سابله کیک_کیک تولد خامه ای شیک و زیبا _ کیک با کرم شکلات پنیری . کیک بیسکوئیتی
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- کیک تولد خامه ای _سابله کیک با کرم شکلات پنیری با تمام نکته ها
.
.
کیک تولد بیسکویتی و خامه ای بسیار خاص و خوشمزه و متفاوت
و بسیار شیک و زیبا
مواد لازم :
آرد ۴ پیمانه (۴۸۰ گرم)
کره ۱ پیمانه یا ۲۲۶ گرم
شکر ۱ پیمانه یا ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
اسانس وانیل ۱ قاشق چایی خوری
کرم شکلاتی
شکلات سفید ۲۵۰ گرم
خامه صبحانه ۲۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
من با رسپی شما درست کردم و نگم که چقدر عالی شد
تارا ی عزیزم خسته تباشی کارتو ن عالیه ❤
ممنون از دستورتون .من برا تولد دخترم عدد ۲ درست کردم خیلی خوب شد
سلام به روی ماهت عزیزم .به به چقدر شیک و زیبا .سلامت و موفق باشی گلم
ممنونم از شما🥰🥰🥰😍😍
به به مثه همیشه عالی تر از عالی👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
🥰🥰🥰
همیشه عالی و سخاوتمند🤍🤍🤍🤍
عزیز ممنون بسیار ممنونیم اموزشهای شما واقعا تو آموزشگاهها گرون تموم میشه شما با بهترین توضیحات کلیدی و خوب رایگان در اختیار ما میزارید واقعا جای تشکر داره
ممنونم از لطفتون🥰🥰😅
@@taraparsamehr من ممنونم شما زحمت میکشید دختر گلم
@@taraparsamehr 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
عزیزنازنینم خیلی ممنون که تمام نکته روبیان میکنی ورایگان دراختیارمون قرارمیدی باسپاس فراوان
ممنونم عزیزم😍😍
مثل همیشه بینظیر
تارا جان میشه داخل گاناش به جای شکلات سفید از شکلات رنگی استفاده کرد وبدون پنیر؟
متشکرم از آموزش عالیتون🤌🏼 اگر بخوایم کوکی رنگی باشه چه رنگی رو و چه مقداری باید اضافه کنیم؟
متشکرمممممممم یکدنیا
با درود و سپاس از زحماتتان نازنین
تاراجان واقعا دمتون گرم.بابت آموزشهاتون. من دیگه نمیتونم به آموزش‌های دیگران اعتماد کنم😊که اینهمه مواد بگیریم آخرش درست از آب درنیاد اما دستورات شما عالین
عالی هستین میشه میلفوی هم یاد بدین🙏🏻🌹
عااالی بود❤❤❤❤
واااای چقدر ناز شد!😍😍باید خیلیم خوشمزه باشه😋😋👌🏻👌🏻خسته نباشی گلم.
مرسی عزیزم🥰🥰
عالی عزیزم💜🧡❤💛💚💙
🥰🥰
مرسی عزیزم عالی بود
تارا جان یه دستور کیک پای سیب ب ما یاد دادن تو کلاس ک کره رو باید همینطوری سرد می‌زدیم و وسط از کرمفیل استفاده میشد و سیب زرد و دارچین ، اگ امکان داره اونم آموزش بده من دستورش یادم رفته خیلی خوشمزه بود
دماوزمان فررابگین
من دیروز امتحانش کردم عالی شد من ایتالیا هستم برای ایتالیاییها درست کردم کلی خوششون اومد مرسی واقعا❤
سلام ممنون از اینکه انقدر واضح وعالی توضیح دادید💜یه سوال دارم اگر بخوایم خمیر کاکائویی داشته باشیم چه میزان از ارد باید کم کنیم؟
ممنونم، موفق باشین
مرسی عزیزم🥰
ممنونم از زحمتی که می کشی👌
مرسی عزیزم
مثل همیشه عالی 👍🌹
❤❤❤
سلام بانوی هنرمند. کاراتون عالیه. افرادی که از طعم کره خوَششون نمیاد. جایگزین کره ، چی استفا ده کنم ؟?؟؟؟؟
عالی بود تاراجان🥰🙏
عالیه عزیزم مثل همه رسپی های دیگه 👍👍
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
عالیه
عاااالی بود
سلام وقت بخیر.میشه از کره گیاهی استفاده کرد یا کره گاوی
ممنون خیلی عالی 🌹🌹🌹
🥰🥰🥰
عالى بى نظريى
واقعا ممنونم بخاطر آموزش خیلی کامل و خوبتون😍 فقط اگه کوکی بخوایم رنگی بشه کی باید رنگ اضافه بشه
عالی بود عزیزم❤❤👌🏻👌🏻💋
واقعا عالی آموزش میدین خیلی ممنون🙏🏻
برای سبله شکلاتی باید چیکار کنیم؟
بازم ممنون از این آموزش های بینظیر 🥰🥰🥰
مرسی عزیزم 😍😍😍
@@taraparsamehr 🥰🥰🥰😍😍😍
درود و سپاس
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Mrcccc💕
🥰🥰🥰
تارا جون میشه لطفا یه کیک شیک شب یلدایی هم اموزش بدید خییییلی ممنون میشم ازتون😍😍😍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🥰🥰🥰
چه تزیین جذابی ❤️😍
مرسی عزیزم
عزيزم فر بايد از قبل گرم بشه؟
و از بالا روشن باشه يا پايين؟ فر برقي چند درجه باشه؟
سلام ببخشید اگر تونستین یه سابله با کیک آموزش بدین باتشکر
سلام واقعا ممنونم بخاطر توضیحات خوبتون و آموزش های دقیق🌹🙏🏻 یه سوال دارم. اگه بخوام کوکی شکلاتی باشه، نسبت پودر شکلات به آرد چقدر میشه😊
به به چقدر عالییی 😍😍🍰
از تزیین کیکا و عکاسی که انجام میدید عالیه 🥰🥞
لطفا همین جوری ادامه بدید عالی هستید بی نظیر 🥰🥰😍😍😍😍
ممنونم از لطفتون عزیزم🥰🥰🥰
خیلی عالی فقط موقع برش زدن خورد نمیشه؟
@@mahtabnaeeny9085 کمی کرم به خوردش میره از اون حالت بیسکوئیتی خارج میشه
ممنونم از آموزش خوبتون
اگر این گاناش شل بشه چکار کنیم
با این نسبت هایی که دادم طبیعتا شل نباید بشه ولی میتونین پنیر رو اضافه کنید
سلام عزیزم متشکرم از اموزش خوبتون🌺❤️یه سوال داشتم اگه بخایم سفارش قبول کنیم برای سابله کیک سفارشش وزنی هستش یا سایزی؟
سلام ممنونم. بهتره از عزیزانی بپرسید که تو کار فروش محصول هستن بهتر کمکتون میکنن
درود بر شما خانم پارسامهر
با توجه به اینکه این ویدئو قدیمی هست اولین بارم هست دارم میبینم
یک سوالی دارم،
برای اینکه بیسکوئیت به شکل خیلی ترد در بیاد و با فشار کمی زود خرد و پودری بشه چه نکاتی ضروری هست؟
غیر از این ویدئو جای دیگری صحبتی داشتید؟
سلام . اون بیشتر به رسپی شما بستگی داره خمیر های سوکره مثل این خمیر معمولا بافت سفت تری دارن خمیرایی که حجم مایعات بیشتر و کره بیشتر داره عموما ترد تر و فلیکی تر هستن این مدل خمیر ها معمولا توی فر هم تغییر شکل میدن کمی دفرمه میشن
خیلی ممنونم
چند بار بیسکوئیت لوتوس درست کردم خیلی اون بافت ترد رو نداد متوجه نشدم اشکال از کجا بود
تاراجان،این مقدار مواد که شما فرمودید برای چند نفر جواب میده؟ مثلا برای تولد بخواییم درست کنیم چجوری محاسبه بکنیم چه مقدار برای چندنفره؟
تارا جان نیاز نیست خیلی کم با شربت مرطوب کرد بیسکوییت رو؟
مثل کیک!
من اینکارو نمیکنم چون خمیر میشه .
کرمی که بینش می‌زنید بهش رطوبت میده
تارا جان.....من با دستورتون درست کردم....همه چی عالی و خوب و شیک....فقط اینکه .....۵ ساعت تو یخچال بود ....سرو کردم....بيسکوئيت هنوز سفت بود و نمیشد با چنگال خورد.....یک شبانه روز که گذشت عالی شد....بيسکوئيت به اندازه کافی نرم شد و طعم ها به خورد یکدیگر رفت
تارا جان این خمیر شکلاتی هم میشه؟
@@tarakeyhani5703 بله عزیزم ۱۰ درصد از میزان آرد کم کنید پودر کاکائو اضافه کنید
💐💐💐💐💐🙏🙏🙏🙏🙏🙏
میشه بجای مواد میانی فقط خامه ی فرم گرفته زد؟
بله میشه
بقیه ی خمیر رو میشه از اول یکی کنیم و بازم پهن کنیم و از اول کاتر بزنیم؟
بله میشه
تارا جان شما فرتون گازیه یا برقی؟ و اینکه کلا واسه کیک و شیرینی شعله از پایینه یا بالا یا هردو؟ و اینکه آیا فن هم روشنه؟
فر من گازی که خیلی فر خوبی هم نیست. حرارت از بالا و پایین همزمان روشن باشه با فن روشن
@@taraparsamehr آخه فرهای گازی همزمان از بالا و پایین روشن نمیشه؟🤔برقی ها اینجوری هست....
@@sa.s.sa... بله برای فر برقیه این آپشن
سلام،بینهایت ممنون از اموزشتون.ببخشید یه مدل سابله کیک تو خمیرش مقداری پودر بادام هم داره از نظر شما کدوم بهتره؟
سلام سبله میتونه انواع متفاوتی داشته باشه کلا سبله به فرانسوی میشه شن ریزه هرچیزی که بافت پودر مانندی داشته باشه مخصوصا انواع بيسکوئيت ها بهشون میگن سبله حالا این دیگه سلیقه ی شماست کدوم رو بپسندید❤
@@taraparsamehr خیلی ممنون از پاسخگوییتون.لطف کردین🌱❤️
سلام میشه از خامه هم استفاده کرد؟
سلام بله میشه کرم بینش کاملا به سلیقه شما بستگی داره
تاراجان با نصف مقدار این مواد یک عدد تخم مرغ کافیه؟
بله عزیزم همه مواد رو باید تقسیم بر ۲ کنید
این کیک در نهایت زمان برش زدن مول بیسکوییت بافت خشکی داره یا اینکه مثل‌کیک راحت برش میخوره؟
چون کرم بینش میاد باعث میشه مثل بيسکوئيت خشک نباشه و نرم باشه
@@taraparsamehr ممنونم از اموزش های عالیت😘
سلام تاراجان، اندازه خمیر چند میل باشه؟ وبرای یک اندازه باز شدن خمیر از روش خط کش استفاده کنيم؟ خط کش چند میل؟
من 3 تا 4 میل برمی‌داریم ولی کلفتی نازکی خمیر واقعا سلیقه ای هست
سلام برا این کوکی لازم سفیده وزرده جدا بشه؟
سلام عزیزم تو ویدئو هست دیگه . اگر لازم به جدا شدن باشه توی ویدئو حتما میگم
@@taraparsamehr ممنون. برای اینکه ضخامت خمیر یکدست بشه باید چکار کرد؟
@@سمیرابابااسماعیلی اینکارو باید طبق تجربه و چشمی انجام بدید و سعی کنید یکسان پهن کنید
آيا ميشود اين خامه پنيرى يا همان گاناش را رنگ خوراكى زد؟
بله میشه
تارا جان چرا باید نازک پهن بشه؟
من ترجیح میدم نازک پهنش کنم عزیزم شما به سلیقه خودتون هرجوری دوست دارید پهن کنید فقط اگر کلفته خمیرتون چندتا سوراخ با چنگال روش بزنین توی فر پف نکنه یک دست پخته بشه
تاراجان شما دیگه کارگاه یا آموزشگاه نمیزنید؟
عالی