จนต้องท้าพี่ปั้นหม้อข้าวหม้อแกงมาลองความอร่อยนี้ แต่ก่อนที่พี่ปั้นจะมาน้อง ๆ เดินทางเข้าป่าเพื่อหาวัตถุดิบสำคัญ “หยวกกล้วยป่า” ลักษณะลำต้นสีม่วง เลือกต้นหนุ่ม ๆ ยอดใบจะม้วน ๆ ตัดต้นจากด้านบนเพื่อป้องกันการล้มทับ จากนั้นตัดข้างล่างลำต้น และผ่าแหวกเอาหยวกข้างในขาว ๆ ก่อนนำมาปรุงอาหารต้องปั่นนำใยหยวกกล้วยออกก่อน พร้อมปรุงแกงที่อุ๊ยกื๋อสุด ๆ
ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 19 พ.ค. 67 เวลา 07.20 - 07.40 น. ทาง ALTV ทีวีเรียนสนุก ช่องหมายเลข 4
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : / thaipbskids
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbskids.com
Facebook : www. ThaiPBSKids
TH-cam : / thaipbskids