মাসিমা,কী দারুন দুটো আইটেম আমাদের সাথে শেয়ার করলেন। লাউ এর খোসার ভর্তা টাও সুন্দর হয়েছে।আমরাও লাউয়ের কচি খোসা ঝিরি ঝিরি করে কেটে রসুন,কালোজিরা,শুকনো লঙ্কা,গোলমরিচ দিয়ে তেলে ভেজে, শিলে পিষে ভর্তা বানিয়ে খাই। গরম ভাতে দারুন লাগে।কই মাছের পাতুরি টা দারুন ভাবে বানালেন।আমার দিদার হাতে কচুপাতার মধ্যে সর্ষে,পোস্ত,কাঁচালঙ্কা বাটা আর সর্ষে তেল দিয়ে মাখানো পাতুরি খেয়েছি।কাঠের বড়ো উনুনে গরম কাঠকয়লা র উপর স্টিলের টিফিন কৌটোতে ভরে ওই পাতুরি টা বানিয়েছিলেন।স্বাদ এখনও মুখে লেগে আছে।একটু নারকেল কুরো ও দিয়েছিলেন। একদিন আপনার মতো করে বানাবো। হেলনের ডাল একবার খাবার ইচ্ছে ছিল।কিন্তু আমাদের এখানে পাওয়া যায়না। আপনার হাতে খোলজা পিঠা দুর্দান্ত হয়।
দিদি হেলনের ডালের আর কোন নাম আছে কিনা ? এই ডালটা ঢাকার কোন কোন বাজারে পাওয়া যায় Pls দিদি একটু জানালে খুব ভালো হত। আপনার প্রতিটি রান্নাই আমার কাছে খুব ভালো লাগে এবং আমি বাসায় চেষ্টা করি সেভাবে রান্না করতে |
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই আপু,আরেকটা নাম হলো বেলি বা বেলির ডাল।এটা খিলগাঁও বাজারে পাওয়া যায়,৩/৪ দিন আগে ডেমরা সারুলিয়া বাজার থেকে এনেছে আমরা।১৩০ টাকা কেজি নিয়েছে।ভালো থাকুন।
Didi kai macher paturi asadharan amra sukna lanka khai na tai balchi kacha lanka diye khaowa jabe kina please janaben apner kajgulo khub paripati dekhe khub bhalo lage assam
দিদিভাই কলাপাতায কৈ মাছের রেসিপি হেলেনের ডাল পাঁচমিশালি সবজি আপনার সবগুলো রেসিপি দারুন হয়েছে ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন❤❤❤❤
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই দিদিভাই।
Helon ar dal sobji diye khub bhalo hoyese r koi mach paturi o oshadharon 👌👌
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই মা।
Aei dalta khoob bhalo hoy .Enjoy ❤
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই দিদিমণি।
Ranna gulo.khub bhalo hoyeche from guwahati assam india ❤❤❤
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই।
খুব মজাদার খাবার
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই।
Ki ashadharon ranna apnar❤
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই।
Nice ranna korcen apa Spain tika bolchi good Ranna apa amar ❤❤❤❤❤l
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই।
মাসিমা,কী দারুন দুটো আইটেম আমাদের সাথে শেয়ার করলেন। লাউ এর খোসার ভর্তা টাও সুন্দর হয়েছে।আমরাও লাউয়ের কচি খোসা ঝিরি ঝিরি করে কেটে রসুন,কালোজিরা,শুকনো লঙ্কা,গোলমরিচ দিয়ে তেলে ভেজে, শিলে পিষে ভর্তা বানিয়ে খাই। গরম ভাতে দারুন লাগে।কই মাছের পাতুরি টা দারুন ভাবে বানালেন।আমার দিদার হাতে কচুপাতার মধ্যে সর্ষে,পোস্ত,কাঁচালঙ্কা বাটা আর সর্ষে তেল দিয়ে মাখানো পাতুরি খেয়েছি।কাঠের বড়ো উনুনে গরম কাঠকয়লা র উপর স্টিলের টিফিন কৌটোতে ভরে ওই পাতুরি টা বানিয়েছিলেন।স্বাদ এখনও মুখে লেগে আছে।একটু নারকেল কুরো ও দিয়েছিলেন। একদিন আপনার মতো করে বানাবো। হেলনের ডাল একবার খাবার ইচ্ছে ছিল।কিন্তু আমাদের এখানে পাওয়া যায়না। আপনার হাতে খোলজা পিঠা দুর্দান্ত হয়।
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই মা,খুব সুন্দর কমেন্ট করেছ মা।আমি খুবই খুসি হয়েছি,আমাদের কাছাকাছি হলে আমি নিয়ে দিয়ে আসতাম।ভালো থেকো শুভকামনা রইল।
very nice cooking from usa apitat
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই।
Spain tika apnader video dekte onek valo lage apa amar
অজস্র অজস্র ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই।
Thankyou apa amar
Apni ja khele bhalo thakben tai khaben bhalo laglo.
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই।
Jethima paturi ta darun hoyeche....r kichu lagbey na ae diye onek ta bhat khawa hoye jabey....jethima tomra chusi pithe koro ?
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই বাবা,সুজি দিয়ে তো অনেক রকম পিঠা হয়,আগে অনেক করেছি এখন সুগারের সমস্যার কারনে পিঠা কম তৈরী করি।ভালো থেকো বাবা।
Accha jethima...tomrao valo theko ❤️
Nice ❤❤❤❤❤ranna apa amar
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই।
Thankyou apa amar
দিদি হেলনের ডালের আর কোন নাম আছে কিনা ? এই ডালটা ঢাকার কোন কোন বাজারে পাওয়া যায় Pls দিদি একটু জানালে খুব ভালো হত। আপনার প্রতিটি রান্নাই আমার কাছে খুব ভালো লাগে এবং আমি বাসায় চেষ্টা করি সেভাবে রান্না করতে |
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই আপু,আরেকটা নাম হলো বেলি বা বেলির ডাল।এটা খিলগাঁও বাজারে পাওয়া যায়,৩/৪ দিন আগে ডেমরা সারুলিয়া বাজার থেকে এনেছে আমরা।১৩০ টাকা কেজি নিয়েছে।ভালো থাকুন।
দিদি আপনি কোন জেলায় থাকেন
বলবেন। আর হেলনের ডাল চিনতে
পারলাম না।
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই,আমাদের বাড়ি ফেনী,থাকি ঢাকায়।হেলনের ডাল ঢাকায় অনেক জায়গায় পাওয়া যায়।ভালো থাকুন দিদি।
দিদি হেলনের ডাল কি মাস কলাই এর আরেক জাত আমরা এ ডালকে বলি ঠাকুরি ডাল। যদি না হয় তাহলে এর ভালো নামটা জানার ইচ্ছে। ভালো থকবেন দিদি। শুভকামনা নিরন্তর। ❤️
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই দিদি,এ ডালকে কেউ বলে হেলনের ডাল কেউ বলে বেলির ডাল,তবে অনেক স্বাদের একটা ডাল।ভালো থাকুন।
কাকীমা হেলেনের ডাল কি বিউলির ডালের মতো
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই, এটা কলাইএর ডালের মত।
Didi kai macher paturi asadharan amra sukna lanka khai na tai balchi kacha lanka diye khaowa jabe kina please janaben apner kajgulo khub paripati dekhe khub bhalo lage assam
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই দিদিমণি, কাচামরিচ একটু টেলে নিয়ে বেটে পাতুড়ি করতে পারেন,সেটা আরো টেষ্টি হয়।ভালো থাকুন সব সময়।
আন্টি গো আমি অনেক অসুস্থ তাঁর পর ও আপনার ভিডিও মিস্ করতে চাই না
অসংখ্য ধন্যবাদ এবং কৃতজ্ঞতা জানাই মা,তুমি ভালো হয়ে যাবে, সৃষ্টিকর্তা সহায়।