ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- 🕗 ELKE ZATERDAG OM 08.00 UUR EEN NIEUWE VIDEO!
☆ INGREDIËNTEN
VOND JE DEZE VIDEO LEUK!?
👍 Geef dan een duimpje omhoog
🆕 abonneer je GRATIS en...
🔔 klik op het belletje!
❤️ ONZE SOCIALS
Bijna overal vind je ons @bakflix
✉️ FANMAIL
Bakflix t.a.v. De Nagelkerkjes
Fenkelstraat 33
4731 JA Oudenbosch
📸 Heb je een foto van iets lekkers dat je hebt gemaakt? Gebruik #bakflix
Ik ben al een tijdje aan het experimenteren met desembrood maken, maar als ik mijn brood uit het mandje haal `loopt het wel weg en is mijn broodje plat. Teveel water gebruikt?
Ja. Ik hoor vaak bij de thuisbakkkers. Ik gebruik zo veel mogelijk water. Dat is heel goed maar je kan beter wat steviger starten en als het goed gaat steeds een procentje meer erbij doen.
Ziet er heerlijk uit ik vind het vaster heel lekker.heb je bij Duits brood ook he? Leuke vlog fijne paasdagen lieve groetjes truus uit geffen 💋👍❤🥰
Ik heb het geprobeerd. Klopt het dat de smaak van het afgebakken brood zurig proeft.
Goed werk ben wel enthousiast geworden;)) gaan jullie ook wel een naar beurzen ?
Bedankt dit is weer een geweldig video
2.5 kilo desem, geweldig!!
Super bedankt geweldig
Stukje natuur of de hoofdrol voor de natuur? Heerlijk filmpje van een vakman.
Geweldig om te zien jan .maar je moet maar niet de uren door reken in het dessem brood dan woord ie onbetaalbaar 🤣🤣
Mooi om te zien hoe het desembrood in de bakkerij wordt gemaakt. Hoe worden die mandjes schoongemaakt?
Leuk en interessant om te zien hoe dat Jan in de bakkerij Desembrood ging maken 👍👍👍
Dankjewel voor het recept, kan het ook met 100% volkoren zonder tarwebloem?
Misschien ook een idee om je vloer brood met gist te laten zien hoe je die maakt. Zag er mooi uit volg je met veel interesse 👍
vraagje: het lekkere van kleine zachte broodjes, is dat de binnenkant onder de korst zo zacht en fluweel zacht is. Dat geld ook voor vers wit brood. Zou het qua bak mogelijkheden mogelijk zijn, om een brood te bakken waarbij de buitenkant zo zacht gebakken is dat het net lijkt op een puntje, (zacht broodje) maar zo groot als een vloerbrood, dus veel binnenkant en weinig buitenkant?
Voor de bakker is de buitenkant vaak erg belangrijk, voor de verse knapperige korst, maar als je thuis in andere gezinnen kijkt, zijn de korstjes vaak het moeilijke van de boterham. Terwijl het voor de voedingswaarde niets extras doet volgens mij. alleen wat meer structuur. (?) ps ik schrijf deze vraag bij een desem filmpje, maar ik denk dat het een algemene vraag is, dus had misschien een "wit brood" filmpje moeten zoeken...
Het kan zeker. Het recept van bolletjes van 1 van mijn eerdere filmpjes kan je gebruiken en dan als groot brood bakken. 900 gram bakt dan in een hete lucht oven 25 a 30 minuten op 180 graden.
Vandaag dit recept gevolgd . Super goed broodje uit de oven gehaald.