Настаиваю около литра экстракта!😊 Половину на роме и половину на водке (около 30 стручков); Думаю будет улёт! Но сказали, что настаивать нужно 6 месяцев минимум!😅 НО! Стручки можно снова залить водкой/ромом и настаивать еще много раз! Сказали, что вкус тоже насыщенный! Буду пробовать! Параллельно делаю экстракт из кофейных зерен и кокосовой стружки.😊
Спасибо, Алина! Я использую стручки, которые есть в нашем кулинарном магазине, они засушены жутко, надрезать такой стручок не просто. Но вкус крема с такой ванилью, конечно, великолепен!
Большое спасибо за ваше видео. Я приготовил экстракт, настаивал 2 месяца. Запах супер! На весь дом. Но после того, как я разлил часть экстракта по маленьким бутылочкам, через месяц, он заметно потерял во вкусе и аромате. Можете что-нибудь посоветовать, чтобы перелить экстракт, но не потерять в запахе?
Вот....!!! Благодаря Вам Алиночка, к старости только узнал, что ванилин и ваниль это разные вещи. Теперь не буду ванилин сыпать в свою выпечку. Лучше конечно переплатить за стручки и сделать самому. Спасибо за просвещение. ОЧЕНЬ ПРИЯТНАЯ ДЕВУШКА, АЛИНА!!! Почему в жизни таких девушек нет....?!
А что скажите про кристалы ? Почему раньше продавались в кондитерских шикарнейший был запах и аромат , а крем выходил просто супер , но это всё то что обьясняете большая проблема всё не то , на всё это время надо ,
Правда, я заказываю у сестры ванильный сахар доктор Откер из Турции . Совсем другой запах , как у настоящей ванили . И выпечка вкусно пахнет . А здесь местный которые продают вообще другой , химия сразу чувствуется. Ещё по цвету отличается если ванильный сахар насыпать в жидкие ингредиенты то он цвет меняет на коричневый как ваниль ...а здесь покупаю в магазине он все равно белый цветом остаётся . Вот так нас обманывают производители местные .И разрыхлитель то же у нее который куплен немного положить достаточно. Если местный весь пакет кидаешь по рецепту...то Турецкий разрыхлитель рассчитан на 500 гр . муки . Я даже меньше ложу , выпечка высокая получается . А наши бадяжат с крахмалом 😔
@@Gutya-kl3yn я как то исследовала вопрос ванили ,так в совсем дешёвой такую адскую химозу кладут,а оэткер конечно это другой уровень, особенно если из Европы привезти,хотя бы из Румынии,у них завод большой их,проезжала.
Алина, всегда приятно Вас слушать и спасибо, что делитесь своими знаниями. У меня вопрос: как знать, на какое количество жидкости, например, для крема, идет стручок ванили? Еще ни разу не пользовалась стручковой ванилью и очень хочу попробовать. Так же стручки бывают разного размера. Можно ли использовать половину стручка?
Если к коньяку 5 летнему хочется дать чуть вкус ванилина,на 1литру 40 градусному сколько добавить ваниль?, или сколько сухую ванилину на 1 литр?. Благодарю.
После того, как узнала за ванилин, я начала меньшего его использовать при приготовлении десертов дома. А на работе недавно стали пользоваться ванильной пастой. Казалось бы: есть семена, значит натурально да и аромат яркий... Но, как оказалось - нет. Много сахара и, возможно, присутствует ароматизатор. Спасибо большое за интересную и полезную информацию.
Осталось совершенно непонятно, как же эта милашка знает, что в ее экстракте содержится именно натуральная ваниль? Не у всех такие занимательные носы... ;)
Лучше самой сделать: купить Стручек в дорогом «Магазине продукты» и залить его (100 мл) Ромом. Поставить в темный шкафчик и подождать месяцев шесть. Каждую неделю взбалтывать. И получится Лучший в Мире Экстракт!!!
Так получилось, что в магазине есть только ванильная паста. Пожалуйста, расскажите как ее использовать, хоть примерно. Купила 25 гр и не знаю, сколько ее добавлять. Пожалуйста, помогите.
@@velolis3159 врядли Алина сама сидит и следит за комментариями, есть люди, кто здесь отвечает. А вообще, все правильно сказали, все в инструкции. Или в рецепте будет написано.
Ванилин делают из нефтепродуктов. Это чистая химия!!! Солидарна с Вами, лучше ничего, чем эту гадость. Еще есть ванильный сахар, НО в составе не сахар и ваниль, а сахар и ВАНИЛИН! Он стоит в разы дешевле. Смотрите состав, бдите!!! Всем успехов😘 Чудесный ролик!!!!
*Поделитесь, какую ваниль вы используете?* Регистрируйтесь на бесплатный мастер-класс: «Банановый остров»: bit.ly/33My374
Я пробовала ванильный стручок для десерта и выпечки, не вижу смысла покупать его дорого если аромата нет совсем.
Тоже повелся. Воняет непонятно чем.
Алина, спасибо огромное. Жду с нетерпением каждое ваше видео.
благодарю!! очень приятно!!!
Настаиваю около литра экстракта!😊 Половину на роме и половину на водке (около 30 стручков); Думаю будет улёт! Но сказали, что настаивать нужно 6 месяцев минимум!😅 НО! Стручки можно снова залить водкой/ромом и настаивать еще много раз! Сказали, что вкус тоже насыщенный! Буду пробовать! Параллельно делаю экстракт из кофейных зерен и кокосовой стружки.😊
Не подскажете сколько нужно ванильного экстракта на 1 кг арбузного варенья? Спасибо
@@rampaone3566 Где-то 10-15 мл.
и как использовать экстракт ванили? сколько ее влить в тесто? ни один из рассказывающих на ютюбе не обьяснил!!!!!
А мне нужно количество экстракта, которое можно влить в арбузное варенье. Никто не знает, но рассказывают все, что можно прочитать на инете
Я тоже задаюсь этим вопросом 😅
Спасибо, Алина! Я использую стручки, которые есть в нашем кулинарном магазине, они засушены жутко, надрезать такой стручок не просто. Но вкус крема с такой ванилью, конечно, великолепен!
пожалуйста милая
Прекрасно, когда мастер своего дела, еще и привлекательная.
Большое спасибо за ваше видео. Я приготовил экстракт, настаивал 2 месяца. Запах супер! На весь дом. Но после того, как я разлил часть экстракта по маленьким бутылочкам, через месяц, он заметно потерял во вкусе и аромате. Можете что-нибудь посоветовать, чтобы перелить экстракт, но не потерять в запахе?
Спасибр, что делитесь опытом!🙏
Вот....!!! Благодаря Вам Алиночка, к старости только узнал, что ванилин и ваниль это разные вещи. Теперь не буду ванилин сыпать в свою выпечку. Лучше конечно переплатить за стручки и сделать самому. Спасибо за просвещение. ОЧЕНЬ ПРИЯТНАЯ ДЕВУШКА, АЛИНА!!! Почему в жизни таких девушек нет....?!
Хорошая девушка, всё рассказала и объяснила.
Алиночка, СТОЛЬКО ПОЛЕЗНОЙ И ПОНЯТНОЙ ИНФОРМАЦИИ У ВАС НА ЮТУБ😍😍😍😍😍, я зависла!!!!!!!! Благодарю!!!!
Спасибо!
Умничка! Лайк и подписка.
А что скажите про кристалы ? Почему раньше продавались в кондитерских шикарнейший был запах и аромат , а крем выходил просто супер , но это всё то что обьясняете большая проблема всё не то , на всё это время надо ,
Так
.и
Не.сказала
Сколько.класть
Ванили
В.выпечку
Появился ванильный сахар с ванилью д.Откер. Совсем разные по аромату в сравнении с ВАНИЛИНОМ.
Правда, я заказываю у сестры ванильный сахар доктор Откер из Турции . Совсем другой запах , как у настоящей ванили . И выпечка вкусно пахнет . А здесь местный которые продают вообще другой , химия сразу чувствуется. Ещё по цвету отличается если ванильный сахар насыпать в жидкие ингредиенты то он цвет меняет на коричневый как ваниль ...а здесь покупаю в магазине он все равно белый цветом остаётся . Вот так нас обманывают производители местные .И разрыхлитель то же у нее который куплен немного положить достаточно. Если местный весь пакет кидаешь по рецепту...то Турецкий разрыхлитель рассчитан на 500 гр . муки . Я даже меньше ложу , выпечка высокая получается . А наши бадяжат с крахмалом 😔
@@Gutya-kl3yn я как то исследовала вопрос ванили ,так в совсем дешёвой такую адскую химозу кладут,а оэткер конечно это другой уровень, особенно если из Европы привезти,хотя бы из Румынии,у них завод большой их,проезжала.
Здравствуйте. Не вредно ли добавлять сухой ванилин в варенье? На сердце вреда не будет или типа того?
Алина, всегда приятно Вас слушать и спасибо, что делитесь своими знаниями. У меня вопрос: как знать, на какое количество жидкости, например, для крема, идет стручок ванили? Еще ни разу не пользовалась стручковой ванилью и очень хочу попробовать. Так же стручки бывают разного размера. Можно ли использовать половину стручка?
благодарю милая! Об этом всегда указывается в рецепте
Если к коньяку 5 летнему хочется дать чуть вкус ванилина,на 1литру 40 градусному сколько добавить ваниль?, или сколько сухую ванилину на 1 литр?. Благодарю.
После того, как узнала за ванилин, я начала меньшего его использовать при приготовлении десертов дома. А на работе недавно стали пользоваться ванильной пастой. Казалось бы: есть семена, значит натурально да и аромат яркий... Но, как оказалось - нет. Много сахара и, возможно, присутствует ароматизатор.
Спасибо большое за интересную и полезную информацию.
пожалуйста!!
так сколько использовать ванильного экстракта ?
столько как указано в рецепте
@@Alina2cakeschool В каком рецепте указано сколько экстракта нужно в арбузное варенье?
Не указано!
Купила эстракт,все на китайском.
Ч
Вам трулно ответить?@@Alina2cakeschool
@@ТатьянаАлександрова-н1нда не знает человек, не готовил варенье.. она разобралась только в теме поверхностно
Не подскажете сколько нужно ванильного экстракта на 1 кг арбузного варенья? Спасибо
Видео хорошее, но для полноты картины можно было сказать цены на момент видео....Для ориентира.............
Осталось совершенно непонятно, как же эта милашка знает, что в ее экстракте содержится именно натуральная ваниль? Не у всех такие занимательные носы... ;)
Милашка этикетку прочитала, изготовитель сообщает информацию...
А зачем стручек промывать, если на нем как раз и ванилин натуральный и масла эфирные и остатки зерен?.. поясните, пожалуйста
А где она продаётся?
сколько экстракта влить в тесто? я не собираюсь его делать а все рассказывют об этом!!!
Как лучше (где) хранить ванильный пасту после вскрытия?
Где все это продается ?
здравствуйте! в кондитерских магазинах
Здраствуйте Алина, эти жидкие ванилы можна использовать на марожное? Как мне достат? Я из Киргизии.
Лучше самой сделать: купить Стручек в дорогом «Магазине продукты» и залить его (100 мл) Ромом. Поставить в темный шкафчик и подождать месяцев шесть. Каждую неделю взбалтывать. И получится Лучший в Мире Экстракт!!!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста экстракт ванили или Менделя добавлять уже когда крем готов ( например шарлот) или можно в молоко и нагревать?
после того как готов. Если нагреете, аромат будет менее ярким
А в заварной крем в рецепте "Булочка с маком" экстракт ванили нужно добавлять в молоко, а затем нагревать до 60 градусов?
в рецепте указано
Так получилось, что в магазине есть только ванильная паста. Пожалуйста, расскажите как ее использовать, хоть примерно. Купила 25 гр и не знаю, сколько ее добавлять. Пожалуйста, помогите.
посмотрите в упаковке, должна быть инструкция по применению
@@Alina2cakeschool вам тяжело ответить,как Вы применяет пасту или экстракт,это не правильно.Может не такой Вы и профи?))
@@velolis3159 врядли Алина сама сидит и следит за комментариями, есть люди, кто здесь отвечает. А вообще, все правильно сказали, все в инструкции. Или в рецепте будет написано.
Треп ни о чем.
Ничего конкретно.
Не стыдно?
Ванилин делают из нефтепродуктов. Это чистая химия!!! Солидарна с Вами, лучше ничего, чем эту гадость. Еще есть ванильный сахар, НО в составе не сахар и ваниль, а сахар и ВАНИЛИН! Он стоит в разы дешевле. Смотрите состав, бдите!!! Всем успехов😘 Чудесный ролик!!!!
благодарю!
Здравствуйте искуственый ванилин ещё и очень вредный потому, что это синтетика не органика как говорит одна диетолог продукт условно ядовитый
Такой недокондитер,просмотрела вопросы в видео Ваших разных,так Вы ни на один не ответили профессионально,значит не знаете,доверия нет, Диз!!!
Бурбон это и есть Мадагаскар
Дааа....
Сколько можно повторяться😅😅😅
х