Como hacer el MEJOR Pati Mongo Dominicano 🇩🇴 | Umami Colectivo (PATICA DE CERDO Y MONDONGO DE RES)
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- เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ค. 2023
- Si quieres ver la receta de esta preparación, haz click aquí: www.umamicolectivo.com/post/p...
A propósito de estos últimos días de lluvia, aquí le traemos una receta de un caldo bien icónico de la gastronomía dominicana El PatiMongo.
Pati Mongo es una mezcla de un guiso de patica de cerdo con mondongo de vaca... pero... ¿qué es el mondongo?
El mondongo son las vísceras de la vaca.
La receta es un poco más sencilla de lo que parece y aquí una breve explicación:
Primero se lavan las vísceras con agua y junto con las paticas se les agrega un buen chorro de naranja agria, luego se ablandan en una olla de presión con algunas especias. Se prepara un sofrito y se agregan los líquidos en los que se preparará el guiso, en este caso salsa pomodoro y licuado de pimiento, luego de hervir, se coloca el patimongo hasta que termine su cocción.
Es un plato delicioso que hace honor a esas partes no tan populares de los animales.
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ese truquito parece azafran xd
Hahahaha ¡Tú sabes muchooo! 👀🧡
Exacto
Paprika
El azafrán es amarillo anaranjado, eso es rojo párese bija
Eso parece es curry jjj
Voto por más caldos!!!!👍👍👍👍
¡Anotado!
Santo que ricura
Sabroso quería el cocido pero ya veo que es muy parecido
¡Hola¡ ¿A qué te refieres con muy parecido?
Amando este canal DIOMIO
Y nosotros a tiiii 🧡
Waaaooo. ❤. Pero. Muy. Entretenido. Mis. Saludo. Para. El. Chef. Leandro. Díaz. Quiero. Un. Chin😊😊😂😮😂
HAHAHAHAHA. ¡Gracias por estar aquí con nosotros!
Leandro eres el mejor haciendo patimongo estoy escribiendo a las 2y 20 de la madrugada y se me entró una hambre mi Dios, y explica tan bn y sobre todo divertido Dios te siga bendiciendo
Ese si es un riico patimongo ❤ riico
Pero Leandrooo que vaina que se ve que quedó bueno 😊
¡Quedó mortal! 🥹
Dios mio a uno así es que quisiera ir! 😍
😁
DIOS PADRE DONDE ESTUVISTE TODA MI VIDA QUE PLATO QUE SE VE RIQUISIMOO ❤❤❤😋😋😋
Lo importante es que ya por fin viste este video!! Aquí tiene la receta para que te animes a prepararlo: www.umamicolectivo.com/post/patimongo y también puedes ir al restaurant del Chef Leandro a comerlo: instagram.com/casagastronomicadominicana/
Me encanto este video
A nosotros nos encantastes tú 🥹
Super rico
Primrera vez que veo tu canal y me encanta. Voy a hacerlo como indicas❤
Más caldos!!!!!
¡Perfecto!
Que haga una chapea!!!🙏🏻👌🏻👌🏻🇩🇴🇩🇴
¡Hola! Si te refieres Chambre, busca el Colmado Challenge que hicimos con Leandro.
Excelente
Wao eso se ve ricoooo
La receta está deli deli 😁
Ya me dio hambre 😅
¡Prepara Patimongo!
Me encanto ese estilo del pati-mongo.
A nosotros nos encanta que te encante 😍
Me encantó el video, de ve súper rico!!😍
🥹
Me encanta 🥰
🥹
Queeeeee durooo!!!! Me encanto ! Haré lo posible por ir a su negocio a comerlo !
¡También anímate a prepararlo! 🧡
Se ve Riquísimo felicidades muy profesional leandro muy bonito video y muy bien explicado gracias reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula Dios Rico en misericordia y otro el tiene cuidado de ud ojalá y les gusten Dios mucho lo cuide siempre atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy bonito su vídeo felicidades muy profesional y muy bien explicado gracias
Hola Luis, muchas gracias por tu apoyo!
Delicioso❤❤
Y facil de preparar.
Más caldos ❤caro que si
¡Perfecto! 🧡
Jesusanto que cuetion que se ve buenaaa 🤤
HAHAHAHAHAH. ¡Gracias por comentar Aura! 🧡
El mismo dijo : a nuestra manera
Ohhh Dios eso es un delicioso pecado. Y si más caldo❤
¡Anotado!
Hagan sancocho de habichuelas please 🙏🏽
El favorito de Leandro.
Excelente hermano, si pudieras hacer un Cocido Dominicano :)
Anotado 👌🏽
Chef un asopao
¡Anotado!
Chorizo, vino ? No sabia que lleva eso.. pero se ve rico
Hagan una fabada 🙌🙌
Por ahi viene algo que pediste 👀
@@UmamiColectivo ummmm 😋 Que Rico!
🙏🙏🙏🙏😊
🧡
Chambre!
Busca El Colmado Challenge que hicimos con Leandro y verás un chambre que quedó 👌🏽
Me gustaria un chivo encendio !
Ufff. Perfecto.
Hola bendiciones me gustaría que hicieras un patimongo de pata y mondongo de res nada de cerdo
Un Sancocho de 7 carnes!
Siiiii. Definitivamente debemos preparar un sancocho.
Jm..Chef
ME QUEDE EN DUDAS,buscaba que mos enseñara como lavarlo.para quitarle el.olorcito ese soy pr eh ido a restaurante y eh tenido que dejarlo
Mortal, 😅😅😅😅😅😅😅
Mortal tú 🥹
Yo lo hago con pata de vaca deshuesada
malagueta, anis🤔
🌞
Cual es el guisante que le hechas.
Hola Guadalupe, puedes usar guisantes verdes enlatados.
Ese patimongo debió quedar de rechúpamelodeo. ¿ Entendiste el término que use de rechúp.?
HAHAHA
Muy rico yo lo ago pero para destapar la olla de precion y estar seguro de que no queda nada yo lo que ago la pongo debajo de la llave así ta más seguro que no tiene más vapor hay persona que le tienen miedo por que an pasado susto y para mi la abro de esa forma debajo de la llave después de votar el vapor 🙌🏼🙏🏿👌👌🫣😂😂😂
Gracias por compartirlo, lo importante es esperar que bote todo el vapor y abrirla con cuidado cuando haya enfriado.
13:es una bomba de tiempo es un peligro
Ese patimongo ta muy gourmet 😂😂
Y riquísimo también.
Que delicia
Mom don’t go
🧡
Hola , cocido de pata de vaca
Ufff! Anotado para una próxima receta con el Chef Leandro!
Yo no le hecharia chorizos
¡Seguro que queda buenísimo también! Ésta es sólo la versión del chef, puedes partir de esta receta y hacer los ajustes que prefieras, como no ponerle chorizo. Cuando lo hagas nos mandas foto. 😍🧡
Eso no e mondongo ni patimongo! eso e ya un invento de el!
Patimongo 2.0