Come cucinare un branzino alla Mediterranea || cucina zero sprechi ||

Cari amanti della cucina e appassionati di sapori autentici, benvenuti a “ I segreti della cucina siciliana zero sprechi.
Ringrazio la mia amica Francesca per aver cucinato e condiviso questa esperienza con me!
Branzino alla Mediterranea su Letto di Patate
Questo Branzino alla Mediterranea su letto di patate è una versione ancora più ricca del classico piatto, dove il pesce si sposa con il sapore delle patate sottili e croccanti, accompagnato da olive, capperi e pomodorini
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Ingredienti (per 4 persone):
2 branzini freschi (puliti e squamati)
4 patate medie (tagliate sottili con la mandolina)
200 g di pomodorini ciliegini
100 g di olive nere denocciolate
2 cucchiai di capperi sotto sale
1 spicchio d'aglio
Olio extravergine di oliva q.b.
1 rametto di rosmarino
Origano fresco o secco q.b.
Sale e pepe q.b.
1 limone (a fette)
Un ciuffo di prezzemolo fresco
Mezzo bicchiere di vino bianco
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Preparazione:
Preparazione delle patate:
Taglia le patate a fette sottili con una mandolina.
Disponi le patate in uno strato uniforme sul fondo di una teglia leggermente unta con olio extravergine d’oliva.
Condisci le patate con sale, pepe, un filo d’olio, e un pizzico di origano.
Prepara il branzino:
Fai delle leggere incisioni sui lati del pesce e insaporiscilo internamente ed esternamente con sale, pepe, rosmarino e qualche fetta di limone.
Nella teglia distribuisci le patate
aggiungi i pomodorini, le olive e i capperi precedentemente dissalati.
Insaporisci con sale, pepe, origano, disponi il branzino sopra lo strato di patate nella teglia.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti, finché le patate saranno dorate e il pesce cotto.
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Se il video ti è piaciuto o hai qualche dubbio sul procedimento non esitare a lasciare un commento. Sarò felicissima di risponderti

[@amerigoloiacono2527]

Francesca è una grande professionista con un occhio attentissimo al dettaglio! La Ricerca dell’estetica nel table setting e la qualità delle pietanze raggiungono livelli altissimi. Grande Franci! ❤

[@mariaerminiacocuzza9830]

Francesca e Rita
Che meravigliosa esperienza …siete due donne straordinarie con un ingrediente segreto in comune … che non riuscite a nascondere …tanto amore e passione per ciò che fate .
Non può esserci una buona cucina se non viene fatta, prima di tutto, per amicizia per colui o colei a cui è destinata.
Brave 👏 ❤️🤗

[@germanadileo5727]

Ottima ricetta, veloce, colorata e gustosa,; brave e simpatiche le cuoche, piacevole seguirvi! Alla prossima!!’

[@PaolaZambito]

Buona , veloce e salutare ricetta! Brave Rita e Francesca

[@graziavella3474]

Ecco una ricetta semplice da realizzare e saporita, brave Francesca e Rita , questa la replico presto 👏👍

[@GiadaLauria-n8n]

Complimenti… ricetta semplice, elegante e saporita.

[@valentinaabbate9431]

Ricetta buonissima. Da provare.
Bravissime entrambe

[@rossellaciccarello6388]

Da fare sicuramemte, grazie Rita e Francesca!!

[@rossanapantano5932]

Ottima ricetta, condita con la maestria di Rita e la spontaneità di Francesca 😊❤

[@tanialainnusa8055]

Ottima ricetta semplice e gustosa brava Francesca 😊😊

[@MartaPotenza-l1q]

Meravigliose donne e ottime cuoche...orgoglio siciliano!!!!!!

[@SilvanaPullara]

Super... Ricetta da provare sicuramente 👍

[@EmanuelaBuscetta]

Un piatto unico fresco e salutare...grazie del suggerimento 😘

[@mariagraziaprestigiacomo7025]

Ottima ricetta!!!Pochi ingredienti ma ottimi sapori,tutti siciliani!!!Bravissime Rita e Francesca.👏👏👏

[@ritamonforte]

@@mariagraziaprestigiacomo7025 Grazie cara🙏🏻

[@PatriziaPiazza-e7m]

Super Francesca, ottima ricetta

[@annatrinceri7873]

Bravissime, proverò al più presto la vostra ricetta 😊 Francesca mi hai sorpreso nelle vesti di una brava cuoca, Tantissimi complimenti 💯

[@MariolinaPellegrino]

Ottima la ricetta e soprattutto belle le cuoche ❤

[@dariosbarufatti]

Che dire solo a vederlo mi e venuta fame complimenti a entrambi un abbraccio ❤

[@enzamoschitta332]

Molto buono 😋

[@enzyx1235]

Da provare ! Simpaticissima l’ospite Francesca ❤ Adoro!

[@vanessamastrilli2678]

Sarà veramente buona,replicherò la ricetta😊

[@margheritaferranti1164]

Bravissime ❤

[@elapirrone7129]

Ricetta facile e gustosa, complimenti ad entrambe 😊

[@ritamonforte]

@@elapirrone7129 🥰

[@melitamirone6279]

Bravissima!! Ottima ricetta domani la farò!!allaia amica serve

[@ritamonforte]

Grazie cara, Francesca ci ha suggerito una ricetta buona con tutti i sapori del nostro territotio

[@rosariaukino]

Complimenti! Ottima ricetta

[@sosocricri3993]

Complimenti per la ricetta ❤

[@rosaamoncelli6562]

veramente super! Grande Francesca la ricetta da fare sicuramente

[@claradesanti5638]

Meravigliose

[@ritamonforte]

@@claradesanti5638Grazie molto😊

[@SoniaBeccaria-l6w]

Complimenti sarà buonissimo ❤

[@ritamonforte]

@@SoniaBeccaria-l6w la cosa che mi piace molto è che ci vuole davvero poco per realizzare un piatto delizioso… e gli aromi vi assicuro fanno la differenza!