А Вы, Сэр, однако, гурман! Я с Вами отчасти могу согласиться - всё дело в рецепте. Как иногда говорят: "Если вам не нравится кошка - значит вы не умеете её готовить". Я к нельме добавил бы ещё и муксуна, чира и других лососевых и сиговых рыб, которые водятся в реках, где обитает таймень. Конечно, сёмгу, форель и других гольцов я здесь не рассматриваю. А по поводу ленка , как говорится: "Мне за державу обидно!". Столько вкусных блюд из него можно приготовить. что все сразу и не перечислишь! Ленки вместе с харюзвми и сигами - это основные "кормовые" рыбы для таймешатников в экспедициях. А когда и они (вместе с красной икрой на Дальнем Востоке, например) надоедают - тогда и блюда из окуней со щучьими котлетами идут "на ура!" Я за 50 с лишним лет перепробовал, пожалуй, все виды рыб, которые водятся в тайменёвых реках, и знаю их вкусовые особенности. А вкус тайменя я сознательно, отчасти, принижаю, чтобы не привлекать к использованию этой прекрасной исчезающей рыбы в гастрономических целях. Как говорит Сергей Митягин: "Таймень для нас "священная корова", - которую грех губить. Ею можно только восхищаться и всеми способами охранять от любителей жареного или солёного тайменя. НЕ ДЛЯ ТОГО ТАЙМЕНЬ ЖИВЁТ, ЧТОБ ЗАПИХНУТЬ ЕГО В ЖИВОТ!
Все советы по ловле тайменя абсолютно в точку. С удовольствием посмотрел.
Посмотрел с удовольствием, спасибо!
Ленок по сравнению с тайменем сено прелое) таймень по вкусу уступает только нельме и то кому как.
А Вы, Сэр, однако, гурман! Я с Вами отчасти могу согласиться - всё дело в рецепте. Как иногда говорят: "Если вам не нравится кошка - значит вы не умеете её готовить". Я к нельме добавил бы ещё и муксуна, чира и других лососевых и сиговых рыб, которые водятся в реках, где обитает таймень. Конечно, сёмгу, форель и других гольцов я здесь не рассматриваю. А по поводу ленка , как говорится: "Мне за державу обидно!". Столько вкусных блюд из него можно приготовить. что все сразу и не перечислишь! Ленки вместе с харюзвми и сигами - это основные "кормовые" рыбы для таймешатников в экспедициях. А когда и они (вместе с красной икрой на Дальнем Востоке, например) надоедают - тогда и блюда из окуней со щучьими котлетами идут "на ура!" Я за 50 с лишним лет перепробовал, пожалуй, все виды рыб, которые водятся в тайменёвых реках, и знаю их вкусовые особенности. А вкус тайменя я сознательно, отчасти, принижаю, чтобы не привлекать к использованию этой прекрасной исчезающей рыбы в гастрономических целях. Как говорит Сергей Митягин: "Таймень для нас "священная корова", - которую грех губить. Ею можно только восхищаться и всеми способами охранять от любителей жареного или солёного тайменя. НЕ ДЛЯ ТОГО ТАЙМЕНЬ ЖИВЁТ, ЧТОБ ЗАПИХНУТЬ ЕГО В ЖИВОТ!
Ну у нас в Якутии он свободно продаётся на рынке, так что моя совесть чиста)))
Какие два бестолковых видео
Сэр. похоже, как говорят в народе, из вас "толк вышел, а бестолочь осталась" ...