Я мордовка, эрзя. Помню еще с детства бабушкины рецепты и иногда готовлю. Каймак, сюлонь прякат (только без кишок), сюкорот (пресное печенье на сале). Помню еще кулагу и позу (квас), но в городе это не приготовишь. Еще бабушка делала для пирогов начинку из творога и зеленого лука.
@@ВСЯКОЕРАЗНОЕУЛЮДМИЛЫ А еще мне запомнилось, как в деревню привозили подсолнечное масло в специальных бочках. Мы мазали на ржаной хлеб, посыпали солью. Вечером пасли корову, играли с детишками. У деда были ульи. Бабушка приглашала детей и мы ели мед с огурцами. Много еще можно вспоминать наше детство и юность. Было хорошо. Особый колорит, конечно, это люди в деревне.
@@ВСЯКОЕРАЗНОЕУЛЮДМИЛЫ Каймак у тюрских народностей- это сметана, так как мы давно живём с татарами, наши предки повзаимствовали у них это слово. Я так думаю. И назвали эту вкуснейшую выпечку так, типа вкусно, как сметана ( каймак). В нашей местности- каймака говорят. Вы, молодец, ещё что то готовьте из национальных блюд, а мы будем за вами повторять.
@@mixmix7233 здравствуйте🙋 Я стараюсь сейчас меньше выпечку готовить. Я на удержание веса. Хочется хоть несколько лет выглядеть хорошо. А там как судьба уж будет... Спасибо🙏💕 вам большое за внимание, за просмотр меня. За ваше добро, желаю вам здоровья и счастья. Мира по всей земле 😇🥰😇
Здравствуйте Светлана. Я на глаз делаю, но примерно 1кг картошки и 500 кг творога надо брать. 4 или 5 яиц, 200 гр сметаны. А как испечеться то смазать пирог топленым маслом. Это по правельному. Это моя бубушка пекла давно, давно. Вот я и вспомнила, что надо сделать. Не ругайте сильно меня я только учусь. Каналу 2 месяца почти. Я очень рада вашему коменту.
Здравствуйте!Мы мордва из Самарской области, но у нас такого блюда никогда не было, и даже не слышали такого названия.А вы где живете?Где такие шедевры пекут мордва?
@@ГалинаЕсипова-й2з в самой Мордовии пекут такой пирог. В каждой семье по-разному называется. В моей семье Каймак, у кого-то он Паджакай. Зато в Самаре есть мордовские пельмени, а в Мордовии о таких не знают)
@@Alex_Dun Такие пельмени и в Мордовии готовили, просто сейчас не готовят.Мне 55 лет и я их ела когда мне было лет 12. Многие и не слышали за них, а изначально были, бабушка рассказывала.
Я мордовка, эрзя. Помню еще с детства бабушкины рецепты и иногда готовлю. Каймак, сюлонь прякат (только без кишок), сюкорот (пресное печенье на сале). Помню еще кулагу и позу (квас), но в городе это не приготовишь. Еще бабушка делала для пирогов начинку из творога и зеленого лука.
Здравствуйте Таисия.
Да, мне это знакомо.
Бабуля моя это готовила.
Спасибо за добро.
🌹🌹🌹
@@ВСЯКОЕРАЗНОЕУЛЮДМИЛЫ А еще мне запомнилось, как в деревню привозили подсолнечное масло в специальных бочках. Мы мазали на ржаной хлеб, посыпали солью. Вечером пасли корову, играли с детишками. У деда были ульи. Бабушка приглашала детей и мы ели мед с огурцами. Много еще можно вспоминать наше детство и юность. Было хорошо. Особый колорит, конечно, это люди в деревне.
👍Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю, мой сын очень любит каймак «бабушкин»!!!👍
Очень вкусно! Обязательно испеку. Случайно узнала на канале Деревенская стряпуха. Там в комментариях написали про такую начинку!
вкуснятина !!! Бабуля готовила !
Здравствуйте🥰
От души спасибо🙏🥰❤
Спасибо, буду делать. 🙂
Здравствуйте 🍇🍒🍓
Это очень вкусно.🥰
Спасибо большое за добро🙏🌹🌹🌹
Мммм, кодамо Тантей!!
Благодарю!
Здравствуйте спасибо сам мордвин эрзя улезэ монь пельде тыненк весе парось
Шумбрат ялга эрьзя.
Покш спасибо тыненк.
С уважением Людмила.
@@ВСЯКОЕРАЗНОЕУЛЮДМИЛЫ Те мезеяк арась
Это очень вкусно,я ела у твоей бабушке в Андреевке.
Здравствуй Наталья!
Я очень рада что ты помнишь.
Спасибо за комент. 😉😉😉
Ну вообще то это кургоне! У нас в Рузаевском районе даже праздник проводят посвящённый этому блюду
Можно с верху обмазать не яичным желтком а сметаной(каймак, сметана, перевод с тюрского языка), может от сюда и название Каймака?
Здравствуйте🙋 Моя бабушка всегда пекла такой пирог. И называла его так.
Самое главное вкусно и просто. 😇
@@ВСЯКОЕРАЗНОЕУЛЮДМИЛЫ Каймак у тюрских народностей- это сметана, так как мы давно живём с татарами, наши предки повзаимствовали у них это слово.
Я так думаю. И назвали эту вкуснейшую выпечку так, типа вкусно, как сметана ( каймак).
В нашей местности- каймака говорят.
Вы, молодец, ещё что то готовьте из национальных блюд, а мы будем за вами повторять.
@@mixmix7233 здравствуйте🙋
Я стараюсь сейчас меньше выпечку готовить.
Я на удержание веса.
Хочется хоть несколько лет выглядеть хорошо. А там как судьба уж будет...
Спасибо🙏💕 вам большое за внимание, за просмотр меня. За ваше добро, желаю вам здоровья и счастья. Мира по всей земле 😇🥰😇
Мы,не тюрки мордва ,.финнов угры.😊
Ещё бы оставляли количество продуктов под видео, а то непонятно че по чем)
Здравствуйте Светлана.
Я на глаз делаю, но примерно 1кг картошки и 500 кг творога надо брать. 4 или 5 яиц, 200 гр сметаны. А как испечеться то смазать пирог топленым маслом. Это по правельному. Это моя бубушка пекла давно, давно. Вот я и вспомнила, что надо сделать. Не ругайте сильно меня я только учусь. Каналу 2 месяца почти. Я очень рада вашему коменту.
Здравствуйте!Мы мордва из Самарской области, но у нас такого блюда никогда не было, и даже не слышали такого названия.А вы где живете?Где такие шедевры пекут мордва?
И рецепт дрожжевого теста напишите, пожалуйста! Очень интересно, ведь мы тоже мордва...
@@ГалинаЕсипова-й2з в самой Мордовии пекут такой пирог. В каждой семье по-разному называется. В моей семье Каймак, у кого-то он Паджакай. Зато в Самаре есть мордовские пельмени, а в Мордовии о таких не знают)
@@Alex_Dun Такие пельмени и в Мордовии готовили, просто сейчас не готовят.Мне 55 лет и я их ела когда мне было лет 12.
Многие и не слышали за них, а изначально были, бабушка рассказывала.
Вроде, каймак - это кисломолчный продукт🤔
Нет, каймак это по Мордовски открытый пирог с картошкой.
Каймак это крем из пенки молока это знаю а про такой не знала спасибо у меня бабуля пироги с такой начинкой делала
Я эрзя,, каймак,, я первый раз слышу и не знаю что такой пирог у нас готовили
Каймак это сливки жирные
Каймак,у нас апак займак
🥰🌸🌺🌹🥰
Это каймака, а каймак по татарски сметана
Кочкурово
Здравствуйте🥰
Кочкурово не далеко от нас🙏
Процветания вам❤❤❤