Den verwendeten Bräter findet ihr bei der Firma Hoffmann: hoffmann-germany.de/products/bratreine-auflaufform-brater-rechteckig-30x23-cm?ref=thomaskocht. Mit dem Rabattcode "ThomasKocht10" bekommt ihr noch 10 % auf 1 Produkt.
@@mikelw3734 Dann ist das deine Meinung. Ich habe genau diesen Bräter schon länger und bin begeistert. Der ist anders wie so manch andere beschichtete Utensilien. Einen gusseisernen Bräter hab ich zwar auch noch, finde ihn im Vergleich aber weniger gut. Obwohl ich es eher andersrum dachte.
@@tobiasm5579 Hallo, nein das weiß ich leider nicht. Du kannst auf der Produktseite dir aber eine Benachrichtigung schicken lassen, wenn er wieder da ist. LG Thomas
Das ist der beste Bräter, den wir besitzen. Beim Anbraten von Fleisch entwickelt er auf dem Boden kaum Röststoffe, die legen sich gleich an das Fleisch, so sieht es zumindest aus, und was Besseres kann einem ja nicht passieren. Oder liege ich da falsch, Thomas ?
Hallo Thomas, möchte endlich mal DANKE sagen für all diese wunderbaren Gerichte. Habe einige nachgekocht, viele davon sind auf meiner Liste "Lieblingsgerichte" gelandet, du hast meinen Speiseplan absolut bereichert. Viele Grüße aus Konstanz, Diana
Lieber Thomas, ich habe Cok on vin das erste Mal im Leben gekocht und das, weil mich dein Rezept so sehr angesprochen hat. Ich bin dermaßen begeistert davon, so dass ich es heute das 2. Mal koche. Es ist etwas aufwendig, lohnt sich aber absolut! Vielen Dank ❤
Naja, die beiden sind schwer zu vergleichen. Calle ist ein selbstverliebter Schwätzer, der sich schon feiert, wenn er erfolgreich einen Liter Wasser zum Kochen gebracht hat. Thomas ist ein ruhig und sachlich erklärender Koch.
Ich kann einfach nur mit Lob um mich werfen: All deine Rezepte sind super erklärt, mit so viel Ruhe, dass es gut tut. Die gekochte Umsetzung schmeckt sehr, sehr gut (und dabei hab ich dieses noch gar nicht gekocht, ich sitz nur sabbernd vorm Bildschirm...). Ganz nebenbei freut mich, dass öfter Mal Dinge aus meinem persönlichen Kochalltag sich als instinktiv richtig erweisen. Danke für diese Genüsse, Thomas! 👩🍳
Lieber Thomas, ich hab es wohl schon mal geschrieben, aber dieses dein Rezept fühlt sich für mich am wunderbarsten an! Drum werde ich es genau so nachkochen! Vielen Dank für dieses Rezept.
Die Keulen mit dem Gemüse lege ich immer in einen Tiefkühlbeutel und schütte nur so viel Wein zu wie ich wirklich brauche. Wenn der Beutel ordentlich verschlossen ist, wird er während der Marinade mehrmals gewendet. Den Alkohol abkochen würde ich nie, der verdunstet beim Garen sowieso. Viel entscheidender für den Geschmack ist die Weinsorte. Im Elsass wird Coq au Vin mit Weißwein statt mit Rotwein zubereitet.
Wie immer grandios! Freut mich, dass über die letzten Jahre der Channel so gewachsen ist. Auch vom Equipment her alles sehr fortschrittlich. Die Zeit vergeht blitzschnell 💙
Lieber Thomas, das ist ja ungerecht, ich hab jetzt so einen Appetit bekommen. Aber es war wieder toll dir zu zusehen . Danke für eine neue Inspiration, ich kannte das Rezept noch nicht. Wird aber nächstes Wochenende nachgekocht. Übrigens ein Teeei hätte ich übrig für dich, lach. Und ich hab die Pfannkuchen gebacken, alles hat dank deiner guten Anleitung supi geklappt. Danke, das du das so natürlich und nett und mit so viel Ruhe und Liebe zum Detail machst. Wie immer grüße ich dich Thomas und die Community ganz herzlich , aus Thüringen, Simone.
Hallo Simone, vielen Dank für das Teeei-Angebot 😀! Aber ich denke, ich mache es weiterhin ohne. Freut mich, dass dir meine Art der Präsentation gefällt. Liebe Grüße Thomas
Coq au vin, schon oft gehört aber noch nie gehabt Thomas der Meisterkoch: Einfach super, dieses Rezept. So raffiniert und bestimmt absolut lecker. Vielen Dank
Thomas, deine Schmorgerichte sind meine Favoriten 😊 und ein Traum. Da lohnt sich etwas Zeit und Mühe beim Kochen. Alle wichtigen Details bringst du auf den Punkt, da kann nichts mehr schief gehen. An dieser Stelle herzlichen Dank für die vielen tollen Videos.
Ich bin ein verdammt guter Hobbykoch, jahrelang in Frankreich gelebt, an alle die Zweifel haben, Thomas kocht einen der einfachsten und besten Coq aux Vins
Ein tolles Rezept! Das muß ich nachmachen. Den Trick mit dem Mehl kenne ich schon lange. Sehr gut anzuwenden bei frischen Pfifferlingen und bei der Zubereitung einer krausen Glucke. Man bekommt dadurch die Äste schön sauber. Aber nicht vergessen, kaltes Wasser benutzen.
Bin so gespannt, hab alles im Kühlschrank zum ziehen und morgen wird es fertig gekocht. Habe mir ein frisches Maishähnchen dafür geholt und es zerkleinert. Freue mich sehr drauf. Von Hoffmann habe ich auch den großen Topf, der ist so toll. Pfannen etc. von Hoffmann hole ich mir auch noch, topp Qualität.
Das war unser Osteressen dieses Jahr. Ich habe die Menge erweitert, sodass es für 15 Personen gereicht hat. Es war ein Gedicht. Dazu gab es Macaire Kartoffeln. Vielen Dank für das tolle Video und die hilfreichen Erklärungen.
Nicht ganz unaufwendig aber der ganze Kochprozess ist wundervoll nachvollziehbar und erscheint mir nicht so kompliziert wie andere Coq au vin-Rezepte, die ich gesehen habe. Jetzt wird sich dank deinem tollen Video endlich der Wunsch meiner Frau nach einem Coq au vin erfüllen. Hab' vielen Dank!
Wie Thomas schon sagte, Boeuf Bourguignon und Coq au Vin kann man fast mit derselben Vorbereitung zubereiten. Ich koche gerne etwas auf Vorrat und friere es portionsweise ein, das dürfte mit solchen Gerichten ganz gut funktionieren.
Hallo Thomas, auch dieses Mal sage ich DANKE für die Anregung. Ich habe dieses Mal die Zwiebel zu 2/3 in der Sauce pürriert und danach die Sauce abgesiebt und 1/3 der Zwiebel feingehackt ins Kartoffelpürrée gemischt. Ein Traum!!!!!! Aber das Hühnchen ist der Knaller. Vielen Dank!. Jürgen
Hallo Thomas, wieder ein geniales Rezept und sehr gut im Video rüber gebracht! Ich freue mich schon auf das Wochenende, dann wird es nachgekocht. Beste Grüße von der Insel Usedom
Wooow sieht das lecker aus...jetzt hab ich richtig Appetit... Wir arbeiten auch viel mit Rotwein....ein tolles Gericht hast Du uns da gezaubert.. ich danke Dir 🙋♀️👍
Hallo Thomas. Das sieht so lecker aus. Das werde ich auf jeden Fall nachkochen. Für so aufwendige Rezepte habe ich leider nur am Wochenende die Zeit, aber dann macht es auch richtig Spass. Vielen Dank für das tolle Rezept
Lieber Thomas! Einfach excellent.) Danke für das Rezept. Ich habe dieses Gericht noch nie gekocht. Aber schon Champignons gekauft. Mit Papa heute... Die Fotos stelle ich online... 🌶🫑🥒🥬🥦🍄🧅🧄
Hallo Thomas, das ist wieder mal ein tolles Rezept. Habe schon einiges nachgemacht und es ist immer super geworden. Das Kartoffelbrot ist der Hammer. Wir haben es zu unserem Lieblingsbrot ernannt. So was von fluffig und lecker, obwohl Dinkelmehl drin ist. Sonst ist es immer trocken. Du machst das immer so toll.Danke für die tollen Ideen. Schönes Wochenende 🤗🤩👍👍👍
Thomas, was soll ich sagen? Genial!!! Und für einen Deutschen in Frankreich wohl ein Muss. Koche ich definitiv nach. Du bist eine Konstante bei mir. Immer wieder super leckere Rezepte! Un grand merci de Strasbourg. Bisher war es bei mir "Poule au pot" (basiert aus Weisswein)... Dein Erfolg ist mehr als verdient!
Sooo schön dir beim probieren zuzuschauen😊 Ein tolles Rezept Thomas, das werde ich für einen ganz 🥰 besonderen Moment nach Kochen. Hab vielen lieben Dank dafür. Einen wunderschönen Abend und lieb's Grüssle an dich. Angelika 👋🏼👋🏼
Das schmeckt so toll. Werde beim nächsten Mal die Hähnchenbrust erst in der letzten halbe Stunde dazugeben. Und die Zwiebeln werde ich gleich zu Anfang dazu geben. Da ich Schalotten nur hatte und die brauchen länger.
Lieber Thomas. Bin selber Koch und verehre die Rezepte von Paul Bocuse. Du erklärst sehr gut und einfach. Ohne viel Schnickschnack. Danke dafür und ein Abo ist Dir gewiss. Mit genüsslichen Grüßen Olaf Villain.
So wie du die Augen am Ende verdrehst, glaubt dir jeder, wie wunderbar das mundet! Ich musste sehr feixen...😃😁 Ein tolles Rezept, was auch ganz schön Arbeit macht. Aber das lohnt sich bestimmt.
Aber Augen aufreißen wie beim Thumbnail muss nicht sein ....das nervt bei vielen, da vergeht mir die Lust auf ein Video. Thomas in seiner freundlichen bescheidenen Art hat mir immer gut gefallen. Er hat es nicht nötig, mit übertriebener Mimik ....es zeigt sich sehr schnell seine Qualität, wer einmal dabei war, wird schnell zum Abonnenten. 👍👍
Hi, habe das Gericht gekocht, es ist sehr aufwendig. Da meine Hänchenteile sehr groß waren bin ich nicht mit 160 grad nicht hingekommen, mußte 200 grad machen. Hat sich aber gelohnt. Es war sehr lecker.
Sieht unglaublich lecker aus. Ich habe schon das Rezept von Chef Jean-Pierre gekocht aber diese Version gefällt mir auch - kann‘s kaum erwarten bis ich sie probieren kann!
@@spirosaxarlis2519 Woher kommt diese Wut und unnötige Aggression? Ihr Kommentar ist komplett deplaziert und nicht nachvollziehbar. Wenn ich schreibe, dass ich ein Rezept eines renommierten Kochs und Kochlehrers nachgekocht habe, wie kommen Sie dann zum Schluss, dass ich überhaupt Wurst mag (ne, mag ich nicht einmal). Die Wortwahl ist eh jenseits von Gut und Böse.
Hallo Thomas, habe heute mal hier bei dir / Ihnen reingeschnuppert, kommt sehr sympathisch und ruhig rüber. Bin auch ein Fan von Calle und seinem Equipment, welches ich mir nach und nach zulege. Abo lass ich schon mal da. Bin gespannt.
Ich kann nur bestätigen: Solche Töpfe sind toll. Sie eignen sich für große Braten (die auch eine lange Garzeit brauchen), Brot- und Kuchenbacken, sowie Aufläufe und 'Schales".
Wir haben diesen Bräter schon eine ganze Weile zuhause und haben dieses Gericht gemacht. Der Bräter ist im ständigen Einsatz genauso wie seine Verwandten :D Das Gericht war super lecker! Bei uns gabs keine Silberzwiebeln, ich habe einfach Schalotten genommen, keine Ahnung ob das geschmacklich was ausmacht. Thymian mag ich gar nicht und hab es deswegen weggelassen. Mach ich auf jeden Fall öfter. Vielleicht gehts auch bissi schneller, wenn man Übung darin hat :) Vielen Dank dafür!
...ich koche gerade dein Rezept nach. Habe gestern die Keulen im Gelenk getrennt und die Keulenteile hohl ausgelöst, da mein Mann blind ist und mit den Knochen nicht so gut zurecht kommt. Es schmurgelt gerade vor sich hin. Das Sösschen ist schon mal ein Gedicht, gleichwohl noch die Champions und Perlzwiebeln dazukommen. Ich werde auch Kartoffelpürree dazu machen. Ich denke es ist Gaumensex pur.😋😋😋😊
Danke für das tolle Gericht. Seit ich meinen neuen Bräter habe, passiert es mir auch immer mal wieder, dass ich den heißen Bräter ohne Handschuhe von der Kochplatte in den Ofen stellen will. :)
;-) Ich liebe Nelken und Wacholder-Beeren. Deshalb fliegen die, incl den Lorbeer-Blättern wieder in die fertige Soße. Vielen Dank fürs Rezept. Genau wegen solcher Gerichte haben wir uns extra einen zusätzlichen Holzherd (mit Backofen) in die Küche integrieren lassen. Keinen Tag bereut. ;-)
Hallo Thomas dein Coe au von sieht super lecker aus 🤤 auch die Zubereitung 👍 ganz toll erklärt 👏 Danke dafür! Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anja
Den verwendeten Bräter findet ihr bei der Firma Hoffmann: hoffmann-germany.de/products/bratreine-auflaufform-brater-rechteckig-30x23-cm?ref=thomaskocht. Mit dem Rabattcode "ThomasKocht10" bekommt ihr noch 10 % auf 1 Produkt.
Den hab ich auch zuhause und kann ihn nur wärmstens weiterempfehlen. Ob Gulasch, Rouladen, Schmorsauerkraut, darin wurde bisher alles einfach super.
@@mikelw3734 Dann ist das deine Meinung. Ich habe genau diesen Bräter schon länger und bin begeistert. Der ist anders wie so manch andere beschichtete Utensilien. Einen gusseisernen Bräter hab ich zwar auch noch, finde ihn im Vergleich aber weniger gut. Obwohl ich es eher andersrum dachte.
@@tobiasm5579 Hallo, nein das weiß ich leider nicht. Du kannst auf der Produktseite dir aber eine Benachrichtigung schicken lassen, wenn er wieder da ist. LG Thomas
Das ist der beste Bräter, den wir besitzen. Beim Anbraten von Fleisch entwickelt er auf dem Boden kaum Röststoffe, die legen sich gleich an das Fleisch, so sieht es zumindest aus, und was Besseres kann einem ja nicht passieren. Oder liege ich da falsch, Thomas ?
Liebe Thomas,
Wir mögen kein Speck und kein Hähnchen haut
Deine ruhige Art, so wie du kochst und gleichzeitig das Rezept erklärst, einfach bemerkenswert. Danke Thomas
Dem kann man sich nur anschließen ... Absolut angenehme Art von Mensch.
Es ist so schön zuzusehen, wie ein ausgebildeter Koch Speisen zubereitet.
Hallo Thomas, möchte endlich mal DANKE sagen für all diese wunderbaren Gerichte. Habe einige nachgekocht, viele davon sind auf meiner Liste "Lieblingsgerichte" gelandet, du hast meinen Speiseplan absolut bereichert. Viele Grüße aus Konstanz, Diana
Hallo Diana, das freut mich zu hören! 😀 Liebe Grüße Thomas
Hey Diana, freut mich mal jemanden aus unserer Ecke zu sehen 😊
Grüße aus Radolfzell
Ich liebe diese unaufgeregte Art zu kochen.
Ich finde diese Koch shows die unnötig Stress aufbauen auch echt nur noch nervig
Genau meine Gedanken!
Ohja! und kein unnötiges Gelaber. Danke Thomas
Lieber Thomas, ich habe Cok on vin das erste Mal im Leben gekocht und das, weil mich dein Rezept so sehr angesprochen hat. Ich bin dermaßen begeistert davon, so dass ich es heute das 2. Mal koche. Es ist etwas aufwendig, lohnt sich aber absolut! Vielen Dank ❤
Thomas kocht und Kalle kocht sind meine Favoriten.Es gelingt mir (fast ) immer und alle sind begeistert. Danke Thomas 👏🫶
welche Messer sind besser ? Calle (Hoffmann) oder Thomas (Heiso) ?
@@Peter1x2y Calle hat auch Heiso.;-)
Naja, die beiden sind schwer zu vergleichen. Calle ist ein selbstverliebter Schwätzer, der sich schon feiert, wenn er erfolgreich einen Liter Wasser zum Kochen gebracht hat. Thomas ist ein ruhig und sachlich erklärender Koch.
@@GrohmullerGmbHdas mit dem selbstverliebten Schwätzer stimmt nicht, er hat Humor und Charme.
Finde Thomas auch so toll. Keine hektischen Videos und Erklärungen. Toller Mensch❤
Ich kann einfach nur mit Lob um mich werfen: All deine Rezepte sind super erklärt, mit so viel Ruhe, dass es gut tut. Die gekochte Umsetzung schmeckt sehr, sehr gut (und dabei hab ich dieses noch gar nicht gekocht, ich sitz nur sabbernd vorm Bildschirm...). Ganz nebenbei freut mich, dass öfter Mal Dinge aus meinem persönlichen Kochalltag sich als instinktiv richtig erweisen. Danke für diese Genüsse, Thomas! 👩🍳
Danke für diesen sehr guten,nicht hysterischen Kanal!
Großes Kino, vielen, vielen Dank! 👍
Lieber Thomas, ich hab es wohl schon mal geschrieben, aber dieses dein Rezept fühlt sich für mich am wunderbarsten an! Drum werde ich es genau so nachkochen! Vielen Dank für dieses Rezept.
Die Keulen mit dem Gemüse lege ich immer in einen Tiefkühlbeutel und schütte nur so viel Wein zu wie ich wirklich brauche. Wenn der Beutel ordentlich verschlossen ist, wird er während der Marinade mehrmals gewendet. Den Alkohol abkochen würde ich nie, der verdunstet beim Garen sowieso. Viel entscheidender für den Geschmack ist die Weinsorte. Im Elsass wird Coq au Vin mit Weißwein statt mit Rotwein zubereitet.
Aber auch nur weil ihr keinen passenden Rotwein habt 😅
@@chrisgear Wer ist "ihr"?
Wie immer grandios! Freut mich, dass über die letzten Jahre der Channel so gewachsen ist. Auch vom Equipment her alles sehr fortschrittlich. Die Zeit vergeht blitzschnell 💙
Hallo Thomas, da bekommt man echt Hunger. 😋
Das sieht so lecker aus. 👍 😊
Dankeschön 🌞 🍀
Lieber Thomas, das ist ja ungerecht, ich hab jetzt so einen Appetit bekommen. Aber es war wieder toll dir zu zusehen . Danke für eine neue Inspiration, ich kannte das Rezept noch nicht. Wird aber nächstes Wochenende nachgekocht. Übrigens ein Teeei hätte ich übrig für dich, lach.
Und ich hab die Pfannkuchen gebacken, alles hat dank deiner guten Anleitung supi geklappt. Danke, das du das so natürlich und nett und mit so viel Ruhe und Liebe zum Detail machst.
Wie immer grüße ich dich Thomas und die Community ganz herzlich , aus Thüringen, Simone.
Hallo Simone, vielen Dank für das Teeei-Angebot 😀! Aber ich denke, ich mache es weiterhin ohne. Freut mich, dass dir meine Art der Präsentation gefällt. Liebe Grüße Thomas
Dieses Rezept ist der Hammer. Ich hab's ausprobiert, Schritt für Schritt. Wir waren fully satisfied zu Tisch. Danke Thomas!!
Sehr sehr gute Rezepte.. und die absolut ruhige Art des Erklärens… unvergleichlich gut. 😊👍😊
Coq au vin, schon oft gehört aber noch nie gehabt
Thomas der Meisterkoch: Einfach super, dieses Rezept. So raffiniert und bestimmt absolut lecker. Vielen Dank
Thomas, deine Schmorgerichte sind meine Favoriten 😊 und ein Traum.
Da lohnt sich etwas Zeit und Mühe beim Kochen. Alle wichtigen Details bringst du auf den Punkt, da kann nichts mehr schief gehen.
An dieser Stelle herzlichen Dank für die vielen tollen Videos.
Vielen Dank auch für das Kompliment! Liebe grüße Thomas😀
Ich bin ein verdammt guter Hobbykoch, jahrelang in Frankreich gelebt, an alle die Zweifel haben, Thomas kocht einen der einfachsten und besten Coq aux Vins
Klasse Thomas, vielen Dank. Und Hoffmann ist eh' prima.
Oh wie lecker und so schön erklärt. Das macht Appetit auf's Wochenende. Liebe Grüße Sandra.
Hallo Thomas, ein super Rezept wehrte ich gleich einmal am Sonntag kochen. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Munde zusammen👍 vielen Dank 👩🍳
Sehr sympathischer und guter Mensch, seine Profesisonslität begristert, so auch seine ruhige Art Kochkunst zu präsentieren!
Danke für dieses wunderbare Rezept. Es hat uns allen sehr geschmeckt.
Super Thomas hab heute nachgekocht,, meine Familie war begeistert. Danke für die tollen Rezepte 👍
Hab ich nachgekocht 😃...hat Spaß gemacht und ist bei meiner Familienfeier super angekommen 🎉...nichts übrig geblieben 😅.
Lieben Dank Thomas 👍
Das mache ich auf jeden Fall nach, ich würde am liebsten sofort beginnen. Danke für das super Video.
Es ist super gelungen und die Soße war ein Traum!
Das freut mich! Liebe Grüße Thomas
Ein tolles Rezept! Das muß ich nachmachen. Den Trick mit dem Mehl kenne ich schon lange. Sehr gut anzuwenden bei frischen Pfifferlingen und bei der Zubereitung einer krausen Glucke. Man bekommt dadurch die Äste schön sauber. Aber nicht vergessen, kaltes Wasser benutzen.
Hallo Deine Rezepte sind super habe schon viel nachgebacken und gekocht
Bin so gespannt, hab alles im Kühlschrank zum ziehen und morgen wird es fertig gekocht. Habe mir ein frisches Maishähnchen dafür geholt und es zerkleinert. Freue mich sehr drauf. Von Hoffmann habe ich auch den großen Topf, der ist so toll. Pfannen etc. von Hoffmann hole ich mir auch noch, topp Qualität.
Ich habe es heute nachgekocht. Es hat phantastisch geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.😊😊
Sei gesegnet! Danke für das Rezept. Wird jetzt mein Sonntags- Menü 👍
Lieber Thomas, das ist ein hervorragendes Video gewesen. Ich koche das am Wochenende nach. Lass es dir gut gehen.
Vielen Dank! Viel Spaß beim Nachkochen! Liebe Grüße Thomas
So, endlich dieses Wochenende dazu gekommen. Hammer! Die Soße die da entsteht ist einfach traumhaft und es schmeckt einfach sensationell. Danke!
Meine Familie war begeistert.... Danke, für das super leckere Rezept
Durch Zufall hier gelandet …… Super erklärt und alles. A zu vollziehen! Zoll Art zu vermitteln‘ ich komme wieder! Dankeschön 🎉
Das sieht super lecker aus. Ich werde es mit gebackener Polenta machen. Danke!!!
Meine Güte, sieht das lecker aus !!! Ich habe das Gericht noch nie gemacht. Jetzt wird es aber mal Zeit dafür ... LG.
Habe es heute nach gekocht. Sowas von lecker. Danke für deine tolle Rezepte.
Das war unser Osteressen dieses Jahr. Ich habe die Menge erweitert, sodass es für 15 Personen gereicht hat. Es war ein Gedicht. Dazu gab es Macaire Kartoffeln. Vielen Dank für das tolle Video und die hilfreichen Erklärungen.
Nicht ganz unaufwendig aber der ganze Kochprozess ist wundervoll nachvollziehbar und erscheint mir nicht so kompliziert wie andere Coq au vin-Rezepte, die ich gesehen habe. Jetzt wird sich dank deinem tollen Video endlich der Wunsch meiner Frau nach einem Coq au vin erfüllen. Hab' vielen Dank!
Na da wird deine Frau sich sicher freuen 😀! Liebe Grüße Thomas
Wie Thomas schon sagte, Boeuf Bourguignon und Coq au Vin kann man fast mit derselben Vorbereitung zubereiten. Ich koche gerne etwas auf Vorrat und friere es portionsweise ein, das dürfte mit solchen Gerichten ganz gut funktionieren.
Oh man, da bekommt man gleich Lust (und Appetit) zu Kochen. 😀
Hallo Thomas sieht das lecker aus. Danke für das tolle Rezept.
Super Rezept, wird heute nachgekocht, danke fürs zeigen lg Regina 😊
Das schaut ja so lecker aus. Kenne das Rezept nicht. Aber es wird umgehend ausprobiert. Ich lerne jedesmal wieder dazu.
👍ein wunderbares Rezept aus der französischen Küche! Vielen Dank für‘s teilen, wird auf jeden Fall nachgekocht, liebe Grüße aus Berlin
🍷🍗🍷
Wow! Du lässt so ein aufwendiges Gericht super einfach aussehen! Wirklich Klasse gekocht und super erklärt! 🫶🏼
Hallo Thomas, auch dieses Mal sage ich DANKE für die Anregung. Ich habe dieses Mal die Zwiebel zu 2/3 in der Sauce pürriert und danach die Sauce abgesiebt und 1/3 der Zwiebel feingehackt ins Kartoffelpürrée gemischt. Ein Traum!!!!!! Aber das Hühnchen ist der Knaller. Vielen Dank!. Jürgen
Hallo Thomas, wieder ein geniales Rezept und sehr gut im Video rüber gebracht! Ich freue mich schon auf das Wochenende, dann wird es nachgekocht.
Beste Grüße von der Insel Usedom
Vielen Dank! Liebe Grüße aus Hamburg, Thomas
Danke!
Vielen Dank 😃! LG
Wooow sieht das lecker aus...jetzt hab ich richtig Appetit...
Wir arbeiten auch viel mit Rotwein....ein tolles Gericht
hast Du uns da gezaubert.. ich danke Dir 🙋♀️👍
Vielen Dank 😀! LG Thomas
Hallo Thomas. Das sieht so lecker aus. Das werde ich auf jeden Fall nachkochen. Für so aufwendige Rezepte habe ich leider nur am Wochenende die Zeit, aber dann macht es auch richtig Spass. Vielen Dank für das tolle Rezept
Hallo Thomas. Ich werde am Ostern diese Rezept machen. Hmmmm lecker 😋 😋 😋 😋. Danke.
Lieber Thomas! Einfach excellent.) Danke für das Rezept. Ich habe dieses Gericht noch nie gekocht. Aber schon Champignons gekauft. Mit Papa heute... Die Fotos stelle ich online...
🌶🫑🥒🥬🥦🍄🧅🧄
Vielen Dank! Viel Spaß beim Nachkochen! Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas, das ist wieder mal ein tolles Rezept. Habe schon einiges nachgemacht und es ist immer super geworden. Das Kartoffelbrot ist der Hammer. Wir haben es zu unserem Lieblingsbrot ernannt. So was von fluffig und lecker, obwohl Dinkelmehl drin ist. Sonst ist es immer trocken. Du machst das immer so toll.Danke für die tollen Ideen. Schönes Wochenende 🤗🤩👍👍👍
Da werde ich mir gleich das Rezept für das Kartoffelbrot von Thomas anschauen. Mein Bäcker verlangt jetzt für ein Kartoffelbrot 4,30 Euro.
Was für ein tolles Rezept🥰 Das ist genau meins😋👍
Thomas, was soll ich sagen? Genial!!! Und für einen Deutschen in Frankreich wohl ein Muss. Koche ich definitiv nach. Du bist eine Konstante bei mir. Immer wieder super leckere Rezepte! Un grand merci de Strasbourg. Bisher war es bei mir "Poule au pot" (basiert aus Weisswein)... Dein Erfolg ist mehr als verdient!
Vielen Dank für das liebe Kompliment! Grüße aus Hamburg nach Strasbourg 😀
koche ich demnächst nach…Du bist der angenehmste Fernsehkoch!👏🏻👏🏻👏🏻
❤ Meine Jungs (14 & 16 Jahre) und mein Göga waren begeistert. Das gibt es auf jeden Fall mal wieder!
Sooo schön dir beim probieren zuzuschauen😊
Ein tolles Rezept Thomas, das werde ich für einen ganz 🥰 besonderen Moment nach Kochen.
Hab vielen lieben Dank dafür.
Einen wunderschönen Abend und lieb's Grüssle an dich.
Angelika 👋🏼👋🏼
Vielen Dank Angelika, Liebe Grüße Thomas
So VIELE Arbeitsschritte!Trotzdem DANKE ❤❤❤
Habe das Rezept am Samstag vorbereitet und gestern zubereitet, es war sehr lecker und eigentlich ganz einfach.
Liebe Grüße aus Wuppertal :-)
Das freut mich zu hören! 😀 Liebe Grüße Thomas
Das schmeckt so toll. Werde beim nächsten Mal die Hähnchenbrust erst in der letzten halbe Stunde dazugeben. Und die Zwiebeln werde ich gleich zu Anfang dazu geben. Da ich Schalotten nur hatte und die brauchen länger.
Lieber Thomas.
Bin selber Koch und verehre die Rezepte von Paul Bocuse. Du erklärst sehr gut und einfach. Ohne viel Schnickschnack. Danke dafür und ein Abo ist Dir gewiss.
Mit genüsslichen Grüßen
Olaf Villain.
Vielen Dank lieber Kollege :-). Liebe Grüße Thomas
Ich habe es nachgekocht , phantastisch.....
Perfekt gemacht! Ich hatte das Rezept fast genauso letzte Woche mit Rindfleichst0ücken gemacht!
Thomas,Du bist spitze.ich habe schon viele Gerichte von Dir ausprobiert.einfach lecker.muss allerdings noch üben. Danke 😜👏
Vielen Dank 😀! Übung macht den Meister. Man lernt nie aus. Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas,das schaut sooo lecker aus! Einkaufszettel für morgen ist geschrieben,das wird am Sonntag gekocht
Dann wünsche ich viel Spaß beim Nachkochen! LG Thomas
So wie du die Augen am Ende verdrehst, glaubt dir jeder, wie wunderbar das mundet! Ich musste sehr feixen...😃😁 Ein tolles Rezept, was auch ganz schön Arbeit macht. Aber das lohnt sich bestimmt.
Aber Augen aufreißen wie beim Thumbnail muss nicht sein ....das nervt bei vielen, da vergeht mir die Lust auf ein Video.
Thomas in seiner freundlichen bescheidenen Art hat mir immer gut gefallen.
Er hat es nicht nötig, mit übertriebener Mimik ....es zeigt sich sehr schnell seine Qualität, wer einmal dabei war, wird schnell zum Abonnenten. 👍👍
Vielen Dank! Und ja es lohnt sich auf jeden Fall! Liebe Grüße Thomas
Wunderbar👍, danke für´s zeigen !!!!
Hi, habe das Gericht gekocht, es ist sehr aufwendig.
Da meine Hänchenteile sehr groß waren bin ich nicht mit 160 grad nicht hingekommen, mußte 200 grad machen. Hat sich aber gelohnt.
Es war sehr lecker.
Boah,das ist unser Nationalgericht.🇨🇵 super lecker, ich lass das immer meinen papa machen. 🥰
Hallo Thomas, ein tolles Rezept. Noch nie gemacht. Probiere ich auf jeden Fall. Cooler Tipp mit dem Pilze waschen 👍
Gruß Heiko
Hallo Heiko, nachmachen lohnt sich 😀! Liebe Grüße Thomas
Auf jeden Fall. Zu Mal ich eh ein Huhn-Fan bin. 😉😂
Toll erklärt und wahnsinnig lecker!!
Sieht so lecker aus ❤ und besten Dank für das Video
Sieht unglaublich lecker aus. Ich habe schon das Rezept von Chef Jean-Pierre gekocht aber diese Version gefällt mir auch - kann‘s kaum erwarten bis ich sie probieren kann!
Du frisst bestimmt nur rote Wurst mit Senf
@@spirosaxarlis2519 Woher kommt diese Wut und unnötige Aggression? Ihr Kommentar ist komplett deplaziert und nicht nachvollziehbar. Wenn ich schreibe, dass ich ein Rezept eines renommierten Kochs und Kochlehrers nachgekocht habe, wie kommen Sie dann zum Schluss, dass ich überhaupt Wurst mag (ne, mag ich nicht einmal). Die Wortwahl ist eh jenseits von Gut und Böse.
Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Das sieht so lecker aus
Hallo Thomas, habe heute mal hier bei dir / Ihnen reingeschnuppert, kommt sehr sympathisch und ruhig rüber. Bin auch ein Fan von Calle und seinem Equipment, welches ich mir nach und nach zulege. Abo lass ich schon mal da. Bin gespannt.
danke, macht appetit drauf, nächstes Wochenende
Tolles REZEPT die Bräter von Hoffmann ist genial werde ich nachkochen
Viel Spaß beim Nachkochen! 😀 Liebe Grüße Thomas
Ich kann nur bestätigen: Solche Töpfe sind toll. Sie eignen sich für große Braten (die auch eine lange Garzeit brauchen), Brot- und Kuchenbacken, sowie Aufläufe und 'Schales".
Wow Thomas heute sehr elegant mit Kochshirt und schwarzer Schürze, sieht richtig gut aus! 😉👌
Une superbe et délicieuse recette,...!
Merci Thomas , ich bin Franco/marocaine ich freue mich immer auf Ihrer recettes!!! Bald vielleich tagine aux pruneaux oder olives 😉
Oh ja, mit Pflaumen. Das liebe ich.
Vielen Dank! Tagine werde ich sicher auch mal machen 😀! Liebe Grüße Thomas
Das sieht mega aus wird gemacht. Danke für deine tollen Rezepte❤
Wir haben diesen Bräter schon eine ganze Weile zuhause und haben dieses Gericht gemacht. Der Bräter ist im ständigen Einsatz genauso wie seine Verwandten :D Das Gericht war super lecker! Bei uns gabs keine Silberzwiebeln, ich habe einfach Schalotten genommen, keine Ahnung ob das geschmacklich was ausmacht. Thymian mag ich gar nicht und hab es deswegen weggelassen. Mach ich auf jeden Fall öfter. Vielleicht gehts auch bissi schneller, wenn man Übung darin hat :) Vielen Dank dafür!
Sehr lecker Thomas ,danke
...ich koche gerade dein Rezept nach. Habe gestern die Keulen im Gelenk getrennt und die Keulenteile hohl ausgelöst, da mein Mann blind ist und mit den Knochen nicht so gut zurecht kommt. Es schmurgelt gerade vor sich hin. Das Sösschen ist schon mal ein Gedicht, gleichwohl noch die Champions und Perlzwiebeln dazukommen. Ich werde auch Kartoffelpürree dazu machen. Ich denke es ist Gaumensex pur.😋😋😋😊
Danke für das tolle Gericht. Seit ich meinen neuen Bräter habe, passiert es mir auch immer mal wieder, dass ich den heißen Bräter ohne Handschuhe von der Kochplatte in den Ofen stellen will. :)
👍😚 einfach super erklärt...wird am Wochenende zubereitet. Merci beaucoup ❣👌
;-) Ich liebe Nelken und Wacholder-Beeren. Deshalb fliegen die, incl den Lorbeer-Blättern wieder in die fertige Soße.
Vielen Dank fürs Rezept. Genau wegen solcher Gerichte haben wir uns extra einen zusätzlichen Holzherd (mit Backofen) in die Küche integrieren lassen. Keinen Tag bereut. ;-)
Das ist ja cool, das hätte ich auch gerne ich der Küche 😀! Liebe Grüße Thomas
Sieht total lecker aus❤
Hallo Thomas dein Coe au von sieht super lecker aus 🤤 auch die Zubereitung 👍 ganz toll erklärt 👏 Danke dafür! Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anja
Richtig Klasse
👏👏👏👏👏👏👏Ich liebe es. Danke 😊
wärmstens _empfehlen_ ... ne Portion warm *_vorbei bringen_* wäre besser 🍴
Einfach grandios!!!!! Wird sicher eines meiner Lieblingsgerichte🍗🍲🍷
Gruß Rainer
Das musste ich in der Abschlussprüfung kochen 😊