Recette : Les pieds de porc en salade de Maïté | Archive INA
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
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La cuisine des mousquetaires | FR3 | 12/04/1993
Maïté et Micheline préparent un triple plat : des oreilles de porc farcies, des têtes d'agneaux au four à la persillade et une salade de pieds de porc; tout cela accompagné d'un bouillon de divers légumes et de viande. Le pain est signé d'une croix avant d'être découpé.
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#INA #Cuisine
je suis devenu cuisinier de métier grâce a Elles
André Faust
Bravo a vous ! Mon rêve est de devenir chef pâtissière ! Je cuisine tous les jours. Jamais de plats tout préparés chez moi, toujours du fais maison.
je suis cuisinier, chef depuis des années et ca ben c'est la base de tout, merci.
incroyable, le dernier post ct moi aussi , comme quoi :)
Un peu de tout et on a la table pleine....et pour deux personne oh lala mes dames ....c'est la régale ....Oh merci mon Dieu pour le pain de ce jour .....carpe diem!!! Amen
Et merci de ce traditionel repas...Bon appetit.
Docteur si j'arrête le gras le sucre la viande et l'alcool, est-ce que je vivrai plus longtemps ?
Je ne peux pas vous assurer que vous vivrez plus longtemps mais je peux vous assurer que le temps va vous paraître beaucoup plus long ..
Mdr Micheline « le vieux hachoir des famille »
J'ai entendu un vegan explosé dans le fond
De rire vous voulez dire?
Un intégriste. Du coup y a de la viande partout.
Exploser
😅😅😅
😂😂😂😭
Les vieilles recettes avec des ingrédients que l'on laisse dans les rayons alors que souvent c'est bradé, tout ça parce que peu de gens savent les cuisiner.
Les morceaux comme les oreilles, les museaux, les joues……….. de bons morceaux qui sont délicieux si ils sont biens préparés.
Le pain est incroyable.
Vive maïté !!!!
Continue comme ça !
Elle est un peu vieille non ?
@@Macabre0007 Ouais ça va... elle a 81 ans et elle a fermé son resto en 2015 je crois car son fils est mort du cancer mais je pense que Micheline est morte elle par contre... C'est dommage elle fait et fera plus des émissions comme ça...
@@b_ordonez4851 A priori, Micheline Banzet est toujours vivante. Évidemment, ayant 95 ans, elle ne fait plus beaucoup parler d'elle.
j'adore, j'en fais cette semaine, il me tarde
SUPER RECETTE MIAM MIAM
ca donne faim tout ça miam
En revanche, elles se gardent bien de préciser que le pied de cochon, c'est un enfer à dépiauter lol
capture d'écran de vos commentaires et demain je convertit 100 vegans à l'islam radical ^^
@@nadiaevs8893BOF CA OU AUTRE CHOSE.....
Il faut le faire à chaud.
Hamza Kowalski Mais quel est le RAPPORT
6F le pied de porc... Même en vivant sur la frontière, je les trouve pas à ce prix là 😅
C’est joli c’est pur😂
HARDCORE !
Non, la vrai cuisine avec des vrai produits ! 😊
pas besoin d'être végan pour exploser ... ahaha Les pieds de porc à l'huile m'ont terminé
Je n'ai pas vu la tête d'agneau à la sortie du four, c'est bien dommage.
Trois francs ça fait combien? 50 francs pour trois personnes ? C’est l inflation
3 francs !!!
A côté de Maite c'est la femme de Pierre Bellmare ?
Oh mes dames ca me fait de la salive et zuuuut tout á coup j'ai une faim de loup....AAááááouuuuuuuuuu !
Je regarde ça en mangeant un pied de porc 🐷
Toutes les 5 min le prix du menu passe du simple ou double pour finir à 100 FR. 🤣🤣🤣
ce qui ferai 15 euros et vu la quantité, tu y manges pour 4 ou 5, soit moins de 3 euros par personne pour un repas gargantuesque.
Tous se qui aibon
Maité a toujorus les mains pleins de graisse
"Dans de la graisse ?
Ah non !
Exceptionnellement on à mis de l'huile"
C'est pas si gras que ça quand vous regardez vraiment. Chui sûr que à Macdo ça l'est deux fois plus..
Et chez mcdo ils utilisent de la mauvaise huile et pas grand chose de naturel !
4min20 Le jambon que vous allez couper en faisant attention de pas vous planter le couteau dans l estomac..ce qui serait quand meme regrettable... mdrrr
Une bonne vivante Maïté Quelq'un de vrai sans chichis
Miam miam! ça c'est de la bonne vieille cuisine française.
Hahaaa...J'adore ! Merci à L'INA pour nous ressortir ces pépites.
Pas de chichis avé Maïté !
Et on commence par quoi ?? :
le bouillon !
Et on met quoi dedans ?
Tout !
Ca cest de la recette
Ah sacrée Maïté toujours et encore de l’armagnac...on ne nous la changera pas...Je l’adore...🤪😊🥰
Et encore la ventreche mdr
quelle merveille de revoir Maïté et Micheline(qui je crois nous a quittés ??) j'adore ce type de cuisine conviviale et qui sent bon,et surtout de voir l'assiette bien remplie d'excellents produits!!! je ne manquais pas de les regarder à la TV...
Micheline est décédée en août 2020 à 96 ans. Maïté a aujourd'hui 84 ans.
@@schpill Oui, elle est partit encore très jeune.
Ohhh !! Maïté !! Toute mon enfance , j'adore.
Les prix ont bien changé de NOS jours... A cette époque c’était pas cher c’était autrefois. Sachez le... Mais ça a l’air bien bon.
depuis alors encore plus cher
j adore que de souvenirs
"Un chiquet d'oli!"
I love French cook
La vraie cuisine
LA ! Toujours la croix sur le pain vu que nous sommes chrétiens ❤️
C'est gargantuesque ça me rappelle ma grand mère ! Trop bon ! Gras mais bon !
Un menu pour 3 personnes... oh la la, il faut quand même un sacré appétit. Merveilleuse Maïté :)
Mdr à 4:40 : "Avec le vieux achouar des familles" -> j'ai explosé !
Hachoir*
Thank you ❤
Des pain comme ca on en trouve +
Et meme si par chance tu arrive a en trouver ce n'est plus le même prix 😯😯
bien sur que si des pains comme ca on en trouve chez le boulanger, même dans le 93 c'est dire
@@baalChote a quel prix
LE TITRE MA DONNER GRAVE ENVIE......J'ADORE LA TETE D'AGNEAU
Farcir une oreille à l’extérieur! duh!!!!!!!!!!!!
J’adore je ne m’en lasse pas ❤️❤️❤️
prener de lexcempe la jeunesse merci maite
07:48 =D #AntiVeganisme ! x)
En sortant du collége, je rentrais trés vite à la maison pour ne pas louper à 12h30 la cuisine des mousquetaires ! C'était mon coupe faim pour tout le restant de la journée, grace à elles j'ai maigri juste en les regardant ! C'était tellement gras et huileux, que visuellement ça me nourrissait ! Rien que pour ça merci Maité et Micheline 😁
El pueblo en sueur
Ok salut l'élite 😂😂
Ahhhh maïté et micheline!!!!
Pas cher et délicieux et il y à beaucoup d'autres choses à cuisiner...ça aura servi mes nombreuses années en boucherie 😊
Ça amène Philippe Etchebest au rang d'une 1ère année d'apprentissage en cuisine :,)
Là!
Miam Miam le cochon a bien été traité et bien nourri 🐷
Pourquoi interdire à la vente de telles merveilles dixit prions
La cuisine des bulldozers!...😂
Pas cher? Je suis surprise...
Et bien on va faire *zoom sur la tete*
Je mange et je tombe sur la tete d agneau🤢 on ne verrait plus ca ajd à la tv 😂
MAÎTE je l adore
Merci bcp superbes recettes ça me rappelle mon enfance ...du coup je vais commander tout ceci chez le boucher et je me mettrai avec plaisir à me croire un chef 👨🍳 un peu comme vous 🤔😅🐞
C’est très bon tout ça, mais pour la tête d’agneau, s.v.p. Enlevez les yeux, de les voir dans l’assiette, il y a de quoi couper l’appétit, et ce serait dommage !
LOL les prix du Moyen-âge, de nos jours les pieds de porc c'est 10€ l'unité :D
Cette cuisine n existe plus, et ça fait son charme où l acharnement. sauf la farce même recette encore aujourd hui et demain.
Elle existe encore, on en trouve partout en province. Je m'en fais même à Paris en fréquentant certaines boucheries. Evidemment si vous approvisionnez au super c'est foutu.
Mes bourses sont assez maigres moi en ce moment, c'est quand même à ma portée financiérement ?
Relève tes manches Micheline !
Du porke ???🤔
Oui chez nous dans le sud ouest on prononce les C Q ou K
Il faut diminuer l huile . Mais comme ça à l air bon.
Y aurait fallu piquer un couteau dans un Œil de la tête pour voir si c'était bien cuit et pour bien farcir l'oreille, un coton-tige aurait fait l'affaire. 🤔
😣😫😪😪😪😝😝
en bref salade = graisse frite dans l'huile
Maite est marrante, l'autre est fatigante à blablater sans cesse....
C'est un peu son boulot de dire tout ce que Maïté oublie de dire à la télé.
du jamais vu un bouillon démarre à l'eau bouillante petite amatrice honte à la formation de cuisine que j'ai débuté en 1985
tu vas pas nous en faire un plat