苦瓜排骨煲日本昆布 充滿海水鮮味

材料：
雷公鑿苦瓜一個
排骨三百克
有機黃豆10克
日本昆布一大條
不要落鹽，因為昆布本身大有鹹味
做法：
有機黃豆浸1小時
日本昆布浸3分鐘
排骨凍水，落煲出水
雷公鑿苦瓜切件
把所有材料放入2公升水
煲1小時15分鐘
Material:
a bitter gourd
300 grams of pork ribs
Organic soybeans 10g
A large strip of Japanese kombu
Don't add salt, because kombu itself is very salty
practice:
Soak organic soybeans for 1 hour
Soak Japanese kombu for 3 minutes
The pork ribs are blanched
sliced ​​bitter melon
Put all ingredients into 2 liters of water
Simmer for 1 hour and 15 minutes