손님이 매장 방문 하시는 소리에 방문 인사드리고 그 뒤에 카운터든, 키오스크를 이용한 주문을 하든, 우선 입장 -인사- 주문을 하기 때문에 그럴 확률은 적지만, 매장이 바빠서 모든 전직원이 아이스크림을 담고 있을 경우 종종 놓치는 경우도 있습니다 그리고 바쁜 시간엔 키오스크 주문을 이용 해 달라고 안내하는데 카운터에서 한 명이 주문을 받게 되면, 그만큼 주문의 수가 밀리고 아이스크림이 늦게 나오기 때문이랍니다 대기 손님의 대기 시간을 줄이기 위해 키오스크 안내 도와드리고, 키오스크 주문을 어려워 하시는 분들을 위해선 카오스크에서 함께 주문 도와드립니다 또한 카운터에서 주문 받길 원하시는 손님께는 잠시 기다려 달라고 양해말씀드리고 담고 현재 담고 있던 아이스크림 주문까지 담은 뒤에 카운터에서 도와드리고 있어요 전 댓글에서도 말씀드렸다 싶이, 점마다 분위기는 다 다르고, 현재 저는 일을 하고있지 않아서 제가 일 할 때의 내용으로 답변 드린거라 현재와 다를 수 있어요
네 보통 매장에 주문한 손님이 없고 한산한 경우, 카운터에서 결제 가능하십니다 키오스크에 대해선 점포마다 운영 지침이 다른 것으로 알고 있기도 하고, 제가 현재 일을 하지 않으며, 일을 관둔지도 2년이 되어가는 시점이라 저도 이제 잘 모르지만 카운터에서 결제 가능합니다 하지만 매장 내 손님이 없다고 해도 매장 내 픽업주문, 배달주문, 전화주문 등 다양한루트로 주문이 들어올 수 있으며 이 외에도 많은 업무가 있기 때문에 매장 상황에 따라, 겉으로는 바쁘지 않아보여도 업무가 많을 경우 키오스트 부탁 드릴 수 있습니다 키오스크 이용이 불편하시다면, 도움을 요청하거나, 카운터에서 주문 받아달라고 말씀 드려보시는 것도 좋을 것 같습니다 모쪼록 제 답변이 도움이 되셨길 바랍니다 : )
글쎄요 저도 정확하게 기억은 안나지만 보통 제가 일 할 시간이 저녁타임이라 매 순간순간 손님이 많이 몰려있고, 파트타임 일 하시는 분들도 기본 3-4명이 있으신 순간이라 아무도 주문 받지 못한 상황에 대기 손님이 많이 몰리신 것 같으면 카드 결제 하시는 분들 키오스크로 유도 한 적은 있었어요 키오스크를 도입한 매장의 경우엔, 보통 직원이 결제를 받지 못할 경우 시간을 효율적으로 사용하기 위해서 이며, 배스킨라빈스의 경우 키오스크 유도의 가장 큰 이유는 맛 선택 때문이라 생각되어요 키오스크에서 주문을 하실 땐 아예 맛을 전부 선택 한 후에 올라오기 때문에 아이스크림을 담을 때 걸리는 시간이 매우 빨라져요 카운터에서 결제하실 경우엔 맛을 담으면서 그 다음맛을 말씀 해 주시다 보니 동선도 오래걸리구요 그래서 키오스트 유도하는 경우도 있습니다 일을 효율적으로 진행하기 위해 키오스크 유도를 안내할 뿐이지 고객응대를 하기싫어 피하는게 아니랍니다 그러니 키오스크 유도 받으셨을 때 불편하시면 도움 요청을 하시거나, 카운터 결제로 부탁드린다고 말씀 드려보는게 가장 좋은 해결책이실겁니다
계속 같은 질문을 주시는 느낌인데 , 앞서 답글 달아드린 것처럼 저는 현재 일을 하고있는 사람이 아닙니다!! 제가 일 을 했을 때의 기억을 바탕으로 답변 드리고있어서 도움이 될진 모르겠지만 손님이 오시면 입장인사를 드리고있습니다 그렇게 교육을 받았구요! 손님이 입장하시면 반드시 곧바로 “어서오세요 배스킨라빈스 입니다”라고 인사합니다 입장 하시면 바로 인삿말을 건네는데 만일 한 명이 인삿말을 건넸을 때 다른 팀원이 놓쳤다면 복창인사 같이 드립니다 ! 제가 업로드 했던 배라 영상에서도 환영인사 하는 부분도 있으니 참고 부탁드려요^.^
스쿱핑하는건 진짜 처음에 풀 때부터 그냥 냅다 힘으로 푸욱 하면 우선 큰 동그라미 틀은 잡혀가지구 힘이 진짜 중요한데 이러면 손목이 나가요..저처럼 ^^… 그리고 너무 찐득하다 싶으면 다른 스쿱으로 계속 바꿔가면서 하면 훨씬 잘 될겁니당!! 그리고 포장컵들 담을 때에는 벽면에 있는 라인으로 자르고 컷팅한다는 생각으로 아이스크림을 잘라서 통에 넣고 자리 잡아줘요! 그리고 배라 아이스크림은 원래 아이스크림에 공기가 많아서 한 번에 많이 슉 담는게 젤 중요해요!
![[BR-VLOG] 🍧배라 첫출근 전 보고가세요 ! ㅣ 아이스크림 담기 이 외 알바생 업무ㅣ 🥄우당탕탕 배순이 영상](http://i.ytimg.com/vi/cKizhRj-OqA/mqdefault.jpg)
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관두고싶어요 2틀차 에여 안돼 내가 왜 했지
배라 힘들죠,,? 아잦자,, 손목 조심하시구요 근데 은근 재미져요 ㅎ
이렇게 힘든지도 모르고 친구 선물로 버라이어티팩을 줘버렸네요…죄송합니다
악ㅋㅋㅋ아녜요! 그래도 하프갤런 보단 버라이어티 팩이 더 괜찮다는^^..그런 ㅎ ㅋㅋㅋㅋㅋ
호북이 보고왓습니다 ㅋㅋ
엇 ! 저도 알고리즘 떠서 봤는데 전 손님 아이스크림 담던 통을 계속 손에 들고 있는 장면 보고, 녹아서 컴플레인 걸릴까봐 조마마 하면서 봤어욬ㅋㅋ직업병,,
키오스크 나오고 나서 손님이 매장 방문해도 모를 때가 많았나요??
손님이 매장 방문 하시는 소리에 방문 인사드리고 그 뒤에 카운터든, 키오스크를 이용한 주문을 하든, 우선 입장 -인사- 주문을 하기 때문에 그럴 확률은 적지만, 매장이 바빠서 모든 전직원이 아이스크림을 담고 있을 경우 종종 놓치는 경우도 있습니다
그리고 바쁜 시간엔 키오스크 주문을 이용 해 달라고 안내하는데 카운터에서 한 명이 주문을 받게 되면, 그만큼 주문의 수가 밀리고 아이스크림이 늦게 나오기 때문이랍니다
대기 손님의 대기 시간을 줄이기 위해 키오스크 안내 도와드리고, 키오스크 주문을 어려워 하시는 분들을 위해선 카오스크에서 함께 주문 도와드립니다 또한 카운터에서 주문 받길 원하시는 손님께는 잠시 기다려 달라고 양해말씀드리고 담고 현재 담고 있던 아이스크림 주문까지 담은 뒤에 카운터에서 도와드리고 있어요
전 댓글에서도 말씀드렸다 싶이, 점마다 분위기는 다 다르고, 현재 저는 일을 하고있지 않아서 제가 일 할 때의 내용으로 답변 드린거라 현재와 다를 수 있어요
베라에서 일하셨을 때 매장에 주문한 손님 없고 손님 없을 땐 카드결제도 카운터에서 주문 받죠? 어떤 매장은 손님없는데 “카드는 키오스크 부탁드릴께요”한 매장이 있어서요
네 보통 매장에 주문한 손님이 없고 한산한 경우, 카운터에서 결제 가능하십니다 키오스크에 대해선 점포마다 운영 지침이 다른 것으로 알고 있기도 하고, 제가 현재 일을 하지 않으며, 일을 관둔지도 2년이 되어가는 시점이라 저도 이제 잘 모르지만 카운터에서 결제 가능합니다 하지만 매장 내 손님이 없다고 해도 매장 내 픽업주문, 배달주문, 전화주문 등 다양한루트로 주문이 들어올 수 있으며 이 외에도 많은 업무가 있기 때문에 매장 상황에 따라, 겉으로는 바쁘지 않아보여도 업무가 많을 경우 키오스트 부탁 드릴 수 있습니다
키오스크 이용이 불편하시다면, 도움을 요청하거나, 카운터에서 주문 받아달라고 말씀 드려보시는 것도 좋을 것 같습니다
모쪼록 제 답변이 도움이 되셨길 바랍니다 : )
마지막 하나만 여쭤보고 끝낼께요 선생님께서 베라에서 알바했을 때 손님이 없는데 픽업주문 배달주문 있었을 때 “카드는 키오스크 부탁드릴께요”한 적 있었나요??
글쎄요 저도 정확하게 기억은 안나지만 보통 제가 일 할 시간이 저녁타임이라 매 순간순간 손님이 많이 몰려있고, 파트타임 일 하시는 분들도 기본 3-4명이 있으신 순간이라 아무도 주문 받지 못한 상황에 대기 손님이 많이 몰리신 것 같으면 카드 결제 하시는 분들 키오스크로 유도 한 적은 있었어요 키오스크를 도입한 매장의 경우엔, 보통 직원이 결제를 받지 못할 경우 시간을 효율적으로 사용하기 위해서 이며, 배스킨라빈스의 경우 키오스크 유도의 가장 큰 이유는 맛 선택 때문이라 생각되어요 키오스크에서 주문을 하실 땐 아예 맛을 전부 선택 한 후에 올라오기 때문에 아이스크림을 담을 때 걸리는 시간이 매우 빨라져요 카운터에서 결제하실 경우엔 맛을 담으면서 그 다음맛을 말씀 해 주시다 보니 동선도 오래걸리구요 그래서 키오스트 유도하는 경우도 있습니다
일을 효율적으로 진행하기 위해 키오스크 유도를 안내할 뿐이지 고객응대를 하기싫어 피하는게 아니랍니다 그러니 키오스크 유도 받으셨을 때 불편하시면 도움 요청을 하시거나, 카운터 결제로 부탁드린다고 말씀 드려보는게 가장 좋은 해결책이실겁니다
우리 배라는 드라이 아이스 넣어줄때 맨손으로 해서 1초만에 망에 넣어야 한다는게 읏픔...ㅜ
오잉 맨손으로 하면 다쳐요!!😢 장갑이나 집게라도,,
키오스크 나오고 나서 매장 방문하는 손님한테 “어서오세요”라고 인사한 경우도 거의 없었나요??
계속 같은 질문을 주시는 느낌인데 , 앞서 답글 달아드린 것처럼 저는 현재 일을 하고있는 사람이 아닙니다!!
제가 일 을 했을 때의 기억을 바탕으로 답변 드리고있어서 도움이 될진 모르겠지만 손님이 오시면 입장인사를 드리고있습니다 그렇게 교육을 받았구요!
손님이 입장하시면 반드시 곧바로 “어서오세요 배스킨라빈스 입니다”라고 인사합니다 입장 하시면 바로 인삿말을 건네는데 만일 한 명이 인삿말을 건넸을 때 다른 팀원이 놓쳤다면 복창인사 같이 드립니다 !
제가 업로드 했던 배라 영상에서도 환영인사 하는 부분도 있으니 참고 부탁드려요^.^
카드결제도 카운터에서 하나요??
카드 결제는 카운터에서도 가능 하신데, 매장이 바쁘실 경우엔 키오스크에서 주문 하시는게 훨 씬 빠르세요!
지금은 제가 일을 안하고있는 상태라 잘 모르겠고, 점바점이라 잘 모르겠습니다!
배라 한지 2일 됐는데 진짜 아이스크림 푸는거 넘 어려워여..잘 못 담겠는데 첨이니까 그렇겠죠..하다 보면 늘까요ㅠㅠ첨에 어떠셨어요
스쿱핑하는건 진짜 처음에 풀 때부터 그냥 냅다 힘으로 푸욱 하면 우선 큰 동그라미 틀은 잡혀가지구 힘이 진짜 중요한데 이러면 손목이 나가요..저처럼 ^^… 그리고 너무 찐득하다 싶으면 다른 스쿱으로 계속 바꿔가면서 하면 훨씬 잘 될겁니당!!
그리고 포장컵들 담을 때에는 벽면에 있는 라인으로 자르고 컷팅한다는 생각으로 아이스크림을 잘라서 통에 넣고 자리 잡아줘요!
그리고 배라 아이스크림은 원래 아이스크림에 공기가 많아서 한 번에 많이 슉 담는게 젤 중요해요!