Excelente Nico. Ya la guardé para una futura cocción a ver que sale. ¿Sería posible una cocción conjunta vos con Dani y Seba? Eso sería para alquilar balcones 😂👏👏👏
Hola amigo Nico. Te consulto por esa cerveza que hacen con trigo sin maltear. Me gustaría experimentar, antes te consulto maestro ! Saludos desde el Oeste!
fuaa que buena onda la receta y los tips ! Como para salir un poco de los estilos de cerveza negra clásicos. Qué tipo de enfriador usás ? Porque ví que que sale un buen caudal al fermentador !
@@nicocervecero1139 fua debe tener una linda cantidad de metros entonces ! jajaj Hay alguna otra malta o grano que nos recomiendes agregar en el lavado de grano además de la cebada tostada Nico?
@@badulake si usas trigo caramelo 60 /120 y trigo black podes macerar todo junto pero si usas cebada black tenes q ponerla en el resirculado por la cascara que es propulsora de taninos "astringente"
@@adelldosh hola !!! Nunca tuve problema de filtrado pero lo tendré en cuenta para decirlo en el video por si alguna personas tenga ese problema en su equipo de macerado ,saludos 🍻
Que buen video, tengo dudas sobre la levadura y la temperatura de trabajo, crees que pueda usar alguna levadura que le de perfiles similares de sabor y aroma si quiero fermentarla en un cuarto que esta entre 28 y 30°c todo el dia?
@@jorshdamian880 hola !! Podes usar Munich clásica o w-06 de fermentis , te recomiendo que no superes los 30 grados ,también podes usar nottingham de trigo
Muy buena receta mi amigo .. Saludoss cordiales
@@rickylopez3951 saludos amigo 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻👍🏻
Gracias hermano arrancando en este hermoso mundo
@@AppChubut-un2hf saludos 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🍻🍻🍻🍻
Hola Nico. Muy buen video!!!!!!
@@DanielSagaOK hola Dani!!! Saludos 🍻🍻🍻
Excelente Nico. Ya la guardé para una futura cocción a ver que sale. ¿Sería posible una cocción conjunta vos con Dani y Seba? Eso sería para alquilar balcones 😂👏👏👏
@@marcelowagner1242 saludos 👍🏻👍🏻👍🏻💥💥💥🍻🍻🍻🍻
👍👋
Hola amigo Nico.
Te consulto por esa cerveza que hacen con trigo sin maltear. Me gustaría experimentar, antes te consulto maestro ! Saludos desde el Oeste!
@@gabrielmartinez9087 saludos !! Si espectacular , se suele usar la técnica de decocción o la técnica de gelatinizado con el trigo crudo
fuaa que buena onda la receta y los tips ! Como para salir un poco de los estilos de cerveza negra clásicos.
Qué tipo de enfriador usás ? Porque ví que que sale un buen caudal al fermentador !
@@badulake hola !!! Uso enfriador contra corriente 👍🏻
@@nicocervecero1139 fua debe tener una linda cantidad de metros entonces ! jajaj
Hay alguna otra malta o grano que nos recomiendes agregar en el lavado de grano además de la cebada tostada Nico?
@@badulake si usas trigo caramelo 60 /120 y trigo black podes macerar todo junto pero si usas cebada black tenes q ponerla en el resirculado por la cascara que es propulsora de taninos "astringente"
@@nicocervecero1139 y hasta qué grado de cebada caramelo ponés a macerar todo junto? 60/120 ?
@@badulake las malta caramelo no hay problema podes macerar todo junto el problema esta en la cebada black / negra
Salud_os 🍺Se ve buena la cheve...No es necesario usar cascarilla de arroz ?
@@adelldosh hola !!! Nunca tuve problema de filtrado pero lo tendré en cuenta para decirlo en el video por si alguna personas tenga ese problema en su equipo de macerado ,saludos 🍻
Un birron, básicamente 😅 ....grande nicooooo!!! gracias por compartir
@@luclez saludos 👍🏻👍🏻🍻🍻🍻
Que buen video, tengo dudas sobre la levadura y la temperatura de trabajo, crees que pueda usar alguna levadura que le de perfiles similares de sabor y aroma si quiero fermentarla en un cuarto que esta entre 28 y 30°c todo el dia?
@@jorshdamian880 hola !! Podes usar Munich clásica o w-06 de fermentis , te recomiendo que no superes los 30 grados ,también podes usar nottingham de trigo
Hola Nico
Esas maltas de trigo las haces vos o que marca son
@@danielfranceschetti667 hola !! Todas las hago yo
Hola Nico... volví
Preocúpate x videos cortos del proceso sin caretear.
Abrazo q sigan los éxitos.
@@rodolfoborini3964 saludos 👍🏻👍🏻🍻🍻