BOLO DE CHOCOLATE COM NOZES SUPER MOLHADINHO! (BOLOS CLÁSSICOS) - Day Flaubert

Geeente, ó o espetáculo!
Bolo de nozes super molhadinho!
LINK PARA VER COMO FAÇO MEU RECHEIO MAIS SUAVE:
• CREME BRANCO PARA RECH...
LINK DA MASSA PARA O PÃO DE LÓ MAIS ESCURO COM CORANTE
• BOLO FLORESTA NEGRA TR...
LINK DO BOLO DARK PROFISSIONAL SEM CORANTE
• BOLO DARK PROFISSIONAL...
INGREDIENTES PÃO DE LÓ: (medida da minha xícara = 200ml)
VEJA A RECEITA AQUI • PÃO DE LÓ PERFEITO PAR...
FORMAS: 2 FORMAS DE 17X5 com fundo removível
Se for fazer maior, em formas de mais de 20 cm, você terá que dobrar a massa ou fazer duas massas. Se a forma tiver mais de 20cm tem que dobrar o recheio também.
RECHEIO:
1 lata leite condensado
1 caixinha creme de leite
1 col sopa manteiga ou margarina
1 xic de leite integral misturado com uma colher de chá de FARINHA DE TRIGO (não vai ficar com gosto de mingau. Odeio recheios com gosto de mingau ;)
100g chocolate branco ou uma barrinha dessas de supermercado
100g de chocolate meio amargo ou uma barrinha
1 xic de nozes picadas
CHANTININHO:
400ml de chantilly gelado
3col sopa cacau em pó
4 col sopa de leite ninho
4 col sopa de leite condensado
talvez você precise de mais leite condensado e um pouquinho de leite para dar o ponto liso como ensino no vídeo.
DRIP:
100 g de chocolate meio amargo
1 pouquinho de creme de leite
um pouco de leite
(veja como eu faço e veja o ponto)
NOZES PARA ENFEITAR
SACO DE CONFEITAR E BICO
PRATO PARA BOLO
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