【彰化】昔台北餐廳闆娘 偕夫種“吹冷氣”巨無霸洋菇 種出全台最大洋菇農場 翻轉彰化竹塘菇產業∣一步一腳印【孤注一擲霸王洋菇】20240707

彰化縣竹塘鄉是全台洋菇生產重鎮，但早期的國產洋菇，因為個頭小，常被視為做罐頭的命運，價格始終拉不高，人稱”黑貓姐”的菇農李美玲與先生莊孟引決定突破傳統，蓋廠房用全空調環控系統養菇，花了十幾年，種出又大又白的霸王洋菇，成為百貨超市和美式賣場的熱賣商品。李美玲為食安把關的精神，還讓她獲選產銷履歷達人和神農獎肯定。
照顧洋菇不容易，從發酵，走菌，覆土都是體力活，其實原本不用這麼灰頭土臉的，早年在彰化竹塘種洋菇的爸媽，給了莊孟引一桶金，讓他到北部開飲料店，就是為了脫離辛苦又掙不到錢的傳統洋菇業。莊孟引後來結識隔壁開餐廳的李美玲，兩人婚後在北部持續經營餐飲生意，還做得風聲水起，但就在那時，在鄉下種洋菇的爸媽年紀大了 身體出狀況，夫妻倆才決定回老家彰化照顧老人家。
但這可苦了從小在台北長大的李美玲。因為她從小愛作怪又好動，還是家裡最受寵的老么，哥哥們都很疼她，還幫她取了一個＂黑猫＂綽號。誰能想得到這個總留著招牌”半屏山”髮型，個性直爽的大姐頭李美玲，跟著先生回彰化務農之後，能放下身段從零開始學習這辛苦行業，還為了建立環控設備不惜賣掉台北房產，即便許多人不看好，他們也不認輸。憑著孤注一擲的勇氣，夫妻倆
十多年來，不但種出超過五公分的霸王洋菇，種植規模還從六分地漸漸拚出兩甲地，成了全台灣最大的環控洋菇場。信心也帶來使命感，李美玲這些年四處推廣家鄉洋菇，還成立產銷班帶領傳統菇農轉型，翻轉了許多人的命運，讓沒沒無聞的偏鄉"竹塘＂，成了洋菇的故鄉。
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#模範農民
店家資訊：
興家洋菇栽培農場
電話：[phone]
地址：彰化縣竹塘鄉鹿路2-12號
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[@happykman]

很棒，希望他能種些高價值的菇，比方說日本的松茸、羊肚菌、牛肝菌 之類的，試種看看。讓台灣也能吃到…

[@user-zq5pc4sn6m]

頭髮也很洋菇00:55

[@Yogin225]

研究才能避免走錯路、走遠路，做任何事情都一樣，要有研究

[@rugueisu9707]

黑貓姐在台語是漂亮姐姐的意思～😊

[@user-zq5pc4sn6m]

跟黑狗兄是一樣的道理

[@user-zm6ty3dh7t]

漂妳妹啦 乾我闢事喔

[@bon7245]

洋菇食材是中西料理兼容,用途廣

[@charliechang1473]

洋菇這麼難重,還要吹冷氣,怪不得這麼貴!😂

[@ddt1288]

所以東南亞很少吃洋菇 歐洲高緯度國家比較多