Obrigada. Quando começo a pensar em um vídeo novo, penso sempre nas dúvidas que as pessoas vão ter e se os itens são facilmente encontrados. Já são 14 anos escrevendo sobre comida e acho que aprendi algo nesse caminho todo e facilitar para quem me lê ou vê.
Marisa, grato pelo vídeo. Poderia esclarecer a mistura utilizada para empanar ? Em outro vídeo você usou fécula e amido de milho, neste farinha de arroz. Já vi outras pessoas utilizando farinha de trigo e amido de milho. Qual a diferença entre essas misturas?
A Kewpie é mais ácida, tem um sabor peculiar por conta do vinagre que usam (e que não dizem qual é, uns dizem que é de malte, outros dizem que é de algum vinho), um toque de doçura, tem umami e uma untuosidade extra por conta de usarem só gemas.
Marisa, vc é ótima. Não só para cozinhar como para ensinar. O melhor de tudo: vai direto ao ponto sem ficar enrolando....
Obrigada. Quando começo a pensar em um vídeo novo, penso sempre nas dúvidas que as pessoas vão ter e se os itens são facilmente encontrados. Já são 14 anos escrevendo sobre comida e acho que aprendi algo nesse caminho todo e facilitar para quem me lê ou vê.
Provei algumas vezes nos EUA, agora que tive acesso receita vou tentar fazer! Obrigado!
Dois pratos que gosto muito. Vou fazer!
Espero que goste!
Sempre por aqui de olho e com água na boca. Saudações marisa sam!
Muito obrigada 😊
Que delícia Marisa! Obrigada por compartilhar. Valeu!
Abriu o apetite aqui !
Nossa! Eu adoro
Vou fazer, obrigada!
Marisa, pode trocar o sake por outra bebida alcoólica?
Pode usar água mesmo ou um vinho branco que não seja muito seco, muito ácido.
Marisa, grato pelo vídeo. Poderia esclarecer a mistura utilizada para empanar ? Em outro vídeo você usou fécula e amido de milho, neste farinha de arroz. Já vi outras pessoas utilizando farinha de trigo e amido de milho. Qual a diferença entre essas misturas?
A farinha de arroz deixa ainda mais crocante e menos engordurada. A mistura de amido e fécula tem a vantagem de fritar mais rápido.
Colocar o molho por cima do frango não acaba amolecendo a casquinha da fritura? Ou só acontece se não comer na hora?
Isso é para comer na hora. Não amolece tanto porque a crosta é hiper crocante, com a farinha de arroz.
@@marisaono obrigada!
🤤
Marisa, vc sabe dizer a diferença da maionese kewpie e da tradicional? Nunca provei mas dizem que é mais gostosa
A Kewpie é mais ácida, tem um sabor peculiar por conta do vinagre que usam (e que não dizem qual é, uns dizem que é de malte, outros dizem que é de algum vinho), um toque de doçura, tem umami e uma untuosidade extra por conta de usarem só gemas.
美味しそう :-)
O melhor frango frito até o momento.
Marisa, posso trocar a farinha de arroz por katakurico?
Melhor não.