excelente elaboracion, ademas se ve muy rica y provocativa, felicito a supermercados plazas por tan genial iniciativa,y todos los chef que se unen a estos cursos me parecen maravillosos,
hola buenas tardes, se ve rica falto picarla para verla por dentro, lo humeda y esponjosa que quedo. Una pregunta se puede sustituir la leche descremada y que sustituto seria el ideal
Me encanto la torta y su explicación buenísima además de los tips excelente, mi sugerencia seria bueno picar un trozo de la torta y mostrar como queda por dentro... y chef tengo una pregunta en vez de utilizar azúcar morena puedo sustituirlo por papelón rallado? gracias
Hola Zoraida muchas gracias por la sugerencia, voy a tomarla en cuenta para los próximos videos. Si puedes sustituir el azúcar moreno por papelón rallado en la misma proporción. Saludos
Excelenteeeee gracias por regalarnos esta ricura. Mi pregunta, puedo sustituir la crema de leche por leche líquida unicamente para la torta? Gracias chef
Buenos dias una pregunta tengo una batidora de esas y nome bate comletamente hasta el fondo,mi pregunta es le pones algo debajo para q las aspas batan mejor ?o q batan en l fondo
Hola Lucia, No, nunca le pongo nada debajo, yo lo que hago es que detengo el batido, remuevo con un dedo mágico y continuo batiendo con la maquina, Saludos
Hola, gracias por la receta. ¿Dónde se consigue en Caracas la crema de LECHE al 35%? Yo solo consigo la crema para batir vegetal, y mire que he buscado la natural...! 😣
Muchas gracias por la receta, quisiera saber si el chocolate que usan para decorar es del que llaman cobertura? O chocolate oscuro tipo savoy de postres? Gracias 🙏🏽
Hola Claysan, para esta receta, utilizamos chocolater oscuro (bitter) pero si tienes el de cobertura también puedes lograr la ganache, Solo que con un poco menos de potencia en sabor. Saludos
@@chefmonicagarcia hola chef gracias por la receta pero tengo una duda la crema de leche puede ser la su cream tipo chantilly? es la que consigo con mayor aporte de grasa por que la su cream de cocina salada es de un 25% nada mas
Hola @@gloriceiribarren9872 yo prefiero usar la crema de leche de Cocina (lo único que cambia es su porcentaje de materia grasa, que es 25%) y le añades 1/2 Cda. De mantequilla, antes que usar la Su cream, ya que esa no es un derivado lácteo. Saludos y gracias por seguirnos
Hola Laura, puedes preparar café de la manera tradicional con una cafetera o colado, pero hazlo bien fuerte, como un café expreso. Si tienes instantáneo, puedes usarlo también. Con respecto al molde, aplica la misma técnica que explicó en el video en relación a la preparación del molde, usa toda la mezcla del batido. Ten en cuenta que debes dividirlo y eso debes hacerlo cuando esté completamente frío. Saludos
Hola Rosalinda, siempre se hornea entre 175 o 180 grados por 40 minutos o cuando el palillo salga seco, lo que no se debe hacer es abrir el horno antes de tiempo, al cumplir el tiempo se revisa
Correcto Tibisay. Importante ese dato de nunca abrir el horno hasta que al menos haya pasado media hora del tiempo de horneado y claro según el tamaño de la torta que estemos horneando.
Me agrada tu explicación y el postres luce delicioso, felicitaciones y muchas gracias.
Mientras veo el video se me abre el apetito!
q buenas las instructoras
Muy buena explicacion Chef excelente todo, como me gustaría q dictaran talleres de utilización de boquillas y mangas pasteleras..
excelente elaboracion, ademas se ve muy rica y provocativa, felicito a supermercados plazas por tan genial iniciativa,y todos los chef que se unen a estos cursos me parecen maravillosos,
¡Gracias Isabel!!!
Muy buenas y sencillas sus recetas chef y sobretodo biem explicadas ! Gracias por compartir su experiemcia con nosotros
¡Muchas gracias María!
Muy buena explicación gracias 👏👏👏
Excelente receta... muy rico😋😋
Buenas noches chef. Muchas gracias por la receta. Hoy la hice para el cumpleaños de mi sobrina y perfecta !!! 🥰🥰🥰
excelente clase ! buena didáctica y forma de expresión !
Muchas gracias!!!!
Que rica torta
Muy bien. Me gusto mucho su exolicacion clara y sencilla
Excelente me gustó mucho voy a prepararla ... Muy buena la explicación 😍😍
Excelente,bien profesional en su trabajo!
Muchas gracias x tomarnos en cuenta y poner a nuestra disposición los cursos, muy bien explicado ud lo hace ver muy facil👏👏👏 🍰
Muchas gracias Yrama por tu comentario. Esperamos que puedas disfrutar de una rica torta de chocolate 😋
hola buenas tardes, se ve rica falto picarla para verla por dentro, lo humeda y esponjosa que quedo. Una pregunta se puede sustituir la leche descremada y que sustituto seria el ideal
Excelente gracias....la haré...
Muchas gracias por compartir tan excelente receta le quedo muy bonita y muy bien explicada Bendiciones de Colombia
¡Muchas gracias Gloria!
Excelente todo lo que preparan 😍
Muchas gracias Marbely🤗
Hola chef muy rica la torta se podrá sustituir la crema de leche por leche y también si no tenemos azúcar morena por la azúcar blanca
Hola Jacklyn! Si puedes sustituir ambos ingredientes sin problema!
Muchas gracias excelente y hermosa🍫🌹
Excelente. Felicitaciones. Una pregunta tendrán alguna receta de cómo hacer la crema de leche. Gracias
Me encanto la torta y su explicación buenísima además de los tips excelente, mi sugerencia seria bueno picar un trozo de la torta y mostrar como queda por dentro... y chef tengo una pregunta en vez de utilizar azúcar morena puedo sustituirlo por papelón rallado? gracias
Hola Zoraida muchas gracias por la sugerencia, voy a tomarla en cuenta para los próximos videos.
Si puedes sustituir el azúcar moreno por papelón rallado en la misma proporción. Saludos
Maravilloso, espectacular!!
Excelente explicación, fácil y practica, agradecida por ello, igualmente felicitaciones le quedo espectacular esa torta...
¡Muchas gracias Anabel!
Deliciosa Torta, no escuche el horno a cuánto y por cuánto tiempo para hornear la torta. Mil gracias 😊 🍫
Wuuuaaaoooo me encanto chef, pero me gustaría que la hubiese picado para verla por dentro Gracias
Buenas noches, saludos. Con esta mezcla se podría hacer la torta negra? Gracias.
HOLA SE VE EXCELENTE. QUE MEDIDA TIENEN LOS MOLDES POR FAVOR???
Excelenteeeee gracias por regalarnos esta ricura. Mi pregunta, puedo sustituir la crema de leche por leche líquida unicamente para la torta? Gracias chef
Si Elsy, puedes sustituirla.
¡Un saludo!
@@chefmonicagarcia gracias chef 🤗 ahora a practicar 😋
Buenos dias una pregunta tengo una batidora de esas y nome bate comletamente hasta el fondo,mi pregunta es le pones algo debajo para q las aspas batan mejor ?o q batan en l fondo
Hola Lucia, No, nunca le pongo nada debajo, yo lo que hago es que detengo el batido, remuevo con un dedo mágico y continuo batiendo con la maquina, Saludos
Buenas. El café, puede ser colado? No tengo instantaneo
Hola buen dia cheff puedo sustituir la crema de leche por otro producto porque aqui no se ve mucho crema de leche mas 35%
Buenas noches que marca de crema de leche usas. Gracias
Hola Rosana. Para esta preparación puedes utilizar cualquier marca de crema de leche sin problema. Saludos
Que rica torta,.....nos puede facilitar tamaño del molde que uso, gracias, saludos...Venezuela..
Hola Luz, el diámetro de los moldes que usamos es de 18cm. Saludos y gracias por seguirnos
@@chefmonicagarcia gracias, bella.
Gracias por compartir, sera posible que nos diera una torta de vainilla con aceite, asi de 4 huevos😊 graciaz
Hola Gina. Puedes ver mi video de torta marmoleadaa haces solo la mezcla de vainilla. Esa receta te va a gustar
Hola...uso la misma cantidad de azúcar si lo hago con azúcar blanca?
Hola, si la misma cantidad
Puedo sustituir la crema de leche por otro producto?
Si puedes sustituirla por leche preferiblemente entera
Hola, gracias por la receta. ¿Dónde se consigue en Caracas la crema de LECHE al 35%? Yo solo consigo la crema para batir vegetal, y mire que he buscado la natural...! 😣
Muchas gracias por la receta, quisiera saber si el chocolate que usan para decorar es del que llaman cobertura? O chocolate oscuro tipo savoy de postres? Gracias 🙏🏽
Hola Claysan, para esta receta, utilizamos chocolater oscuro (bitter) pero si tienes el de cobertura también puedes lograr la ganache,
Solo que con un poco menos de potencia en sabor. Saludos
@@chefmonicagarcia hola chef gracias por la receta pero tengo una duda la crema de leche puede ser la su cream tipo chantilly? es la que consigo con mayor aporte de grasa por que la su cream de cocina salada es de un 25% nada mas
Hola @@gloriceiribarren9872 yo prefiero usar la crema de leche de Cocina (lo único que cambia es su porcentaje de materia grasa, que es 25%) y le añades 1/2 Cda. De mantequilla, antes que usar la Su cream, ya que esa no es un derivado lácteo. Saludos y gracias por seguirnos
Gracias chef entonces usaré la sucream de cocina gracias
Buenas tardes... Excelente explicación, pero tengo una duda a la cobertura no lleva azúcar gracias
Hola Rosa, no, no le hace falta azúcar, el sabor compensa muy bien con la torta. Pruébala y nos comentas cómo te fue. Saludos
@@chefmonicagarciaBuenas noches gracias 🙏💕
UNA TENTACION, la voy a pedir para mi cumpleaños, o regalo de navidad
Hola Mirella, excelente idea!!!!
Hola cheff, dos dudas
- como debe ser el café preparado?
- cómo horneo con solo un molde? En el vídeo lo mencionas pero no me quedó claro
Hola Laura, puedes preparar café de la manera tradicional con una cafetera o colado, pero hazlo bien fuerte, como un café expreso. Si tienes instantáneo, puedes usarlo también.
Con respecto al molde,
aplica la misma técnica que explicó en el video en relación a la preparación del molde, usa toda la mezcla del batido. Ten en cuenta que debes dividirlo y eso debes hacerlo cuando esté completamente frío.
Saludos
Hola 🙋 buenas tardes
Hola Tibisay. Gracias por participar
Buenas tardes se lleva al horno a cuántos grados y el tiempo , gracias
Hola Rosalinda, siempre se hornea entre 175 o 180 grados por 40 minutos o cuando el palillo salga seco, lo que no se debe hacer es abrir el horno antes de tiempo, al cumplir el tiempo se revisa
Correcto Tibisay. Importante ese dato de nunca abrir el horno hasta que al menos haya pasado media hora del tiempo de horneado y claro según el tamaño de la torta que estemos horneando.