Hachoir chinois : Le meilleur couteau pour émincer et faire des découpes sur planche

Aujourd'hui on vous parle d'un forme de lame, le hachoir chinois.
Une des meilleures formes de lame pour faire des découpes et émincer fruits et légumes sur planche.
👇 Couteaux de la vidéo 👇
Couteau japonais Hachoir chinois Kai Shun Classic Damas : bit.ly/3y14H6D
Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau hachoir chinois 18 cm acier inox : bit.ly/4bK1CWu
Tout nos hachoirs chinois : www.couteaujaponais.com/coute...
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[@GabrielChollet]

C'est vrai que c'est très efficace comme couteau, pour en avoir un, c'est un pur plaisir pour émincer légumes et viandes. Je n'en suis pas encore à désosser du poulet avec, mais avec le temps pourquoi pas.

[@saskwash2]

oui il faut s'entrainer et ça viendra, même si il y a un petit peu de gaspi au début.

[@saskwash2]

Effectivement j'ai pu acheter le mien pour une trentaine d'euros, un authentique couteau chef chinois direct import de chine. il est de très bonne facture et de très bonne qualité en acier mixte : inox avec revêtement carbone. Aussi très facile a aiguiser et entretenir.