맨날 새기름만 쓴다 이런건 솔직히 거짓말이잖아요 저는 서울에서 돈까스집 하는데 매일 점심 끝나고 저녁끝나고 각 한번씩 정제하지만 마치 당일 쓴건 버리고 새기름으로만 사용한다는건 말이 안돼요. 정제하고 다음날 장사해야하니 양 맞추려고 새기름 더 넣어서 사용하는거고 일정 판매량으로 사용하면 갈아치우는거구요. 편집을 저렇게 잡으신건 충분히 오해의 소지가 다분합니다
근데 주인장님 궁금한게요. 이런 프로그램 사장님 얼굴만 나오고 매장 입구 및 내부, 손님들 식사하는거, 같이 일하시는 분들, 메뉴구성, 매출 어떻게 하고 있는지. 각종 작업하는거 하나도 안 나오는 이유가 뭔가요? 다양하게 더 보여줘야 홍보도 되고 음식점 분위기도 보고 호기심 나서 찾아가보고 그러는데. 편집을 이렇게 하는 이유가 무엇인지 궁금합니다.
자신감 얻고 갑니다~ 굿
믿음이 가는 진돈입니다.
멋지네요 진주 사는데 이번주 토요일 방문해볼게요!!
맨날 새기름만 쓴다 이런건 솔직히 거짓말이잖아요 저는 서울에서 돈까스집 하는데 매일 점심 끝나고 저녁끝나고 각 한번씩 정제하지만 마치 당일 쓴건 버리고 새기름으로만 사용한다는건 말이 안돼요. 정제하고 다음날 장사해야하니 양 맞추려고 새기름 더 넣어서 사용하는거고 일정 판매량으로 사용하면 갈아치우는거구요. 편집을 저렇게 잡으신건 충분히 오해의 소지가 다분합니다
ㄹㅇㅋㅋ
이건 ㄹㅇ임 하루 한번 교체하면 답이 안나옴
이틀에 한번도 답안나옴 식용유값 두배 올랐습니다. 한 15000원 받으면 남겠네
매일 새기름을 쓸 수없어 기름 산가치 측정 해서 수가치가 높아지면 기름 교체합니다
사장님 화면빨 좋아요.. 멋져부러^^
멋져요! 독일에서도 돈까스 가게 하고 싶네요!
사장님
영상에서 진심이 느껴집니다
저는 우즈벡에서 한식당과 베이커리를 운영하고있는데
체인으로는 한식이 힘들것같고
돈까스매장을 체인화하면 좋을것같아 연구중인데요
무슬림 나라라 ...소고기로 만들수도 있을까요?
마지막부분 도움을 주실수있다는 말씀에 용기를 내어 도움을 구해봅니다
꼭 답장주시면 감사하겠습니다
😊😅😊😊❤❤
치킨을 쓰세요
돈까스에 진심인 진짜돈까스 진돈!!
멋지 본수
역시 다르다
얼마나 고생햇음 ,,40대초반인데
50대같네 ㅜ
42살?내가 한 살 더 많은데 형님인줄...
역시 진돈 최고^^ 본수 화이팀!
왜 사장님 얼굴이 귀엽죵 ㅎㅎ.. 푸우 같은 인상 ㅎㅎ
진주에는 진짜 돈가스~~~
진주최고 돈가스 진돈 대박나라
저리많이파니까 매일갈돈이 되는건데 하루20마넌정도 파는 돈까스집들은 일주일에 한번갈아야뎀 왜냐면 전쟁때문에 기름이7마넌함 장난아님
요즘 기름값으로 매일교체가 가능한가요? 한통에 6-7만인데 한달에 기름값만 250이상이실텐데 ㄷㄷ
하루 150인분 파신다니 한달이면 최소 수천은 될테니 사람하나 월급 주는셈이죠 모 돈가스집 체인점 주방직원 270만주고 구하더군요
42살??!!!!??
본사 대표신가보네 일반 점주가 전국의 원육을 찾을일은 없지 체인점은 공장하나 계약해서 고기 연육작용까지 한 고기 지점마다 보내니까 점주는 원육 찾는 경우는 거의 없음
본사 대표님이 아니고 일반 개인 매장입니다^^
프랜차이즈 브랜드 아닙니다 ㅎ
불합격
연돈 진돈?ㅋ
근데 주인장님 궁금한게요. 이런 프로그램 사장님 얼굴만 나오고 매장 입구 및 내부, 손님들 식사하는거, 같이 일하시는 분들, 메뉴구성, 매출 어떻게 하고 있는지. 각종 작업하는거 하나도 안 나오는 이유가 뭔가요? 다양하게 더 보여줘야 홍보도 되고 음식점 분위기도 보고 호기심 나서 찾아가보고 그러는데. 편집을 이렇게 하는 이유가 무엇인지 궁금합니다.
인물 중심에 인터뷰 기반으로 하다보니... ㅎ 좋은 피드백 감사합니다^^