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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Marc-Henri Doyon des pépinières Végétal 85, nous présente le poivre du Sichuan et nous conseille sur ses conditions de culture.
Le poivre du Sichuan est une épice à la mode, de plus en plus utilisée en restauration par les grands chefs, et que l'on trouve, aujourd'hui, dans les rayons des grandes surfaces. Ce qu'on sait moins, c'est qu'il peut être cultivé en France, sans trop de complication...
Variétés présentées
✅ Zanthoxylum simulans
✅ Zanthoxylum piperitum 'Black Magic'
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