ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
電鍋用久了，難免會卡結石，千萬不要用鋼刷去除垢(會傷到內壁)，倒半杯水加一匙檸檬酸(大賣場有售)，讓它加熱到煮沸，然後拔掉插頭，靜置30分鐘後，再用細菜瓜布輕輕擦拭、並用清水清洗乾淨，保證光亮如新、輕鬆省力！
謝謝你的分享～～這個資訊可以置頂也一起分享給大家～～
全不鏽鋼的外鍋才可以用檸檬酸或醋清潔，若是傳統鋁質的外鍋千萬不可用檸檬酸會變黑。若不小心變黑只是難看而已不影響使用。
哇哇這個很需要注意 全不鏽鋼才能用的清潔方式 大家要注意不然就毀了一個鍋😆
有純水的話外鍋就用純水吧，可免去刷水垢的麻煩，自來水跟礦泉水都是硬水不適合用於外鍋
😂😂其實除了蒸. 還有 滷. 煮.....請看大同電鍋教學視頻.
大同電鍋方便的地方是不用顧著火，但加多少水是需要經驗。
大同電鍋蒸蛋 蛋要加點水攪勻 鍋蓋勿蓋緊插個竹筷子透氣 外鍋半杯米杯水（若10人份電鍋 水要多點）按下開關 跳起來了即可食用 嫩如中華豆花 給您參考
蒸蛋用大同電鍋不能緊蓋鍋蓋 否則電鍋內的水蒸氣反而會滴落在蒸蛋表面要留一點縫隙 讓水蒸氣排出 以免在蒸蛋表面形成坑洞
蒸蛋碗，覆蓋陶瓷盤！
大容量的大同火力過強，我是不在乎強火下蒸蛋的泡泡，就不夠軟嫩絲滑而已。外鍋加水的確看經驗，習慣用原機附的量杯(約150ml)，一般的蒸、煮稀飯，都是半杯到一杯；量大的、未退冰的、糕粿雜食，可能要像給哥說的250ml。十人份功率大，蒸包子饅頭，我習慣在開關跳起後，不掀蓋由蓋緣加半量杯水(50-80ml)，冷卻外鍋避免太乾及餘熱把食物燒焦。
大同電鍋跳上來後，不要打開最好再蒸五分鐘在拿出來讓熱氣在裡面悶一下會比較保熟
沒錯！
網路上有超多大同電鍋的食譜, 我媽媽也會用大同電鍋煎肉,比炒菜鍋煎得還香, 而且還完全不用顧爐火, 大同電鍋做蛋糕也是超級好吃~變化萬千的好神鍋
大同電鍋有附一個杯 ，煮兩杯米的話 內鍋就放兩杯半的水 ，外鍋放半杯水， 跳起來以後再等10分鐘再開鍋。下面煮飯，上面可以再疊一層來蒸魚， 甚至可以買一個超高的蓋子，可以疊三層 蒸三道菜。
大同電鍋真的是台灣人的另一個家人,很多出國留學工作的台灣人.都必帶大同電鍋,可以蒸,煮,炒,烤,各種烹調方式都可以用,不會做菜的更是要必備,保證瞬間變大廚,歡迎加入大同電鍋的行列
大同電鍋超級無敵耐用，我家的已經用20年了煮飯我是一杯米配一杯水以此類推，外鍋基本上煮飯是一杯水，如果燉湯看狀況增加，記得電鍋彈上來時要等最少10分鐘（可以上網查大同電鍋煮熟食物的原理）
網路有大同電鍋料理教學可以搜尋看看影片 還可以一次用好幾種料理只要有蒸籠就可以 外面都有賣 好幾層一起蒸也可以
蒸蛋要在鍋邊放一根筷子讓它有空隙，不可以全蓋鍋，蒸出來的蛋就會很嫩
而且跳起來以後要放著回溫一下才掀蓋，不然蒸蛋中心會塌陷
大同電鍋主要2個功能1.蒸東西, 就是你現在用的方法. (有蒸架)但建議裝食物的容器是用單層的金屬器具.這樣導熱效果較好.2.金屬內鍋直接跟外鍋接觸(無蒸架,另外外鍋一樣要有水), 這種狀態類式小火燉煮的模式.用來煮湯(甜湯或鹹湯), 燉東西很好用.
快要好的時候 會有這種「ㄎㄜˉㄎㄜˉㄎㄜ」的聲音 是對的！
咯咯的鍋蓋是蒸氣推蓋，除非滿出，不需特別關注。加熱過程有類似更古老的電熱線圈因膨脹產生的聲音。加熱初期到外鍋蒸乾，聲音亦會不同。
希望楚楚快樂 開心自在的在台灣長大生活！🙏🙏🙏
10人份的電鍋很好用！燉湯也方便
大同電鍋不只是蒸東西而己.煎.煮.炒.炸都可以還有出專門的食譜.妳可以找一下裡面各式料理都有。
用大同電鍋蒸蛋記得要用"耐熱高溫保鮮膜"包著 這樣蒸出來的蛋非常嫩滑 水量也是關鍵 這就要取決於你的蒸蛋的量 可以先用2/3杯水試看看 大同電鍋 可以一鍋多菜的蒸 非常方便 主打一個 人走鍋還在 超耐用
魚蒸好後端出來，熱一點油淋在魚上面味道更棒。
蒸蛋，我建議在鍋蓋加一根筷子，不要完全蓋住。這樣蒸氣的滲透壓不會讓雞蛋表面變一坑一坑的不好看。看起來也比較嫩😅😅😅
可愛的楚楚，按個讚，楚楚好棒喔！
電鍋蒸蛋前，蛋打散後要用濾網篩過，撈起表面起泡，倒入1.5倍清水或高湯，重點是放進電鍋蒸前要在蓋子與鍋身中間放支筷子，不可密封，蒸蛋就超級嫩
好棒的媽媽，台灣的媽媽太保護小孩，所以小孩很大了都不會做菜，我覺得妳這樣跟小孩互動很棒，楚楚除了喜歡也有成就感，自台灣的媽媽要學習一下！
看到楚楚熟練的醃製，你們被電鍋按鍵跳起來，瞬間也跟著跳起來，比特效還特效，全多錄，被嚇到還笑到那麼開心，連觀看的我也被感染到笑了起來。😂😂😂😂😂😂
蒸蛋的時候要把鍋蓋稍微開用一根筷子微透氣 蛋才不會有氣孔
只加熱20cc水，若煮飯只要80cc水，燉湯100cc，250cc太多了內鍋還可以，外鍋80cc就好，其它就保溫就好，如果有保溫的鍋子就倒到保溫鍋溫熱，十分鐘左右就跳起來，可以燜一下！
真的是很方便⋯只要等時間到，食物就熟了！👍👍👍
大同電鍋真的很好用👍🏻不用怕水燒乾，也不用去顧，水蒸乾了自動跳起來就好了，電不拔掉還會一直保溫，真的很好用蒸什麼都可以，有時候半夜餓把雞蛋放進去蒸就變白煮蛋😄加的水量可以上網估狗，有很多大同電鍋的食譜，水量通常說一杯半杯兩杯的，都是用米杯的量
09:55 蒸蛋 你要先拿篩子 過篩 這樣可以減少蛋液的氣泡 還有在蒸時 電鍋鍋蓋不能整個蓋住 要用筷子墊在中間 有個空隙 這樣蒸蛋才會好看
弄香菇雞湯，水加2～3杯下去不用顧
版主 妳們晚安，大家好！正在烹調🥘、美味😋又充滿愛心的可口佳餚！😂😅🎉👌👍💐
大同電鍋有多功能，利用外鍋可烤(加熱麵包)，可快炒，不過還是以蒸為最主要。網路上有許多大同電鍋的食譜。今天做的蒸魚、蒸蛋，若有架子其實可同時做，沒有架子可以蒸蛋放下面用筷子架著魚盤，若有加高的鍋蓋可同時做很多道菜。我最高記錄是二菜、一湯、一飯。
楚楚聰明又可愛!隨著時間成長會越來越優秀的!
開關剛彈起來時是蒸氣最強，應要再悶幾分鐘再打開，不要過早打開再蓋上，此時蒸氣已逸散，失去蒸氣效果（彈跳後的燜蒸時間才是重點，彈跳前都只是加溫蒸氣而已）
我也是用大同電鍋蒸魚或肉，蒸魚一杯半的水就可以了。蒸魚可以去買蒸魚醬油或破布子來蒸，起鍋後燒一點熱香油淋在生蔥絲上會更好吃
蒸蛋不能把鍋蓋蓋滿，用筷子放在鍋旁留縫再蓋就會滑嫩，電鍋可以蒸或煮，滷肉，煮粥，各式湯類，燉湯。
大同電鍋很好用 蒸魚 燉湯 燉肉 煮飯 煮粥都可以用。。。要用妳拿的透明量杯放鍋外水 鍋外水一杯水就是15分鍾。煮飯就一杯外鍋水。看食材要煮多久就用量杯控制時間。所以量杯很重要 外鍋水盡量一次不要超過2杯水 超過容易壞。要續燉跳起來再加一次水就可以啦！任何食材電鍋跳起來再悶個10分鍾比較透。蒸蛋要打好過慮一下 電鍋蒸的時候 蓋子放根筷子不要密合 蒸出來就跟豆花一樣。
有大同電鍋專用食譜呀看看學學常做就憑感覺了
1970年代，我老媽出嫁時的陪嫁丫鬟就是大同電鍋，他在我家服務超過40年，可是家庭常備的小幫手，多多用習慣後就得心應手了。
蒸蛋時間不能過長會過熟不軟嫩，或成了很多細微氣泡室的蒸蛋，過熟現象變硬影響口感，蓋鍋時卡個東西讓其微透氣略降溫。(另方法要摸熟蒸蛋分量大小要外加多少水，及算準對應時間提早關電，此法可能較無法人離開去做別的事！) 蒸魚可能要在魚身平行斜劃幾刀，較容易入味，調味容易滲入魚肉(外鍋的水如加的少，就會提早跳開關、關火，所以要學會掌握外鍋用水量大小，控制其跳掉開關的時間長短。
可以在網路上下載大同電鍋的食譜有很多種！蒸魚蒸蛋蒸饅頭包子蒸地瓜芋頭超好用！可以買一個大同電鍋專用的量米杯可以量水用！😊😂
楚楚這姑娘!波兒棒!
啊好可愛❤有楚楚又有小涼太可愛🥰
大同電鍋的量杯是180 ml ,都用一杯兩杯的水量去估算電鍋跳起來的時間，也用杯子量米煮飯的量，很方便~ 還有噠噠響，是因為裡面的温度控制是用機械的彈簧控制跳起的原理，所以噠噠感覺要動作的反應，正常的！ 又保温時的温度約在 140 左右，而開始煮飯的温度好像是 225 吧~ 慢慢用吧！習慣了，甚至不用內鍋，直接外鍋（洗乾淨）加點油，可炒食材煮東西啦……
外鍋加的水建議用過濾水才不容易在內鍋有水垢喔
大同電鍋還可以做蛋糕哦！把蛋糕糊打好，蒸的時候，模子上頭要蓋上蓋子，否則水蒸汽滴落，蛋糕會做不成，但是別拿電鍋附贈的蓋子，因為上頭有塑膠，遇熱有毒性，外鍋放兩杯水，等開關跳起，再悶15分鐘。😊
飯/菜/湯，也可以用電鍋保溫著，就不怕冷掉，隨時可吃😊
蒸煮滷燉-米飯,雞魚豬鴨,饅頭，內鍋加200cc溫水，當彈跳起等10-15分鐘再開鍋。
一家四口好有愛喔！
蒸蛋要在裝蛋液的碗上另外蓋一個蓋子（盤子），表皮就會很滑順，我一顆蛋都加到快200cc的水/高湯，會很滑嫩
大同電鍋可以蒸東西也可以燉煮，很萬用甚至可以做蛋糕，基本我家人只要長時間出差或是去外地讀書就一定帶一個，煮什麼都方便
基本上加水不要超過內蒸網都可，多點水就加熱久，少點水就加熱時間短，會跳起來，主要是已乾鍋或溫度夠高了，開關就會往上跳，靠的是蒸汽去加熱食物，最好跳起來在燜個5分鐘再開鍋，食物夠熱也夠透，加水多少就靠自己經驗了
再買一個加高的鍋蓋，一次就可以蒸煮3 ～4道菜（飯 湯 魚 蛋），既省時又省電！😂😂😂
用大同電鍋燉蛋時，鍋蓋不要蓋緊；蓋上鍋蓋時稍微打斜，拿一根筷子插在鍋蓋邊上架出個小隙縫，這樣鍋內溫度不會過高，蒸出來蛋比較嫩。
本集最亮的點被大同嚇到😂😂😂
大同電鍋用不壞，人走鍋還在
大同電鍋快要完成時會有聲響很正常！沒多久開關就會跳起勿驚....還真被這對母女笑翻！還有JO裡，下次蒸魚用竹筷或鋼筷把魚身撐高起來，不要讓魚身另一面整個貼住盤子。用筷子撐起，這樣蒸魚比較能熟得完整，而且蒸魚也比較快熟。
😅😅😅！多用幾次就會了！還可以自創吃法絕對誏妳有意想不到的欢喜！
電鍋蒸蛋鍋蓋夾跟筷子，全蓋的話溫度太高了，使用電鍋也可以用鮮奶加優酪乳做優格，也是鍋蓋要夾跟筷子，若麵包回烤的話不用加水只要按下開關，跳起後燜五分鐘即可
如果有時間的話，妳可以去淡水，任何地方都行啦!圖書館，有蠻多圖書館都有些電鍋食譜，辦個借書証就可以了，也不用錢，大同電鍋甚至連蛋糕也能做哦!
你如果要蒸蛋，大同電鍋蓋子不要蓋到沒有縫隙，您可以放筷子在鍋蓋下面讓他有縫隙蛋挖下去就會像茶碗蒸那樣，不會有洞洞了，水最好是蛋液1水3這樣就會像布丁一樣～
大同電鍋外面水多少控制食物蒸煮時間,水加多則蒸煮時間長,外面水燒乾時就會跳開關
可煮飯加菜中間放蒸架，外面加一杯水,
大同電鍋真的很實用，我常煮香菇雞湯，也蒸蛤蜊，蒸蛋，常用，就會越來越覺得好用很方便😁
大同電鍋會用的話是可以辦一桌菜的!😋蒸蛋可能水加太多了半杯水(大同電鍋的專用量杯)就夠了!要和饅頭一起蒸最好是分上下層不要放在一起!
大同電鍋 一鍋能蒸煮燉的好電鍋 真的很好用!!
用電鍋蒸蛋，要嫩的關鍵是，鍋蓋不要全蓋，要留個縫，不然裡面對蒸蛋而言會太過高溫跟高壓，蛋液裡面就會有沸騰的氣泡被過熱快速凝結在裡面，就成了海綿口感的蒸蛋，就不「絲滑」了！不嫌囉唆的話，我個人會在蒸蛋的容器底部跟蒸架之間再墊一條布巾，總之就是確保蛋液不要被過度或是過速的加熱！通常經過這兩道減熱減壓的程序之後，用大同電鍋蒸蛋就幾乎可以確保得到絲滑的嫩蛋了！希望這個經驗分享不會讓人看得一頭霧水！😅🙏
大同電鍋 去外面可以買到很多套組 像蒸籠一樣 可以疊層 一次蒸（可以分時間放）好幾種菜
大同電鍋是台灣之光，家家戶戶必備的，有電鍋，就可以搞定很多事，絕不會讓妳餓肚子，我們家也是很依賴電鍋，盡量不用瓦斯，用電比較安全，慢慢來，妳們會發現電鍋真的很好用
期待後續大同電鍋出好菜~ 加油!
因使用電鍋耗電流大，插頭插座會處於高溫中，這是使用電鍋要留意插座是否有因熱變形變色。因電鍋底下電熱片加熱整個鍋底至高溫度，才能使雙金屬片彈開關可機械式彈開電源，所以最後的"比比"聲響是必然。蒸蛋內攪和點醬油，蒸出的調味也不錯。
電鍋好用的是可以蒸煮燉滷，再買一個蒸籠我通常底層煮湯中層蒸魚最上層蒸白色菜，外鍋2杯水
ㄧ般大同電鍋都會附量米杯，ㄧ杯量米杯的水（約150cc)大概蒸煮的時間是15～20分鐘左右吧！
燉雞蛋🥚用大同電鍋很強👍上網查煮法 真的很強
好久沒聽到大同電鍋的聲音了！😄我嘛銼一下！🤣😅😅
大同電鍋 固定用米杯來裝水就行 一米杯水 大概可以蒸15~20分鐘 蒸蛋 要插一根筷子 讓蓋子不密合 有一點縫隙 就能蒸出嫩嫩的蒸蛋
第一次看到有人按了大同電鍋還在旁邊等= =" 大同電鍋有很多基本食譜 魚 肉 蛋 米飯 等...蒸 悶煮 啥的都交給它就對了~要多少水 上網看一下都有的,也有更進階的用法~用久了大概都知道幾C.C(ml)約幾分鐘就會跳了 就算跳起來了也沒差 剩下的自動在裡面悶! 除非你忘記一兩個小時以上才會真正"涼"掉...而且他跳起來就是自動"斷電"所以也不用怕(曾經早上蒸饅頭晚上回家才想起來= =")
楚楚好棒呦！
大同電鍋變成嚇人電鍋。哈哈大笑
電鍋，水就直接倒多一點，不用照說明書要加多少水，收乾後開關就跳起來了
哈哈哈哈哈太可愛的母女
要破6萬啦！
🎉🎉🎉沒放水😂😂😂收購字畫
大同電鍋是神鍋，我家用幾十年都還沒壞過😂
大同電鍋有附一個量杯，魚小隻可用半杯水，魚大一點水可加4分之3杯的水。
大同電鍋菜剛蒸好或煮好的時候，碗盤都會很燙，很難把碗盤從電鍋裡拿起來。如果有這種困擾的話，你可以去買一個適合的【電鍋 防燙夾】～一個幾十元至100多元就有了。這樣就不會燙到手了。但是用那種【電鍋 防燙夾】夾碗盤的時候也是要小心，不然沒夾好，碗盤可能會摔破，哈哈。不然也可以直接戴手套把碗盤直接從電鍋裡拿起來也可以，這樣才不會燙到手。～🥰
大同電鍋最大的好處就是按下去之後就可以不用理它，可以做別的事去了，若不夠熟再加半杯水，一杯水，用幾次妳就會知道大約要用多少水了，外鍋的水不用很準確，大概就可以了😊。
蒸蛋上面要用無毒保鮮膜蓋著或者在蓋子上放一根筷子🥢讓他透氣，蛋就會滑嫩沒有孔洞
TH-cam 打“大同電鍋料理”就出現超多，也不用擔心外鍋水量，都會教!
用大同蒸蛋，記得拿一支竹筷子放在蓋子下，留一點縫隙，蒸蛋也可以很嫩😂😂😂
蒸雞蛋，就是整顆雞蛋，只需要10cc水，但是跳停後要悶15分，這樣蛋才不會過熟，蛋出現一圈灰色的物質其他的菜真的要靠經驗放水，不過熱菜真心好用，尤其是冷凍食品
大同電鍋有出食譜喔！用大同電鍋安全，而且燉湯燉咖哩也可以。小良副食品也不怕煮壞讓自己手忙腳亂。
一杯量米的水杯約15分鐘，蒸蛋我記得鍋蓋要用筷子撐開一個小縫蒸蛋才不會有蜂窩。
哇～楚楚做飯還不錯喔！
大同電鍋蒸蛋鍋蓋蓋下時要放隻筷子來排熱氣，不然溫度過高蛋體會出現氣孔。
蒸蛋不夠嫰，可能是蛋裏面的水不夠多，下次可跟飯一起煮就更方便，記得蒸蛋的碗要用保鮮膜蓋住，在保鮮膜上用牙簽戳些小洞
蒸蛋要在鍋子邊緣放根筷子，這鍋蓋不會完全密合情況下，裏面溫度不會太高，導致蛋過熟另外可以試著做三色蛋，第一層先用蛋白加入鹹鴨蛋白，蒸三分之1杯水，第二層用皮蛋跟一般蛋液，再蒸三分一杯水，第三層用蛋黃加鹹鴨蛋黃再蒸三分之一杯水，因為有鹹鴨蛋的味道就不用再加鹽進去了
最好用是煮湯超好喝，滷肉很入味，你會懂為什麼學生出國為什麼要扛大同電鍋出去
電鍋跳起來要悶一下(約10~15分鐘)再開蓋比較會熟或食物可以蒸的較透~~蒸蛋要開一點蓋~不要全密封...就會蒸的很嫩了!
蒸蛋嫩不嫩是加水在蛋裏面水.多或少.放的多就比較稀.放的少就比較Q
蒸蛋的時候鍋蓋不能直接蓋兩側要平放筷子，在蓋上鍋蓋這樣就會有縫隙蒸蛋就會是你喜歡的滑嫩蒸蛋我的個人都是用米杯看食物來評估加幾杯水一杯水時間大約20～30分鐘我不會下廚的人覺得這個無敵解救我😂還可以好好做其他事做完事情就可以上菜了
大同電鍋真的是新手廚娘的好幫手❤超推~~
我家都是用鍋寶電鍋它的內鍋可以拿起來洗電鍋裡面髒了就不用整個電鍋抱去洗而且它的鍋蓋也比較高可以蒸比較多東西鍋寶電鍋是不鏽鋼內鍋不可以拿去瓦斯爐使用但是可以拿到電磁爐煮東西內鍋拿去煮火鍋就很好用
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 76 | คู่เอก "ผึ้งหลวง vs สมิงดำ"](http://i.ytimg.com/vi/9SBshmGQOIM/mqdefault.jpg)
電鍋用久了，難免會卡結石，千萬不要用鋼刷去除垢(會傷到內壁)，倒半杯水加一匙檸檬酸(大賣場有售)，讓它加熱到煮沸，然後拔掉插頭，靜置30分鐘後，再用細菜瓜布輕輕擦拭、並用清水清洗乾淨，保證光亮如新、輕鬆省力！
謝謝你的分享～～
這個資訊可以置頂也一起分享給大家～～
全不鏽鋼的外鍋才可以用檸檬酸或醋清潔，若是傳統鋁質的外鍋千萬不可用檸檬酸會變黑。若不小心變黑只是難看而已不影響使用。
哇哇這個很需要注意 全不鏽鋼才能用的清潔方式 大家要注意不然就毀了一個鍋😆
有純水的話外鍋就用純水吧，可免去刷水垢的麻煩，自來水跟礦泉水都是硬水不適合用於外鍋
😂😂其實除了蒸. 還有 滷. 煮.....請看大同電鍋教學視頻.
大同電鍋方便的地方是不用顧著火，但加多少水是需要經驗。
大同電鍋蒸蛋 蛋要加點水攪勻 鍋蓋勿蓋緊插個竹筷子透氣 外鍋半杯米杯水
（若10人份電鍋 水要多點）按下開關 跳起來了即可食用 嫩如中華豆花 給您參考
蒸蛋用大同電鍋不能緊蓋鍋蓋 否則電鍋內的水蒸氣反而會滴落在蒸蛋表面
要留一點縫隙 讓水蒸氣排出 以免在蒸蛋表面形成坑洞
蒸蛋碗，覆蓋陶瓷盤！
大容量的大同火力過強，我是不在乎強火下蒸蛋的泡泡，就不夠軟嫩絲滑而已。
外鍋加水的確看經驗，習慣用原機附的量杯(約150ml)，一般的蒸、煮稀飯，都是半杯到一杯；量大的、未退冰的、糕粿雜食，可能要像給哥說的250ml。
十人份功率大，蒸包子饅頭，我習慣在開關跳起後，不掀蓋由蓋緣加半量杯水(50-80ml)，冷卻外鍋避免太乾及餘熱把食物燒焦。
大同電鍋跳上來後，不要打開最好再蒸五分鐘在拿出來讓熱氣在裡面悶一下會比較保熟
沒錯！
網路上有超多大同電鍋的食譜, 我媽媽也會用大同電鍋煎肉,比炒菜鍋煎得還香, 而且還完全不用顧爐火, 大同電鍋做蛋糕也是超級好吃~變化萬千的好神鍋
大同電鍋有附一個杯 ，煮兩杯米的話 內鍋就放兩杯半的水 ，外鍋放半杯水， 跳起來以後再等10分鐘再開鍋。
下面煮飯，上面可以再疊一層來蒸魚， 甚至可以買一個超高的蓋子，可以疊三層 蒸三道菜。
大同電鍋真的是台灣人的另一個家人,很多出國留學工作的台灣人.都必帶大同電鍋,可以蒸,煮,炒,烤,各種烹調方式都可以用,不會做菜的更是要必備,保證瞬間變大廚,歡迎加入大同電鍋的行列
大同電鍋超級無敵耐用，我家的已經用20年了
煮飯我是一杯米配一杯水以此類推，外鍋基本上煮飯是一杯水，如果燉湯看狀況增加，記得電鍋彈上來時要等最少10分鐘（可以上網查大同電鍋煮熟食物的原理）
網路有大同電鍋料理教學
可以搜尋看看影片
還可以一次用好幾種料理
只要有蒸籠就可以
外面都有賣
好幾層一起蒸也可以
蒸蛋要在鍋邊放一根筷子讓它有空隙，不可以全蓋鍋，蒸出來的蛋就會很嫩
而且跳起來以後要放著回溫一下才掀蓋，不然蒸蛋中心會塌陷
大同電鍋主要2個功能
1.蒸東西, 就是你現在用的方法. (有蒸架)
但建議裝食物的容器是用單層的金屬器具.
這樣導熱效果較好.
2.金屬內鍋直接跟外鍋接觸(無蒸架,另外外鍋一樣要有水), 這種狀態類式小火燉煮的模式.
用來煮湯(甜湯或鹹湯), 燉東西很好用.
快要好的時候 會有這種「ㄎㄜˉㄎㄜˉㄎㄜ」的聲音 是對的！
咯咯的鍋蓋是蒸氣推蓋，除非滿出，不需特別關注。加熱過程有類似更古老的電熱線圈因膨脹產生的聲音。加熱初期到外鍋蒸乾，聲音亦會不同。
希望楚楚快樂 開心自在的在台灣長大生活！🙏🙏🙏
10人份的電鍋很好用！燉湯也方便
大同電鍋不只是蒸東西而己.煎.煮.炒.炸都可以還有出專門的食譜.妳可以找一下裡面各式料理都有。
用大同電鍋蒸蛋記得要用"耐熱高溫保鮮膜"包著 這樣蒸出來的蛋非常嫩滑 水量也是關鍵 這就要取決於你的蒸蛋的量 可以先用2/3杯水試看看 大同電鍋 可以一鍋多菜的蒸 非常方便 主打一個 人走鍋還在 超耐用
魚蒸好後端出來，熱一點油淋在魚上面味道更棒。
蒸蛋，我建議在鍋蓋加一根筷子，不要完全蓋住。這樣蒸氣的滲透壓不會讓雞蛋表面變一坑一坑的不好看。看起來也比較嫩😅😅😅
可愛的楚楚，按個讚，楚楚好棒喔！
電鍋蒸蛋前，蛋打散後要用濾網篩過，撈起表面起泡，倒入1.5倍清水或高湯，重點是放進電鍋蒸前要在蓋子與鍋身中間放支筷子，不可密封，蒸蛋就超級嫩
好棒的媽媽，台灣的媽媽太保護小孩，所以小孩很大了都不會做菜，我覺得妳這樣跟小孩互動很棒，楚楚除了喜歡也有成就感，自台灣的媽媽要學習一下！
看到楚楚熟練的醃製，你們被電鍋按鍵跳起來，瞬間也跟著跳起來，比特效還特效，全多錄，被嚇到還笑到那麼開心，連觀看的我也被感染到笑了起來。😂😂😂😂😂😂
蒸蛋的時候要把鍋蓋稍微開用一根筷子微透氣 蛋才不會有氣孔
只加熱20cc水，若煮飯只要80cc水，燉湯100cc，250cc太多了內鍋還可以，外鍋80cc就好，其它就保溫就好，如果有保溫的鍋子就倒到保溫鍋溫熱，十分鐘左右就跳起來，可以燜一下！
真的是很方便⋯只要等時間到，食物就熟了！👍👍👍
大同電鍋真的很好用👍🏻不用怕水燒乾，也不用去顧，水蒸乾了自動跳起來就好了，電不拔掉還會一直保溫，真的很好用
蒸什麼都可以，有時候半夜餓把雞蛋放進去蒸就變白煮蛋😄
加的水量可以上網估狗，有很多大同電鍋的食譜，水量通常說一杯半杯兩杯的，都是用米杯的量
09:55 蒸蛋 你要先拿篩子 過篩 這樣可以減少蛋液的氣泡 還有在蒸時 電鍋鍋蓋不能整個蓋住 要用筷子墊在中間 有個空隙 這樣蒸蛋才會好看
弄香菇雞湯，水加2～3杯下去不用顧
版主 妳們晚安，大家好！
正在烹調🥘、美味😋又充滿愛心的可口佳餚！
😂😅🎉👌👍💐
大同電鍋有多功能，利用外鍋可烤(加熱麵包)，可快炒，不過還是以蒸為最主要。網路上有許多大同電鍋的食譜。今天做的蒸魚、蒸蛋，若有架子其實可同時做，沒有架子可以蒸蛋放下面用筷子架著魚盤，若有加高的鍋蓋可同時做很多道菜。我最高記錄是二菜、一湯、一飯。
楚楚聰明又可愛!隨著時間成長會越來越優秀的!
開關剛彈起來時是蒸氣最強，應要再悶幾分鐘再打開，不要過早打開再蓋上，此時蒸氣已逸散，失去蒸氣效果（彈跳後的燜蒸時間才是重點，彈跳前都只是加溫蒸氣而已）
我也是用大同電鍋蒸魚或肉，蒸魚一杯半的水就可以了。蒸魚可以去買蒸魚醬油或破布子來蒸，起鍋後燒一點熱香油淋在生蔥絲上會更好吃
蒸蛋不能把鍋蓋蓋滿，用筷子放在鍋旁留縫再蓋就會滑嫩，電鍋可以蒸或煮，滷肉，煮粥，各式湯類，燉湯。
大同電鍋很好用 蒸魚 燉湯 燉肉 煮飯 煮粥都可以用。。。要用妳拿的透明量杯放鍋外水 鍋外水一杯水就是15分鍾。煮飯就一杯外鍋水。看食材要煮多久就用量杯控制時間。所以量杯很重要 外鍋水盡量一次不要超過2杯水 超過容易壞。要續燉跳起來再加一次水就可以啦！任何食材電鍋跳起來再悶個10分鍾比較透。蒸蛋要打好過慮一下 電鍋蒸的時候 蓋子放根筷子不要密合 蒸出來就跟豆花一樣。
有大同電鍋專用食譜呀
看看學學常做就憑感覺了
1970年代，我老媽出嫁時的陪嫁丫鬟就是大同電鍋，他在我家服務超過40年，可是家庭常備的小幫手，多多用習慣後就得心應手了。
蒸蛋時間不能過長會過熟不軟嫩，或成了很多細微氣泡室的蒸蛋，過熟現象變硬影響口感，蓋鍋時卡個東西讓其微透氣略降溫。(另方法要摸熟蒸蛋分量大小要外加多少水，及算準對應時間提早關電，此法可能較無法人離開去做別的事！) 蒸魚可能要在魚身平行斜劃幾刀，較容易入味，調味容易滲入魚肉(外鍋的水如加的少，就會提早跳開關、關火，所以要學會掌握外鍋用水量大小，控制其跳掉開關的時間長短。
可以在網路上下載大同電鍋的食譜有很多種！蒸魚蒸蛋蒸饅頭包子蒸地瓜芋頭超好用！可以買一個大同電鍋專用的量米杯可以量水用！😊😂
楚楚這姑娘!波兒棒!
啊好可愛❤有楚楚又有小涼太可愛🥰
大同電鍋的量杯是180 ml ,都用一杯兩杯的水量去估算電鍋跳起來的時間，也用杯子量米煮飯的量，很方便~ 還有噠噠響，是因為裡面的温度控制是用機械的彈簧控制跳起的原理，所以噠噠感覺要動作的反應，正常的！ 又保温時的温度約在 140 左右，而開始煮飯的温度好像是 225 吧~ 慢慢用吧！習慣了，甚至不用內鍋，直接外鍋（洗乾淨）加點油，可炒食材煮東西啦……
外鍋加的水建議用過濾水才不容易在內鍋有水垢喔
大同電鍋還可以做蛋糕哦！把蛋糕糊打好，蒸的時候，模子上頭要蓋上蓋子，否則水蒸汽滴落，蛋糕會做不成，但是別拿電鍋附贈的蓋子，因為上頭有塑膠，遇熱有毒性，外鍋放兩杯水，等開關跳起，再悶15分鐘。😊
飯/菜/湯，也可以用電鍋保溫著，就不怕冷掉，隨時可吃😊
蒸煮滷燉-米飯,雞魚豬鴨,饅頭，內鍋加200cc溫水，當彈跳起等10-15分鐘再開鍋。
一家四口好有愛喔！
蒸蛋要在裝蛋液的碗上另外蓋一個蓋子（盤子），表皮就會很滑順，我一顆蛋都加到快200cc的水/高湯，會很滑嫩
大同電鍋可以蒸東西也可以燉煮，很萬用甚至可以做蛋糕，基本我家人只要長時間出差或是去外地讀書就一定帶一個，煮什麼都方便
基本上加水不要超過內蒸網都可，多點水就加熱久，少點水就加熱時間短，會跳起來，主要是已乾鍋或溫度夠高了，開關就會往上跳，靠的是蒸汽去加熱食物，最好跳起來在燜個5分鐘再開鍋，食物夠熱也夠透，加水多少就靠自己經驗了
再買一個加高的鍋蓋，一次就可以蒸煮3 ～4道菜（飯 湯 魚 蛋），既省時又省電！😂😂😂
用大同電鍋燉蛋時，鍋蓋不要蓋緊；蓋上鍋蓋時稍微打斜，拿一根筷子插在鍋蓋邊上架出個小隙縫，這樣鍋內溫度不會過高，蒸出來蛋比較嫩。
本集最亮的點
被大同嚇到😂😂😂
大同電鍋用不壞，人走鍋還在
大同電鍋快要完成時會有聲響很正常！沒多久開關就會跳起勿驚....還真被這對母女笑翻！
還有JO裡，下次蒸魚用竹筷或鋼筷把魚身撐高起來，不要讓魚身另一面整個貼住盤子。
用筷子撐起，這樣蒸魚比較能熟得完整，而且蒸魚也比較快熟。
😅😅😅！多用幾次就會了！還可以自創吃法絕對誏妳有意想不到的欢喜！
電鍋蒸蛋鍋蓋夾跟筷子，全蓋的話溫度太高了，使用電鍋也可以用鮮奶加優酪乳做優格，也是鍋蓋要夾跟筷子，若麵包回烤的話不用加水只要按下開關，跳起後燜五分鐘即可
如果有時間的話，妳可以去淡水，任何地方都行啦!圖書館，有蠻多圖書館都有些電鍋食譜，辦個借書証就可以了，也不用錢，大同電鍋甚至連蛋糕也能做哦!
你如果要蒸蛋，大同電鍋蓋子不要蓋到沒有縫隙，您可以放筷子在鍋蓋下面讓他有縫隙蛋挖下去就會像茶碗蒸那樣，不會有洞洞了，水最好是蛋液1水3這樣就會像布丁一樣～
大同電鍋外面水多少控制食物蒸煮時間,水加多則蒸煮時間長,外面水燒乾時就會跳開關
可煮飯加菜中間放蒸架，外面加一杯水,
大同電鍋真的很實用，我常煮香菇雞湯，也蒸蛤蜊，蒸蛋，常用，就會越來越覺得好用很方便😁
大同電鍋會用的話是可以辦一桌菜的!😋
蒸蛋可能水加太多了半杯水(大同電鍋的專用量杯)就夠了!要和饅頭一起蒸最好是分上下層不要放在一起!
大同電鍋 一鍋能蒸煮燉的好電鍋 真的很好用!!
用電鍋蒸蛋，要嫩的關鍵是，鍋蓋不要全蓋，要留個縫，不然裡面對蒸蛋而言會太過高溫跟高壓，蛋液裡面就會有沸騰的氣泡被過熱快速凝結在裡面，就成了海綿口感的蒸蛋，就不「絲滑」了！
不嫌囉唆的話，我個人會在蒸蛋的容器底部跟蒸架之間再墊一條布巾，總之就是確保蛋液不要被過度或是過速的加熱！通常經過這兩道減熱減壓的程序之後，用大同電鍋蒸蛋就幾乎可以確保得到絲滑的嫩蛋了！
希望這個經驗分享不會讓人看得一頭霧水！😅🙏
大同電鍋 去外面可以買到很多套組 像蒸籠一樣 可以疊層 一次蒸（可以分時間放）好幾種菜
大同電鍋是台灣之光，家家戶戶必備的，有電鍋，就可以搞定很多事，絕不會讓妳餓肚子，我們家也是很依賴電鍋，盡量不用瓦斯，用電比較安全，慢慢來，妳們會發現電鍋真的很好用
期待後續大同電鍋出好菜~ 加油!
因使用電鍋耗電流大，插頭插座會處於高溫中，這是使用電鍋要留意插座是否有因熱變形變色。因電鍋底下電熱片加熱整個鍋底至高溫度，才能使雙金屬片彈開關可機械式彈開電源，所以最後的"比比"聲響是必然。蒸蛋內攪和點醬油，蒸出的調味也不錯。
電鍋好用的是可以蒸煮燉滷，再買一個蒸籠
我通常底層煮湯中層蒸魚最上層蒸白色菜，外鍋2杯水
ㄧ般大同電鍋都會附量米杯，ㄧ杯量米杯的水（約150cc)大概蒸煮的時間是15～20分鐘左右吧！
燉雞蛋🥚用大同電鍋很強👍上網查煮法 真的很強
好久沒聽到大同電鍋的聲音了！😄
我嘛銼一下！🤣😅😅
大同電鍋 固定用米杯來裝水就行 一米杯水 大概可以蒸15~20分鐘 蒸蛋 要插一根筷子 讓蓋子不密合 有一點縫隙 就能蒸出嫩嫩的蒸蛋
第一次看到有人按了大同電鍋還在旁邊等= =" 大同電鍋有很多基本食譜 魚 肉 蛋 米飯 等...蒸 悶煮 啥的都交給它就對了~要多少水 上網看一下都有的,也有更進階的用法~用久了大概都知道幾C.C(ml)約幾分鐘就會跳了 就算跳起來了也沒差 剩下的自動在裡面悶! 除非你忘記一兩個小時以上才會真正"涼"掉...而且他跳起來就是自動"斷電"所以也不用怕(曾經早上蒸饅頭晚上回家才想起來= =")
楚楚好棒呦！
大同電鍋變成嚇人電鍋。哈哈大笑
電鍋，水就直接倒多一點，不用照說明書要加多少水，收乾後開關就跳起來了
哈哈哈哈哈
太可愛的母女
要破6萬啦！
🎉🎉🎉
沒放水
😂😂😂
收購字畫
大同電鍋是神鍋，我家用幾十年都還沒壞過😂
大同電鍋有附一個量杯，魚小隻可用半杯水，魚大一點水可加4分之3杯的水。
大同電鍋菜剛蒸好或煮好的時候，碗盤都會很燙，很難把碗盤從電鍋裡拿起來。如果有這種困擾的話，你可以去買一個適合的【電鍋 防燙夾】～一個幾十元至100多元就有了。這樣就不會燙到手了。但是用那種【電鍋 防燙夾】夾碗盤的時候也是要小心，不然沒夾好，碗盤可能會摔破，哈哈。不然也可以直接戴手套把碗盤直接從電鍋裡拿起來也可以，這樣才不會燙到手。～🥰
大同電鍋最大的好處就是按下去之後就可以不用理它，可以做別的事去了，若不夠熟再加半杯水，一杯水，用幾次妳就會知道大約要用多少水了，外鍋的水不用很準確，大概就可以了😊。
蒸蛋上面要用無毒保鮮膜蓋著或者在蓋子上放一根筷子🥢讓他透氣，蛋就會滑嫩沒有孔洞
TH-cam 打“大同電鍋料理”就出現超多，也不用擔心外鍋水量，都會教!
用大同蒸蛋，記得拿一支竹筷子放在蓋子下，留一點縫隙，蒸蛋也可以很嫩😂😂😂
蒸雞蛋，就是整顆雞蛋，只需要10cc水，但是跳停後要悶15分，這樣蛋才不會過熟，蛋出現一圈灰色的物質
其他的菜真的要靠經驗放水，不過熱菜真心好用，尤其是冷凍食品
大同電鍋有出食譜喔！用大同電鍋安全，而且燉湯燉咖哩也可以。小良副食品也不怕煮壞讓自己手忙腳亂。
一杯量米的水杯約15分鐘，蒸蛋我記得鍋蓋要用筷子撐開一個小縫蒸蛋才不會有蜂窩。
哇～楚楚做飯還不錯喔！
大同電鍋蒸蛋鍋蓋蓋下時要放隻筷子來排熱氣，不然溫度過高蛋體會出現氣孔。
蒸蛋不夠嫰，可能是蛋裏面的水不夠多，下次可跟飯一起煮就更方便，記得蒸蛋的碗要用保鮮膜蓋住，在保鮮膜上用牙簽戳些小洞
蒸蛋要在鍋子邊緣放根筷子，這鍋蓋不會完全密合情況下，裏面溫度不會太高，導致蛋過熟
另外可以試著做三色蛋，第一層先用蛋白加入鹹鴨蛋白，蒸三分之1杯水，第二層用皮蛋跟一般蛋液，再蒸三分一杯水，第三層用蛋黃加鹹鴨蛋黃再蒸三分之一杯水，因為有鹹鴨蛋的味道就不用再加鹽進去了
最好用是煮湯超好喝，滷肉很入味，你會懂為什麼學生出國為什麼要扛大同電鍋出去
電鍋跳起來要悶一下(約10~15分鐘)再開蓋比較會熟或食物可以蒸的較透~~蒸蛋要開一點蓋~不要全密封...就會蒸的很嫩了!
蒸蛋嫩不嫩是加水在蛋裏面水.多或少.放的多就比較稀.放的少就比較Q
蒸蛋的時候
鍋蓋不能直接蓋
兩側要平放筷子，在蓋上鍋蓋
這樣就會有縫隙
蒸蛋就會是你喜歡的滑嫩蒸蛋
我的個人都是用米杯
看食物來評估加幾杯水
一杯水時間大約20～30分鐘
我不會下廚的人
覺得這個無敵
解救我😂
還可以好好做其他事
做完事情就可以上菜了
大同電鍋真的是新手廚娘的好幫手❤超推~~
我家都是用鍋寶電鍋它的內鍋可以拿起來洗電鍋裡面髒了就不用整個電鍋抱去洗而且它的鍋蓋也比較高可以蒸比較多東西鍋寶電鍋是不鏽鋼內鍋不可以拿去瓦斯爐使用但是可以拿到電磁爐煮東西內鍋拿去煮火鍋就很好用