Cách trồng ngò gai đơn giản từ gốc mua ngoài chợ (How to grow herbs simple)

Ngò gai hay còn có tên gọi khác là ngò tàu, lá của cây này có chứa tới 0,02 đến 0,04% tinh dầu bay hơi, rễ thì chứa saponin...
Đông Y cho rằng, loại cây này có tính ấm, vị đắng, mùi thơm hắc, có tác dụng giảm đau, sơ phong thanh nhiệt, thông khí, hành khí tiêu thũng, kiện tỳ, giải độc, giải nhiệt, kích thích tiêu hoá, khử mùi hôi hiệu quả...
Theo đó, ngò gai có rất nhiều công dụng như trị hôi miệng; chữa sốt nhẹ; trị kiết lị; trị đau bụng, tiêu chảy; trị chứng đầy hơi; chữa cảm mạo; điều trị bệnh sởi; trị chứng đái dầm; trị cảm cúm; trị chướng khí, thở mệt; chữa long đờm; trị ngực bụng đầy, chướng; kích thích tiêu hóa; trị rối loạn tiêu hóa; trị ăn không tiêu, ăn mất ngon; hạ Cholesterol trong máu; lợi tiểu; trị sưng đau do té ngã; trị trẻ nhỏ nổi mụn đỏ ngứa ở vùng mặt; trị mụn bọc và mụn trứng cá; trị các chứng sưng bàng quang, sạn thận và sưng đau đường tiểu; trị rong kinh; trị viêm kết mạc; chữa sỏi thận; giúp giảm cân; trị bỏng; giảm huyết áp cao; chữa đau tai; trị ký sinh trùng, trị sốt rét hay thậm chí là các vấn đề vô sinh...
Ngoài ra, ngò gai còn là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều dân tộc trên thế giới vì có tác dụng kích thích ăn ngon miệng nhờ vào mùi thơm nhẹ nhàng của nó.
Theo đó, từ rất lâu, người dân ở vùng biển Caribean dùng ngò gai để làm gia vị cho rất nhiều món ăn, còn người Thái thì nêm lá ngò gai vào món mì, cà-ri và súp.
Tại Việt Nam, sự xuất hiện của ngò gai trong nồi canh chua nấu cá sẽ làm mất mùi tanh, giúp món ăn có hương vị hấp dẫn hơn hay như một tô phở ngon cũng không thể thiếu lá này...
Nhưng đặc biệt nhất vẫn là chén muối ớt giã cùng lá ngò gai dùng để chấm thịt nướng hay luộc, nhất là món gà #Araucana hay gà ri Lạc Thủy thì phải gọi là... hảo hạng.
Chính vì các giá trị như trên nên hiện tại, ngò gai đã được trồng đại trà, kể cả khắp các chợ vùng quê, đâu đâu cũng thấy.
Điểm dễ nhận ra là lá ngò gai chợ rất dài, xanh mơn mởn nhưng lại xốp chứ không dai và thơm như cây mọc hoang dã hoặc được trồng theo cách tự nhiên với lá ngắn, dai, mùi rất thơm.
Vậy nó được trồng theo công nghệ nào, người ta có bơm chất kích thích tăng trưởng để nhanh thu hoạch hay không thì tại hạ chưa có cơ hội kiểm chứng nên không biết(?).
Tuy nhiên trên thực tế, ngò gai là loại cây rất dễ trồng, dễ sống, không tốn công chăm sóc và ai cũng có thể làm được song để từ 1 hạt giống thành cây có lá dùng được thì lại rất lâu.
Vậy, cách nào nhanh và đơn giản nhất để mọi người luôn có ngò gai sạch trong nhà để làm cảnh, làm thuốc cũng như giã muối chấm mỗi khi khách quý ghé thăm?
Quý vị và các bạn hãy cắt phần gốc ngò gai mua ngoài chợ ra, đem giâm vào chậu xốp chứa đất ẩm rồi tưới tắm hàng ngày.
Khoảng 1 tuần sau, gốc ngò gai sẽ bung lá với hình dáng và mùi vị thơm ngon y như cây được mọc ngoài tự nhiên.
Đặc biệt, lá ngò gai này sống rất lâu nên ta không cần phải tích trữ mà cho dù có bảo quản trong tủ lạnh thì lá cũng chỉ khô lại mà vẫn giữ được mùi thơm chứ không bị thối nhũn như đồ được mua ngoài chợ.
Chúc quý vị và các bạn thành công!
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ số điện thoại [phone]