Verden Forfra - Øl som civilisationens brændstof

Vi mødes over et glas blandt venner, og vi skåler med forretningsforbindelser. Alkohol serveret iskoldt og perlende i langstilkede glas eller lunkent fra kassen i en grøn ølflaske i bodegaens brune hjørne. Gennem vores historie har alkohol været et vigtigt element i socialisering, som næringsmiddel, som medicin, som offergaver og som forsegling af aftaler. Historien om alkohol er et stykke dansk kulturhistorie, der tager os helt tilbage til de gamle ægyptere og videre til vores egen tidlige oldtid, hvor indvandrere for 6000 år siden medbragte korn og dermed også færdigheder inde for ølbrygning. Peter Steen Henriksen er museumsinspektør på Nationalmuseet og har i en lang årrække beskæftiget sig med fortidens agerbrug. I udgravninger fra jernalderen har man fundet korn, der har været brugt til produktion af øl. Netop disse forkullede kerner er første kapitel i fortællingen alkoholens kraft, de ritualer det har ført med sig og dens betydning for udviklingen af vores kultur .
Videoen er en del af Verden Forfra. Heartland og Nationalmuseet vil vise, hvordan naturvidenskaben og kulturhistorien kan give overraskende perspektiver på temaer i vores hverdag.
Verden Forfra er skabt med støtte fra Novo Nordisk Fonden.