BEKAKAK AYAM KHAS BANTEN ALA DAPUR MEIRH

BUMBU2 BEKAKAK AYAM Khas BANTEN :
AYAM KAMPUNG/ BOILER 1 EKOR
( BUMBU YG DIVIDEO UTK 3 EKOR AYAM)
1. BUMBU UTK MENGGODOK AYAM ( proses awal sebelum dikasi bumbu Bekakak)
GARAM 1 SDM
GULA 1 SDM
ASAM JAWA 1 BUNGKUS
2. BUMBU YANG DIHALUSKAN
BAWANG MERAH 10 SIUNG
BAWANG PUTIH 7 SIUNG
CABE MERAH 5 BUAH
KEMIRI 5 BUAH
KUNYIT UK 1/2 JARI
JAHE DAN LAOS UK 1 KUKU
JINTEN 1 SDK TEH
KETUMBAR 1/2 BUNGKUS ( 1 SDM )
GULA MERAH 1 BULAT KECIL
GARAM 1 SDM
SETIAP MENAMBAHKAN AIR @50ML
(seperti divideo)
Selamat mencoba klo ada yg mau ditanyakan silahkan dikometar ya