항상 영상 잘보고 있습니다 갑오징어회는 횟집에서 봄과 여름에 산란갑오징어를 판매합니다.. 크기는 상당한데 맛은 당연히 지금보다 많이 떨어지구요. 키친타올은 종이가 묻어나서 비추이고 해동지나 빨아쓰는 키친타올(?)을 쓰시면 묻어나지 않습니다. 날개부분도 타올로 문지르면 손질하기 편해요.. 그리고 안쪽 피막을 얼마나 잘 벗기느냐가 맛을 좌우합니다. 회뜨실때 아주 가늘게 채써시면 또다른 식감을 느끼실수도 있구요... 마지막으로 갑오징어는 기름장에 찍어야 제맛입니다..
역시 맛은 지금 잡아다가 먹는 것이 최고가 맞았군요. 해동지나 빨아쓰는 걸로 다음엔 해보겠습니다. 날개 부분 문지를 수 있기 전에 껍질 벗겨 내기가 쉽지가 않아서 그냥 포기했었어요. 아주 자세하게 알려주셔서 감사합니다. 아 한치는 세로로 채 썰듯 썰어서 먹는데 갑오징어도 그렇게 먹으면 좋군요
당일 잡은 건 당연히 죽어 있어요. 아이스박스에 잘 담아 오셨으면 문제 없습니다. 저 영상도 죽어 있는 애들이니까요. 그리고 전 집에 온 즉시 민물 안 닿게 바로 소분해서 냉동실에 넣고 1년 내내 회로 즐깁니다. 친척들, 친구들과도 함께 먹고요. 손질이 문제지, 아직 아무 이상 없었어요. 큰 카페 글 봐도 냉동해서 1년 이상 드시는 분들 많더라고요.
아니 갑오징어 낚시를 하시면서 갑오징어 회를 안 드셔 보셨다니...무조건 드셔 보세요. 껍질 제거 꼭 잘 하시고, 회 좀 얇게 잘 써시고, 꼭 냉동했다가요. 그리고 갑오징어 물에 데치지 말고 내장만 제거하고(저는 내장 안 먹어서요) 찌세요. 개인적으로는 찌는 게 좀 더 맛있던데요, 그나저나 만쿨 하고 오세요~
아 그래요? 잘 안 파는 것 같던데, 근데 갑오징어 회 사서 먹으면 잡아서 먹는 느낌 잘 안 나요 맛도 그것보다 별로 없고, 이건 맞죠? ㅎㅎ 한치는 껍질이 너무 잘 벗겨져서 영상으로 만들기 좀 부족하고 무늬는 잡기가 어렵고... 아무튼 친구가 먹고 가더니 너무 맛있어서 살아 있는 갑오징어 사다 먹었더니 아무 맛도 없다고.... 아무튼 말이 길었습니다. 영상 시청해 주셔서 감사합니다 :)
![[4K] 갑오징어 낚시 깊은 수심에선 슬렉 라인 관리가 샤크리보다 중요해요!!](http://i.ytimg.com/vi/MMd5njivspk/mqdefault.jpg)
차분히 잘 알려주시네요😊
목소리도 저만큼 좋네요 ㅎ
먹고 잡다.
싱싱한 오징어회&물회
항상 좋은영상 감사 합니다.^`^~~~
영상 시청해 주셔서 감사합니다 :)
갑오징어 회도 좋고 라면에 넣어도 맛있고 튀김도 맛있어요 몇일전 낚시 다녀왔는데 갑오징어는 못잡고 쭈꾸미만 잡아왔네요 너무 아쉬워
갑오징어도 맛있고 쭈꾸미도 맛있습니다 다음에는 갑오징어 완전 많이 잡으세요
직접시연까지 해주시고..ㅎ
영상 잘봤습니다..ㅎ
주변분들께 영상 공유해야겠어요~^^
감사합니다 조금이라도 도움이 되는 영상이 되면 좋겠네요
잘 보고 따라해볼게요. ㅎㅎ
전문적이진 않지만 어렵진 않아요 그냥 손질하고 껍질만 잘 벗기시면 됩니다~ 맛있게 드세요
항상 영상 잘보고 있습니다
갑오징어회는 횟집에서 봄과 여름에 산란갑오징어를 판매합니다.. 크기는 상당한데 맛은 당연히 지금보다 많이 떨어지구요.
키친타올은 종이가 묻어나서 비추이고 해동지나 빨아쓰는 키친타올(?)을 쓰시면 묻어나지 않습니다.
날개부분도 타올로 문지르면 손질하기 편해요..
그리고 안쪽 피막을 얼마나 잘 벗기느냐가 맛을 좌우합니다.
회뜨실때 아주 가늘게 채써시면 또다른 식감을 느끼실수도 있구요... 마지막으로 갑오징어는 기름장에 찍어야 제맛입니다..
역시 맛은 지금 잡아다가 먹는 것이 최고가 맞았군요. 해동지나 빨아쓰는 걸로 다음엔 해보겠습니다. 날개 부분 문지를 수 있기 전에 껍질 벗겨 내기가 쉽지가 않아서 그냥 포기했었어요. 아주 자세하게 알려주셔서 감사합니다. 아 한치는 세로로 채 썰듯 썰어서 먹는데 갑오징어도 그렇게 먹으면 좋군요
소주 3병도 가능할것 같습니다~! 좋은 영상 늘~ 감사합니다❤
2병이 맥스라서... ㅎㅎ 감사합니다
이정도면 훌륭하죠
감사합니다~
영상 잘보고 있습니다~~~
더 탱글한 식감을 원하신다면 손질 다하시고 패대기 치시면 살이 수축해서 식감이 더 살아납니다~
탱글한 식감이 생명인데 몰랐습니다. 다음에는 꼭 패대기 잘 쳐 보고 먹어보겠습니다 꿀팁 감사합니다~
죽은것도 회로 먹나요?
살려올라 했는대 집에 도착하면 다 죽어서요
당일 잡은 건 당연히 죽어 있어요. 아이스박스에 잘 담아 오셨으면 문제 없습니다. 저 영상도 죽어 있는 애들이니까요. 그리고 전 집에 온 즉시 민물 안 닿게 바로 소분해서 냉동실에 넣고 1년 내내 회로 즐깁니다. 친척들, 친구들과도 함께 먹고요. 손질이 문제지, 아직 아무 이상 없었어요. 큰 카페 글 봐도 냉동해서 1년 이상 드시는 분들 많더라고요.
아!~~~글쿤요
난 매번 대처 먹었어요
바로 냉동한것도 회로 먹어도 되는군요ㅋ
이번출조 갔다오면 이번에 회 도전 ㅋ
감사합니다
아니 갑오징어 낚시를 하시면서 갑오징어 회를 안 드셔 보셨다니...무조건 드셔 보세요. 껍질 제거 꼭 잘 하시고, 회 좀 얇게 잘 써시고, 꼭 냉동했다가요. 그리고 갑오징어 물에 데치지 말고 내장만 제거하고(저는 내장 안 먹어서요) 찌세요. 개인적으로는 찌는 게 좀 더 맛있던데요, 그나저나 만쿨 하고 오세요~
내장만 제거 해서 찜도 한번 해볼께요 ㅋ
이제 1년차 입니다 ㅋ
날개부분 맛나는데 아쉽네요
화룽입니다 ㅎㅎ
그리고 갑이는 엇썷기 펀썷기.. 그리고~~
두툼하게 칼집내서 썷고
얇게 채썷기 다양하게 썷어드시면
식감과 맛이 끝내줍니다
오늘도 영상 잘봤어요 ^^
에이 갑오징어회는 시중에서 마니팔고 무늬나 한치가 시중에선 먹기 힘들죠^^ ㅋ
아 그래요? 잘 안 파는 것 같던데, 근데 갑오징어 회 사서 먹으면 잡아서 먹는 느낌 잘 안 나요 맛도 그것보다 별로 없고, 이건 맞죠? ㅎㅎ 한치는 껍질이 너무 잘 벗겨져서 영상으로 만들기 좀 부족하고 무늬는 잡기가 어렵고... 아무튼 친구가 먹고 가더니 너무 맛있어서 살아 있는 갑오징어 사다 먹었더니 아무 맛도 없다고.... 아무튼 말이 길었습니다. 영상 시청해 주셔서 감사합니다 :)
살면서 갑오징어 파는 횟집 한번도 못가보고 못봤어요 그나저나 너무 맛있어보이네요ㅠㅠ
갑활회는 많이 없어요 ㅎㅎ 뭘 ㅋㅋㅋ 다 많이 있대애 ㅋㅋㅋ직접 잡아나 와야지 집애서 회 떠먹지. 그넝 산오징어면 모를까 ㅋㅋㅋㅋㅋ. 무늬 > 한치 = 갑 이지
강원도 바닷가 출신이라 무늬 한치 살오징어는 많이 먹어봤는데 갑오징어는 동해안에 안나는 어종이라 성인이 되고나서 먹어봤거든요?? 저는 갑이가 더 맛있더라구요 무늬보다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ