Привет всем. Задумываюсь конечно об автоклаве из нержавейки, но повременю. Варю каши и тушенку в беларусах и пофиг как они там лежат или стоят. Иногда даже пакеты торчат из воды. Ни один не раскрылся. В 30 л. беларус 42 пачки (460г) закладываю. Почему хочу из нержавейки? Если честно, задолбался от пакетов ржавчину оттирать.
Так с ретортами готовить лотерея. Из кассеты пакеты норовят вылезти и всплыть. У меня всплывали и с ними случилась печалька (лопнули по шву). Сделал доработку к кассете - цилиндр от старого большого чайника-термоса. Получилась кассета со стенками. Еще не пробовал, но думаю, что это самое лучшее что можно придумать. К производителю пожелание. Сделайте копеечное съемное сеточное ограждение для кассеты, чтобы пакеты не норовили сбежать. Второе предложение (по желанию конечно). При приготовлении на пару становится критичным прижим банок в кассетах (банки СКО). Если где-то чуть перекос по высоте, то крышка поползет и может выйти брак. Если индивидуальные прижимы по человеческой цене предложите, то возьму. Кассета будет не нужна. Эти прижимы есть в продаже у другого производителя, но он похоже сделан из платины, если судить по цене:)
Возьмите в пчеловодном магазине проволоку для рамок из нержавеющей стали и как пакеты заложили сделайте пару ободков из проволоки поверх шпилек кассеты, затягивать сильно не нужно, пары ободков хватит, большие узлы не делайте, чтобы проволоку много раз использовать. Я так банки под твист разного размера по высоте в кассете крепил, чтобы не вываливались пока ставишь. Ни одна не взорвалась. Сгорело правда все к хренам. За 2 закладки 30 кг баранины выкинул.
Я просто сделала веревочку с тряпки, что была под рукой и так же от шпильки к пшильке намотала не туго. Витка 3 сделать надо, особенно низ все норовит вылезти при обвитии.
Если все получилось правильно и герметично то все так же как с обыкновенными консервами , так как принцип тот же, стерилизация прошла и консервы спокойно до 2 лет могут храниться.
Почему у меня все горелое получается при 120 градусах? Даже если 10 минут готовить. А датчик давления вообще показыват 4бар при 120 градусах и клапан сброса пара не срабатывает. Проверяла двумя градусниками. Значит датчик давления не верно показыват. Так почему у меня все горелое получается при 120 градусах? Малиновка 42 литра
Добавьте В МЕНЮ ГОТОВКА В РЕТОРТ ПАКЕТАХ.
И ещё. Обращение к производителям. Было бы неплохо пакетов на 100-150?
Добрый вечер, у нас вышел такой автоклав называется резерв, еще не успели снять обзорчик, но на сайте уже есть можно там посмотреть.
Доброго времени , возможно ли преобрести у вас фирменный мерч !?
Зашел про лагман посмотреть, а тут Стас Михайлов по кухне носится😂
За Стаса отдельное спасибо, наш ведущий всегда говорит что на него похож, ещё и поёт как он в ноты попадая)
Лапшу бы я заложил сырую)не пробовали?
Добрый день, не знаю но думаю она может слипнуться.
Покажите лапшу, когда её достали из пакета
ее видно было все в порядке не размотанная в кашу не превратилась, если интересно можно сделать короткое видео пакеты еще есть
Спасибо.
Пьяный или под дрянью он не понятно.... Запайка 8 мм,..... Как так?
Видимо имелось в виду, что шов у запайщика этого 8мм шириной. Тонкий шов может, с большой вероятностью, разойтись при клавировании.
С ретортами и лагманом всё понятно. Где такой мерч купить?
Привет всем. Задумываюсь конечно об автоклаве из нержавейки, но повременю. Варю каши и тушенку в беларусах и пофиг как они там лежат или стоят. Иногда даже пакеты торчат из воды. Ни один не раскрылся. В 30 л. беларус 42 пачки (460г) закладываю. Почему хочу из нержавейки? Если честно, задолбался от пакетов ржавчину оттирать.
Конечно нержавейка лучше! А в автоклаве Малиновка ещё и прижимные кассеты в комплекте.
Так с ретортами готовить лотерея. Из кассеты пакеты норовят вылезти и всплыть. У меня всплывали и с ними случилась печалька (лопнули по шву). Сделал доработку к кассете - цилиндр от старого большого чайника-термоса. Получилась кассета со стенками. Еще не пробовал, но думаю, что это самое лучшее что можно придумать. К производителю пожелание. Сделайте копеечное съемное сеточное ограждение для кассеты, чтобы пакеты не норовили сбежать. Второе предложение (по желанию конечно). При приготовлении на пару становится критичным прижим банок в кассетах (банки СКО). Если где-то чуть перекос по высоте, то крышка поползет и может выйти брак. Если индивидуальные прижимы по человеческой цене предложите, то возьму. Кассета будет не нужна. Эти прижимы есть в продаже у другого производителя, но он похоже сделан из платины, если судить по цене:)
Возьмите в пчеловодном магазине проволоку для рамок из нержавеющей стали и как пакеты заложили сделайте пару ободков из проволоки поверх шпилек кассеты, затягивать сильно не нужно, пары ободков хватит, большие узлы не делайте, чтобы проволоку много раз использовать. Я так банки под твист разного размера по высоте в кассете крепил, чтобы не вываливались пока ставишь. Ни одна не взорвалась. Сгорело правда все к хренам. За 2 закладки 30 кг баранины выкинул.
@@ginger7441спасибо, тоже вариант. Нержа уже есть, но про сетку тоже полезный совет.
Я просто сделала веревочку с тряпки, что была под рукой и так же от шпильки к пшильке намотала не туго. Витка 3 сделать надо, особенно низ все норовит вылезти при обвитии.
У автоклава Вятич в комплекте не плохие идут. Можно и отдельно купить зажимы. Где то видел в продаже
Прошу в студию шурпу в реторт пакетах😊
Спасибо за комментарий и идею хорошее предложеине
Здравствуйте, лапша яичная?
лапшу покупали в магазине уже готовую.
Здравствуйте, а как их потом хранить и сколько по времени можно хранить?
Если все получилось правильно и герметично то все так же как с обыкновенными консервами , так как принцип тот же, стерилизация прошла и консервы спокойно до 2 лет могут храниться.
Какое максимальнок количество реторт пакетов можно загружать за один раз?
Кушай дорогой только запивай😂
Спасибо за комментарий и совет ))))))
На каком деление запаивали пакеты
на последнем самом мощном, нормально держится.
@@Malinovka_RUна последнем на красном ? Или до красной шкалы ?
Как получить мастер класс у вас? Платно
С клапаном в крышке проблема, если сразу закрыть, то при достижении 120° давление за 3 очка переваливает.
Добрый день! Обратитесь пожалуйста в наш сервисный центр +79126297595 напишите им в ватсап, и они вам обязательно помогут.
Чаю налей запивать будешь
Почему у меня все горелое получается при 120 градусах? Даже если 10 минут готовить. А датчик давления вообще показыват 4бар при 120 градусах и клапан сброса пара не срабатывает. Проверяла двумя градусниками. Значит датчик давления не верно показыват.
Так почему у меня все горелое получается при 120 градусах? Малиновка 42 литра
И еще бы грамовку указывали, раз рецепты в массы даете. Вы же ведь не ужин для домашних готовите, где все на глаз
Добрый день! Обратитесь пожалуйста в наш сервисный центр +79126297595 напишите им в ватсап, и они вам обязательно помогут.
А где бульён? 😂
❤плохо нет точной граммовки по продуктам(все на глаз
Спасибо, учтём.
Лапша слиплась.
Отнють , ее спрессовало немного так как она была снизу мяса но при разогреве она становится нормальной.
Спасибо. Я попробую.
Хватит и 115 градусов
Спасибо за наблюдение, попробуем обязательно
лучше 120 - всё таки мясо , надо бутулизм убить
Лагман это не суп?