키토산성분 함량이 높은 고소애 껍질 ~~~

[@흑봉이]

키토산은 고소애의 키틴으로 부터 추출한 성분으로 알고 있습니다
키틴을 화학적으로 분해할 수 있는 ecm 미생물이 있다고 합니다
고소애 껍질을 미생물 발효해보는 것이 어떨까요

[@장수벵이뎅이]

오호~~~ 그렇군요 좋은정보 감사합니다